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HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

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HORECA AUDIO NEWS - LE PILLOLE QUOTIDIANE è la raccolta delle notizie pubblicate su Horecanews.it in formato audio e aggiornata in tempo reale. Ogni giorno, decine di notizie a disposizione per restare aggiornati sui temi dell'Horeca e del Food Service.

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Episodes

10.755 - Champagne, nuovi equilibri tra mercato, clima e territorio. Intervista a Vania Valentini - Parte I 08.09.2026 9:52

10.754 - Villa Igiea, in anteprima la ricetta di ''Adrenaline'' drink del nuovo menù di Nicola Loiacono prima del suo saluto 07.09.2026 6:41

10.753 - Yoga tourism: l’astro nascente del wellness travel 07.09.2026 4:38

10752 - Vendemmia 2026, calendari sempre più anticipati. Intervista all’enologa Maria Carella 04.09.2026 8:03

10.751 - Jahreszeiten Bar, sessant’anni di American Bar a Monaco: Fabrice Tigoue e il valore dei classici 04.09.2026 8:01

10.750 - ''Il profumo del bicchiere mezzo pieno''. Angelo Peretti racconta il vino, la vita e un’idea di felicità 03.09.2026 6:33

10.749 - Intervista ad Antonio Madeo: l’Ape di Rosso Mille Miglia e la sfida dei costi a Monaco 03.09.2026 5:24

10.748 - Caffè Bonacchi: cialde da 10 grammi e macchine Made in Italy per il settore Horeca 02.09.2026 4:43

10.747 - GUD Verbania: da chiosco estivo a locale sul lago pensato per lavorare tutto l’anno 02.09.2026 8:11

10.746 - Turismo: l’intelligenza artificiale accelera, ma il valore delle persone resta centrale 02.09.2026 6:07

10.745 - Scorte e fine wines: quando l’eccesso di offerta arriva anche al mercato dei vini di pregio 01.09.2026 4:38

10.744 - Cantine tra resilienza e nuove fragilità solo il 42% giudica in buona salute la propria azienda 05.08.2026 5:26

10.743 - Una bevanda fermentata di 2.300 anni fa riaccende i riflettori sulla Cina 04.08.2026 3:24

10.742 - Il bar che unisce le persone HEINEKEN Italia racconta la socialità italiana che cambia 04.08.2026 5:02

Nel nuovo scenario del fuori casa il valore non si misura più solo nei consumi, ma nella qualità delle esperienze. Le persone escono meno spesso, ma quando lo fanno cercano momenti che giustifichino davvero tempo e spesa. Il locale evolve da semplice "luogo di consumo" a spazio sociale e culturale, un vero "third place" in cui intrattenimento, identità e convivialità si incontrano. In questo scena...

10.741 - Scambio casa. Cresce una nuova idea di vacanza +27% nell’estate 2026 03.08.2026 3:45

10.740 - Il futuro del rosé passa dal valore: intervista a Brice Eymard 31.07.2026 8:10

10.739 - Cinzia Ferro trasforma i misteri del Lago Maggiore e il territorio in cocktail 30.07.2026 17:19

10.738 - Enigma inaugura un nuovo corso: al Cala Moresca la cucina dell’autenticità firmata dai fratelli Barbato 30.07.2026 4:06

10.737 - NastiEat, da ex capannone industriale a progetto di ristorazione: la storia della famiglia Nasti 29.07.2026 4:56

10.736 - Andrea Simeoni, Estremadura Café La vera vittoria non è una classifica, ma far funzionare il bar ogni giorno 29.07.2026 7:05

10.735 - Non ''un caffè'' ma tanti: con F.lli Bonacchi il fine pasto diventa un'opportunità di valore 29.07.2026 3:56

10.734 - Global mixology dal tè delle 5 col gin al bar da primato di Singapore 28.07.2026 4:56

Nessun matrimonio per Brown-Forman: dopo la mancata fusione con Pernod Ricard, il colosso Usa degli spiriti respinge anche l’ennesima offerta di Sazerac. L’ultimo trend dal Regno Unito? Il tè delle cinque… con gin: così si rinnova in chiave alcolica il classicissimo rito pomeridiano. Intanto, secondo gli Spirited Awards di Tales of the Cocktail, il miglior bar al mondo è il Fura di Singapore (snob...

10.733 - Quando brucia il Mediterraneo del vino 28.07.2026 4:59

10.732 - Cosa non deve mancare nel tuo ristorante: gli elementi "invisibili" al cliente 28.07.2026 4:14

10.731 - Daniele Salviato cambia vita una distilleria a Valona e un libro sui sapori del Veneto 27.07.2026 12:20

Salviato