Du raisin et des papilles

Dans cet épisode, nous avons le plaisir d'accueillir des invités spéciaux qui sont à l'origine du Domaine les Funambules, fondé en 2018 à Ammerschwihr. Nos invités, Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. Situé au cœur de la magnifique région d'Alsace, le Domaine les Funambules est bien plus qu'une simple exploitat...

Dans cet épisode, nous avons le plaisir d'accueillir des invités spéciaux qui sont à l'origine du Domaine les Funambules, fondé en 2018 à Ammerschwihr. Nos invités, Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. Situé au cœur de la magnifique région d'Alsace, le Domaine les Funambules est bien plus qu'une simple exploitat...

Dans cet épisode, nous avons le plaisir d'accueillir des invités spéciaux qui sont à l'origine du Domaine les Funambules, fondé en 2018 à Ammerschwihr. Nos invités, Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. Situé au cœur de la magnifique région d'Alsace, le Domaine les Funambules est bien plus qu'une simple exploitat...

Dans cet épisode, nous avons le plaisir d'accueillir des invités spéciaux qui sont à l'origine du Domaine les Funambules, fondé en 2018 à Ammerschwihr. Nos invités, Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. Situé au cœur de la magnifique région d'Alsace, le Domaine les Funambules est bien plus qu'une simple exploitat...

L'emission qui parle de cailloux, de roches, de schistes, de calcaire... On parle des sols alsaciens et de ce patchwork de terroirs qui rendent les vins d'Alsace plus vivant que jamais. J'ai rencontré Charles Batz qui est salarié au Domaine Loew, nous avons abordés Le Bruderbach Le Gypse Les bases de la géologie alsacienne de Biodynamie Retrouvez un jeune passionné qui maitrise très bien son sujet...

Petite pépite que j'ai découvers au hasard lors d'un passage au Marcus à Strasbourg Benjamin a créée une distillerie minimaliste avec un talent indéniable. une approche minimaliste dans la distillation de ses alcools, en évitant tout ajout de sucre, d’édulcorants ou d’additifs chimiques. Ses produits sont élaborés à partir d’alcools distillés par mes soins, principalement à partir de vins naturels...

chasse au tresor: le tresor des libres buveurs le 9 juillet 2023 à Molsheim avec banquet vigneron Je m'inscris   Episode du jour: retour à la summerfacht 5 edition... l'une des plus reussie de l'histoire, un lieu magique, des vigneronnes et vignerons souriants, des vins vivants de toute beauté.  Une balade dans les allées de la facht à la rencontre du public et des vignerons. Buvons modérément, bu...

Pilote d'une nouvelle serie avec l'un des sommeliers des plus amoureux de l'Alsace Edgar Crenner. Homme de goût et sensible, nous allons vous proposer des masterclass pour mieux apréhender les cépages et terroirs. Nous avons parlé de Molsheim, des Domaines Boehler et Neumeyer, de cuisine, de patate douce...  Je vous souhaite une belle écoute Buvons modérément, libre et Alsace S'gilt   Soutenez-nou...

Adrien Stoeffler... encore une histoire peu banale en Alsace. Destiné à travailler dans la finance dans la capitale anglaise, il a très vite compris que ce n'était pas sa mission de vie. L'appel de la terre, se rapprocher de son père et prendre des risques. Ce jeune homme de 30 ans, au sourire communicatif est un des joyaux de notre Alsace. Nous avons parlé de sport, de sport et vin, d'alimentatio...

Adrien Stoeffler... encore une histoire peu banale en Alsace. Destiné à travailler dans la finance dans la capitale anglaise, il a très vite compris que ce n'était pas sa mission de vie. L'appel de la terre, se rapprocher de son père et prendre des risques. Ce jeune homme de 30 ans, au sourire communicatif est un des joyaux de notre Alsace. Nous avons parlé de sport, de sport et vin, d'alimentatio...

Adrien Stoeffler... encore une histoire peu banale en Alsace. Destiné à travailler dans la finance dans la capitale anglaise, il a très vite compris que ce n'était pas sa mission de vie. L'appel de la terre, se rapprocher de son père et prendre des risques. Ce jeune homme de 30 ans, au sourire communicatif est un des joyaux de notre Alsace. Nous avons parlé de sport, de sport et vin, d'alimentatio...

Planté au XVe siecle, le Riesling faut parti de l'imaginaire illustré de l'Alsace. Quelque soit les sols, ce cépage donne aux vins de la fraincheur, parfois de la rondeur, parfois un brin de caresse et souvent une belle attaque à la dégustation. Je me suis rendu chez Henri Kaes à Molsheim, qui nous a fait dégustre un Riesling sur le Grand cru Bruderthal 2020... Quel vin, mes amis.es. A découvrir a...

Rencontre avec Franck Buecher de Wettolsheim. Au début des années 80, les parents de Franck prirent une décision radicale... Ne faire que des crémants. Choix audacieux, mais aussi ultra concurrentiel. Sans oublier, les crémants industriels : certes sans âmes, mais avec des prix imbattables. Découvrez un vigneron fantasque, fier de ce qu'il faut... Il peut l'être. De grands vins, un grand Monsieur ...

Rencontre avec Franck Buecher de Wettolsheim. Au début des années 80, les parents de Franck prirent une décision radicale... Ne faire que des crémants. Choix audacieux, mais aussi ultra concurrentiel. Sans oublier, les crémants industriels : certes sans âmes, mais avec des prix imbattables. Découvrez un vigneron fantasque, fier de ce qu'il faut... Il peut l'être. De grands vins, un grand Monsieur ...

Rencontre avec Franck Buecher de Wettolsheim. Au début des années 80, les parents de Franck prirent une décision radicale... Ne faire que des crémants. Choix audacieux, mais aussi ultra concurrentiel. Sans oublier, les crémants industriels : certes sans âmes, mais avec des prix imbattables. Découvrez un vigneron fantasque, fier de ce qu'il faut... Il peut l'être. De grands vins, un grand Monsieur ...

Rencontre avec Franck Buecher de Wettolsheim. Au début des années 80, les parents de Franck prirent une décision radicale... Ne faire que des crémants. Choix audacieux, mais aussi ultra concurrentiel. Sans oublier, les crémants industriels : certes sans âmes, mais avec des prix imbattables. Découvrez un vigneron fantasque, fier de ce qu'il faut... Il peut l'être. De grands vins, un grand Monsieur ...

Rencontre avec Leo et David de la cidrerie rené sens On a parlé cidre, Jura Alsacien, administration française, des copains, de Jean Walch Bonne écoute Buvons modérément, libre et Alsace S'gilt Soutenez-nous sur Tipeee  ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Une tronche de vin qui fait des vins nature depuis les années 80. Un paysan comme on aime les défendre Buvons modérément, buvons libre et surtout avec émotions. S'gilt  Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci   Soutenez-nous sur Tipeee  ! Hébergé par Acast. Visitez...

Voilà Nico et Lili; un couple génial qui fait des vins de grande qualité du côté de la Loire   Buvons modérément, buvons libre et surtout avec émotions. S'gilt  Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci     Soutenez-nous sur Tipeee  ! Hébergé par Acast. Visitez acast...

Vincent et ses petites créations bière magique... si tu ne veux pas râter ta vie tu dois gouter 3 frontières entres autres. Buvons modérément, buvons libre et surtout avec émotions. S'gilt  Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci   Soutenez-nous sur Tipeee  ! Héber...

3 ans, le temps que j'ai mis à convaincre pour que Mr Lambert Spielmann de St Pierre accepte de venir dans le podcast. Un jour, Lambert me contacte sur Facebook: "finalement, je suis d'accord, mais je veux le faire avec un pote." Qui ça ?: Émilien des raisins Sauvages !!! VENDU Et voilà, comme tout ne s'écrit pas poses toi et écoutes comment des hommes ont tout construit de A à Z pour faire vibrer...

3 ans, le temps que j'ai mis à convaincre pour que Mr Lambert Spielmann de St Pierre accepte de venir dans le podcast. Un jour, Lambert me contacte sur Facebook: "finalement, je suis d'accord, mais je veux le faire avec un pote." Qui ça ?: Émilien des raisins Sauvages !!! VENDU Et voilà, comme tout ne s'écrit pas poses toi et écoutes comment des hommes ont tout construit de A à Z pour faire vibrer...

3 ans, le temps que j'ai mis à convaincre pour que Mr Lambert Spielmann de St Pierre accepte de venir dans le podcast. Un jour, Lambert me contacte sur Facebook: "finalement, je suis d'accord, mais je veux le faire avec un pote." Qui ça ?: Émilien des raisins Sauvages !!! VENDU Et voilà, comme tout ne s'écrit pas poses toi et écoutes comment des hommes ont tout construit de A à Z pour faire vibrer...

À l’occasion de la fin de l'été, je me suis rendu dans le quartier du Neudorf à la rencontre d'Igor. Neudorf est un quartier de Strasbourg, dans lequel alors qu'il décida d'arrêter le monde du vin, un ami lui dit : "j'ai un garage si tu veux." 2 ans après, Niderwind grandit avec des vins gourmands, qui se place sur les grandes tables et qui émoustillent nos papilles. Dans le plus grand des calmes,...

  Tu peux aussi partager l’épisode en Story via Spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. N’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! Merci  Ugo Lestelle vigneron passioné qui compte environ 9ha de vigne entourée de garrigues sur Saint Chinian. Ses vins sont fait de manière à respecter au maximum la nature. Les vignes sont bichonnées, labourés à cheval pour le...