Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!

Dom Perignon, il simbolo dello champagne nel mondo, prende il nome da un monaco francese del 1600 a cui tutti noi, amanti delle bollicine, dobbiamo dire grazie: a lui, infatti, la leggenda attribuisce la nascita del metodo Champenoise (o Classico). Vi snocciolo queste e altre sfiziose curiosità che un vero Sbevazzone non può non conoscere! PROSIT!

Dopo la selezione dei 15 spumanti "Metodo Classico" reperibili nei supermercati, potevo esimermi dall'agevolarvi qualche etichetta interessante nel mondo dei "Metodo Charmat", ancor meglio dei Prosecco? Certo che no! Ecco dunque la lista, ma...con qualche "dritta"...! PROSIT Elenco completo dei vini suggeriti: 1 CARPEN' MALVOLTI Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore docg Brut 2 BISOL Prosecc...

Eh sì, Amici Sbevazzoni...se proprio non riuscite a resistere all'irrefrenabile impulso di acquistare il vino al supermercato...questo video fa proprio per voi! Vi snocciolo le migliori 15 etichette che potete reperire nella Grande Distribuzione, quindi spumanti dall'ottimo rapporto qualità/prezzo, sapendo però che, se state cercando qualcosa di alternativo ed originale, la vostra destinazione è,...

Cremant, nulla a che vedere con un vino dolce (come suggerirebbe il nome); si tratta di uno spumante Metodo Classico di tutto rispetto, di produzione francese, spesso di gran qualità, a prezzi davvero contenuti, da far impallidire molti champagne. Come è fatto, dove si acquista, conviene comprarlo? Ecco un video che risponde a tutte le domande per conoscere una tipologia poco nota di spumanti, ma...

Ecco un vino molto amato e molto richiesto per le sue doti di morbidezza, rotondità, la sua pienezza e intensità, i suoi sentori così fruttati...ma non siete curiosi di sapere come si produce? Quale tecnica, quale sapere cosi antico viene tramandato e utilizzato (solo in Valpolicella) per realizzare un vino così desiderato e prezioso? Vi svelo tutto in questo video...buona ascolto! PROSIT

Tavernello è il vino più bistrattato d'Italia, non ci sono dubbi. Ma è davvero così pessimo? E allora...perchè lo acquistano ogni anno, da più di mezzo secolo, milioni e milioni di consumatori? Chi c'è dietro questo brand, ormai iconico nell'immaginario collettivo italiano, e non solo? Se sei curioso di sapere quale eccellenza, tutta italiana, si cela dietro questo marchio, ecco lo storytelling ch...

Dello Champagne ne parlano tutti, da sempre. Sullo Champagne si sono scritti libri interi, fatti convegni, bevute intere petroliere (di ogni qualità...), etc. ma ci sono degli aneddoti curiosi, sfiziosi, a volte anche utili, che pochi conoscono e che quindi meritano di essere raccontati e divulgati. Troverete tutto in questo podcast, faites vos jeux! PROSIT

Ecco una tipologia di vino molto caratteristica, ma particolarmente "in voga" in questi ultimi anni, con un interesse sempre crescente, tanto che esistono locali che propongono, in mescita e in vendita, solo questa tipologia di vini. Sono gli "Orange wine", che in Italia sono anche conosciuti come "vini Macerati". Che cosa sono, perche suscitano tanto interesse e, soprattutto, perchè mi piacciono...

Ecco una tipologia di vino, tipicamente autunnale, davvero tanto, ma tanto mal considerata... Il Novello e il Beaujolais invece sono vini davvero molto piacevoli, intriganti, emozionanti! Basta saperli scegliere...e acquistare con un minimo di criterio. Ecco dunque il podcast che fa per voi!! PROSIT

Amici Sbevazzoni! Ecco finalmente un elenco di etichette davvero molto utile per i Vostri acquisti. Di seguito, una SELEZIONE di 67 vini, tratta dall'elenco dei 455 vini TRE BICCHIERI della GUIDA "VINI D'ITALIA" 2023 del GAMBERO ROSSO, ovvero le etichette premiate con il più prestigioso dei riconoscimenti in ambito enoico; questi vini rappresentano certamente l'eccellenza vinicola italiana e, per...

L'etichetta di un vino appare solitamente una "cosa" scontata, si legge sommariamente o non si legge proprio... ma spesso contiene informazioni "nascoste" che possono esserci utili per avere maggiori informazioni sul vino che stiamo aprendo o acquistando. Vi svelo tutti i segreti....PROSIT!

E' davvero ora di sfatare antiche leggende, falsi miti e tanta ignoranza sul mondo del vino. Ho raccolto le 13 più grosse "boiate" che circolano da tempo immemore e che, spesso, condizionano scelte d'acquisto e comportamenti di ognuno di noi. E' ORA CHE SI SAPPIA LA VERITA'! Buon divertimento...

Impossibile non conoscere la storia di Angelo Gaja e della sua cantina! Un'eccellenza assoluta del Made in Italy, un successo che ha valicato i confini italiani già da diversi decenni e che, cosa straordinaria, è frutto di un'idea per l'epoca (gli anni 70) assolutamente folle: portare il Barbaresco da vino sconosciuto a emblema di qualità assoluta della viticoltura italiana nel mondo. Oggi Gaja è...

Ecco una guida sintetica, ma esaustiva, per scegliere il giusto calice per ogni vino. E' fondamentale non sbagliare: ne va del nostro piacere a tavola. PROSIT! (audio non perfetto, chiedo scusa...)

La pratica di invecchiare i vini senza usare le botti di legno è ormai consueta e molto utilizzata, anche se sconosciuta ai più! E' molto conveniente (economicamente) utilizzare questo sistema per "regalare" al vino quei sentori tipici dell'invecchiamento in botte, saltando il percorso tradizionale. E' una pratica legale, anche se non dichiarata in etichetta: vediamo come si fa, quando si usa e qu...

Un problema quotidiano che tutti abbiamo quando apriamo e beviamo una bottiglia di vino, ma non la finiamo: cosa fare per farla "durare" ancora qualche giorno, evitando di buttarla oppure di bere progressivamente del vino sempre più deteriorato? Ecco alcuni suggerimenti che ci risolveranno definitivamente la questione. PROSIT!

Vediamo insieme la magia della trasformazione dell'uva rossa in vino rosato, un sapere che ci viene tramandato da millenni e ci aiuterà a capire e godere meglio uno dei vini più significativi e storici della produzione italiana e mondiale. PROSIT!

Se pensate ai 600 milioni di bottiglie di Prosecco prodotte ogni anno (!), potete ben immaginare che non possono essere tutte uguali, in termini di qualità. C'è Prosecco e Prosecco...e anche i prezzi ce lo dimostrano, spaziando dai pochi euro a oltre 20 euro a bottiglia. Ecco una guida ai vostri acquisti per capire cosa c'è dietro ad ogni etichetta, sigla o denominazione. PROSIT!

Facciamo un po' di chiarezza sul decanter, uno strumento tanto amato e tanto odiato da appassionati e professionisti. A cosa serve? E' davvero utile e in quali casi è indispensabile? Risponderò a queste e ad altre pratiche domande per sgombrare ogni dubbio sul suo utilizzo. PROSIT!

Ehi, si...Amici Sbevazzoni! Esiste questa particolarissima categoria di vini che viene affinata (o invecchiata) nelle profondità marine o lacustri. Vini unici e meritevoli di essere conosciuti e, soprattutto, assaggiati. Nel podcast vi spiego tutto! PROSIT

Ehi, si...Amici Sbevazzoni! Esiste questa particolarissima categoria di vini ch viene affinata (o invecchiata) nelle profondità marine o lacustri. Vini unici e meritevoli di essere conosciuti e, soprattutto, assaggiati. Nel video vi spiego tutto! PROSIT

E' finalmente giunta l'ora di sfatare un tabù! Si può abbinare il VINO ROSSO con il PESCE ed è anche un grande abbinamento! Vi spiego in quali casi si può fare e quali sono i migliori vini rossi da abbinare. PROSIT!

Leggendo l'etichetta di uno spumante spesso si rimane disorientati dai termini familiari, ma di cui non capiamo appieno il significato. E' quindi giunta l'ora di sviscerare questo aspetto e sapere che gli spumanti possono essere molto diversi tra loro, basta saper leggere l'etichetta. Si sceglierà meglio. PROSIT!

Il ghiaccio nel vino è un assoluto taboo per ogni sommelier, ma è davvero così? Approfondiamo l'argomento e scopriamolo insieme! PROSIT!

Immancabili nella cantinetta del mega yacht di un oligarca, vale la pena almeno di conoscerle, queste 5 etichette, con il loro nome e il loro prezzo. E' davvero l'ABC di ogni vero appassionato di vino!