Die Letzte Runde

Es ist soweit: die Barbenheimer Drinks sind fertig. Ob ihr lieber Manus oder Chris‘ Variante probieren wollt, könnt ihr auf Spotify abstimmen (oder ihr schickt uns eine Nachricht). Aber wie erfindet man eigentlich Cocktails? Und was hält die allerletzte Runde parat? All das und noch viel, viel mehr erwartet euch in dieser Folge. Hört rein und bleibt durstig! ——————————- CHRIS’ BARBENHEIMER 4,5cl G...

Wir sind zurück aus dem Urlaub und sind heute alte Männer: wir reden über Aquavit. Und Verjus. Und auch Pandan. Es wird viel spekuliert, diskutiert und verifiziert! Folgt uns in eine post-Urlaubs Folge mit viel, viel Inhalt. Und natürlich: bleibt durstig! ——————————- TRONTHEIM MULE 4,5cl Aquavit 1,5cl Limettensaft 3-4 Blätter Minze 0,5cl Kräuterlikör Mit Spicy Ginger auffüllen. Alle Zutaten auf Ei...

Das Motto heute lautet: Barbie! Wie sieht in eurem Kopf ein passender Drink zu der Kultfigur aus? Pink? Süß? Mit Sahne oder Milch? Oder doch lieber frisch und beerig? Das alles und viel mehr besprechen wir heute in der absoluten Kultfolge. So hipp und nah am Zahn der Zeit waren wir noch nie! Bazinga! Ich höre jetzt auf bevor der cringe überhand nimmt. Und ihr hört rein und bleibt gefälligst dursti...

Liebe Damen, liebe Herren, liebe Gäste. Wir heißen Sie herzlich Willkommen in unserer kleinen Runde aus Höflichkeiten und Lebensweisheiten. Wir erklären euch heute, wie man sich in einer Bar benimmt, sowohl hinter als auch vor der Bar. Und einige dieser Ratschläge helfen einem auch im restlichen Leben, außerhalb der Bar weiter. Oder machen einen zumindest charmanter. Und eine wichtige Sache noch:...

Heute wird es wild! Manu berichtet von seinem letzten Junggesellenabschied, wir reden über die Faszination des Chartreuse (und was man stattdessen nehmen kann), besprechen wieder ein Mal wirklich, wirklich schreckliche Drinks und beantworten die Frage, wie man ein besserer Barkeeper wird. Vielen Dank für euer Gehör und ganz wichtig: bleibt durstig! ——————————- NAKED & FAMOUS 3cl Mezcal (rauchi...

Hallo und herzlich Willkommen bei dem ersten, besten und einzigen Barkeeper Podcast! Wir präsentieren euch heute eine Idee, wie ihr euren Partner, eure Familie und/oder eure Freunde beim nächsten Picknick brutal beeindrucken könnt. Und zwar mit: Cocktails aus der Thermoskanne! Mit Rezepten zum Nachmixen. Außerdem: Was passiert eigentlich mit dem Alkohol im Fass? Und warum reift Whisky mit dem Holz...

Herzlichen Glückwunsch (an uns selbst)! Ach, es ist so viel passiert in einem Jahr DLR. Wir blicken nach hinten und erinnern uns an den Anfang des einzigen Barkeeper Podcasts Deutschlands, blicken nach vorne und stöbern durch die neusten Cocktailtrends (von Pro7???) und vergleichen zwei ungereimte Klassiker: Korn oder Wodka. Wer wird gewinnen? Findet es heraus und lasst liebe da! Aber vor allem: b...

Wer kennt es nicht: man stöbert im Internet nach neuen Cocktailrezepten und sieht eine Liste an Zutaten, die niemand daheim hat und den Geldbeutel leer fegt, und schon ist die Lust am mixen ganz schnell eingestampft. Doch wir zäumen das Pferd heute mal von hinten auf: Warum nicht mal ein Sangria aus der French Press? Oder einen Milchschäumer für die Eiweißdrinks benutzen? Oder einfach Backpulver i...

Diesen Drink habt ihr wahrscheinlich schon häufiger gesehen, nur unter einem anderen Namen: ein Pousse Café. Das ist kein offizieller Cocktail, sondern eher ein Konzept, bei dem die einzelnen Zutaten aufeinander gelegt und nach ihrer Dichte getrennt werden. Wir bieten euch eine Variante, die zum aktuellen Monatsmotto passt. Aber: schmeckt der auch? Und wird es Chris bei „Verkosten oder es kostet“...

Das Thema heute ist Rum. Vom Anfang bis zum Ende. Vom Zuckerrohr bis zur Melasse, von der Karibik bis nach Amerika, von der grässlichen Ausschuss-Plörre bis zur Edelspirituose. Wir reden über die Produktion, Geschichte, Herkunft, Cocktails und schicken euch mit Empfehlungen aus dem Podcast raus. Seid gespannt und vor allem: bleibt durstig! ——————————- SLOE JOE 4cl gereifter Rum 2cl Sloe Gin 2cl Wi...

Liebe Freunde, wir machen heute eine kleine Mitmach-Folge: schnappt euch eure Lieblingsspirituose, einen Notizblock und eine Flasche Wasser. Und dann kann es auch schon losgehen. Doch halt, da fehlt ja noch was! Was benötigt man eigentlich zum Verkosten von Spirituosen? Und wie fängt man damit an? Und wie prätentiös darf es werden? All das und noch viel mehr erfahrt ihr in dieser Folge. Also reing...

Wir sind zurück mit einem großen Whiskyquiz im Gepäck! Haltet ihr euch für die absoluten Whiskyexperten und wolltet schon immer mal euer Wissen testen? Möchtet ihr beim nächsten Familiendinner euren Schwiegervater nicht (schon wieder) enttäuschen? Oder wollt ihr einfach nur euer Wissen über das schottische (und amerikanische (und irische (und eigentlich auch japanische und taiwanesische und wer no...

Es geht weiter mit unserem zweiteiligen Projekt. Es geht weiter mit Gangstergeschichten, Politik, Schmuggel, Mord und Cocktails. Wenn ihr wissen möchtet, wieso Al Capone so berühmt wurde, wer George Remus war, wieso die Prohibition nicht funktioniert hat und was die Leute damals in den Untergrundbards getrunken haben und was unsere Meinung zum Konzept der Prohibition ist: dann schaltet ein. Bleibt...

Die Prohibition. Vor 100 Jahren kamen Amerikaner auf die Schnapsidee, den Alkohol zu verbieten. Wie es dazu kam, wie das nachhaltig die Cocktailwelt prägte, warum so viele Drinks aus der Zeit noch heute bekannt sind und was für Geschichten dort entstanden erzählen wir euch heute. Und Freunde, es gibt viel zu erzählen. Bleibt durstig. ——————————- PAPER PLANE 2,5cl Bourbon 2,5cl Aperol 2,5cl Amaro d...

Wir haben hin und wieder mal über Obstbrände gesprochen, doch heute wird es Ernst. Was darf man benutzen, worauf sollte man beim Kauf achten? Gibt es gereifte Obstbrände? Was ist die Hauptzutat in Kirschwasser? Und warum musste Chris zum Einbrecher werden, damit wir die allerletzte Runde aufnehmen konnten? Die Antworten auf all diese Fragen hört ihr in Folge 15. Bleibt durstig! ——————————- HIMBEER...

Die letzte Runde geht weiter! Wir waren 2 Wochen weg und haben so viele spannende Sachen erlebt. Unter anderem: Die Gin A’Fair 2023 in Freiburg. Chris hat sich die Messe mal angeschaut und eine erschreckende Entdeckung gemacht. Ihr möchtet wissen, in welche Richtung der Gintrend geht und ob der Spritztrend auch eine Rolle spielen wird? Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! ——————————- OLD CUBAN...

Freunde, spürt ihr das auch? Diese warmen kleinen Schmetterlinge im Bauch? Nein? Dann ist das genau die richtige Folge für euch. Wir schmeißen heute mit Rezepten nur so um uns, da vergehen jedwede Einsamkeit und Traurigkeit. Außerdem gibt es noch einen kleinen Auszug aus einem Whiskytasting, was ca. 30 Minuten vor der Aufnahme stattgefunden hat. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! ——————————-...

Jeder von euch hat doch sicherlich vom Espresso Martini oder einem White Russian gehört, oder? Kennt ihr noch weitere Drinks, die Kaffee als Zutat haben? Und die einzige Verbindung zu Tee in Cocktails war bisher, Eistee Granulat mit Wodka aufzulösen? Dann haben wir euch einiges erzählen. Wir reden heute darüber, warum Kaffee in tropischen Cocktails besonders gut kommt oder wie man einen Sencha Sou...

Staffel 2 - Folge 11 In dieser Episode unseres Barkeeper-Podcasts sprechen wir über zwei besondere Cocktails: den Frostbite Fizz und den Golden Hour Cocktail. Wir teilen unsere Erfahrungen mit der Zubereitung und geben Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und Techniken. Außerdem diskutieren wir das Thema ChatGPT, eine innovative Technologie im Bereich der künstlichen Intelligenz, die unser Beru...

Liebe Freunde! Heute haben wir eine ganz spezielle Ausgabe der letzten Runde für euch. Sascha, auch bekannt als Friendly Mr. Z hat mit uns einen Schnack über das Spirituosen- und Whisky-Influencer Dasein gehalten und natürlich (ihr kennt uns) auch an der allerletzten Runde teilgenommen. Im Gegenzug haben wir eine Probe eines sehr exotischen Whiskys aus seinem riesigen Sortiment bekommen. Ob es „fl...

Servus und Herzlich Wuikomma bei da letzdn Runde! Mia dringa uns heid duach boarische Spezialitädn und eaklärn eich, worauf 's im Lebn okimmd. Ois, wos auf den Oipn wächst, wurde Flaschnn gpresst und werd vo uns vakost. Ob 's si lohnt? Hört nei und wia oiwei: bleibt durstig! ——————————- BACCA PRIMAVERILE 4cl Aperol  1,5cl Martini Gran Lusso 1cl Wassermelonen Likör 1cl Limettensaft mit Russian Wild...

Wir haben es getan: Der Saufplan steht. Ob wir stolz darauf sind? Nein! Ob wir es wieder machen würden? Ja! Ob wir ihn euch als ernsthafte Empfehlung geben würden? Auf keinen Fall! Diese Folge beginnt mit einem wunderschönen Rum Negroni und endet mit einem Raucherhusten & Pferdesperma (Es tut uns Leid!). Wir hoffen ihr habt Spaß und wie immer: Bleibt durstig! ——————————- RUM NEGRONI 4cl Rum Dos Ma...

Wusstet ihr, dass der Erfinder des Salzrandes am Margarita David Daniel „Danny“ Negrete hieß? Und warum er gerade Salz verwendete? Was man alles mit den Glasrändern bei der Cocktailzubereitung anstellen kann, möchten wir euch heute erklären. Und vielleicht trinken wir auch wieder mal schlechte Getränke und verquatschen uns ein wenig dabei. Wir hoffen ihr habt spaß und bleibt wie immer genau eins:...

Hallöchen von Zuhause. Diese Folge kommt direkt aus der Jogginghose und den Häschenschlappen. Wir reden über die am schlechtesten bewerteten, aber nichtsdestotrotz ernstzunehmenden Cocktails (was für ein unnötig komplizierter Satz). Ob wir derselben Meinung sind oder die Drinks eigentlich feiern und kein Verständnis für die Leute im Internet haben erfahrt ihr in dieser Folge. Wir haben euch lieb u...