Die Letzte Runde

Das Thema heute ist Rum. Vom Anfang bis zum Ende. Vom Zuckerrohr bis zur Melasse, von der Karibik bis nach Amerika, von der grässlichen Ausschuss-Plörre bis zur Edelspirituose. Wir reden über die Produktion, Geschichte, Herkunft, Cocktails und schicken euch mit Empfehlungen aus dem Podcast raus. Seid gespannt und vor allem: bleibt durstig! ——————————- SLOE JOE 4cl gereifter Rum 2cl Sloe Gin 2cl Wi...

Liebe Freunde, wir machen heute eine kleine Mitmach-Folge: schnappt euch eure Lieblingsspirituose, einen Notizblock und eine Flasche Wasser. Und dann kann es auch schon losgehen. Doch halt, da fehlt ja noch was! Was benötigt man eigentlich zum Verkosten von Spirituosen? Und wie fängt man damit an? Und wie prätentiös darf es werden? All das und noch viel mehr erfahrt ihr in dieser Folge. Also reing...

Wir sind zurück mit einem großen Whiskyquiz im Gepäck! Haltet ihr euch für die absoluten Whiskyexperten und wolltet schon immer mal euer Wissen testen? Möchtet ihr beim nächsten Familiendinner euren Schwiegervater nicht (schon wieder) enttäuschen? Oder wollt ihr einfach nur euer Wissen über das schottische (und amerikanische (und irische (und eigentlich auch japanische und taiwanesische und wer no...

Es geht weiter mit unserem zweiteiligen Projekt. Es geht weiter mit Gangstergeschichten, Politik, Schmuggel, Mord und Cocktails. Wenn ihr wissen möchtet, wieso Al Capone so berühmt wurde, wer George Remus war, wieso die Prohibition nicht funktioniert hat und was die Leute damals in den Untergrundbards getrunken haben und was unsere Meinung zum Konzept der Prohibition ist: dann schaltet ein. Bleibt...

Die Prohibition. Vor 100 Jahren kamen Amerikaner auf die Schnapsidee, den Alkohol zu verbieten. Wie es dazu kam, wie das nachhaltig die Cocktailwelt prägte, warum so viele Drinks aus der Zeit noch heute bekannt sind und was für Geschichten dort entstanden erzählen wir euch heute. Und Freunde, es gibt viel zu erzählen. Bleibt durstig. ——————————- PAPER PLANE 2,5cl Bourbon 2,5cl Aperol 2,5cl Amaro d...

Wir haben hin und wieder mal über Obstbrände gesprochen, doch heute wird es Ernst. Was darf man benutzen, worauf sollte man beim Kauf achten? Gibt es gereifte Obstbrände? Was ist die Hauptzutat in Kirschwasser? Und warum musste Chris zum Einbrecher werden, damit wir die allerletzte Runde aufnehmen konnten? Die Antworten auf all diese Fragen hört ihr in Folge 15. Bleibt durstig! ——————————- HIMBEER...

Die letzte Runde geht weiter! Wir waren 2 Wochen weg und haben so viele spannende Sachen erlebt. Unter anderem: Die Gin A’Fair 2023 in Freiburg. Chris hat sich die Messe mal angeschaut und eine erschreckende Entdeckung gemacht. Ihr möchtet wissen, in welche Richtung der Gintrend geht und ob der Spritztrend auch eine Rolle spielen wird? Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! ——————————- OLD CUBAN...

Freunde, spürt ihr das auch? Diese warmen kleinen Schmetterlinge im Bauch? Nein? Dann ist das genau die richtige Folge für euch. Wir schmeißen heute mit Rezepten nur so um uns, da vergehen jedwede Einsamkeit und Traurigkeit. Außerdem gibt es noch einen kleinen Auszug aus einem Whiskytasting, was ca. 30 Minuten vor der Aufnahme stattgefunden hat. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! ——————————-...

Jeder von euch hat doch sicherlich vom Espresso Martini oder einem White Russian gehört, oder? Kennt ihr noch weitere Drinks, die Kaffee als Zutat haben? Und die einzige Verbindung zu Tee in Cocktails war bisher, Eistee Granulat mit Wodka aufzulösen? Dann haben wir euch einiges erzählen. Wir reden heute darüber, warum Kaffee in tropischen Cocktails besonders gut kommt oder wie man einen Sencha Sou...

Staffel 2 - Folge 11 In dieser Episode unseres Barkeeper-Podcasts sprechen wir über zwei besondere Cocktails: den Frostbite Fizz und den Golden Hour Cocktail. Wir teilen unsere Erfahrungen mit der Zubereitung und geben Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und Techniken. Außerdem diskutieren wir das Thema ChatGPT, eine innovative Technologie im Bereich der künstlichen Intelligenz, die unser Beru...

Liebe Freunde! Heute haben wir eine ganz spezielle Ausgabe der letzten Runde für euch. Sascha, auch bekannt als Friendly Mr. Z hat mit uns einen Schnack über das Spirituosen- und Whisky-Influencer Dasein gehalten und natürlich (ihr kennt uns) auch an der allerletzten Runde teilgenommen. Im Gegenzug haben wir eine Probe eines sehr exotischen Whiskys aus seinem riesigen Sortiment bekommen. Ob es „fl...

Servus und Herzlich Wuikomma bei da letzdn Runde! Mia dringa uns heid duach boarische Spezialitädn und eaklärn eich, worauf 's im Lebn okimmd. Ois, wos auf den Oipn wächst, wurde Flaschnn gpresst und werd vo uns vakost. Ob 's si lohnt? Hört nei und wia oiwei: bleibt durstig! ——————————- BACCA PRIMAVERILE 4cl Aperol  1,5cl Martini Gran Lusso 1cl Wassermelonen Likör 1cl Limettensaft mit Russian Wild...

Wir haben es getan: Der Saufplan steht. Ob wir stolz darauf sind? Nein! Ob wir es wieder machen würden? Ja! Ob wir ihn euch als ernsthafte Empfehlung geben würden? Auf keinen Fall! Diese Folge beginnt mit einem wunderschönen Rum Negroni und endet mit einem Raucherhusten & Pferdesperma (Es tut uns Leid!). Wir hoffen ihr habt Spaß und wie immer: Bleibt durstig! ——————————- RUM NEGRONI 4cl Rum Dos Ma...

Wusstet ihr, dass der Erfinder des Salzrandes am Margarita David Daniel „Danny“ Negrete hieß? Und warum er gerade Salz verwendete? Was man alles mit den Glasrändern bei der Cocktailzubereitung anstellen kann, möchten wir euch heute erklären. Und vielleicht trinken wir auch wieder mal schlechte Getränke und verquatschen uns ein wenig dabei. Wir hoffen ihr habt spaß und bleibt wie immer genau eins:...

Hallöchen von Zuhause. Diese Folge kommt direkt aus der Jogginghose und den Häschenschlappen. Wir reden über die am schlechtesten bewerteten, aber nichtsdestotrotz ernstzunehmenden Cocktails (was für ein unnötig komplizierter Satz). Ob wir derselben Meinung sind oder die Drinks eigentlich feiern und kein Verständnis für die Leute im Internet haben erfahrt ihr in dieser Folge. Wir haben euch lieb u...

Guten Abend, liebe Zuhörer und Zuhörerrinnen. Herzlich willkommen beim Audioformat der finalen Bestellungsmöglichkeit. Wir möchten uns zuerst einmal für unsere Unbeherrschtheit in der vorangegangenen Folge zutiefst bei unseren intellektuellen Zuhörern entschuldigen und möchten mit dieser Folge dem Neuronenverlust nachkommen. Daher beschäftigen wir uns mit der Frage: Was zum Korpulationsakt ist eig...

Sorry, die Folge ist leider echt mies. Wir besprechen die Obstinis von Dr. Rauch. 6 verschiedene Obstbrände. Von „ganz ok“ bis „schmeckt nach Schimmel“ ist alles dabei. Wir geben zu, diese Folge haben wir uns eventuell ein wenig gehen lassen und uns vielleicht ein wenig den Helm neu lackiert. Wir hoffen ihr habt trotzdem Spaß und bleibt uns treu. Und vor allem: Bleibt durstig! ——————————- PORTO TO...

Ding Ding Ding! Es ist höchste Zeit für ein WTF ist…? In dieser Folge: Brandy! Und Cognac. Und Armagnac. Und Weinbrand. Aber nicht Branntwein! Wo ist der Unterschied? Das und noch viel mehr erzählen wir euch in dieser Folge. Natürlich mit Empfehlungen und Cocktailrezepten zum nachmixen. Hört rein und wie immer: bleibt durstig! ——————————- SIDECAR 6cl Cognac 2,5cl Cointreau 2,5cl Zitronensaft Garni...

„Hilfe, ich habe einen Shaker zu Weihnachten bekommen und weiß nicht, was ich jetzt tuen soll!“ Gar kein Problem, wir sind für euch da. Wie ihr ganz einfach und ohne viel Geld, Arbeit oder Kreativität gute Drinks machen könnt, erfahrt ihr in dieser Folge. Und blöde Witze gibt es noch oben drauf! Also, hergehört und eingeschaltet. Bleibt durstig! ——————————- Goldrush 6cl Bourbon 2,5cl Honigsirup /...

Willkommen in Staffel 2! Wir sind wieder zurück mit frischen Drinks, liebevoll gemeinten Ratschlägen und ganz viel Irrsinn. Wir reden über den Dry January, prognostizieren die Cocktailtrends für 2023 und besprechen die Top 10 Drinks von 2022. Kann man als Barkeeper überhaupt einen Monat keinen Alkoholtrinken? Was erwartet uns in diesem Jahr in der Welt der Getränke? Und warum liegt da eigentlich S...

Hallo Freunde! Vielen, vielen Dank für eure Unterstützung, Kommentare und Likes dieses Jahr. Ohne euch hätte das ganze nur ein Drittel so viel Spaß gemacht. Darum bekommt ihr eine kleine Zusammenfassung unserer Qualität. Viel Spaß, wir hören uns im neuen Jahr wieder. Bis dahin: Bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns...

Das war’s mit uns für dieses Jahr! Es ist zwar nicht die letzte Folge, aber zumindest die letzte Runde. Wir reden über ein paar wundervolle Fragen die wir bekommen haben, über ein schwieriges Getränk aus dem Norden und über unsere drei absoluten Lieblingsalben. Nächste Woche gibt es noch ein Best of, aber danach gehen wir in eine kurze Winterpause. Und bis dahin: bleibt durstig, Freunde! Habt ihr...

Ho ho ho! Ich hoffe, ihr habt schon alle Weihnachtsgeschenke zusammen? Wie, noch nicht? Dann haben wir ein paar Vorschläge, die sich für jeden Hobbybarkeeper und Cocktailliebhaber eignen. Und natürlich Ideen, die ihr auf gar keinen Fall verschenken solltet. Also den Notizzettel gezückt und durstig geblieben, viel Spaß mit der Folge! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was fl...

Herzlich willkommen und Slàinte, liebe Freunde! Es ist wieder einmal Zeit für eine Spezialfolge, weshalb wir uns dem (nicht ganz so) kleinem Thema Whisky widmen. Wir beginnen mit der Geschichte des Whiskys, erzählen euch die Unterschieden zwischen Bourbon, Irish und Scotch, räumen mit ein paar der bekanntesten Mythen auf und schicken euch raus in goldene Welt des Whiskys, selbstverständlich mit ei...