Dairycast

🎙️En este episodio de DairyCast, conversamos con el Dr. Adrian Barragan, Profesor Asistente y extensionista veterinario de la Universidad Estatal de Pensilvania, sobre los patrones de inflamación en vacas lecheras durante la transición, crucial para optimizar su manejo y rendimiento productivo. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-dairycast 🐄Dairycast sol...

🎙️En este episodio de DairyCast, conversamos con el Dr. Darío Caffarena, Investigador y experto en sanidad bovina, sobre los factores críticos que influyen en la mortalidad de los terneros y las estrategias para prevenirlo. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast 🐄Dairycast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Provimi (h...

La ganadería y la agricultura son responsables de una parte significativa de las emisiones de gases de efecto invernadero, siendo el metano una de las principales preocupaciones. Sin embargo, enfrentar este desafío no es tarea fácil. Desde la medición precisa de las emisiones hasta la implementación de estrategias efectivas, se requiere un enfoque integral y colaborativo. Una de las áreas clave pa...

La transición en vacas lecheras, que abarca desde los veintiún días previos al parto hasta los veintiún días posteriores al mismo, representa un período crucial que requiere un manejo integral cada vez más relevante. Durante esta fase, las vacas experimentan un alto estrés metabólico, lo que las hace más propensas a desarrollar enfermedades que pueden afectar su producción y reproducción. Por otro...

En la crianza de terneros, el manejo del calostro y la inmunidad pasiva desempeñan un papel fundamental en la protección contra enfermedades. Sin embargo, la compleja interacción entre la vacunación, la respuesta inmune del ternero y la presencia de anticuerpos maternos plantea desafíos significativos en el diseño y la implementación de programas de salud animal. Aunque las vacunas son herramienta...

En la industria lechera, dominar la variabilidad y gestionar los riesgos asociados se considera un verdadero arte. Se ha reconocido que al ejercer control sobre la variabilidad, se mitiga automáticamente el riesgo, abarcando aspectos cruciales como la calidad del forraje, la presencia de micotoxinas y otros eventos que pueden impactar la eficacia del sistema. En este contexto, la transición de las...

La crianza de terneros es un pilar fundamental en la industria lechera, y va más allá de simplemente proporcionar alimento y abrigo. Requiere una atención meticulosa, una comprensión detallada de las necesidades fisiológicas del animal y la capacidad de anticipar y resolver posibles problemas. Desde la temperatura precisa de la leche o sustituto lácteo hasta el ambiente en el que el ternero se des...

En la producción lechera, el manejo del período de transición emerge como un factor fundamental que moldea el desempeño productivo de las vacas. Este período constituye una fase crítica en la vida del animal, donde se establece el equilibrio entre su salud, reproducción y productividad. Es durante esta etapa que las enfermedades metabólicas, como la cetosis, la hipocalcemia y la metritis, ejercen...

La lechería argentina ha experimentado una notable evolución en décadas recientes, impulsada por cambios significativos en los sistemas de manejo, selección genética y el uso de tecnologías innovadoras para mejorar la eficiencia reproductiva. A pesar de estos avances, subsisten desafíos que inciden directamente en la tasa de concepción y la productividad del rodeo, lo que subraya la importancia de...

La mastitis, una inflamación de la glándula mamaria, sigue siendo una de las enfermedades más prevalentes y costosas en la industria lechera a nivel mundial. Esta afección, causada por diversos agentes infecciosos, impacta negativamente la salud y el rendimiento de las vacas lecheras, así como la calidad y cantidad de la leche producida. Además de representar una carga económica significativa para...

La variabilidad en la calidad del forraje presenta desafíos significativos en la formulación de dietas para vacas lecheras. Esta variabilidad puede surgir de factores climáticos, prácticas de manejo y almacenamiento, y afecta directamente la consistencia y el contenido nutricional de la dieta ofrecida al ganado. Además, la fluctuación en la calidad del forraje puede impactar en la producción y com...

En la producción lechera, la adecuada recría de las terneras juega un papel fundamental para asegurar un futuro saludable y productivo en el tambo. Es crucial no solo implementar las prácticas necesarias, sino comprender los pilares esenciales que sostienen una operación lechera exitosa: genética, manejo, sanidad y alimentación. Estos elementos están interconectados y equilibrados, y su correcta a...

Un diez por ciento de la leche a nivel mundial proviene de sistemas pastoriles. En lugares donde es factible y justificado, el sistema pastoril emerge como una alternativa valiosa, enfocándose en la optimización de recursos y la eficiencia económica. La planificación abarca el largo, mediano y corto plazo, con una estrategia que va desde la anticipación de un año y ajustes de la carga animal, hast...

La creciente problemática del estrés por calor en las vacas revela una interacción compleja entre el aumento del calor metabólico y varios factores externos, como la temperatura, radiación y humedad. Este fenómeno no solo tiene un impacto inmediato en el metabolismo del animal, sino que también influye significativamente en la reproducción y la producción a largo plazo. Así, se descubre una red in...

En un contexto donde los estándares internacionales cobran cada vez mayor relevancia, es imperativo comprender y abordar el impacto ambiental de las actividades productivas. La medición y gestión de la huella de carbono se presenta como un elemento crucial en este cometido, permitiendo evaluar y mitigar de manera efectiva las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la producción.  En...

Las lesiones podales no solo afectan la producción de leche, sino que también influyen de manera significativa en la eficiencia reproductiva del ganado, especialmente durante los primeros 100 días de lactancia y en las vaquillonas después del servicio. Las pérdidas económicas asociadas a estas complicaciones son significativas, subrayando la necesidad de adoptar un enfoque proactivo y preventivo e...

La importancia del calostro no solo radica en su disponibilidad y valor nutricional, sino también en su capacidad para proporcionar una transferencia de inmunidad pasiva. Los terneros nacen con una baja cantidad de anticuerpos circulantes, por lo que el calostro se convierte en una fuente vital de inmunoglobulinas y nutrientes esenciales para los recién nacidos.  En este episodio de DairyCast conv...

Los tambos en Argentina han sido históricamente un pilar fundamental de la economía del país, desempeñando un rol crucial en la producción de lácteos y en la generación de empleo en zonas rurales. En la actualidad, este sector se encuentra inmerso en un contexto de transformaciones y desafíos significativos.  En este episodio de DairyCast conversamos con el Ing. Agr. Marcos Snyder acerca de las ca...

La nutrición vitamínico-mineral desempeña un papel crucial en la producción lechera, ya que incide directamente en la salud y rendimiento de los animales. La deficiencia de vitaminas o minerales puede resultar en problemas de salud, de bienestar, disminución en la producción de leche y complicaciones en la reproducción.  En este episodio de DairyCast dialogamos con el MSc. Leandro Royo acerca de l...

La situación climática que atravesamos en los últimos años, con una severa sequía que afectó a gran parte del mundo, impactó negativamente en el rendimiento de los cultivos como el maíz, una de las principales materias primas usadas en la alimentación de los rodeos lecheros. Ante esta coyuntura, es necesario encontrar alternativas de cultivos que podrían utilizarse en las raciones de los bovinos s...

La optimización del reemplazo de las vacas en la producción de bovinos lecheros tiene una relevancia fundamental ya que es un pilar central para mejorar la eficiencia productiva y económica de esta industria. Conocer el valor actual y proyectar el valor futuro de una vaca, así como considerar los costos de crianza y de reemplazo, nos ayuda a tomar decisiones más informadas acerca de la convenienci...

A través del desarrollo de nuevas tecnologías hoy es posible contar con herramientas para el monitoreo en tiempo real de la salud del ganado lechero. Esto permite la detección temprana de enfermedades, optimiza la reproducción y mejora la eficiencia en la producción. Aunque las oportunidades son amplias, también se presentan ciertos desafíos que es necesario considerar al momento de evaluar el pot...

Los avances tecnológicos han revolucionado la forma en que monitoreamos la salud y la reproducción de las vacas lecheras. En una industria lechera en constante evolución, es crucial adaptarse a los cambios y aprovechar al máximo las oportunidades que nos brindan estas nuevas tecnologías. En este episodio de DairyCast conversamos con el Dr. Julio Giordano sobre la importancia de utilizar correctame...

El personal que trabaja en el establecimiento lechero es el eslabón fundamental para que el tambo funcione de manera óptima. La eficiencia del sistema depende de que las personas a cargo realicen de manera correcta la rutina de ordeñe, la detección de celo y el manejo reproductivo, el suministro de una dieta equilibrada y el manejo sanitario de los animales, entre otras funciones. Así, el recurso...

La producción de leche es un proceso muy complejo que depende de numerosos factores. En general, para aumentar los litros producidos, los encargados y dueños de los tambos se enfocan en optimizar e invertir tiempo y dinero en elementos como la reproducción, nutrición, genética y sanidad. Sin embargo, no le prestan suficiente atención al proceso de extracción de la leche, momento clave para ver ref...