Dairycast

La importancia del calostro no solo radica en su disponibilidad y valor nutricional, sino también en su capacidad para proporcionar una transferencia de inmunidad pasiva. Los terneros nacen con una baja cantidad de anticuerpos circulantes, por lo que el calostro se convierte en una fuente vital de inmunoglobulinas y nutrientes esenciales para los recién nacidos.  En este episodio de DairyCast conv...

Los tambos en Argentina han sido históricamente un pilar fundamental de la economía del país, desempeñando un rol crucial en la producción de lácteos y en la generación de empleo en zonas rurales. En la actualidad, este sector se encuentra inmerso en un contexto de transformaciones y desafíos significativos.  En este episodio de DairyCast conversamos con el Ing. Agr. Marcos Snyder acerca de las ca...

La nutrición vitamínico-mineral desempeña un papel crucial en la producción lechera, ya que incide directamente en la salud y rendimiento de los animales. La deficiencia de vitaminas o minerales puede resultar en problemas de salud, de bienestar, disminución en la producción de leche y complicaciones en la reproducción.  En este episodio de DairyCast dialogamos con el MSc. Leandro Royo acerca de l...

La situación climática que atravesamos en los últimos años, con una severa sequía que afectó a gran parte del mundo, impactó negativamente en el rendimiento de los cultivos como el maíz, una de las principales materias primas usadas en la alimentación de los rodeos lecheros. Ante esta coyuntura, es necesario encontrar alternativas de cultivos que podrían utilizarse en las raciones de los bovinos s...

La optimización del reemplazo de las vacas en la producción de bovinos lecheros tiene una relevancia fundamental ya que es un pilar central para mejorar la eficiencia productiva y económica de esta industria. Conocer el valor actual y proyectar el valor futuro de una vaca, así como considerar los costos de crianza y de reemplazo, nos ayuda a tomar decisiones más informadas acerca de la convenienci...

A través del desarrollo de nuevas tecnologías hoy es posible contar con herramientas para el monitoreo en tiempo real de la salud del ganado lechero. Esto permite la detección temprana de enfermedades, optimiza la reproducción y mejora la eficiencia en la producción. Aunque las oportunidades son amplias, también se presentan ciertos desafíos que es necesario considerar al momento de evaluar el pot...

Los avances tecnológicos han revolucionado la forma en que monitoreamos la salud y la reproducción de las vacas lecheras. En una industria lechera en constante evolución, es crucial adaptarse a los cambios y aprovechar al máximo las oportunidades que nos brindan estas nuevas tecnologías. En este episodio de DairyCast conversamos con el Dr. Julio Giordano sobre la importancia de utilizar correctame...

El personal que trabaja en el establecimiento lechero es el eslabón fundamental para que el tambo funcione de manera óptima. La eficiencia del sistema depende de que las personas a cargo realicen de manera correcta la rutina de ordeñe, la detección de celo y el manejo reproductivo, el suministro de una dieta equilibrada y el manejo sanitario de los animales, entre otras funciones. Así, el recurso...

La producción de leche es un proceso muy complejo que depende de numerosos factores. En general, para aumentar los litros producidos, los encargados y dueños de los tambos se enfocan en optimizar e invertir tiempo y dinero en elementos como la reproducción, nutrición, genética y sanidad. Sin embargo, no le prestan suficiente atención al proceso de extracción de la leche, momento clave para ver ref...

Uno de los principales costos en la producción de leche es el de la alimentación. Por estos motivos, el armado de dietas ocupa un rol fundamental para equilibrar los diferentes recursos disponibles tratando de cubrir las necesidades productivas y manteniendo el menor costo posible de ración. ¿De qué manera se puede optimizar el aporte de nutrientes limitantes sin perder productividad? En este epis...

Las enfermedades metabólicas del postparto son una de las principales causas que afectan la posterior performance de la vaca lechera, se asocian a trastornos reproductivos, enfermedades infecciosas, merma en la producción de leche e incluso a la muerte del animal. En el momento del parto ocurre una gran movilización de grasas debido a que la vaca cambia sus requerimientos energéticos y comienza a...