石川實 DAIRY LIFE

6月は牛乳月間。今週は、人が食べないものを食べてくれる牛の優れた特徴を生かし、廃棄されるチョコレートを餌に混ぜている例など、人にも牛にも優しいエコフィードに取り組む酪農を紹介。またスタジオには今回も、東海大学理学部化学科教授の関根嘉香先生をお迎えしました。関根先生が命名した体臭のもと「皮膚ガス」とは？洗えば落ちる臭いと落ちない臭いの原因。体臭から病気を発見する仕組み。心と体の疲労が原因の体臭。加齢...

6月は牛乳月間。今週は、牛乳に初めて製造年月日を付けたとされるアル・カポネのエピソードを紹介しました。またスタジオには、東海大学理学部化学科教授の関根嘉香先生をお迎えしました。環境中にはどんな化学物質があり、人にどんな影響を及ぼすのか・・・、人から出てくるガスが環境にどう影響するのか・・・、という環境と健康の化学について教えて頂きました。さらに、地球温暖化の影響で二酸化炭素が増えることによる植物の...

6/1は「世界牛乳の日（World Milk Day）」。日本でも2008年から毎年6月1日を「牛乳の日」、6月を「牛乳月間」としています。 その牛乳月間にあわせ、6/3（土）に埼玉県こども動物自然公園ではミルクフェア、6/3(土)と、6/4(日)千葉ポートパーク円形芝生広場で、ミルクフェスティバル2023が開催されます。今週は、それぞれの内容について、埼玉県牛乳普及協会事務局長の島田知喜さんと、千葉県酪農農業協同組合連合会の保浦達也さん...

今週は、心が傷つくと心臓も傷つく「たこつぼ心筋症」を例に、心と体の関係ついて考えてみました。また今週も、医学博士で公衆衛生学修士、さらに獣医師でもある金森万里子さんにスウェーデンからオンライン出演して頂きました。金森さんが生産者の心のケアの道を志された背景、自死に追い込まれたり、離農したりする方が増えている農業の産業構造の問題、孤立し鬱に追いこまれている生産者の現状、持続可能な農業に求められること...

今週は、チャリティーコンサート、ファームエイドの歴史と背景について紹介し、小規模家族型農業を守り続ける大切さについて考えてみました。また、医学博士で公衆衛生学修士、さらに獣医師でもある金森万里子さんにスウェーデンからオンライン出演して頂きました。スウェーデンで研究されている公衆衛生学と健康格差の内容、具体的には、都市と農村の格差による健康への影響、農村部での自死が多い背景と問題点、人との繋がりによ...

今週も埼玉県熊谷市にあるブルーバンブーファームの様子を紹介。綺麗で快適な牛舎で三代目の青木大輔）さんと、弟さんの洋介さんにお話を伺っていたところに、餌を運んで来た飼料屋さん、（株）中里米吉商店の中島大さんにお会いしました。餌屋さんとしてのこだわりや、酪農家さんへの心配りなどについてお話頂きました。その後、お母様の佐知子さんと、大輔さんに昨年オープンしたカフェへ案内して頂き、ジェラート＆カフェを担当...

今週も埼玉県熊谷市にあるブルーバンブーファームの様子を紹介。三代目の青木大輔さんに牛舎へ案内して頂き、弟さんの洋介さんと、お母様の佐知子さんにもお会いしました。夏の暑さや臭い対策、牛のためのベッド、二毛作地帯ならではの循環型、飼料への心配りなど、青木家の酪農の姿についてお話頂きました。ブルーバンブーファーム・ジェラート詰め合わせセットのプレゼントもあります。応募方法等詳しくは、番組ホームページをご...

埼玉県熊谷市にある牧場、ブルーバンブーファーム内に、搾りたての生乳を使った種類豊富なジェラートが味わえる、ジェラート・アンド・カフェが昨年の夏にオープンしたと聞いて、ずっと気になっていたので、先日行ってきました。関越自動車道花園インターから利根川方面へ30分ほどのドライブ。街道沿いあるショップと牧場で、三代目の青木大輔さんが迎えてくれました。ブルーバンブーファームの歴史や、青木さんが継がれるまでのエ...

今回は、イギリスで起きている野菜や果物不足の原因や背景に着目し、日本の酪農を取り巻く現状について考えてみました。またスタジオには今回も、NPO法人全国こども食堂支援センターむすびえの理事、三島理恵さんをお迎えしました。コロナ禍実施した、こども食堂での食材配布。コンビニや、カフェをはじめ、様々な企業が協力している内容。牛乳が提供され、さらに、オンライン牧場体験。今後の目標などについてお話頂きました。 Le...

今回は、苦境に追い込まれている酪農への政府の支援策、組合が成し遂げた乳価交渉、それでも追いつかない生産者の現状について、消費者が出来ることを考えてみました。またスタジオには今回も、NPO法人全国こども食堂支援センターむすびえの理事、三島理恵さんをお迎えしました。東京・大阪・神奈川など都市部に多いこども食堂。しかし、一つの小学校区に対して多いのは沖縄・滋賀・鳥取など地方で広がっている現状。各地のこども...

今回は、日本で遅れている農福連携について、ニューシーランドの牧場での取り組みを例に考えてみました。またスタジオには、NPO法人全国こども食堂支援センターむすびえの理事、三島理恵さんをお迎えしました。全国にあるこども食堂を繋げられた背景や経緯。こどもを中心とした地域の取り組み。こどもだけでなく大人も行くことによって得られるメリット。コロナが加速化させた無縁社会の中、様々な世代の人がつながる場所としての...

今回は、日本の酪農経営の実態調査のデータを酪農家の方々の苦しい現状について考えてみました。さらに、TBSラジオで実施中の「牛乳をみんなで飲もうキャンペーン」にあわせ、牛乳の更なる消費拡大に向けて、農業経済に詳しい、北海道大学・農学研究院・基盤研究部門・農業経済学分野・准教授の清水池義治先生に、今週もオンラインでご出演頂きました。農産物生産コスト上昇にあわせ食料品の価格に反映させるために必要な国策。安...

今回は、日本の食糧支援の問題点について、アメリカとの違いを例に改めて考えてみました。さらに、TBSラジオで実施中の「牛乳をみんなで飲もうキャンペーン」にあわせ、牛乳の更なる消費拡大に向けて、農業経済に詳しい、北海道大学・農学研究院・基盤研究部門・農業経済学分野・准教授の清水池義治先生に、今週もオンラインでご出演頂きました。国産の牛乳・乳製品を守らなければならない理由。世界では地産地消の牛乳・乳製品。...

今回は、前回までご出演して頂いた酪農家の方々の言葉への感想メッセージを紹介し、国策の問題点や、困窮している酪農家の方々への心のケアについて考えてみました。さらに、TBSラジオで実施中の「牛乳をみんなで飲もうキャンペーン」にあわせ、牛乳の更なる消費拡大に向けて、農業経済に詳しい北海道大学・農学研究院・基盤研究部門・農業経済学分野・准教授の清水池義治先生に、オンラインでご出演頂きました。酪農に関する経済...

TBSラジオで「牛乳をみんなで飲もうキャンペーン」がスタートしました。そこで、多摩地区の牛乳や、東京近郊で酪農家の方々と牛たちに触れ合える牧場を紹介しました。また、偏った情報の伝え方で、誤解や反対意見を生んでしまう現状についても考えてみました。さらにスタジオには今回も、千葉県八千代市の加茂牧場・加茂太郎さん、千葉県いすみ市のいすみ高秀牧場・馬上温香さん、埼玉県小鹿野町の吉田牧場・吉田恭寛さん、群馬県...

今回はまず、日本で認められていない同性婚について、認めているアメリカの背景と、当時のオバマ大統領就任式で催されたミュージシャンのパフォーマンスに込められた想いについて考えてみました。さらにスタジオには今回も、千葉県八千代市の加茂牧場・加茂太郎さん、千葉県いすみ市のいすみ高秀牧場・馬上温香さん、埼玉県小鹿野町の吉田牧場・吉田恭寛さん、群馬県東吾妻町の富澤牧場・富澤裕敏さんをお迎えしました。地域の牧場...

今回はまず、4億年以上前から地球上に存在するコケが、環境調査に一役買っている実例を紹介しました。さらにスタジオには、千葉県八千代市の加茂牧場・加茂太郎さん、千葉県いすみ市のいすみ高秀牧場・馬上温香さん、埼玉県小鹿野町の吉田牧場・吉田恭寛さん、群馬県東吾妻町の富澤牧場・富澤裕敏さんをお迎えしました。皆様が役員を務めている地域交流牧場全国連絡会という組織のコンセプトや活動内容。隣の牧場が競合他社ではな...

今回はまず、植物の種子を提供してくれるアメリカの図書館の話題を紹介しました。さらにスタジオには、前回に続き、日本酪農教育ファーム研究会の会長で、墨田区立第三寺島小学校の校長、福井みどり先生をお迎えしました。ご自身の使命とされている命の教育。ネットの情報では学べないこと。減りつつある牧場への想い。海外では公的に援助されている酪農教育ファーム。日本での援助の必要性などについて語って頂きました。 Learn m...

今回はまず、再生可能なクリーンエネルギーにシフトするケニアの取り組みを紹介しました。さらにスタジオには、前回に続き、日本酪農教育ファーム研究会の会長で、墨田区立第三寺島小学校の校長、福井みどり先生をお迎えしました。児童が被った新型コロナの影響。小学校に牛が来るモーモースクール。動物が救った女の子への酪農家さんのメッセージ。教え子のお母様との出会い。教師の喜びなどについて語って頂きました。福井先生に...

今回は、睡眠が人助けにつながるという新たな研究結果に注目し、眠りについて考えてみました。さらにスタジオには、前回に続き、日本酪農教育ファーム研究会の会長で、墨田区立第三寺島小学校の校長、福井みどり先生をお迎えしました。学校で飼育していた山羊に対する子どもたちの行動。鳴き声の変化から赤ちゃん誕生までのエピソード。大好きな山羊の死。牛や豚がお肉になる過程。人だけが「いただきます」という意味。給食を残さ...

今回は、カリフォルニアで全ての学校給食が無料となった背景と、そのメリットを取り上げました。さらにスタジオには、日本酪農教育ファーム研究会の会長で、墨田区立第三寺島小学校の校長、福井みどり先生をお迎えしました。福井先生が教育に携わるまでの背景。教師になってからの挫折と喜び。学校で動物を飼うことから始めた命の教育。酪農教育ファームを取り入れた背景と、子どもたちの変化などについてお話頂きました。福井先生...

千葉県館山市の須藤牧場を紹介してきた3回目。3代目須藤裕紀さん、奥様の陽子さんに放牧場や牛舎などを案内して頂きながら、放牧場に建設予定のカフェ、牛舎に使われている歴史ある材料、ここで暮らす牛たちの魅力をお聞きしました。さらに、継続できない方が増え続けている厳しい酪農の現状と、国がとるべき支援についてお話くださいました。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

先週に続き、千葉県館山市の須藤牧場を紹介。地域への貢献、酪農体験学習への取り組み、学校では学べない動物から教えてもらえること、ニュースより早く社会情勢の現実を知る酪農体験、命を繋ぐ酪農業の本質などについて3代目須藤裕紀さん、奥様の陽子さんにお話頂きました。さらに、酪農未経験だったという農場部長の原正則さんに、須藤牧場に勤められたきっかけなどお聞きしました。須藤牧場の様子は、次回1/15も紹介します。 Le...

新しい年を迎えるにあたり、日本酪農発祥の地を訪れたくなり感染症対策をして行ってきました。都心からアクアラインで、房総半島へ。富津館山自動車道、冨浦インターから10分ほどのドライブ。陽ざしのあたたかさを感じる館山市須藤牧場で、3代目須藤裕紀さん、奥様の陽子さん、4代目を継がれる健太さんが迎えてくれました。須藤牧場の歴史。裕紀さんが酪農を継いだ時のエピソード。陽子さんが嫁がれた当時感じていたこと。健太さん...

先週12/18日曜日、クリスマスイベントを八王子磯沼牧場に新設されたTOKYO FARM VILLAGEで開催しました。今回は、会場にお越し頂いたリスナーの方々の様子を紹介しました。イベントでは、ミルクマイスター高砂さんによる、ミルクを、楽しく、美味しく学べるクイズや、オリジナル牛乳パック作り、そして、磯沼牧場ならではの、サンタに扮した磯沼正徳さんによるバターづくりや、乳しぼりも体験して頂きました。 Learn more about you...