石川實 DAIRY LIFE

6月は「牛乳月間」。今回は、静岡県御殿場市、勝又牧場の勝又幸男さんからのメッセージでスタート。牛舎の上に富士山がのる・・・とお話された御殿場で、おじい様が牛を飼い始め、幸男さんで3代目。息子さんが、4代目を継ぐことで就農され、さらに、お孫さんも二人いて5代目への期待、購入飼料に頼らず自給飼料生産への取り組みながら、無理をしないで牛に優しい家族経営の酪農を心掛けていること、神が与えてくれた命の恵みである...

6月は「牛乳月間」。これにあわせ昨日から千葉ポートパーク円形芝生広場で開催されている「ミルクフェスティバル2024」に牛たちと参加する千葉県八千代市、加茂牧場の加茂太郎さんからメッセージか届きました。「ミルクフェスティバル2024」の内容に加え、2018年の冬に取材させて頂いた加茂牧場の最近の様子、昨年2月に交牧連関東ブロックのメンバーと共にスタジオにお越し頂いた時にも訴えられていましたが、何も変わらない厳しい...

6月1日は、国連食糧農業機関（FAO）が提唱する、World Milk Day。World Milk Day では、世界各地で様々な活動が行われますが、ここ日本でも、6月1日を「牛乳の日」、6月を「牛乳月間」と定められていて、各地でイベントが開催されます。そこで今回は、牛乳の日に開催されるイベントのご担当者の方々、神奈川県酪農業協同組合連合会　課長　倉持茂さん、埼玉県牛乳普及協会　事務局長　島田智喜さん、千葉県酪農農業協同組合連合会...

今回は、千葉県船橋市佐久間牧場の佐久間純子様さんからメッセージが届きました。若いころから農業を目指され酪農ヘルパーになり、酪農家さんに嫁がれたエピソード、経費削減にとりくみつつも、牛に無理をさせないように心掛けている経営、酪農はもちろん、農業及び、消費者の生活に直結している政治や報道の在り方などについて赤裸々に語られていました。またスタジオには、今回も古河電気工業(株)研究開発本部・地産地承エネルギ...

今回は千葉県長南町、田中牧場の田中隆和さんからメッセージが届きました。酪農発祥の千葉県における酪農家の減少状況、現在も続く経営赤字の要因、コスト削減のために取り組まれていること、酪農新規就農者や後継者育成のため、実習の受け入れもされている点などについて語られていました。またスタジオには、古河電気工業(株)研究開発本部・地産地承エネルギープロジェクトチーム長・兼、サステナブルテクノロジー研究所・新領域...

今回も、静岡県掛川市の柴田牧場を紹介しました。前回、柴田牧場のカフェ「しばちゃんランチマーケット」で柴田牧場の生乳でつくられた乳製品の自然が生みだす味を体験させて頂いたシーンを放送しました。そこで、どんな風に作られているのか気になり、柴田佳寛さんに工房を案内して頂き、スタッフの加藤まゆみさんにお話を伺い、訪れていたお客様にも感想などをお聞きし紹介しました。また、柴田さんに酪農経営の現状や、今後取り...

今回は、静岡県でジャージー牛乳の生産と宅配を手掛け、カフェも経営していている牧場があると聞き、スタジオを飛び出し行ってきた様子を紹介しました。目的地は、静岡県掛川市の北部、原泉地区。地元では「しばちゃん」の愛称で親しまれている柴田牧場。その柴田牧場のカフェ「しばちゃんランチマーケット」で、柴田佳寛さんに、柴田牧場の歴史、柴田さんが酪農や農業を志された経緯、宅配を実現させるまでのエピソードなどを伺い...

今回は、栃木県鹿沼市、大門牧場の大門正英さんからメッセージが届きました。進学し就職するも、牛がそばにいた生活が忘れられず、ご実家の酪農を継承した経緯。就農後、家族で力を合わせて毎月前年より売り上げを上げても、感染症や国際情勢影響によりそれ以上に経費が上がり収入減という現状。さらに、一度飲まなくなった大人の方々へのメッセージなどについて語られていました。また、スタジオでは、2015年10月の番組スタート時...

今回は、神奈川県伊勢原市、須山牧場の須山健二さんからメッセージが届きました。先週開催された神奈川県の牛のコンテスト共進会の感想や、ただ綺麗な牛を作る競い合いではなく、骨格のきれいな牛に育てることで健康で長く一緒にいることができることを目的とされ、参加する仲間と共に学ぶ場であるということを語られていました。さらに、本腰を入れて「食」のことを考えて欲しいという国に対する今の想いなどについても語られてい...

今回は、埼玉県本庄市、高山牧場の高山直樹さんからメッセージが届きました。埼おじいさまの代に、お米と養蚕、牛1頭で農業を始められお父様の代で酪農を専業とし三代目を継がれた直樹さん。 幼少期より酪農の手伝いをし22歳で継承。地元の小学生を受け入れて行っている写生会のエピソードや、春休みのお子様にご家庭でも牛乳を飲んで頂きたいという想いなどについて語られていました。またスタジオには、NPO法人チーズプロフ...

今回は、山梨県富士河口湖町、平山牧場の平山哲也さんからメッセージが届きました。富士山の麓、富士ヶ嶺で、おじいさまの代から酪農を始められ、哲也さんが3代目。継がれるまでのエピソードや、前職での経験を活かし、今後取り組みたい夢などについて語られていました。またスタジオには先週に続き、この番組でも推奨している、入浴後の牛乳、「JAPANESE MILK-STYLE」に取り組まれている雪印メグミルク株式会社・市乳事業部、関東...

今回は、神奈川県川崎市、福田牧場の福田努さんからメッセージが届きました。住宅地の一角にある都会の牧場で、川崎市唯一の酪農牧場。牛さんの他、多くの動物たちを飼育され、子どもたちに動物との触れ合いを体験してもらうために移動動物園を実施されていることなどについて語られていました。またスタジオには、この番組でも推奨している、入浴後の牛乳、「JAPANESE MILK-STYLE」に取り組まれている雪印メグミルク株式会社・市...

今回は、埼玉県熊谷市、市堀牧場の市堀篤樹さんからメッセージが届きました。牧場の様子に加え、取り組まれている耕畜連携や、わくわくモーモースクールなどについて語られていました。またスタジオには今回も、銭湯ジャーナリストで銭湯大使のステファニー・コロインさんをお迎えしました。銭湯に入ることで得られる健康と美容効果、番台を務めた頃のエピソード、外国の方を銭湯に誘うテクニック、入浴後の牛乳というJAPANESE MIL...

今回は、群馬県前橋市、須藤牧場の須藤晃さんからメッセージが届きました。牧場をホテルに見立てて牛が快適に過ごせるように実践している「アニマルウェルフェア」、農福連携や、地元との連携への取り組みなどについて語られていました。またスタジオには今回も、銭湯ジャーナリストで銭湯大使のステファニー・コロインさんをお迎えしました。銭湯の魅力を発信するきっかけ、家族経営の銭湯の現状と家族のストーリー、地域による銭...

今回は、群馬県前橋市 (株)QUEEN HOLSTEINS代表取締役、鎌塚勉さんからのメッセージからスタート。QUEEN HOLSTEINSという名称の由来、酪農を学ばれたアメリカでのエピソード、全てにおいての価格高騰による問題点、政府へ求めること、地域との連携などについて語られていました。またスタジオには、銭湯ジャーナリストで銭湯大使のステファニー・コロインさんをお迎えしました。銭湯との出会い、銭湯に魅せられた背景に加え、必要...

今回は、栃木県那須塩原市・菊地牧場・菊地裕一さんからのメッセージを紹介しました。酪農家の奥様と結婚され就農された菊地さんが、今感じていること、社会情勢の影響で強いられている問題点、王道の酪農を継続するという意気込みなどを語られました。またスタジオには今週も、一般社団法人日本応用老年学会・理事長で、女子栄養大学教授、医学博士でもある新開省二先生をお迎えしました。身体に必要な10の食品群、痩せていく日本...

今回は、茨城県常陸太田市にある萩谷牧場の萩谷宏樹さんからのメッセージを紹介しました。元々、おじい様が酪農を経営していて、その後、お亡くなりになられ廃業していましたが、元茨城県酪連合にお勤めされていた、お父様の影響もあり、小さい頃から、酪農に興味をもち続け、令和4年4月に念願の新規就農。そんな背景と、取り組まれていること。昨年ご結婚され、奥様とともに牛に携わる楽しさなどについて語られていました。またス...

今回は、茨城県東茨城郡茨城町・合同会社あらい牧場・荒井裕樹からのメッセージを紹介しました。酪農とは違う業界の会社から転職。ご実家が営まれていた牧場の後継者として就農された背景。飼料高騰による苦しい状況の中、取り組まれていること。さらに、お子様に自身の仕事を見せ、共に働ける酪農の魅力などについてお話されていました。また、スタジオには一般社団法人日本応用老年学会・理事長で女子栄養大学教授、医学博士でも...

今回はまず、令和6年能登半島地震における酪農家の被害状況に加え、厳しい状況の中、学校の牛乳や赤ちゃんのミルク供給のために支えあう酪農関係者の方々の活動もお伝えしました。また、先週に続き今週も、群馬県東吾妻町、榛名山の麓、標高850メートル、見晴らしのいい高台にある富澤牧場を紹介。三代目を継がれた富澤裕敏さんと奥様の恵さんに、かわいい子牛たちにあわせてもらい、子牛たちの特徴や、富澤ファミリーとのふれあい...

先週に続き今週も、群馬県東吾妻町、榛名山の麓、標高850メートル、見晴らしのいい高台にある富澤牧場を紹介。三代目を継がれた富澤裕敏さんと奥様の恵さんに、この土地で酪農を続ける想い、地域への貢献、将来への展望などをお聞きし、牛舎へ案内してもらいました。さらに、最高のロケーションが広がる牧草地も案内して頂き、富澤ファミリーの物語もお話頂きました。富澤牧場の様子は、次回1/21も紹介します。 Learn more about y...

昨年2月に、地域交流牧場全国連絡会・クラブユース担当者として、このスタジオにお越し頂き、ずっと行ってみたいと思っていた富澤裕敏さんの牧場に、穏やかな冬晴れの空のもと行ってきました。群馬県東吾妻町、榛名山の麓、標高850メートルの見晴らしのいい高台にある富澤牧場で、三代目を継がれた富澤裕敏さんと、奥様の恵さんが、迎えてくれました。牧場から見える山々や、周囲の環境、裕敏さんの少年時代の想い出、牧場の歴史、...

今回は、お正月スペシャルとして、特別に元日の午前5時から放送。元日も休みなく、牛たちの世話をし生乳を搾り続けている酪農家と、生乳を使い元日から営業するカフェの店長さんに電話でお話を伺いました。まずは、この番組で紹介した全酪アカデミーで研修後、昨年11月に新規就農された、高橋純真さんと高橋帆乃佳さんご夫妻。酪農家を目指された背景、夢を実現させた喜び、そして今年の目標などをお話頂きました。続いて、元日午...

今回は、2018年の10月に取材させて頂いた東京都瑞穂町、清水牧場の清水久央さんからメッセージが届きました。コンピュータ管理のロボット式搾乳システムや、併設されている清水牧場の生乳を使ったジェラートのお店「WESTLAND FARM」の紹介。加えて、厳しい今年の酪農状況や、来年の目標、さらに、清水久央さんと、お父様の母校、東京農業大学が、10年ぶり70回目の出場をする、1月2日スタート第100回箱根駅伝について語っていました...

今回は、2021年の夏に取材させて頂いた北島牧場の北島隆さんからメッセージが届きました。昭和16年（1941年）に町田市相模地区で牛2頭からスタートされた牧場で、2001年に、製造・加工所と売店を残し、牧場を相模原市に移設。現在は、三代目の隆さんが家族と力を合わせ牛たちを大切に育てています。さらに、北島牧場の生乳を使った東京みるく工房ピュアを、ご長女の瑛梨奈さんが経営。そんな北島さんが、今年を振り返り、厳しい状...

今回は、埼玉県寄居町の齊藤牧場・齊藤さんからメッセージが届きました。寄居町の特徴や牧場の様子に加え、牛たちにお腹いっぱい食べさせてあげたい想い、近年の社会・経済・気候の影響による厳しい酪農状況、力を注いでいる暑熱対策や、農協の青年部員としての活動などについて語られていました。そしてスタジオでは、牛乳では太らないという研究結果や、乳脂肪分が糖尿病予防につながるのでは・・・という調査データを紹介。低脂...