石川實 DAIRY LIFE

今回は、埼玉県深谷市にある福島牧場の福嶋祐一さんからのメッセージでスタート。およそ300頭の牛たちと暮らす福島牧場三代目。暑さ対策のために牛舎の屋根高くし、牛たちのために風通しを良くしている。牧場に小学生を招いたり、ワクワクモーモースクールで小学校に出向いた時のエピソードや子どもたちにもっと牛乳を飲んでほしいという想いに加え、この年末の父親になるという楽しみなどを語られていました。また今回もスタジオ...

今回は、静岡県富士宮市にある牧場、（株）Gracelandの関内慎介さんからのメッセージでスタート。朝霧高原で酪農業を始めて70年以上にわたって高品質の生乳生産をしている牧場の三代目。関内さんの代で牧場名を「Graceland」とされた想い、高品質な牛乳を搾り続けるために取り組まれていること、趣味が高じ開設されたドローンフィールド、奥様が地域交流の一環として師範をされている「己書」の道場の内容、牛がいる環境を残す使命...

今回は、人工知能AIの危険性と、人や社会のためになるポジティブな使い方について実際の例を挙げて考えてみました。そして、まさに人と牛たちのために最新技術をポジティブな利用をしている群馬県前橋市の須藤牧場。今週も、その様子を紹介しました。今回は、代表の須藤晃さんの奥様でチーズ職人の須藤淳子さんに美味しいチーズをご馳走して頂きながら、牧場に嫁がれるまでのエピソード、チーズ作りへの挑戦、国産チーズの魅力など...

今回は、メールで頂いた「真偽のわからない情報の見極め」と、「仕事での人間関係」について考えてみました。これらのことの関して、一つの答えとなるのが、先週から紹介している群馬県前橋市の須藤牧場。取材中に農林水産分野ですぐれた功績をあげた個人や団体を表彰する「農林水産祭」の畜産部門で、畜産業と農業の連携や家畜にとってストレスの少ない飼育環境づくりに取り組んでいる酪農家の須藤さんご夫妻が、「内閣総理大臣賞...

今回は、秋も深まっていく11月に酪農家の方々が参加するイベントの情報からスタート。そして、そんな秋の訪れを一足早く感じようと、10月の秋晴れのもと、先日、群馬県まで行ってきました。目的地は、今年2月に電話でメッセージを頂き、ずっと気になっていた、前橋市の須藤牧場。代表の須藤晃さんに、牧場を継がれるまでの経緯、「ホテル須藤牧場」と銘打たれた背景、牛たちへのホスピタリティー、耕畜連携・農福連携・アニマルウ...

今回は、静岡県島田市にある福井牧場の福井敬悟さんからのメッセージでスタート。小学生の頃、プレイヤー自ら牧場を運営し自然やさまざまな動植物と触れ合い、作物や畜産物を生産して生活するというゲーム「牧場物語」にハマり、酪農家を志された福井さん。当時の静岡県立農林大学校（現在の静岡県立農林環境専門職大学）を卒業後、県内の牧場に勤め、後に酪農ヘルパーを経験し、2019年に新規就農されるまでのエピソード、現在、取...

今回は、埼玉県深谷市にある山戸牧場の山戸浩一さんからメッセージが届きました。おじいさまの代で牛を飼い始め、浩一さんで三代目。子牛のために哺乳ロボットを導入、堆肥の販売、深谷市内酪農家の生乳でつくられた「ふっかちゃん牛乳」、厳しい状況でも10年20年と続ける目標などについて語られていました。またスタジオには今回も、農政ジャーナリストの伊本克宜さんをお迎えしました。大規模農業を目指した国策の問題点、自由化...

今回は、栃木県那須塩原市にある荒井牧場の荒井康裕さんからメッセージが届きました。おじいさまの代で牛を飼い始め、酪農を営むようになったのはお父様の代から。酪農系の大学を出て、民間企業で2年間勤務した後、就農し2代目を継承した康裕さん。つなぎ牛舎とフリーバーンを併用し長命連産への取り組み、那須塩原ブランド認定品となっている「パスチャライズド牛乳」の特徴、地域の稲作農家の方々との耕畜連携などについて語られ...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、東京都八王子市にある小俣牧場の小俣行弘さんからメッセージが届きました。住宅街にある牧場周辺のロケーション、牧場の歴史、酪農を継承するまでの経緯、住宅街という環境の中でできるだけストレスを軽減し牛にも人にも優しい環境作り、小学校へ牛を連れて行き搾乳体験や講演も行っていることなどについて語られていました。またスタジオには今回も、跡見学園女子大学マネジメント学部マネジメ...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、群馬県前橋にある細野孝之牧場の細野孝之さんからメッセージが届きました。牧場周辺のロケーション、牛乳を一生懸命搾って育ててくれたご両親への感謝の気持ち、酪農を継がれるまでのエピソード、奥様への愛情が込められた「T-Mami-Potter」という冠名、お子様のために飼い始めたジャージーとブラウンスイス、国産農産物の大切さなどについて語られていました。またスタジオには今回も、跡見学...

暑い日は牛乳で熱中症予防！群馬県高崎市にある長坂牧場の長坂将志さんからメッセージが届きました。観音山丘陵の頂上部にある牧場のロケーション。おじいさまの代からスタートし、「牧場内に愛があふれるように」という想いを込めて銘打たれた「ラブリーファーム長坂牧場」。三代目となる将志さんが、酪農に従事するまでのエピソード、長坂牧場のミルクで作られた乳製品を販売している牧場の敷地内の「みるく工房タンポポ」の話題...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、神奈川県平塚市にある片倉牧場の片倉幸一さんからメッセージが届きました。富士山や大山が見える絶景のロケーションにある牧場の歴史、幼いころの想い出、現在の様子、所属されている角笛会の活動内容、酪農を取り巻く厳しい情勢の中感じられていることなどについて語られていました。またスタジオには今回も、元東京女子医科大学がんセンター長で、神楽坂乳業株式会社の代表取締役を務める、林...

暑い日は牛乳で熱中症予防！神奈川県伊勢原市にある田中和宏牧場の田中真紀子さんからメッセージが届きました。牧場の紹介のほか、学校と連携して行う体験学習活動「わくわくモーモースクール」で子どもたちに伝えていること、大人の消費者に伝えたい事、牛からの恵みであるミルクを使った料理、牛の魅力などについて語られていました。またスタジオには今回も、元東京女子医科大学がんセンター長で、神楽坂乳業株式会社の代表取締...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、埼玉県秩父市にある丸山牧場の丸山ひとみさんからメッセージが届きました。秩父市で、おじいさまの代から牛を飼い始め、三代目を継承された丸山さんの幼いころのエピソード、デザインの道を目指し上京後、様々なお仕事を経験されご実家の酪農を継がれるまでのエピソード、牛と共に暮らす魅力などについて語られていました。またスタジオには今回も、元東京女子医科大学がんセンター長で、神楽坂...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、昨年の12月に取材し、今年1月に番組で紹介した群馬県東吾妻町にある富澤牧場の富澤裕敏さんからメッセージが届きました。榛名山の高台、標高850メートルの見晴らしのいいロケーションの牧草地の様子や、酪農を継がれる思いも感じられるお子様の様子、暑い夏に牛乳を取り入れた食事や、ご当地ならではの乳製品を味わう楽しみ方、生産者と消費者とをつなぐことへの想いなどについて語られていまし...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回はまず、人生を終えるとき重要な場面を思い出すというカナダでの研究を紹介しました。そして先々週から紹介している、湘南・平塚の浜田牧場。今回は、三代目の浜田浩司さんと奥様の亮子さんがオープンさせたジェラートショップ「ジェラテリアベガ」の店内の様子を紹介しました。店名の由来、地元産食材を使ったフレーバーへのこだわりなどをお聞きし、「ジェラテリアベガ」のジェラートを試食させて...

暑い日は牛乳で熱中症予防！ 今回はまず、人間と地球の健康のバランス「プラネタリーヘルス」について考えてみました。そして先週から紹介している、湘南・平塚の浜田牧場。今回は、三代目の浜田浩司さんと奥様の亮子さんに、浜田牧場から500メートルほどのところにオープンさせたジェラートショップ「ジェラテリアベガ」へ案内して頂き、周辺の環境、ジェラートのフレーバーにも取り入れた平塚の特産品、ショップを始めるまでのエ...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回はまず、増えている子供の近視と、屋外での遊ぶことの有効性についての事例を紹介しました。そして先日、湘南平塚に美味しいジェラートショップ「ジェラテリアベガ」をオープンさせた牧場があると聞いて行ってきました。7月の青空のもと、東名高速から小田原厚木道路で平塚市・南西部までのドライブ。目的地は、小田原厚木道路・大磯インターから5分ほど、県道63号から住宅街に入ったところにある浜...

暑い日は牛乳で熱中症予防！ 神奈川県茅ヶ崎市・かきざわ牧場の三代目・柿澤博さんと奥様の美里さんからメッセージが届きました。昨年の11月に取材した時に話されていた、乳牛を飼育してゆく上で必要不可欠な道具の交換のために行ったクラウドファウンディングの結果と、地域の方々から受けられた支援の感想。さらに、消費者の方々へのメッセージと、今後の目標などについて語られていました。またスタジオには今回も、日本大学 生...

暑い日は牛乳で熱中症予防！ 今回は、栃木県芳賀郡益子町の相澤牧場、相澤宗明さんからメッセージが届きました。横浜市出身の宗明さんと、那須町出身の奥様、緒美さんはともに実家が酪農家で、宗明さんの実家を手伝う中、二人で独立し酪農経営を目指す思い。益子町で後継者がなく「柳牧場」を営んでいた柳文男さんから継承するまでのエピソード。今年1月に独立されてから感じた地域とのつながりの大切さなどについて語られていまし...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、東京都八王子市にある三神牧場・三神仁さんからのメッセージでスタート。八王子美山地区の、のどかな山林に囲まれた土地で牛を大切に育てながらも「昔ながらの牧場や里山の風景を未来まで守っていきたい」という想いを胸に秘め、東京だからこそできる酪農の形を日々模索している三神さん。耕作放棄地の草刈りを進めて、「里山は里山らしく、牧場は牧場らしく」というコンセプトの元、今ではあま...

6月は「牛乳月間」。今回は、群馬県桐生市にある（有）小菅牧場・小菅雄一郎さんからのメッセージでスタート。赤城山の麓で、戦後の開拓から始まった小管牧場の歴史、幼少時代の経験、牛たちのために取り入れた設備や取り組まれていることなどについて語られていました。また今回も、現在関東のファミリーマートで発売されている「ミルクの束縛」の開発に携わられた古谷乳業株式会社・事業開発部・部長・金谷敏さん、面白法人カヤ...

6月は「牛乳月間」。今回は、今回は、茨城県小美玉市（株）保田農場の保田知紀さんからのメッセージでスタート。就農されるまでのエピソード、これまで取り組まれてきたこと、小美玉市の美野里酪農業協同組合の歴史や活動内容、厳しい経済状況下の中、牛乳を搾り続けている酪農家の方々の想いなどについて語られていました。また先週に続き、現在関東のファミリーマートで発売されている「ミルクの束縛」の開発に携わられた古谷乳...

6月は「牛乳月間」。今回は、茨城県小美玉市（株）美野里牧場の外之内加奈さんからのメッセージでスタート。牧場の歴史や幼少の頃の想い出、オーストラリアでスキューバダイビングのインストラクターをした後に帰国し、就農するまでのエピソード、現在取り組まれていること、酪農家が牛を飼い続けられる政策を望む率直な身持ち、消費者の方々へのメッセージ、9月にオープンを予定している牧場カフェなどについて語られていました。...

6月は「牛乳月間」。今回は、静岡県御殿場市、勝又牧場の勝又幸男さんからのメッセージでスタート。牛舎の上に富士山がのる・・・とお話された御殿場で、おじい様が牛を飼い始め、幸男さんで3代目。息子さんが、4代目を継ぐことで就農され、さらに、お孫さんも二人いて5代目への期待、購入飼料に頼らず自給飼料生産への取り組みながら、無理をしないで牛に優しい家族経営の酪農を心掛けていること、神が与えてくれた命の恵みである...