石川實 DAIRY LIFE

今回は、神奈川県平塚市にある伊藤牧場の伊藤宏さんからメッセージが届きました。住宅地の中で、現在ホルスタインを50～60頭飼養されていて、地域貢献につながる活動には積極的に参加され近郊型酪農に取り組んでいる伊藤さん。幼いころの想い出、小中学校の受け入れや、牛を連れての出前授業で感じていること、平塚市内の酪農家からなる「角笛会」の活動、酪農の魅力などについて語られていました。またスタジオには、パルシステム...

今回はまず、リスナーの方から頂いたメッセージを受けて、様々な飲料を牛乳で割るポイントと、人生を楽しむ考え方を紹介しました。そして、これまで2週にわたって紹介しています、静岡県富士宮市の牧場、（株）Graceland を今週も紹介しました。三代目の関内慎介さんの案内のもと、富士の麓、朝霧高原で暮らす牛たちとご対面。息子さんが大切にしている牛、息子さんへの想い、餌へのこだわり、導入している新技術、ご自身が日々感...

今回は、これまでのように修理できない修理の独占の現状に注目し、知的所有権の問題について考えてみました。そして先週に続き、静岡県富士宮市の牧場（株）Gracelandを紹介。朝霧高原の雄大な富士のもと、きれいな夜空と、きれいな朝日を見ながら牛たちと共に暮らす、三代目の関内慎介さんと奥様の恵さんにお話を伺いました。ドローンの試験飛行が行われているフィールドで奥様が取り組まれている「己書（おのれしょ）」、奥様を...

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします！新年1回目の放送。新年の幕開けに、霊峰富士の空気感を伝えたくなり、昨年11月に電話でメッセージを届けてくれた、静岡県富士宮市にある牧場、(株) Gracelandに行ってきました。 富士の麓、朝霧高原の標高約800m。見晴らしのいい高台にあるGracelandのドローンフィールドで、代表取締役、そして牧場オーナーとして三代目の関内慎介さんが、迎えてくれました。酪農に...

今回は、千葉県旭市にある宇畑牧場の宇畑耕作さんからメッセージが届きました。牧場のある旭市の特徴、牧場の歴史、現在飼養している牛の種類、HOME OF MOTHERSというジェラートショップをオープンされた背景と名称に込められた想い、今年も厳しい状況が続いた酪農の現状と国に求めることなどについて語られていました。そして、この番組恒例の牛乳・乳製品のプレゼント。今年もやってきました！この番組では、これまで酪農家の方...

今回は、栃木県那須塩原市にある越沼牧場の越沼佑矢さんからメッセージが届きました。写真関連の会社に就職後、27歳で方向転換し就農され、35歳でお父様から3代目を継承し、約115頭を飼養。先輩酪農家の方にもアドバイスをうけながら牛たちが休めるホスピタリティ的なスペースを作り、アニマルウェルフェアにも取り組まれています。牛乳の消費拡大を願い、経営をよくすることは牛の状態をよくすることにつながると信じ、一頭一頭の...

今回は、東京都清瀬市・増田牧場の増田光紀さんからのメッセージでスタート。都内のベッドタウンで酪農経営をされ三代目の光弘さん。ご両親の勧めで埼玉の農業大学校畜産科へ、在学中、以前この番組で取材した埼玉県日高市の加藤牧場で実習。そこで牛の美しさを競う共進会の魅力を体験し、一度は就職するも、ご実家を継承。皮肉なことに就農後に気づいた動物アレルギーを克服するまでのエピソード。さらに、増田牧場の牛乳を含む、...

今回は、馬淵牧場の三代目の奥様、馬淵博子さんからのメッセージでスタート。牧場のある山梨県富士河口湖町の富士ヶ嶺地区で、牛を飼いはじめた歴史、富士山や地元の名産品の魅力、山梨初の獣医師だった博子さんの経歴、牛乳を届け続けたいという想いなどについて語られていました。またスタジオには、（株）日清煉乳・代表取締役社長の石川直樹さんと、営業部の中野満佑子さんをお迎えしました。煉乳を作り続け創業90年を超える会...

今回は、群馬県前橋市にある小林牧場の小林幹男さんからのメッセージでスタート。米・麦・養蚕が盛んな地域で、お父様が農業に加え、牛を飼いはじめ、幹男さんで二代目。そして昨年、息子さんの大輔さんが三代目を継がれた小林牧場。大輔さんが継承するまでのエピソードや、牛たちのために取り組まれていること、コロナや円安の影響、組合の役員も務める幹男さんが魅力ある酪農を継承していくために思われていることなどについてお...

今回は、埼玉県深谷市にある福島牧場の福嶋祐一さんからのメッセージでスタート。およそ300頭の牛たちと暮らす福島牧場三代目。暑さ対策のために牛舎の屋根高くし、牛たちのために風通しを良くしている。牧場に小学生を招いたり、ワクワクモーモースクールで小学校に出向いた時のエピソードや子どもたちにもっと牛乳を飲んでほしいという想いに加え、この年末の父親になるという楽しみなどを語られていました。また今回もスタジオ...

今回は、静岡県富士宮市にある牧場、（株）Gracelandの関内慎介さんからのメッセージでスタート。朝霧高原で酪農業を始めて70年以上にわたって高品質の生乳生産をしている牧場の三代目。関内さんの代で牧場名を「Graceland」とされた想い、高品質な牛乳を搾り続けるために取り組まれていること、趣味が高じ開設されたドローンフィールド、奥様が地域交流の一環として師範をされている「己書」の道場の内容、牛がいる環境を残す使命...

今回は、人工知能AIの危険性と、人や社会のためになるポジティブな使い方について実際の例を挙げて考えてみました。そして、まさに人と牛たちのために最新技術をポジティブな利用をしている群馬県前橋市の須藤牧場。今週も、その様子を紹介しました。今回は、代表の須藤晃さんの奥様でチーズ職人の須藤淳子さんに美味しいチーズをご馳走して頂きながら、牧場に嫁がれるまでのエピソード、チーズ作りへの挑戦、国産チーズの魅力など...

今回は、メールで頂いた「真偽のわからない情報の見極め」と、「仕事での人間関係」について考えてみました。これらのことの関して、一つの答えとなるのが、先週から紹介している群馬県前橋市の須藤牧場。取材中に農林水産分野ですぐれた功績をあげた個人や団体を表彰する「農林水産祭」の畜産部門で、畜産業と農業の連携や家畜にとってストレスの少ない飼育環境づくりに取り組んでいる酪農家の須藤さんご夫妻が、「内閣総理大臣賞...

今回は、秋も深まっていく11月に酪農家の方々が参加するイベントの情報からスタート。そして、そんな秋の訪れを一足早く感じようと、10月の秋晴れのもと、先日、群馬県まで行ってきました。目的地は、今年2月に電話でメッセージを頂き、ずっと気になっていた、前橋市の須藤牧場。代表の須藤晃さんに、牧場を継がれるまでの経緯、「ホテル須藤牧場」と銘打たれた背景、牛たちへのホスピタリティー、耕畜連携・農福連携・アニマルウ...

今回は、静岡県島田市にある福井牧場の福井敬悟さんからのメッセージでスタート。小学生の頃、プレイヤー自ら牧場を運営し自然やさまざまな動植物と触れ合い、作物や畜産物を生産して生活するというゲーム「牧場物語」にハマり、酪農家を志された福井さん。当時の静岡県立農林大学校（現在の静岡県立農林環境専門職大学）を卒業後、県内の牧場に勤め、後に酪農ヘルパーを経験し、2019年に新規就農されるまでのエピソード、現在、取...

今回は、埼玉県深谷市にある山戸牧場の山戸浩一さんからメッセージが届きました。おじいさまの代で牛を飼い始め、浩一さんで三代目。子牛のために哺乳ロボットを導入、堆肥の販売、深谷市内酪農家の生乳でつくられた「ふっかちゃん牛乳」、厳しい状況でも10年20年と続ける目標などについて語られていました。またスタジオには今回も、農政ジャーナリストの伊本克宜さんをお迎えしました。大規模農業を目指した国策の問題点、自由化...

今回は、栃木県那須塩原市にある荒井牧場の荒井康裕さんからメッセージが届きました。おじいさまの代で牛を飼い始め、酪農を営むようになったのはお父様の代から。酪農系の大学を出て、民間企業で2年間勤務した後、就農し2代目を継承した康裕さん。つなぎ牛舎とフリーバーンを併用し長命連産への取り組み、那須塩原ブランド認定品となっている「パスチャライズド牛乳」の特徴、地域の稲作農家の方々との耕畜連携などについて語られ...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、東京都八王子市にある小俣牧場の小俣行弘さんからメッセージが届きました。住宅街にある牧場周辺のロケーション、牧場の歴史、酪農を継承するまでの経緯、住宅街という環境の中でできるだけストレスを軽減し牛にも人にも優しい環境作り、小学校へ牛を連れて行き搾乳体験や講演も行っていることなどについて語られていました。またスタジオには今回も、跡見学園女子大学マネジメント学部マネジメ...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、群馬県前橋にある細野孝之牧場の細野孝之さんからメッセージが届きました。牧場周辺のロケーション、牛乳を一生懸命搾って育ててくれたご両親への感謝の気持ち、酪農を継がれるまでのエピソード、奥様への愛情が込められた「T-Mami-Potter」という冠名、お子様のために飼い始めたジャージーとブラウンスイス、国産農産物の大切さなどについて語られていました。またスタジオには今回も、跡見学...

暑い日は牛乳で熱中症予防！群馬県高崎市にある長坂牧場の長坂将志さんからメッセージが届きました。観音山丘陵の頂上部にある牧場のロケーション。おじいさまの代からスタートし、「牧場内に愛があふれるように」という想いを込めて銘打たれた「ラブリーファーム長坂牧場」。三代目となる将志さんが、酪農に従事するまでのエピソード、長坂牧場のミルクで作られた乳製品を販売している牧場の敷地内の「みるく工房タンポポ」の話題...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、神奈川県平塚市にある片倉牧場の片倉幸一さんからメッセージが届きました。富士山や大山が見える絶景のロケーションにある牧場の歴史、幼いころの想い出、現在の様子、所属されている角笛会の活動内容、酪農を取り巻く厳しい情勢の中感じられていることなどについて語られていました。またスタジオには今回も、元東京女子医科大学がんセンター長で、神楽坂乳業株式会社の代表取締役を務める、林...

暑い日は牛乳で熱中症予防！神奈川県伊勢原市にある田中和宏牧場の田中真紀子さんからメッセージが届きました。牧場の紹介のほか、学校と連携して行う体験学習活動「わくわくモーモースクール」で子どもたちに伝えていること、大人の消費者に伝えたい事、牛からの恵みであるミルクを使った料理、牛の魅力などについて語られていました。またスタジオには今回も、元東京女子医科大学がんセンター長で、神楽坂乳業株式会社の代表取締...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、埼玉県秩父市にある丸山牧場の丸山ひとみさんからメッセージが届きました。秩父市で、おじいさまの代から牛を飼い始め、三代目を継承された丸山さんの幼いころのエピソード、デザインの道を目指し上京後、様々なお仕事を経験されご実家の酪農を継がれるまでのエピソード、牛と共に暮らす魅力などについて語られていました。またスタジオには今回も、元東京女子医科大学がんセンター長で、神楽坂...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、昨年の12月に取材し、今年1月に番組で紹介した群馬県東吾妻町にある富澤牧場の富澤裕敏さんからメッセージが届きました。榛名山の高台、標高850メートルの見晴らしのいいロケーションの牧草地の様子や、酪農を継がれる思いも感じられるお子様の様子、暑い夏に牛乳を取り入れた食事や、ご当地ならではの乳製品を味わう楽しみ方、生産者と消費者とをつなぐことへの想いなどについて語られていまし...

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回はまず、人生を終えるとき重要な場面を思い出すというカナダでの研究を紹介しました。そして先々週から紹介している、湘南・平塚の浜田牧場。今回は、三代目の浜田浩司さんと奥様の亮子さんがオープンさせたジェラートショップ「ジェラテリアベガ」の店内の様子を紹介しました。店名の由来、地元産食材を使ったフレーバーへのこだわりなどをお聞きし、「ジェラテリアベガ」のジェラートを試食させて...