CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos

Nesta edição do  "CBN e as Dicas do Chef" , com  Juarez Campos , o prato em destaque é um "Filé à Napolitana", prato ideal para o domingo de Dia dos Pais. Ouça a conversa com o jornalista José Carlos Schaeffer!

A hora mais esperada do sábado! Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef" o clima é de memória afetiva e que recorda aos 30 anos do restaurante Oriundi, do Chef Juarez Campos. Na pegada do inverno, o prato em destaque é um dos mais tradicionais por lá: é o risoto de brie e Funghi Trifolati. Ouça a conversa completa – e bom apetite!

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", a receita em destaque é um daqueles pratos que super combinam com o final de semana: é um carré de porco com crosta de ervas. A conversa é com a jornalista Fernanda Queiroz. Ouça a conversa completa!

Receita criativa, prática, barata e gostosa para o fim de semana! Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o destaque é uma crepe com creme de frango ao curry. A conversa é com a jornalista Fernanda Queiroz. Ouça a conversa completa!

Uma receita para os dias de frio, com temperaturas mais amenas. Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", Juarez Campos nos ensina a preparar uma sopa de camarão, macarrão e feijão. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef" o prato em destaque é um verdadeiro clássico da culinária francesa. É hora de aprender a fazer uma quiche de presunto e queijo. Quer saber detalhes da preparação? O Chef Juarez Campos ensina.

De autoria do próprio Chef! Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o comentarista Chef Juarez Campos conversa com o jornalista José Carlos Schaeffer sobre o processo de preparação de um Cassoulet do Mar.

Um risoto diferente e quem tem todo o carinho do Chef Juarez Campos! Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef" o prato em destaque é um risoto de moela ao funghi.

A receita desta edição do "CBN e as Dicas do Chef" remete às tradições do agroturismo de Venda Nova do Imigrante, na região Serrana do Estado. É um risoto de resteia, tomate cereja, socol e rúcula. O Chef Juarez Campos conversa com o jornalista José Carlos Shaeffer. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef" o clima é de receita afetiva para o Dia dos Namorados! O Chef Juarez Campos ensina a preparar uma receita de pudim de bacalhau com pimenta biquinho.

O amor está no ar e, nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o destaque é mais um daqueles pratos no clima de Dia dos Namorados: a aposta é a receita de "Camarões à Pizzaiola com Risone". Vamos ao passo a passo? Ouça a conversa completa!

Um prato simples, cheio de histórias e que remete a memórias afetivas! Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o prato em destaque com o comentarista Juarez Campos é uma sobremesa especial: é uma torta de ricota e frutas cristalizadas.

Já no clima de receitas pra preparar o Dia dos Namorados, em junho, nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", Juarez Campos traz como destaque um prato de bacalhau super especial: é o "Nhoque de Bacalhau com Putanesca Crua e Crispy de Couve". Deu vontade de experimentar? Ouça a conversa de completa!

Domingo, reunião de família e um prato típico para a data: lasanha! E não é uma lasanha qualquer. A receita é de lasanha verde com creme de camarão e alho-poró. Em conversa com o jornalista José Carlos Schaeffer, o Chef Juarez Campos nos ajuda na preparação da deliciosa receita.

Para os fãs de comida de boteco, a receita desta edição do "CBN e as Dicas do Chef" é um prato de dar água de boca: frango à passarinho frito com molho de mostarda e mel! O Chef Juarez Campos nos ajuda no passo a passo da preparação da receita. Ouça a conversa completa!

Você conhece o charque? O charque é uma carne salgada e seca ao sol com o objetivo de mantê-la própria ao consumo por mais tempo. Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", Juarez Campos ensina uma receita de charque à bolonhesa.

Você sabia que a carne de porco, além de ser saborosa, é saudável? Alguns frigoríficos aqui no Espírito Santo estão produzindo produtos de muita qualidade com a carne já pré-preparada e, às vezes, já temperada, o que facilita a vida da dona de casa. Mas e a receita da semana? Picanha suína assada sobre legumes e ervas frescas. Ouça a conversa completa com o chef Juarez Campos nesta edição do &quot...

O prato em destaque nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef" é daqueles que vem do caderno de memórias afetivas do comentarista Juarez Campos. Quando pensamos em bobó, a primeira receita que vem na cabeça é aquela feita com camarão. Mas, desta vez, o prato é com frango.

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o clima já é de domingo de Páscoa. O Chef Juarez Campos nos auxilia na missão de preparar um bacalhau delicioso para aquele almoço de família. É o bacalhau à provençal. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chefe", o comentarista Juarez Campos nos ensina a preparar uma milanesa de peito de frango com uma salada de alface que tem um toque especial, chamada de "Cesar´s Salad". 

Um tira gosto para o fim de semana! Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o destaque é uma coxinha da asa caramelizada, direto de uma air fryer. Prato prático e delicioso para o seu fim de semana em família.

A receita desta semana é um prato bem comum e clássico no mundo inteiro. Cachorro quente, mas feito de uma forma um pouquinho diferente, no forno. O Chef Juarez Campos ensina essa receita nesta edição do CBN e as Dicas do Chef. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", Juarez Campos ensina uma deliciosa receita de um antepasto Italiano. O prato é típico da culinária da Sicília, uma região do Itália, e é feito a base de berinjela. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Chef Juarez Campos traz a receita de um frango de assadeira com curry cremoso. A receita leva batata, alho, salsa e outros ingredientes. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, o chef Juarez Campos explica a receita de uma deliciosa torta cremosa de bacalhau. São ingredientes simples para fazer um prato gostoso. Aproveite a dica no feriado e ouça a conversa completa!