CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos

Uma receita de origem da Espanha, mas com uma "pitada", claro, de Espírito Santo! Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef" , a receita em destaque é um croquete de camarão com molho tártaro. Deu água na boca? Confira a conversa do Chef Juarez Campos com a jornalista Patrícia Vallim!

Uma receita de origem da Espanha, mas com uma "pitada", claro, de Espírito Santo! Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef" , a receita em destaque é um croquete de camarão com molho tártaro. Deu água na boca? Confira a conversa do Chef Juarez Campos com a jornalista Patrícia Vallim!

Uma receita que vai combinar dois alimentos que são queridinhos de muita gente: camarão e feijão branco. E nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef" , o comentarista Chef Juarez Campos decidiu juntar tudo, num prato único: "camarões com feijão branco à provençal". Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef" , o comentarista Chef Juarez Campos traz como destaque uma receita com cara de lanche entre amigos: é um rosbife enformado. A jornalista Fernanda Queiroz conversou com ele sobre o preparo. Ouça a conversa completa!

No quadro CBN e as Dicas do Chef deste sábado, o comentarista Juarez Campos nos ensina o preparo de uma compota de mangas com especiarias, sorvete e licor de menta. Ingredientes: (4 porções) 2 mangas Palmer descascadas em cubos 400g de açúcar 600ml de água 1 aniz estrelado 1 cardamomo amassado 2 pimentas pretas 1 canela 1 cravo 1 zimbro amassado 1 colher de chá de gengibre ralado Suco de limão Lic...

Nesta edição de  CBN e as Dicas do Chef ,  Juarez Campos  ensina uma receita deliciosa para comemorar os 475 anos de Vitória: Arroz de Siri e Lagosta à Capixaba com Aromas Cítricos.  Ouça a conversa completa!

Nesta edição do  "CBN e As Dicas do Chef" , o Chef Juarez Campos traz como destaque a receita de um  strogonoff de cogumelos , prato inspirado nas preferências da sua família. Um prato delicioso, simples e com cara de família. A conversa é com a jornalista Patrícia Vallim. A RECEITA: Ingredientes: 4 porções: 1kg de cogumelos frescos variados fatiados 1cálice de conhaque (opcional) 6 dent...

Com o chef Juarez Campos, vamos aprender neste sábado o preparo de um angu mole com moquequinha de camarão e chuchu. 

Uma receita com o "DNA" capixaba e apropriada para os dias mais frios! Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", com o Chef Juarez Campos, o assunto em destaque é a receita de uma inhamada com socol na panela de barro.

Nesta edição do " CBN e As Dicas do Chef ", no clima de  Dia dos Pais , o Chef Juarez Campos traz como destaque uma receita que é a cara de um domingo em família, com todo mundo reunido em casa e em clima de fartura. É um  "Cozido à Brasileira" . Confira a receita: Ingredientes: (20 porções) 1kg de costela bovina 1kg coxão duro em cubos grandes (ou peito de boi) 1kg carne seca...

Nesta edição do  "CBN e As Dicas do Chef",  o Chef Juarez Campos traz como destaque a receita de um "caldinho de mandioca com carne seca", ideal para dias mais frios. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do " CBN e As Dicas do Chef ", o  Chef Juarez Campos , ainda no clima das férias escolares, traz como destaque a receita de um "arroz com salsicha", receita prática e com cheirinho de infância.  Ouça a conversa completa!

Aproveitando a temporada de férias e o friozinho do inverno, a dica do chef Juarez Campos para este final de semana é uma  receita de família: a sopinha da vovó! Vamos ao preparo!   Ingredientes: 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho 1 talo de salsão picado 1 xícara de molho de tomates 2 cenouras em cubos 2 batatas em cubos 1 batata baroa em cubos 1 chuchu em cubos 2 xícara...

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina o preparo de uma torta de pão super fácil para a temporada de férias com a garotada! Vamos ao preparo.

Uma receita que é a cara do Espírito Santo! Nesta edição do “ CBN e As Dicas do Chef ”, o prato em destaque é uma tilápia ao molho de espinafre preparada pelo  Chef Juarez Campos .  Ouça a conversa completa!

Na Dica do Chef deste final de semana a receita é quentinha para o inverno. Um escondidinho de milho com carne moída. Vamos às orientações do comentarista Juarez Campos.

No quadro Dicas do Chef deste sábado a receita é de família do nosso Chef Juarez Campos. Lembrança boa do cachorro quente da mãe, dona Therezinha . Aprenda o preparo!

Futebol e comida boa! O  "CBN e As Dicas do Chef"  no clima de Copa de Mundo! O Chef Juarez Campos traz como destaque um prato que serve como um delicioso petisco para assistir aos jogos. É um bolinho de carne clássico. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina o preparo de Risone de camarões, molho de tomate, azeitonas pretas e alcaparras. Vamos ao preparo!

Nesta edição do  "CBN e As Dicas do Chef" , o destaque do nosso comentarista Juarez Campos é uma receita original de  "salada de bacalhau com feijão branco à provençal" . Vamos ao preparo!

Na Dica do Chef deste sábado o comentarista Juarez Campos nos ensina o preparo de um Conchiglione Caprese! Vamos às dicas. 

Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Chef Juarez Campos traz como destaque um prato que recorda às receitas afetiva de família. É o tagliatelle gratinado da dona Heloísa Quaresma, mãe da chef de cozinha Flávia Quaresma. Daqueles pratos pra fazer e reunir toda a família.

Lombo Suino Com Molho De Vinho Do Porto, Panceta E Shitake é a dica do chef Juarez Campos em homenagem às mães. Ouça as dicas do comentarista.

Nesta edição do  CBN e As Dicas do Chef , a receita do comentarista  Chef Juarez Campos  é de um prato mais que gostoso! Aprenda a fazer um assado misto com legumes e manteiga de ervas frescas. Mais uma daquelas receitas de dar água na boca.  Ouça a conversa completa!

Nesta edição do  "CBN e As Dicas do Chef" , o comentarista Chef Juarez Campos conversa com a jornalista Patrícia Vallim sobre como fazer um  "pastelão" de forno . Mas não é daquele tipo de pastel de feira, não. É uma torta coberta com "tudo dentro". Ficou curioso? Ouça a conversa completa