Bordeauxfood

La Maison Joumana en quelques mots, c'est une maison ou on mange libanais, fait maison. La particularité de cette adresse, c'est que tout est réalisée chez elle avec une cuisine familiale dans une ambiance à la cool ou l'on prend le temps de profiter des plats.  Copyright : Bordeauxfood / 2020 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidenti...

Interview de Hugo restaurateur et propriétaire du Café du Theâtre, Place Pierre Renaudel, Quartier Sainte Croix  Echange sans langue de bois et sans filtre pour parler de la situation dans la restauration liée au COVID. Interview réalisé par Thomas Copyright : Bordeauxfood / 2020 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plu...

Interview de Franck, restaurateur et propriétaire de La Tupina, Rue Porte de la Monnaie. Mais que veut dire Tupina ? C’est un mot basque qui dit chaudron. La Tupina, une institution à Bordeaux, un lieu incontournable qui existe depuis 1968 par son créateur Jean-Pierre Xieradakis. Echange sans langue de bois et sans filtre pour parler de la situation dans la restauration liée au COVID. Interview ré...

Etes-vous déjà allé manger à Latitude 20 ? Un lieu ou on trouve au sein de la Cité du Vin, un snack, un restaurant et une cave à Vin. Arrêtons-nous quelques minutes au restaurant pour parler de la cuisine du chef Julien Delameziere . Copyright : Bordeauxfood / 2020 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'information...

Interview de Romain, restaurateur et propriétaire de Poulette, au Marché des Capucins Echange sans langue de bois et sans filtre pour parler de la situation dans la restauration liée au COVID. Interview réalisé par Thomas Copyright : Bordeauxfood / 2020 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Interview de François, restaurateur et propriétaire de Au Bistro, au Marché des Capucins Echange sans langue de bois et sans filtre pour parler de la situation dans la restauration liée au COVID.  Interview réalisé par Thomas Copyright : Bordeauxfood / 2020 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Mais que veut dire Tupina ? C'est un mot basque qui dit chaudron. La Tupina, une institution à Bordeaux, un lieu incontournable qui existe depuis 1968 par son créateur Jean-Pierre Xieradakis. A sa tête aujourd'hui, le chef Franck Audu qui après 5 ans de collaboration avec le fondateur l'a repris pour continuer l’esprit et la lettre du fleuron gastronomique bordelais. Copyright : Bordeauxfood / 202...

Avez-vous déjà goûté à la gastronomie méditerranéenne? Allons du côté de Grand Théâtre pour découvrir le Missada, le restaurant du chef Michael Guedj pour découvrir une cuisine bistronomique, chic et qui vous embarque au voyage. Copyright : Bordeauxfood / 2020 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Live Hotels, c'est quoi ? C'est un esprit hobbies and business. On peut y travailler, manger ou dormir ou faire un des 3. Le Live Hotels est un nouvel établissement avec un esprit lifestyle et souhaite créer un lieu avec les professionnelles de passage, ceux du quartier ainsi que la clientèle de loisir qui viennent à l'hôtel pour découvrir un lieu complètement different. Copyright : Bordeauxfoo...

Qu’est-ce que Maidda ? pas juste un nom choisi au hasard, mais un mot sicilien venant d’une langue morte, mais resté dans le langage quotidien signifiant « table à pétrir ». Un mot rappelant les origines des deux fondateurs, Nicolo qui est lui Sicilien et Lisa qui elle est Marocaine. Une grande première à Bordeaux et plus précisément au Marché des Capucins, vous ne trouverez que cette gastronomie...

Premiers pas dans ce restaurant, je me suis installé évidemment sur une balançoire pour découvrir ce nouveau lieu. La décoration est très moderne ou fer se lie à la perfection à la structure métallique créée. La carte propose des produits de saison et surtout choisis avec soin. Le chef offre des mets adaptés à tous les palais, cuisinés avec amour et ça se ressens dans la bouche. Les plus de ce res...

L’histoire d’Un brin d’Asie part de loin. Avec des connotations réunionnaises, une imprégnation asiatique depuis petit et surtout une passion maintenant commune entre les deux fondateurs, ce traiteur promet de faire voyager ! Envie d’une cuisine du monde ? Vous êtes tombés où il faut ! Dès notre arrivée, nos yeux ont directement été scotchés sur les différents plats proposés. Copyright : Bordeauxf...

Venir au Bidule, c'est passer un moment entre copains, un lieu atypique et une bonne ambiance Aux manettes, 4 copains qui ont travaillé dans une franchise de bière et à un moment, ils ont décidé de voler de leurs propres ailes. Copyright : Bordeauxfood / 2020 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La Pâtisserie en 3 mots, c'est du bon, du bio, du sans gluten, du sans lactose et du sans sucre. Copyright : Bordeauxfood / 2020 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Direction le marché des capucins, à la découverte d’échoppes gourmandes. Aujourd’hui, exploration d’une épicerie fine et d’une rôtisserie. Connaissez-vous l’Ostal et la Broche de l’Ostal ?? Nous étions venus les voir, il y a 3 ans au début du site et aujourd’hui, ils ont déménagé et je vous propose de refaire un focus dessus. Copyright : Bordeauxfood / 2020 Directeur de publication  : Thomas Galha...

Si vous cherchez une atmosphère authentique, avec des banquettes rouge bistrot, du mobilier bois du sol au plafond et un décor venu tout droit des bistrots de l’époque ; vous êtes au bon endroit ! L’ambiance est chaleureuse, sans chichi, on y vient pour se sentir bien et retrouver une âme conviviale. Copyright : Bordeauxfood / 2020 Auteur : Marie Loux Directeur de publication  : Thomas Galharague...

Ancienne poste de Bordeaux, pour maintenant être un lieu atypique et novateur. Dès les premiers pas dans ce lieu, la promesse du mot improbable est au rendez-vous. Un grand espace multiculturel remplis de luminosités grâce aux différents dômes d’inspiration art déco. Dans ce lieu culturel, venez découvrir des échoppes éphémères, un lieu d’exposition, des spectacles ainsi qu’un restaurant bistronom...

Pour situer le lieu, c’est côté Cours de La Marne, pas loin de la Boucherie Gazeau, de Sushi Tom ainsi que la Poissonnerie Les Ecluses. Leur totem à eux : le brasero et la fumée Copyright : Bordeauxfood / 2020 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bouche, c’est quoi ? C’est 2 amateurs de bouffe et des geeks sur les produits et la cuisine. Et c’est aussi une boucherie en direct avec les éleveurs, et de la viande bien élevée. Une boucherie vertueuse avec aux manettes Kris et Marjorie, amoureux de la bouffe et en recherche de produits de qualité. Copyright : Bordeauxfood / 2020 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. V...

Qu’est-ce que Refugee FOOD FESTIVAL ? C’est tout simplement un événement basé sur une initiative citoyenne créé afin d’aider des réfugiés à s’insérer professionnellement dans le monde de la cuisine. Du 7 au 10 octobre prochain, 4 restaurants Bordelais ouvrent leurs portes et accueillent dans leur cuisine 4 cuisiniers réfugiés. Copyright : Bordeauxfood / 2020 Auteur : Marie Loux Directeur de public...

Un lieu convivial avec une jeune équipe aux commandes et aux manettes en cuisine, le chef Vincent Laignel qui  propose une carte tournante tous les midis en semaine, 2 entrees, 2 plats et 2 desserts. Le chef à l'esprit voyageur et bourlingueur souhaite faire plaisir et aussi satisfaire les clients avec cette carte. Copyright : Bordeauxfood Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par...

Une aventure de vieux potes qui ont ouvert ce bar et nous proposent une piqure de vieille France dans la déco avec une ambiance franchouillard. Le lieu où on lève le coude en buvant un verre de rouge tout en grignotant du saucisson. Un lieu de rencontre pour échanger entre amis, en famille, un lieu ou on aime boire manger. Copyright : Bordeauxfood Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébe...

Aux manettes de ce nouvel l'établissement, Nicolas Faye, sorti de la 1ère promotion Vatel. Il a 25 ans de métier dont sur son CV, directeur du Bistro des Quinconces et propriétaire de l’O dela du côté de la rue du Ha pendant 14 ans ainsi que de l’o d’ici Hôtel Bar et Restaurant au Cap Ferret durant 7 ans. En cuisine, une jeune cheffe Mirna Farhi, cheffe Suisso-Brésilienne, a travaillé chez Vatel p...

Au détour de la Place Fernand Lafargue, on découvre un nouveau lieu gourmand, Faina, la seule pizzeria argentine de Bordeaux. Au programme, un voyage gourmand en Argentine autour de la pizza. C'est quoi la Faina ? C'est une galette de pois chiche qui accompagnent les pizzas. Copyright : Bordeauxfood Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-conf...

Aux manettes du restaurant, 2 fins gourmets et francs tireurs du goût, Pierre Cosset et Matthieu Goguet sont aux commandes où nous tombons dans un lieu avec un esprit détendu ainsi qu'un esprit gastronomie à l’assiette. Copyright : Bordeauxfood Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.