Bordeauxfood
Bordeauxfood
Depuis mon micro, j’emmène l’auditeur en coulisses : dans les cuisines, sur les marchés, chez les artisans qui font battre le cœur de la gastronomie entre Bordeaux, le Pays Basque et au-delà. Chaque épisode est une rencontre, une conversation à hauteur d’homme, où l’on parle de produits, de saisons, de transmission… mais surtout d’histoires de vie. À travers ces voix, je tisse un carnet de route sonore : chefs, producteurs, vignerons, boulangers, torréfacteurs, acteurs du tourisme et de la table viennent y partager leur parcours, leurs doutes, leurs envies, leurs engagements. Le podcast est pe...
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Episodes
La Patisserie Numérique 24.01.2023 2:12
Copyright : Bordeauxfood / 2023 Directeur de publication : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Proxes 24.01.2023 1:58
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Novachoc 24.01.2023 2:14
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Yumgo 24.01.2023 3:06
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Jeremy Galvan 24.01.2023 4:56
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Sains et Saufs 24.01.2023 4:46
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Optimae 24.01.2023 4:43
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Les Alchimistes 23.01.2023 4:05
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Pierre Herme 23.01.2023 1:57
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Alena 23.01.2023 3:16
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Jessica Prealpato 23.01.2023 5:01
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Les nouvelles pailles 23.01.2023 4:10
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WineTailors 23.01.2023 3:23
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Shogga Drinks 23.01.2023 2:56
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Majorian 23.01.2023 5:28
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Poitou Allium 22.01.2023 3:34
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Chiche Papa 22.01.2023 4:13
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Heura 22.01.2023 3:50
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Le Darna 15.01.2023 5:36
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Tchu 15.01.2023 6:03
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Naturaflo 20.12.2022 10:24
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First Name 09.12.2022 10:48
Interview d'un des fondateurs de First Name Eric Omgba pour parler de ce nouvel hôtel. FirstName, Bordeaux est la première adresse de la nouvelle marque hôtelière. FirstName est imaginée par le groupe Alboran Hotels & Hospitality. Incarnation de «l’hôtellerie autrement, l’hôtellerie FEEL GOOD»,FirstName puise dans les valeurs premières de l’hôtellerie pour réinventer le séjour des voyageurs....
Saoko 07.12.2022 6:27
Rencontre ce matin à I nstitut Culinaire de France du binôme gagnant lors du #businessgame 2022. Morgane Dor et Carlota Aparisi en CAP Pâtisserie reconversion. Elles nous parlent de leur projet "Saoko" dans ce long format. Copyright : Bordeauxfood / 2022 Directeur de publication : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
La Maison de Blanche 07.12.2022 7:16
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Alexandre Girard - chef patissier de Intercontinental 04.12.2022 4:13
A la découverte de la nouvelle bûche de Noël de @intercontinental_bordeaux sur le thème de la ruche qui allie miel, yaourt, noix de pécan et agrumes ainsi que le tea time à partager pour un goûter pleins de gourmandises! Un grand moment de partage et de gourmandise et se cache derrière tout cela, le chef d'orchestre, le chef @alexandre.girard_ qui nous a présenté la carte cet après-midi ! Noel app...
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