Bordeauxfood

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Depuis mon micro, j’emmène l’auditeur en coulisses : dans les cuisines, sur les marchés, chez les artisans qui font battre le cœur de la gastronomie entre Bordeaux, le Pays Basque et au-delà. Chaque épisode est une rencontre, une conversation à hauteur d’homme, où l’on parle de produits, de saisons, de transmission… mais surtout d’histoires de vie. À travers ces voix, je tisse un carnet de route sonore : chefs, producteurs, vignerons, boulangers, torréfacteurs, acteurs du tourisme et de la table viennent y partager leur parcours, leurs doutes, leurs envies, leurs engagements. Le podcast est pe...

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Bordeauxfood

Episodes

Le Petit Marché d'Ornano 07.08.2023 6:48

Copyright : Bordeauxfood / 2023 Directeur de publication : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Homie's Kitchen 29.06.2023 6:51

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Buns Baker 19.06.2023 7:02

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Jason Delalaire 23.05.2023 5:35

Avec Jason Delalaire, responsable restauration et evenementiel à UCPA Sport Station à Bordeaux. Copyright : Bordeauxfood / 2023 Directeur de publication : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Irrika 15.05.2023 7:08

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Jorge Bretón 14.05.2023 6:25

Jorge Bretón, Coordinateur de la gastronomie au Basque Culinary Center Copyright : Bordeauxfood / 2023 Directeur de publication : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ester 14.05.2023 4:03

Ester, étudiante en 2eme année au Basque Culinairy Center Copyright : Bordeauxfood / 2023 Directeur de publication : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Remy Le Charpentier 13.05.2023 6:57

Remy Le Charpentier, Chef du restaurant Arraya à Sare Copyright : Bordeauxfood / 2023 Directeur de publication : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Jean Baptiste Fagoaga 13.05.2023 7:36

Jean Baptiste Fagoaga, proprietaire de l'Hôtel Restaurant Arraya à Sare. Copyright : Bordeauxfood / 2023 Directeur de publication : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nicolas Masse 07.05.2023 7:21

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Anthony Chenoz 07.05.2023 5:54

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Apicius 04.05.2023 6:27

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Oh my Cacao ! 04.05.2023 5:26

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Scandinavian Take Over 03.05.2023 8:15

Ce podcast diffère de ce que vous avez l'habitude d'écouter. Aujourd'hui, je sors de ma zone de confort pour échanger en anglais sur l'événement scandinave piloté en partie par Johanna Holt Kleive et Javi Quezadaa Johanna, rédactrice gastronomique d'origine norvégienne, a posé ses valises en France pendant près d'un an avant de s'y installer définitivement. Alors qu'elle visitait différentes régio...

Fringale 02.05.2023 8:01

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Bu et Approuvé ! 02.05.2023 5:04

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BordeauxFoodTour 02.05.2023 5:47

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Yannick Alleno - Chef de la Table de Pavie 23.04.2023 10:57

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Sebastien Faramond - Chef exécutif - Table de Pavie 22.04.2023 5:39

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Sebastien Nabaile - Chef Patissier - Table de Pavie 22.04.2023 7:18

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Jessica Ballion Ohana 22.04.2023 10:17

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Le Garçon Boucher 22.04.2023 9:41

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Sains et Saufs 11.04.2023 5:53

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Aimepanadas 07.04.2023 4:56

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Pizzeria Mirabella 06.04.2023 7:14

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