Al Estilo Braun

Bienvenido a esta casa con sabor a México, resguardada en la selva maya en una de las playas más icónicas del mundo. Nuestro concepto te dará la libertad de hacer de cada espacio, cada paisaje y cada experiencia… tu casa. Podrás pedir, servirte, relajarte y explorar con la confianza y tranquilidad de estar en tu propio hogar.

LA CASA DE LA PLAYA Hotel boutique  frente al mar Caribe, que presenta a México de manera íntima, sofisticada, relajada y divertida, como nunca viste antes. Con sólo 63  suites,  la belleza y privacidad de esta experiencia sólo para adultos fusiona lo mejor de una casa con lo mejor de un hotel.

Ricardo Muñoz Zurita es uno de los chefs más conocidos por su faceta como investigador y divulgador de la gastronomía mexicana. Buscador incansable de recetas, productos y técnicas ancestrales de cada zona de México, que luego incorpora en sus menús y recoge en publicaciones como “Diccionario de la gastronomía mexicana”,“Salsas mexicanas”o “Los chiles de México”, tres de sus obras de referencia. H...

El corazón de la Riviera Maya de México es el hogar de Banyan Tree Mayakoba, donde las tradiciones locales y la hospitalidad se encuentran con la cultura asiática. Inmerso en un paisaje tropical único de exuberantes manglares, canales tranquilos y costas vírgenes, Banyan Tree Mayakoba otorga el lujo de conectarse con la naturaleza.

La historia de  este chef de Figueras , un pueblo cerca de Girona, es un poco peculiar. Nos cuenta Xano Saguer  que con  15 años le dice a su padre , un banquero muy exitoso, que él  quiere ser cocinero  así que  su mismo papá lo reúne con un gran chef  español del momento para así poder entrar al negocio de la comida,  Josep Mercader , este personaje fue  introductor de la  nouvelle cuisine en Es...

donde las tradiciones locales y la hospitalidad se encuentran con la cultura asiática. Inmerso en un paisaje tropical único de exuberantes manglares, canales tranquilos y costas vírgenes, Banyan Tree Mayakoba otorga el lujo de conectarse con la naturaleza. El programa gastronómico y de bienestar de clase mundial del resort lo convierte en un verdadero santuario para los sentidos, un lugar para la...

Proveniente de España, su pasión por la cocina proviene de estar en la cocina cuando era niño con su madre. Desde trabajar en Dubái, Tailandia hasta Suiza, el Chef de la Dehesa siempre busca ingredientes de alta calidad que brillen, mezclando su experiencia con el estilo y los sabores locales para hacer que cada comida en #BanyanTreeMayakoba sea inolvidable.

A solo unos minutos de Cabo San Lucas y a 800 metros del mar se encuentra uno de los mejores "refugios" de México, un pequeño pueblo agricola de El Pescadero, rico en plantaciones de Chile, Tomate, albhaca y fresas. El perdido más que un hotel, es uno de los mejores refugios. Cerca del hotel se encuentran muchas granjas y huertos donde los chefs se surten de ingredientes. Un lugar mágico...

Lala Noguera: Especialista en destilados,Somelier de puros y Asesora en creación de destilados. Mariana y Lala se envuelven en una amena platica donde nos dan una catedra del Mezcal y como es que debemos hacer una cata del mismo.

chef Diego Pérez Turner es el creador del concepto de la cocina de buen tiempo, en donde los ingredientes y la manera de preparar los platillos son elaborados en el momento preciso para que sea una experiencia única.

Mortera es el único mexicano miembro de The Gin Guild, el gremio de productores de ginebra en el Reino Unido. Su trabajo ha sido desarrollar cocteles y explorar nuevos sabores para innovar los alcances de la ginebra. 

Quien tiene buena sazón, tiene buen gusto. Enamorado de la cocina gracias a que creció en el seno de una familia que se distinguía por su toque en los fogones,  Roberto Tinoco  se animó a ser el primero en incursionar como empresario con la apertura –en mayo de 2015– de  Testal , un restaurante de comida tradicional en el centro de la Ciudad de México. "Todos somos unos devotos de la cocina,...

Allá por los años 90 estudié en la facultad de psicología de la Universidad de Barcelona y, al acabar, me inscribí en el Colegio Oficial de Psicólogos de Cataluña, con número 8711. A partir de ahí, inicié un periodo de formación intenso en diferentes formas de psicoterapia. Estuve en Arezzo, Italia, en el Centro di Terapia Strategica, trabajando con el célebre psicólogo Giorgio Nardone, al que me...

Pasó su vida entre la cocina oaxaqueña y la michoacana; la decisión de optar por la segunda tuvo que ver con su papá y el proyecto gastronómico que emprendió hace casi tres décadas. La Conspiración de 1809 abrió sus puertas en 2017 y la propuesta gastronómica recuerda a la comida de las cantinas y a los platos tradicionales bien ejecutados: chamorro, tostada de pata, chichilo. También tiene alguna...

Ivan es el Maestro Destilador, co-fundador de Casa Lumbre y educador de Montleobos, Ancho Reyes, Mezcal ojo de Tigre y Whisky Abasolo. Su pasión por las plantas lo lleva a utilizar los ingredientes naturales de la tierra en todos sus productos en la actualidad.

La búsqueda del complejo turístico con encanto ideal en Zihuatanejo no tiene por qué ser difícil. Bienvenido a Thompson Zihuatanejo, una fantástica opción para viajeros como tú. Villa Del Sol ofrece una gran variedad de servicios en la habitación, como televisor de pantalla plana, minibar y aire acondicionado, y puedes permanecer conectado, ya que hay wifi gratuito disponible. El complejo turístic...

Con un particular gusto por comer,  Mauricio López Suárez  se adentró hace más de dos décadas al mundo restaurantero para saciar el antojo y sobrevivir como parte de su aventura juvenil. A su paso por diferentes restaurantes en la Ciudad de México, fue adquiriendo además experiencia y dominio en diferentes aspectos de lo relacionado con la cocina, lo cual es digno de mencionar debido a que todo su...

Alessio Butti llegó a Hermosillo de vacaciones y sin hablar español, de visita con la familia de un amigo de él quien luego lo invitaría a quedarse en el país para abrir un restaurante. El chef, originario de Varese, Italia, ha encontrado el éxito en Sonora al abrir Vizzieto, un restaurante donde encuentran en la sencillez y calidad de ingredientes el verdadero sabor del país de la bota.

Tabasqueño de nacimiento, chef por convicción y rockero por afición, Aquiles Chavez es un chef que vino a cambiar muchas ideas sobre lo que es ser un chef en el siglo XXI. Su bigote característico y su estilo desaliñado lo hacen lucir como el líder de una banda de rock.

Cuando hablamos de las playas mexicanas sin duda se tiene que mencionar  Cancún  y sus aguas cristalinas; sin embargo, en este paraíso hay un complejo de hoteles que ha pasado de ser un espacio para dormir a ser el show principal del destino, hablamos de  Grupo Xcaret .  Recientemente   Hotel Xcaret Arte y La Casa de la Playa , dos de las propiedades de  Grupo Xcaret  inauguradas en 2021, fueron g...

Luxury Lab cuenta con tres misiones: Traer la mejor información del mercado de lujo y contar con los mejores exponentes de todas partes del mundo; la segunda es apoyar a la industria de lujo en México y Latinoamérica. La tercera consiste en crear conciencia sobre la sustentabilidad y la responsabilidad social.

Su historia parece plagiada de un guión de Hollywood. Nació en 1970, en el seno de una familia de bajos recursos de Huitzico, Guerrero. A los 20 años cruzó la frontera norte y recaló en Chicago, Illinois. Un año más tarde, fue ascendido de su trabajo en la despensa para convertirse en el cocinero del Sheraton North Shore Hotel. En 2004, pasó a ser chef ejecutivo del restaurante Bistrot Margot, en...

Jorge Damián Alcázar Castello conocido artísticamente como Damián Alcázar, es un político y actor mexicano. Ha participado en El crimen del padre Amaro, Un mundo maravilloso, La ley de Herodes, El infierno, Satanás, Borderland, Las crónicas de Narnia: el príncipe Caspian y en la serie El Dandy.

Nacido en CDMX, Abel descubrió desde pequeño que la buena cocina va acompañada de dos variables indispensables: buen sazón y generosidad. Licenciado en Administración de Hoteles y Restaurantes por el Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA), Sommelier y gran apasionado de los destilados. Su primer restaurante, C25, ubicado en el corazón de la Condesa, llegó a estar en la lista de los 50...

Figura destacada durante el cine mexicano de los años 70, Stiglitz encarno el simbolismo de hombre tosco, rudo y valiente. Hugo Stiglitz López nació el 28 de agosto de 1940, en la Ciudad de México, hijo del empresario austriaco Sigmund Stiglitz y la mexicana María de los Ángeles López. Curso la carrera de ingeniería civil, en la Universidad Nacional Autónoma de México, donde, curiosidad aparte, fu...