Agronoticias

Con el tiempo los envases usados para los alimentos han causado un gran daño al planeta, por lo que la industria alimentaria busca estrategias que ayuden a conservar los alimentos y dañar lo menos posible al medio ambiente. En los últimos años la afluencia de turismo extranjero ha intentado modificar las tradiciones y la cultura en México, incluida su gastronomía, Patrimonio Cultural Inmaterial de...

La caña de azúcar es una planta muy conocida por su capacidad para producir el endulzante, pero también puede proveer biocombustibles. Debido a una ley que prohíbe los plásticos de un solo uso, desde 2020 comenzaron a abundar bolsas con las leyendas “compostable” o “biodegradable”, sin embargo, estas etiquetas no son ninguna garantía.

La tecnología Juncao es una valiosa contribución que China ha hecho para el desarrollo sostenible mundial, que consiste en reemplazar la madera con pasto para cultivar hongos comestibles. La construcción de edificios inteligentes en el mundo es cada vez mayor, buscando con ello mejoras notables en el medio ambiente y salvaguardar el futuro del planeta.

Traer a la tierra muestras del material de la superficie lunar, conocido como regolito, para estudiarlo y para intentar cultivar plantas como el amaranto. Cincuenta años después se empiezan a tener buenos resultados. El hidrógeno verde es una fuente de energía limpia que solo emite vapor de agua y no deja residuos en el aire. Existen diversos métodos para separar y obtener el hidrógeno, que, aunqu...

La pesca es una importante actividad económica, que contribuye a la seguridad alimentaria. México cuenta con más de once mil kilómetros de litorales en donde se puede pescar. Los edulcorantes no calóricos son aditivos alimentarios que dan un sabor dulce a los alimentos y bebidas que consumimos, pero no tienen índice glucémico, por lo que no alteran ni la insulina ni la glucosa.

Pueden crecer en cereales, frutos secos y especias, y se forman de manera natural por algunos tipos de moho, se trata de las micotoxinas, compuestos que se han vuelto un problema serio para la salud pública. La industria agrícola constantemente evoluciona e incluye nuevos recursos y herramientas. La digitalización en el campo busca aumentar la productividad y hacer más rentable y sostenible este s...

La lucha contra el hambre y la desnutrición es más que un deber moral o una opción política. El derecho a la alimentación está reconocido en la Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948. Los mexicanos nos comunicamos con frutas y verduras. Estamos tan frescos como una lechuga, y como andando la carreta se acomodan las calabazas, aquí te lo explicaremos con peras y manzanas.

México está posicionado entre los diez principales países exportadores de fruta. Aquí, en Agronoticias, te diremos cuáles son las frutas más consumidas en nuestro país. El agua es un tema de seguridad nacional y con las aportaciones de científicos del Instituto Politécnico Nacional estamos más cerca de lograr un tratamiento efectivo de este recurso.

Conocido también como sésamo, el ajonjolí es valorado por su versatilidad y sus propiedades nutritivas. En México los estados líderes en la producción de ajonjolí son Guerrero, Michoacán y Sinaloa. De acuerdo con un informe de la organización Green Peace, las artes de pesca perdidas o abandonadas encabezan la lista de contaminantes en los océanos.

Los científicos han reconstruido las prácticas alimentarias pracrticadas antes de que la agricultura apareciera hace aproximadamente once mil quinientos años, un suceso que cambió la forma de vida de los cazadores recolectores. Además, descubre con nosotros nuevos y apetitosos sabores, las frutas exóticas, con sus llamativos colores, aromas y diversas formas.

De origen mediterráneo, el sur de África y el sureste de la India, la lavanda es una planta silvestre con un aroma relajante y refrescante. Es muy versátil, se puede usar con fines medicinales, decorativos o gastronómicos. Estados Unidos es el principal comprador de alimentos producidos en México, aquí te contamos al respecto.

La experiencia y el conocimiento de los pueblos originarios son invaluables y pueden ayudarnos a comprender mejor los beneficios y mejores prácticas de la psilocibina en un contexto terapéutico, es por eso que habalremos del uso terapéutico de hongos. Se les conoce popularmente como “pepitas”. Las semillas de calabaza, tostadas y saladas, se consumen en forma directa y son el condimento principal...

México es un país megadiverso, pues cuenta con una gran variedad de especies, muchas de ellas endémicas. Sin embargo, esta biodiversidad se encuentra actualmente amenazada por el comercio ilegal de flora y fauna. Después de más de una década de lucha legislativa y social, México cuenta ya con la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible, que marca el inicio de una revolución alimentari...

Dentro de sus propiedades tenemos que, es rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, que ayuda al cuerpo a evitar enfermedades del corazón, al mismo tiempo que previene el envejecimiento prematuro. Aqui te diremos de que fruta estamos hablando. En los últimos años, México se ha posicionado como uno de los principales países productores hortofrutícolas a nivel mundial. Aquí te diremos cuáles son los...

Los biofertilizantes son productos orgánicos, elaborados a base de microorganismos y restos de vegetales que proporcionan los nutrientes necesarios a las plantas para su desarrollo y mejoran la calidad del suelo. Su carne resulta extraordinariamente suculenta y su demanda crece constantemente en nuestro país: el pato, aquí te contaremos sobre su origen y domesticación.

Nativa de México, la hierba del borracho, también conocida como hierba del monte, sirve para aliviar problemas gastrointestinales, y ayuda a aminorar los malestares de la resaca. La agricultura familiar es aquella que se desarrolla en ambientes rurales, donde el agricultor y su familia llevan adelante la producción, pero ¿Qué tan importante es?

Originaria del lejano oriente, la soya es una rica fuente de nutrimentos esenciales como proteínas, antioxidantes y ómega 3, 6 y 9, y aporta múltiples beneficios para la salud humana. Los textiles abarcan todos aquellos materiales utilizados al momento de la producción de ropa; como fibras, hilados y productos de confección ¿Pero sabías que la moda se ha ido transformando?

Orgullosamente mexicano, el borrego Pelifolk es parte de nuestra riqueza ganadera, por lo que en Agronoticias te contamos más sobre su raza. Los polinizadores poseen adaptaciones para absorber néctar, transportar polen y realizar largos recorridos en los que multiplican la biodiversidad, aquí te platicaremos de ellos.

La medicina tradicional indígena ha representado la única opción de prevención y curación de enfermedades para los habitantes de las comunidades originarias, ¿Pero de qué trata ésta? Existen alimentos a los que se les atribuyen propiedades afrodisiacas ya que se considera que favorecen la excitación y el deseo sexual. Aquí te hablamos de los alimentos afrodisiacos más populares.

El aguacate criollo, también conocido como aguacate cáscara de papel, es un fruto originario de México poco valorado que podría desaparecer. Las proteínas son macronutrientes esenciales, los cuales se pueden obtener de fuentes animales como vegetales, aquí te contamos sus diferencias.

La miel es una sustancia dulce natural producida por las abejas melíferas y ocupa un lugar importante en la preparación de alimentos tradicionales. Aquí te contaremos sobre su producción en México. Pueden ser de origen vegetal, animal o mixto. Se forman a partir de procesos naturales en los que la mano del hombre no interviene o interviene muy poco. También los hay a base de roca y minerales y s...

Existen muchos mitos sobre cuáles son los mejores meses para consumir mariscos. En Agronoticias te diremos cuándo, y por qué, no es recomendable consumirlos. El enojo que muchas personas experimentan cuando tienen demasiada hambre tiene una explicación científica y también una manera simple de evitarlo.

Los superalimentos son aquellos con alto contenido de nutrientes y vitaminas. En Agronoticias te contamos sobre tres de ellos. Cinco agencias de la ONU buscarán transformar los sistemas alimentarios con la intención de mejorar la salud, la nutrición y la sostenibilidad ambiental, aquí te contamos.

México es uno de los 17 países megadiversos. También posee un buen número de especies endémicas que forman parte de la herencia cultural y biológica de nuestro país. Gracias a la implementación de varias acciones de extensionismo, la producción de alfalfa de Oaxaca ha aumentado y el campo mexicano se está transformando.

La gastronomía mexicana es diversa y rica. En cada región encontramos ingredientes, técnicas y platillos que la distinguen. En Agronoticias haremos un recorrido por las regiones gastronómicas de México. México tiene sopas para presumir al mundo, pero hay una que se encuentra en el top de lo más rico que se puede comer en nuestro país, hablamos de la sopa de lima, es una fusión de ingredientes euro...