Agronoticias

Nativa de México, la hierba del borracho, también conocida como hierba del monte, sirve para aliviar problemas gastrointestinales, y ayuda a aminorar los malestares de la resaca. La agricultura familiar es aquella que se desarrolla en ambientes rurales, donde el agricultor y su familia llevan adelante la producción, pero ¿Qué tan importante es?

Originaria del lejano oriente, la soya es una rica fuente de nutrimentos esenciales como proteínas, antioxidantes y ómega 3, 6 y 9, y aporta múltiples beneficios para la salud humana. Los textiles abarcan todos aquellos materiales utilizados al momento de la producción de ropa; como fibras, hilados y productos de confección ¿Pero sabías que la moda se ha ido transformando?

Orgullosamente mexicano, el borrego Pelifolk es parte de nuestra riqueza ganadera, por lo que en Agronoticias te contamos más sobre su raza. Los polinizadores poseen adaptaciones para absorber néctar, transportar polen y realizar largos recorridos en los que multiplican la biodiversidad, aquí te platicaremos de ellos.

La medicina tradicional indígena ha representado la única opción de prevención y curación de enfermedades para los habitantes de las comunidades originarias, ¿Pero de qué trata ésta? Existen alimentos a los que se les atribuyen propiedades afrodisiacas ya que se considera que favorecen la excitación y el deseo sexual. Aquí te hablamos de los alimentos afrodisiacos más populares.

El aguacate criollo, también conocido como aguacate cáscara de papel, es un fruto originario de México poco valorado que podría desaparecer. Las proteínas son macronutrientes esenciales, los cuales se pueden obtener de fuentes animales como vegetales, aquí te contamos sus diferencias.

La miel es una sustancia dulce natural producida por las abejas melíferas y ocupa un lugar importante en la preparación de alimentos tradicionales. Aquí te contaremos sobre su producción en México. Pueden ser de origen vegetal, animal o mixto. Se forman a partir de procesos naturales en los que la mano del hombre no interviene o interviene muy poco. También los hay a base de roca y minerales y s...

Existen muchos mitos sobre cuáles son los mejores meses para consumir mariscos. En Agronoticias te diremos cuándo, y por qué, no es recomendable consumirlos. El enojo que muchas personas experimentan cuando tienen demasiada hambre tiene una explicación científica y también una manera simple de evitarlo.

Los superalimentos son aquellos con alto contenido de nutrientes y vitaminas. En Agronoticias te contamos sobre tres de ellos. Cinco agencias de la ONU buscarán transformar los sistemas alimentarios con la intención de mejorar la salud, la nutrición y la sostenibilidad ambiental, aquí te contamos.

México es uno de los 17 países megadiversos. También posee un buen número de especies endémicas que forman parte de la herencia cultural y biológica de nuestro país. Gracias a la implementación de varias acciones de extensionismo, la producción de alfalfa de Oaxaca ha aumentado y el campo mexicano se está transformando.

La gastronomía mexicana es diversa y rica. En cada región encontramos ingredientes, técnicas y platillos que la distinguen. En Agronoticias haremos un recorrido por las regiones gastronómicas de México. México tiene sopas para presumir al mundo, pero hay una que se encuentra en el top de lo más rico que se puede comer en nuestro país, hablamos de la sopa de lima, es una fusión de ingredientes euro...

De origen oaxaqueño, el chile chilhuacle solamente se cultiva en Cuicatlán, en la región de Cañada Chica, se cultivan tres variedades: negro, rojo y amarillo, y es el ingrediente principal para la elaboración del mole oaxaqueño. Se calcula que casi un millón de toneladas de sargazo llega a las playas mexicanas, generando un problema ecológico. Científicos y empresarios han encontrado soluciones pa...

Entre las 59 razas de maíz nativo de México, se encuentra la llamada raza reventador, o maíz palomero, como se le conoce usualmente, que se caracteriza por sus granos de gran dureza y su capacidad de reventar. El mundo de los moles es amplio. Este platillo surgió para ofrendar a los dioses y también para agasajar en celebraciones. Te presentamos algunas de sus variedades.

El pez más grande del Alto Golfo de California es la totoaba, que puede alcanzar los dos metros de largo y pesar más de cien kilogramos. Esta especie está en peligro de extinción debido a su pesca ilegal. El objetivo de la agricultura regenerativa es recuperar, estimular y mantener la fertilidad y biodiversidad de las tierras degradadas debido a la crisis climática, la deforestación y la producció...

Conocida también como rosa de Abisinia, la jamaica es una flor de color rojo, originaria de África. Con ella se elabora la tradicional agua de jamaica, té, dulces, mermeladas y licor.  El mezcal es una de las bebidas más emblemáticas de México. Cuenta con denominación de origen y ha conquistado los paladares alrededor del mundo.

Las hormigas chicatanas se consumen en la región Mixteca desde la época precolombina. Son las reinas de las llamadas “hormigas arrieras”, y se comen asadas, en salsas o en mole. Las cabañuelas son un método tradicional que, por medio de la observación y las características climáticas de los primeros días de enero, se puede pronosticar el estado del tiempo a lo largo del año.

Científicos rusos elaboraron un “chocolate” con carne de erizo, estrella de mar y limón, aseguran que este novedoso producto prolonga la vida y corrige los procesos metabólicos del organismo. El teporingo es un conejo endémico de México, también conocido como zacatuche y está en grave peligro de extinción debido al desmedido crecimiento urbano que destruye su hábitat natural.

Según datos de una encuesta en línea entre dos mil consumidores, 71% de los mexicanos se compromete a adoptar hábitos alimentícios más saludables como parte de sus propósitos. Con el fin de combatir los efectos de la sequía y beneficiar zonas agrícolas y ganaderas, aviones de la Fuerza Aérea Mexicana llevan a cabo un programa de estimulación de lluvias.

Detox es un método alimenticio que consiste en ayudar a depurar nuestro organismo a base de frutas, verduras, cereales y superalimentos, con el objetivo de que funcione más eficientemente. Según datos de la ONU, se prevé que el número de personas en la Tierra alcance los 9 mil millones en 2037. Para afrontar el desafío de alimentar a esta población, la agricultura espacial pudiera ser una solución...

En los últimos años, las sequías en México han ido en aumento en frecuencia, intensidad y duración. Por esta escasez de agua, la producción agrícola se ha visto vulnerada. Comunidades otomíes del Estado de México sacan adelante proyectos como incubadoras de huevos, micro túneles y módulos de producción de conejos. Esto como parte de los programas de la Fundación Pro Zona Mazahua y Pro México Indíg...

En esta emisión, hablaremos sobre una técnica sostenible que consiste en cultivar alimentos en capas verticales como estantes o torres, con el objetivo de optimizar el espacio y minimizar la huella ecológica. ¿Sabías que, los maíces nativos, además de ser parte del patrimonio biocultural que México ha regalado al mundo, son el sustento de miles de familias en zonas rurales, por lo que su protecció...

El concepto de germoplasma se utiliza comúnmente para designar a la diversidad genética de las especies vegetales, silvestres y cultivadas, de interés para la agricultura. ¿sabías que ya hay bancos para ubicar, recolectar, conservar y caracterizar el plasma germinal de las plantas? Desarrollada por técnicos del INIFAP, la semilla de café Oro Azteca es la única variedad mexicana resistente a la roy...

Estamos festejando nuestros primeros 10 años de llevar información a sus hogares. Gracias por su preferencia y por ser parte importante de esta historia. La enorme diversidad de formas, colores y fragancias que ofrecen las flores es simplemente asombrosa. Pero ¿sabes cuáles son las flores más populares?

En esta emisión sabremos más sobre el triticale, conocido como “el primer cereal generado por el hombre”, es una híbrido entre trigo y centeno, que se cultiva en siete estados de nuestro país. Pese a su importante valor para el equilibrio ecológico, esta especie se encuentra en peligro de extinción debido a su depredación para usos gastronómicos u ornamentales, estamos hablando de la biznaga.