Agronoticias

Como parte del proceso para la certificación del camarón mexicano para 2025, en noviembre de 2024 se realizo una visita de verificación por funcionarios del gobierno estadounidense en Puerto Peñasco, Sonora. Además, ¿sabías las abejas eran más que simples productoras de miel para la cultura Maya?

El calor excesivo así como, los fríos repentinos no sólo perjudican a las propias flores, sino que también detienen el desarrollo de la colmena por ello, los apicultores aseguran que el cambio climático es una de las principales causas de muerte de las abejas. De la gran variedad de chiles que se cultivan en México, en este capítulo de Agronoticias te contamos sobre los más picosos.

Es tiempo de mujeres, y en el campo mexicano, el trabajo de la mujer destaca por la calidad y cuidado que ponen en cada actividad agropecuaria y pesquera, aquí te contamos. El picor del chile puede ser usado como un bioplaguicida contra insectos, roedores y mamíferos. Este desarrollo de investigadores mexicanos obtuvo el Premio Nacional de Tecnología e Innovación.

El maíz, esencial en la dieta de los mexicanos, ya cuenta con un recinto cultural que lo valora como símbolo de identidad nacional: Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria. Llegó enero y no sabes qué hacer con tu árbol de Navidad. No te preocupes. Existen centros de acopio de árboles naturales que los reciben para convertirlos en composta que servirá de abono para futuras reforestacion...

Las bebidas con denominación de origen son únicas y auténticas, protejen al productor, garantizan al consumidor su calidad y fomentan el desarrollo económico de las regiones productoras. Los productores de higo del estado de Morelos han implementado prácticas de sanidad e inocuidad en sus cultivos, lo que les ha permitido ser los únicos en vender este fruto al mercado estadounidense y canadiense.

¿Sabías que gracias al sectror agroalimentario de nuestro país, estas fiestas navideñas podrás disfrutar de cada bocado, bebida y detalles navideños? Otro ingrediente que no puede faltar en la mesa para las festividades decembrinas son las bebidas, y aquí te compartiremos una lista de algunas típicas para acompañar la cena y el brindis navideño.

La comida ha sido protagonista en la cinematografía nacional. Veamos un ejemplo de ello en Agrocultura. El cultivo de cebolla requiere paciencia. La cebolla ocupa el quinto lugar en importancia dentro de los cultivos de hortalizas en México, el cual es considerado el principal productor mundial.

México es considerado el productor de vino más antiguo de Latinoamérica. La industria vinícola nacional involucra el cultivo de la vid para utilizar su fruto en la elaboración de vinos mexicanos de calidad. México tiene un enorme potencial en el desarrollo de pastos, los cuales contribuyen a la seguridad alimentaria y al cuidado del medio ambiente. Un investigador del Colpos realiza un estudio par...

La cocina tradicional mexicana utiliza una gran variedad de ingredientes nacionales, conserva técnicas culinarias, procedimientos y utensilios ancestrales, por esto y más es considerada como una manifestación cultural que subsiste. Una dieta diversa y equilibrada contribuye a mantenerse sano y puede aumentar la esperanza de vida. Estudios científicos demuestran que una buena nutrición está vincula...

México es uno de los países con mayor biodiversidad, sin embargo, el cambio climático está provocando un fuerte impacto ecológico que amenaza a especies y ecosistemas. Los tradicionales tianguis y mercados mexicanos son espacios que conjuntan historia, cultura y gastronomía, y ofrecen al comprador una amplia variedad de alimentos frescos que son una fiesta para los sentidos.

Con el tiempo los envases usados para los alimentos han causado un gran daño al planeta, por lo que la industria alimentaria busca estrategias que ayuden a conservar los alimentos y dañar lo menos posible al medio ambiente. En los últimos años la afluencia de turismo extranjero ha intentado modificar las tradiciones y la cultura en México, incluida su gastronomía, Patrimonio Cultural Inmaterial de...

La caña de azúcar es una planta muy conocida por su capacidad para producir el endulzante, pero también puede proveer biocombustibles. Debido a una ley que prohíbe los plásticos de un solo uso, desde 2020 comenzaron a abundar bolsas con las leyendas “compostable” o “biodegradable”, sin embargo, estas etiquetas no son ninguna garantía.

La tecnología Juncao es una valiosa contribución que China ha hecho para el desarrollo sostenible mundial, que consiste en reemplazar la madera con pasto para cultivar hongos comestibles. La construcción de edificios inteligentes en el mundo es cada vez mayor, buscando con ello mejoras notables en el medio ambiente y salvaguardar el futuro del planeta.

Traer a la tierra muestras del material de la superficie lunar, conocido como regolito, para estudiarlo y para intentar cultivar plantas como el amaranto. Cincuenta años después se empiezan a tener buenos resultados. El hidrógeno verde es una fuente de energía limpia que solo emite vapor de agua y no deja residuos en el aire. Existen diversos métodos para separar y obtener el hidrógeno, que, aunqu...

La pesca es una importante actividad económica, que contribuye a la seguridad alimentaria. México cuenta con más de once mil kilómetros de litorales en donde se puede pescar. Los edulcorantes no calóricos son aditivos alimentarios que dan un sabor dulce a los alimentos y bebidas que consumimos, pero no tienen índice glucémico, por lo que no alteran ni la insulina ni la glucosa.

Pueden crecer en cereales, frutos secos y especias, y se forman de manera natural por algunos tipos de moho, se trata de las micotoxinas, compuestos que se han vuelto un problema serio para la salud pública. La industria agrícola constantemente evoluciona e incluye nuevos recursos y herramientas. La digitalización en el campo busca aumentar la productividad y hacer más rentable y sostenible este s...

La lucha contra el hambre y la desnutrición es más que un deber moral o una opción política. El derecho a la alimentación está reconocido en la Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948. Los mexicanos nos comunicamos con frutas y verduras. Estamos tan frescos como una lechuga, y como andando la carreta se acomodan las calabazas, aquí te lo explicaremos con peras y manzanas.

México está posicionado entre los diez principales países exportadores de fruta. Aquí, en Agronoticias, te diremos cuáles son las frutas más consumidas en nuestro país. El agua es un tema de seguridad nacional y con las aportaciones de científicos del Instituto Politécnico Nacional estamos más cerca de lograr un tratamiento efectivo de este recurso.

Conocido también como sésamo, el ajonjolí es valorado por su versatilidad y sus propiedades nutritivas. En México los estados líderes en la producción de ajonjolí son Guerrero, Michoacán y Sinaloa. De acuerdo con un informe de la organización Green Peace, las artes de pesca perdidas o abandonadas encabezan la lista de contaminantes en los océanos.

Los científicos han reconstruido las prácticas alimentarias pracrticadas antes de que la agricultura apareciera hace aproximadamente once mil quinientos años, un suceso que cambió la forma de vida de los cazadores recolectores. Además, descubre con nosotros nuevos y apetitosos sabores, las frutas exóticas, con sus llamativos colores, aromas y diversas formas.

De origen mediterráneo, el sur de África y el sureste de la India, la lavanda es una planta silvestre con un aroma relajante y refrescante. Es muy versátil, se puede usar con fines medicinales, decorativos o gastronómicos. Estados Unidos es el principal comprador de alimentos producidos en México, aquí te contamos al respecto.

La experiencia y el conocimiento de los pueblos originarios son invaluables y pueden ayudarnos a comprender mejor los beneficios y mejores prácticas de la psilocibina en un contexto terapéutico, es por eso que habalremos del uso terapéutico de hongos. Se les conoce popularmente como “pepitas”. Las semillas de calabaza, tostadas y saladas, se consumen en forma directa y son el condimento principal...

México es un país megadiverso, pues cuenta con una gran variedad de especies, muchas de ellas endémicas. Sin embargo, esta biodiversidad se encuentra actualmente amenazada por el comercio ilegal de flora y fauna. Después de más de una década de lucha legislativa y social, México cuenta ya con la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible, que marca el inicio de una revolución alimentari...

Dentro de sus propiedades tenemos que, es rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, que ayuda al cuerpo a evitar enfermedades del corazón, al mismo tiempo que previene el envejecimiento prematuro. Aqui te diremos de que fruta estamos hablando. En los últimos años, México se ha posicionado como uno de los principales países productores hortofrutícolas a nivel mundial. Aquí te diremos cuáles son los...

Los biofertilizantes son productos orgánicos, elaborados a base de microorganismos y restos de vegetales que proporcionan los nutrientes necesarios a las plantas para su desarrollo y mejoran la calidad del suelo. Su carne resulta extraordinariamente suculenta y su demanda crece constantemente en nuestro país: el pato, aquí te contaremos sobre su origen y domesticación.