A la table des illustres

Du camembert « fait à cœur » testé au pouce, du canard à la rouennaise, du cidre fermier et un bon calva entre amis. À l'écran, Bourvil joue un cuisinier. À la maison, il laisse les fourneaux à Jeanne et cultive son potager à Montainville. Bienvenue à la table de l'acteur de La Cuisine au beurre. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres de la Saison 2, nous dînons avec Bourvil, de son vra...

Il passe pour un homme frugal. Pourtant, Picasso peint des poireaux aux côtés d'une tête de mort, glisse une arête de sole dans une céramique et fait des entorses à son régime pour une paella valencienne. Bienvenue à sa table, entre Malaga, Montmartre et Vallauris. Dans ce nouvel épisode de la saison 2 d'À la table des illustres, nous dînons avec Pablo Picasso, né à Malaga en 1881 et mort à Mougin...

Aujourd’hui… nous reprenons place à une table libre. Une table joyeuse. Une table indisciplinée. Une table où l’on boit, où l’on rit… et où l’on invente. Nous mangeons avec Boris Vian ! Cette semaine nous vous invitions à (re)découvrir un épisode de la saison 1 qui nous tient particulièrement à coeur. Ce touche à tout de génie, ingénieur, musicien, écrivain, poète, parolier, chanteur, dramaturge,...

Elle buvait des œufs crus dans du lait chaud au réveil. Elle croquait quatre ou cinq carottes crues chaque soir, avec son steak. Et elle cuisinait, en secret, un bœuf bourguignon et une farce de dinde dignes d'un grand chef. Bienvenue à la table de Marilyn Monroe. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous partons à la rencontre de Marilyn Monroe (1926-1962), née Norma Jeane Mortenson...

Il a mis en scène les plus grands festins du Grand Siècle. Il a peut-être inventé la salle à manger. On lui attribue à tort la crème Chantilly. Et il s'est donné la mort pour un poisson arrivé en retard. Bienvenue à la table de Vatel. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous partons sur les traces de François Vatel (vers 1631-1671), maître d'hôtel de Nicolas Fouquet puis du prince d...

Elle ne cuisinait jamais pour elle seule c'était, disait-elle, le chemin vers le désespoir. Résistante, militante féministe, Prix Goncourt pour L'Amant en 1984, Marguerite Duras préparait du porc caramélisé au nuoc-mâm pour ses amis et consignait ses recettes dans un petit cahier rouge aux titres poétiques. Bienvenue à sa table. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres Saison 2, nous part...

Il croquait les oranges entières avec la peau. Il inventait un plat de restes qu'il appelait son "gribouillis". Et chaque mardi, il invitait des dizaines d'enfants pauvres à sa table. Bienvenue à la table de Victor Hugo. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous partons sur les traces de Victor Hugo, né en 1802, mort en 1885, auteur des Misérables et de Notre-Dame de Paris. Un homme...

Elle est la plus grande épistolière de France. Et pourtant, Mme de Sévigné avait aussi un camp à table : celui de l'huile contre celui du beurre. Bienvenue chez la femme qui a raconté la mort de Vatel, jugé les sauces mieux que quiconque, et croqué les figues de Grignan comme personne. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous partons à la rencontre de Marie de Rabutin-Chantal , marq...

Il est l'un des empereurs les plus infâmes de l'Histoire. Et pourtant, Néron faisait des cures de poireaux crus pour protéger sa voix de chanteur. Bienvenue à la table de l'homme qui festoyait dans une salle à manger tournante tout en s'astreignant à la diététique la plus stricte. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres de la Saison 2, nous remontons jusqu'à la Rome du premier siècle apr...

La Mère Poulard : l'omelette qui a fait sa légende Elle est arrivée au Mont-Saint-Michel à vingt et un ans, nivernaise modeste au service d'un architecte. Et elle est devenue l'une des figures les plus emblématiques de la gastronomie française, avec une omelette dont le secret est toujours bien gardé. Bienvenue à la table de la Mère Poulard. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres Saison...

Abandonné à dix ans au coin d'une rue parisienne, il ne savait ni lire ni écrire. Et il est devenu le père de la cuisine française moderne inventant la toque blanche, le vol-au-vent et la charlotte. Bienvenue à la table d'Antonin Carême. Dans ce premier épisode de la saison 2 d'À la table des illustres, nous remontons aux origines de la gastronomie française moderne pour rencontrer Antonin Carême...

Auguste Escoffier, le cuisinier des rois et roi des cuisiniers Et si la cuisine française moderne avait été inventée par un petit garçon de Provence qui rêvait d'être sculpteur ? Dans ce dernier épisode de la saison 1 d'À la table des illustres, nous dînons avec Auguste Escoffier (1846-1935), le père de la gastronomie française moderne. De Villeneuve-Loubet aux plus grands palaces de Londres et de...

De la poubelle de Saint-Louis au Panthéon de Paris. En passant par une dinde aux huîtres, des spaghettis au poivre rouge, des partitions secrètes et douze enfants adoptés. Bienvenue à la table de Joséphine Baker. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous partons sur les traces de Joséphine Baker. Freda Josephine McDonald, née le 3 juin 1906 dans les bas-fonds de Saint-Louis, Missouri...

Chez Claude Monet, on arrivait à l'heure. Ou on ne venait pas. Découvrez le peintre le plus célèbre de l'impressionnisme... à sa table. Chez Claude Monet, on arrivait à l'heure. Ou on ne venait pas. Le maître de l'impressionnisme était aussi le maître de sa table et personne, pas même les ministres ni les marchands d'art, n'y dérogeait. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous parto...

Tignasse rousse, verbe haut, tablier blanc immaculé. Eugénie Brazier a ouvert son restaurant à vingt-six ans, sans savoir lire ni écrire. Et elle est devenue la première femme de l'Histoire à décrocher six étoiles Michelin. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous partons à Lyon sur les traces de la Mère Brazier. Eugénie Brazier, née le 12 juin 1895 dans une ferme de l'Ain, morte le...

Il dévorait les huîtres par douzaines, s'octroyait une sieste après chaque repas, et n'est jamais passé derrière les fourneaux. Bienvenue à la table de Gustave Flaubert. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous partons en Normandie, sur les traces de Gustave Flaubert, l'auteur de Madame Bovary, de Salammbô et de L'Éducation sentimentale. Un bon vivant qui aimait manger, mais ne cuis...

Elle recevait Chopin, Balzac et Flaubert à sa table. Elle n'a presque jamais cuisiné. Et la seule recette écrite de sa main, les gnocchi, est une étrange association de pâtes, de miel, de citron et de gruyère. Bienvenue à la table de George Sand . Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres , nous partons au Domaine de Nohant , dans le Berry, sur les traces de George Sand. Romancière, milita...

Lui qui avait connu les "nouilles grises" de l'après-guerre... est devenu l'homme qui défendait la gastronomie française avec le même génie qu'il mettait à faire rire. Bienvenue à la table de Louis de Funès. Chez Louis de Funès, la nourriture n'est jamais un décor. C'est un sujet. Parfois même un combat. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous partons à la table du comédien préféré...

Chez Jean de La Fontaine, on ne mange jamais vraiment. On instruit, on moralise, on dénonce — mais toujours avec un verre de Champagne à la main. Bienvenue à la table du plus grand fabuliste français. Direction Château-Thierry, dans la province de Champagne , sur les traces de Jean de La Fontaine, fabuliste, libertin, courtisan et homme de terroir avant tout. Né le 8 juillet 1621, il grandit dans...

Chez Molière, on ne mange jamais innocemment. À sa table comme dans ses pièces, chaque bouchée révèle un travers, une hypocrisie, une vérité. Bienvenue à la table du plus grand auteur comique français. Chez Molière, la nourriture n'est jamais là pour nourrir. Elle est là pour révéler. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous partons à la table de Jean-Baptiste Poquelin, dit Molière...

Il mangeait sa chaussure avec l'élégance d'un gastronome. Charlie Chaplin, génie du cinéma muet, n'a jamais oublié ce que c'est d'avoir faim et en a fait le moteur secret de toute son œuvre. Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous passons à la table avec Charlie Chaplin, acteur, réalisateur, compositeur et cuisinier à ses heures. Né en 1889 à Londres dans une famille de music-hall,...

Aujourd'hui... nous prenons place à une table fastueuse. Une table où tout parle. Où chaque verre, chaque couvert, chaque assiette raconte quelque chose. Une table qui sent les épices des Antilles... et le grand raffinement français. Nous dînons avec Joséphine de Beauharnais. Impératrice. Muse. Et femme de goût — au sens le plus littéral du terme. Nous sommes au début du XIXe siècle. Et Paris est...

Aujourd’hui… nous prenons place à une table libre. Une table joyeuse. Une table indisciplinée. Une table où l’on boit, où l’on rit… et où l’on invente. Nous mangeons avec Boris Vian ! Ce touche à tout de génie, ingénieur, musicien, écrivain, poète, parolier, chanteur, dramaturge, journaliste jazz, acteur...Né en 1920 à Ville-d'Avray, garde des souvenirs précis de son enfance, des plats riches et g...

Aujourd'hui nous prenons place à une table entourée de fantasmes. Car à en croire certains récits, une reine italienne aurait profondément transformé la cuisine française. Mythe... ou réalité ? Découvrons tout cela en dinant avec la Reine Catherine de Médicis. Née en 1519 à Florence, Catherine de Médicis arrive en France à l'âge de 14 ans. Elle épouse le futur Henri II et devient reine en 1547 et...

Dans cet épisode de À la table des Illustres , plongez dans l’univers fascinant du peintre catalan Salvador Dalí , figure majeure du surréalisme et artiste aussi génial qu’excentrique ! Derrière ses œuvres iconiques et son imaginaire débordant, Dalí entretenait un rapport très particulier à la gastronomie, qu’il considérait comme une forme d’expression artistique à part entière. À travers ses repa...