Young Hospitality Club

Dans ce nouvel épisode du podcast du Young Hospitality Club, nous recevons deux invitées aux profils complémentaires : Marine Pescot, Fondatrice d'Eqolux, une entreprise de solutions technologiques dédiées à la maîtrise des coûts et à l'impact RSE dans l'hôtellerie et Ida Sarca Pijalovic, étudiante à l'EDHEC et actuellement en stage en Cost Control à l'Hôtel le Meurice à Paris. Ensemble, elles déc...

Dans cet épisode, nous recevons Alexandra Prigent et Kim Richard, Co-Fondatrices de Make Me Glow, ainsi que Victoire Maechling, alumni de l’EHL et Operations Manager chez Habitat Parisien. Ensemble, elles échangent autour des grands enjeux de l’hospitality aujourd’hui. Au fil de la discussion, elles explorent l’évolution de l’expérience client, l’impact du digital et de l’IA, ainsi que l’importanc...

Dans cet épisode, nous recevons Timothée de Courcy, diplômé de l’EDHEC, ancien consultant en stratégie puis Directeur Marketing Europe chez Gardena, devenu hôtelier par passion. En 2008, il fonde Helzear Paris, avant de créer en 2022 Esteem, un groupe hôtelier engagé qui défend une vision nouvelle : une hôtellerie capable d’allier performance économique et équilibre social. Entrepreneur, Timothée...

Dans cet épisode, nous recevons  Paul Pécriaux , le fondateur visionnaire des  10km des Étoiles , la course parisienne devenue un rendez-vous incontournable pour les professionnels de l’hôtellerie et les passionnés de sport. Entrepreneur engagé, il a imaginé et façonné un événement unique qui met en lumière l’énergie, la cohésion et le dépassement de soi au cœur de toute l’industrie hôtelière. À s...

Si l’investissement hôtelier vous intrigue ou vous fait rêver, cet épisode est parfait pour vous ! Aux côtés de François Cédelle, fondateur de Raynaud Capital, et de Camille Jammeron, Chief of Staff du Chief Development Officer chez Accor, nous plongeons dans les coulisses d’un secteur en pleine mutation. Ensemble, nous explorons les enjeux financiers, humains et stratégiques qui se cachent derriè...

Si vous rêvez un jour de créer votre entreprise cet épisode est fait pour vous ! Loin des clichés de l’entrepreneuriat, Solenne qui dirige le groupe hôtelier Okko Hotels nous partage ses meilleurs conseils pour se poser les bonnes questions et passer à l’action.  Retour sur le développement d’un groupe hôtelier familial qui va de pair avec le développement de ses propres engagements. Là encore trè...

Entretien exclusif avec Pierre Charles Grob, CEO de D-EDGE, entreprise leader en Europe de la technologie et de la distribution hôtelière. Notre invité s'est prêté sans filtre aux questions de Martin Cupiti, membre du Young Hospitality Club , et Data & IA Manager au sein du groupe Sohoma. Au programme, le regard transparent de Pierre Charles sur : Les apprentissages du passé : Comment D-ED...

De l'indentification d'une opportunité à l'ouverture d'un nouveau projet hôtelier il y a un trépident chemin à parcourir. Dans les coulisses de cette aventure, 2 acteurs clés jouent un rôle décisif : L'investisseur et le Développeur. On ne pouvait rêver mieux pour comprendre les rouages d'un projet hôtelier que d'interviewer en duo Inès Haack (Directrice Investissement...

Le temps d'un épisode, Maxime a eu la gentillesse de passer de l'autre côté du micro pour répondre aux questions du Young Hospitality Club . Au sein du Club nous prônons l'importance de se connecter à son écosystème pour mieux le comprendre et avancer. Et comme vous le savez peut-être déjà, Maxime Blot , Hôtelier aguerri et fondateur du média Hospitality Insiders , est sur tous les fro...

L'opposition des deux modèles ne date pas d'hier et pourtant les questions de stratégie entre les acteurs de l'hôtellerie indépendante et celles des chaînes internationales n'ont jamais cessées d'être au coeur des discussions. Découvrez sans plus tarder ce qu'en pensent Sarah Bananier, Directrice Commerciale du groupe Emeraude Hôtels & Margot Bellamy, Directrice Générale de l'Hôtel Toujours et...

Si l’on devait trouver un condensé à tous les métiers de l’Hospitalité il pourrait ressembler à celui du Commercial Evénementiel.  Entre Relation Client, Sales , Communication , Logistique, Coordination F&B , Gestion des Groupes et de leur hébergement il y a de quoi décupler l’expérience de ses clients ainsi que le revenu de son établissement.  De nombreux acteurs de l’Hospitality y voient dep...

Avez-vous déjà rêvé de lancer votre propre concept de restauration ? Cet épisode est une véritable Masterclass qui vous donnera les clés pour passer de vos idées à la réalité ! Le développement de concept F&B est un sujet qui passionne et que nous avions hâte d’aborder dans ce Podcast. Comme d’habitude nous voulions un échange très direct entre un leader d’aujourd’hui Frank Schuetzendorf , Dir...

Vous ne pensiez tout de même pas que pour fêter le lancement du Podcast nous n’allions sortir qu’un seul épisode ?  On avait envie que vous partiez en vacances avec un deuxième échange de qualité entre un leader d’aujourd’hui et de demain. En l’occurence celui de Daniele Figus, COO France de Big Mamma et Emma Degy , membre du Young Hospitality Club et étudiante à l’EHL en apprentissage  au siège d...

Pour ce tout premier épisode, nous avons choisi d’aborder un enjeu de taille au sein de l’écosystème : L’attractivité et la rétention des talents. L’Hospitality ne cesse de se réinventer et ses talents aussi. Alors quoi de mieux qu’un échange très direct et transparent sur ce sujet entre un leader d’aujourd’hui, Aline BO , DRH du Collectionist et un leader de demain Gauthier Hauss (membre du Young...

Bienvenue dans le podcast du Young Hospitality Club. Il était temps de retranscrire la magie des échanges qui ont lieu toute l'année entre les leaders d'aujourd'hui et de demain au sein du club. Dans cet épisode, Mathilde Baroin la fondatrice du club vous dévoile le concept et la vocation de ce Podcast. Bonne écoute !