Vinskolan

Här skulle vi kunna skriva en lång vindlande presentation om kulturpersonen, historikern och fenomenet Edward Blom. Men det behöver vi ju inte. För du som läser det har redan koll. Istället kan vi säga att i årets sommaravslutning tar sonen, fadern och den heliga gästen Edward er igenom vad du bör, ska och måste dricka nu när grillen ska fram. Edward tipsar om allt från (tysk) öl, till (tyskt) vin...

Det är egentligen inte krångligare än titeln. Nu är det ett år sen man fick köpa alkohol på någon annan plats än systembolaget i Sverige. Hur har det gått? Och hur kan du exploatera det i sommar? Vi kollar läget och ger dig årets restips. Vingårdar som nämndes i avsnittet: Ästad Vingård, Anneberg Vingård, Thora Vingård, Ljungbyholms Vingård, Vejby Vingård, Halldora, Arilds Vingård, Aftonmora Vingå...

Hej och välkomna till öl- och ciderpodden. Ungefär så låter det idag när vi med nöje lämnar över hem, hus och nycklar till dryckesexperten (och vår gäst!) Sanna Lindberg som kommer ta er igenom Pripps Blå:en och Kopparbergs:en förlovade land. Just de två är varumärken vi kanske hoppar över, men det blir mycket annat spännande om vad som faktiskt är öl och cider. Och vilka enorma framsteg som Sveri...

Är det här världens mest populära druva just nu? Mja, kanske inte. Men på god väg. Det är svårt att säga emot att det här är en av de druvor som har fått absolut störst uppsving senaste tio-femton åren. Vi pratar såklart om Piemontes stolthet Nebbiolo. Enligt ett citat från podden är den "an iron fist in a velvet glove". Stämmer det får ni avgöra själv. Tills dess kan ni lära er allt om Nebbiolos...

Över åren är det mycket saker som varit ute och inne när det kommer till vin. Det här ett avsnitt som handlar om det senare. Inte krångligare än så. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Pappa Mikael är ingen gröngöling när det gäller vin. Så mycket har ni förmodligen förstått vid det här laget, hoppas vi. Men hur många olika böcker han skrivit om vin kanske ni inte har koll på. En av böckerna, och den som vår podd är startade i, heter just Stora Vinskolan. Och i år fyller den 30 år som firas med en ny, fräsch uppdaterad upplaga. I det här avsnittet tar vi ett titt bakåt och framå...

Nu när generativ AI har blivit så vanligt har vår podd tyvärr blivit helt värdelös. Man lär ju sig bättre om vin via ChatGPT än man gör genom ett gammalt RSS-flöde till Spotify, ju. Men vi gör vårt bästa för att konkurrera med tech-jättarna. I det här avsnittet har vi sammanställt de 12 vanligaste frågorna folk ställer om vin till just AI – och sen får en helt vanlig människa, pappa, svara på...

Cabernet Sauvignon, Cabernet France och Sauvignon Blanc. Riktiga storheter i vinvärlden. Tillsammans bilder de en mäktig druvfamilj som kan skapa några av de mest välkända (och dyra) vinerna som finns. Men var kommer de i från? Varför är de så populära? Hur smakar de? Och hur kan gröna och blåa druvor vara släkt med varandra? Många frågor och precis lika många svar blir det i dagens avsnitt av Vin...

Gillar du långkörare om vin och mat? Gillar du långa citat från 1800-talet? Älskar du Brillat-Savarin (ej osten)? Du har du äntligen hittat ditt avsnitt! Den spränglärde kulturjournalisten Karsten Thurfjell tar dig med på resan med citat, fakta och anekdoter från vinskrivningshistorien och lite till. Pappa Mikael och sonen Carl-Johan hänger med så gott det går längs den vindlade stigen från då til...

Den så kallade "diviga" druvan. Och några släktingar. Ja, det är vad det här avsnittet ska handla om. Pinot Noir, en druva med höga krav, mycket prestige och som ofta är ganska dyrt. Men också riktigt bra. Precis som en riktig diva ska vara. Lyssna! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gillar du meningar som "i tillsatserna finns det tre huvudgrupper" och "jag har pratat med Systembolagets bolagsjurist" så har du just hittat ditt favoritavsnitt. Det kanske inte är det riktiga dragplåstret egentligen. Det är nog vår (andra!) gäst, Ander Melldén. En av Sveriges mest meriterad vinjournalister som har satt tänderna i en uppdatering från just Systembolaget som gått många förbi. Vin m...

En druva! En klassiker i Galicien Spanien och norra Portugal som sägs ge dig den där fruktiga, friska och spritsiga känslan man behöver för att konsumera allt fisk som äts i området. Det är en ny vårtermin, men innehållsförteckningen är bekant: historia, saker du bör hålla koll på, producenter och såklart anekdoter som pappa Mölstad upplevt från regionen. Håll till godo! Hosted on Acast. See acast...

Varför är Champagne egentligen lyxigt? Ja, den enkla eller svåra fråga ställer vi oss själva i den här reprisen från 2021. I avsnittet pratar vi om hur just ett speciellt bubblande vin från en speciell fransk region blev symbolen för pengar och rikedom. Några av er har kanske hört avsnittet innan, men om vi ska tro vår statistik så har vi en rejäl drös nytillkomna lyssnare som inte grävt tillbaka...

Nu är det jul, här i vårt hus, osv. Och eftersom det var TRE ÅR sedan vi gjorde ett avsnitt om jul och juldryck så tycker vi det är dags för ett till. Vi vet, det blir väldigt lite GSM-blandningar, kalkiga terroirer och anrika vinhus. Men vi vet att ni gillar glögg och snaps också. Dessutom – recept på mumma. Tills vi hörs näsa gång: GOD JUL. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more informa...

Om ni någon gång har slängt en blick på serien Downtown Abbey och är någorlunda vaksam så kan man konstatera en sak. Inte att "the family fortune" återigen är påväg att försvinna, inte att det är olika kusiner med oklara giftermål – utan såklart att det dricks orimliga mängder sherry. Men vad är då sherry? Uppstår det direkt ur marken? Finns det en källa man kan pumpa upp på något sätt.. Mja....

Familjeterapisessionen har fått en gäst! I dagens avsnitt pratar vi om systembolagets fram- och baksidor och vad som egentligen händer i alkoholmonopolets dunkla korridorer. Och någon som både har åsikter och vet mer än de flesta är vår mest folkkäre vinexpert Alf Tumble. Carl-Johan med Far mumlar på som vanligt, medan Alf pratar mer strukturerat om maktspelet bakom systemets hyllor. Hosted on Aca...

Nu ska vi till en av de mest klassiska vinregionerna i världen! Frankrike tänker du. Italien, kanske. Men nej så fel, vi ska till Ungern. Närmare bestäm till Tokaj. De är kända för ett sorts lite sötare vin – men det finns mer dryck i den här bägaren. Sätt er i skolbänken, lyssna och lär. Nu ska magister Mölstad lägga ut orden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Idag håller vi bli ganska bra på att göra vin i Sverige. Så bra att vi till och med kan börja jämföra vissa viner med storheter som Frankrike. Men det kan ju inte vara första gången någon försöker sig på vinodlande i Sverige? Nej, det är det verkligen inte. Genom historien har det försökts både en och annan gång att skapa alkoholhaltig druvdryck. Oftast, har det visat sig, går det sådär. I det här...

Vid foten av Anderna ligger Argentinas, ja vad ska vi kalla det, vincentrum? Vineimperium? Vinfäste? Här har man gjort (och gör) enorma mängder druvbaserad alkoholdryck som både uppskattats inhemskt och utomlands. Vi pratar såklart om Mendoza. En region, en stad och en fantastisk region för vinälskare. Pappa har varit där och ger sina bästa tips. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more inf...

Det är exakt 15 frågor om hur man ska tänka om att dricka vin på krogen. Jag frågar – pappa svarar. Och du, ja. Du blir den bästa kroggästen någonsin. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi är tillbaka! Trodde ni att ni skulle bli av med oss bara för att första avsnittet inte kom i augusti! Hah! Fel! Oavsett så startar vi utan omvägar och ger oss på några av den så kallade nya världens jättar: Napa och Sonoma. Två kaliforniska vinregioner som har tagit upp hyllmeter på systembolaget i decennier av en anledning. Men hur hamnade vi här? Hur blev två små amerikanska regioner helt plö...

Glad sommar på er alla lyssnare! Nu tar vi en liten paus och återkommer till höstkanten. Avsnittet blir ett litet potpurri av sommartankar. Bland annat picnictips, rosévin och lite gårdsförsäljningsuppföljning. Dessutom om spritzens ursprung. Ha det fint så hörs vi August! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Europas framtidsregionen! I alla fall om pappa får bestämma. Här har vi en dal lika vacker som den är bra på att producera vin. Förutom att de är alldeles utomordentligt duktiga på utvinna portvin ur den här dalen (vilket de är) har Douro-vinmakarna även blivit otroliga på den vi gillar att kalla rödtjut och vitjut också. För dig som känner dig bortkollrad tar vi naturligtvis upp några gamla trygg...

Vi har pratat om det i fyra år. Pappa Mikael har pratat om det sen han kunde stå på två ben. Men nu händer det på riktigt. Gårdsförsäljning blir helt komplett lagligt från och med den 1 juni. Hur kom vi hit? Hur går det till? Och var ska du åka om du vill köpa med dig lite rödpang en söndag? Allt det och mer i veckans (special)avsnitt! Bild: Långmyre Vineri Hosted on Acast. See acast.com/privacy f...

Hur har det tagit så lång tid för oss att göra ett avsnitt om Alsace? En rimlig fråga som inte har ett rimligt svar. Nu är i alla fall avsnittet här om regionen med några av världens bästa viner som INTE har världens högsta priser. Är det ordet prisvärt vi försöker säga? Mja, det känns för tråkigt. Prisrimligt? Ännu sämre. I alla fall, vi tar oss mot en historierik plats med mer krig än fred och k...