Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast

Mit seinem Laden nineOfive hat Sebastian Georgi Pizza und Wein verheiratet. Warum? Er sagt’s, wie es ist: „In Deutschland gibt es keine zehn Läden, in denen man eine anständige Weinkarte findet, ohne dass man auch Sterneküche essen muss.“ Neben dieser traurigen Wahrheit geht’s im Podcast einmal quer durch den Gemüsegarten und die Lebensgeschichte von Sebastian: Wie er wegen des Mauerfalls sein Fuß...

Im Berliner Nebel am Tag nach ihrer Masterclass erklären euch Monika und Armin ihr kleines Einmaleins: 12, 36, 55. Im Tementland gibt’s keine Tutti-Frutti-Weine, Haribo hat Hausverbot und sogar die Adressen sind Grand Cru (Zieregg 13). Ein Rant von Willi zum Thema Steiermark kommt unerwartet aber läuft gut rein, Curly stößt frontal auf einen Coup de Coeur und droppt ein Betriebsgeheimnis über Cro....

Richard Grosche lebt den Traum – vom Weinliebhaber und Weinjournalisten zum Weingutleiter. Seine Stationen: Reichsrat von Buhl, Karthäuserhof und nun die Weingüter Wegeler an Rheingau und Mosel. Er diskutiert mit Willi über Einzellagen versus Geheimrat J, die Herausforderung von Weingütern im Winterschlaf und wie es ist, als Quereinsteiger in traditionelle Häuser einzusteigen. Curly feiert derweil...

Spätestens seit das Rutz als erstes Berliner Restaurant jemals mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, steht Sommelière Nancy Großmann im Blickpunkt der Weinszene. Im Gespräch mit Willi und Curly beschreibt sie ihren Werdegang, vom Reichstags-Catering über die Algarve, Ischgl und Schweiz bis hin in den Weintempel in der Chausseestraße. Willi ist Fan, äußerst wissbegierig und lässt sich zu e...

Master of Wine Konstantin Baum, jüngster MW ever, nimmt euch mit auf einen Flug durch die US-Westcoast-Weinszene. Dabei geht es hoch her: Es wird auf Tischen getanzt, Bewusstseinsveränderung diskutiert, Curly deckt einen Bier-Skandal auf, irische Etikettentrinker haben einen Cameo-Auftritt und alle enden bei einer freakigen Verkostung in einer bulgarischen Höhle. Zwischendurch wird von Sherlock Ba...

Heute geht es zur Sache: Curly, in Vertretung von Harry, nimmt Johannes Schellhorn und Willi ins Verhör. Wer schon immer wissen wollte, wie es zur Gründung der legendären „Freundschaft“ kam, was es mit der berüchtigten Schellhorn-Dynastie auf sich hat und wie ein Top-Sommelier Wein verkostet, der ist hier richtig. Willi übt harte Selbstkritik an sich und anderen Österreichern in Deutschland, Schel...

Heiner Lobenberg ist Weinhändler und hat als Gesprächspartner mindestens 99 von 100 Punkten (und das nicht nur auf der Lobenberg-Skala). Willi, Harry und Heiner brettern einmal quer durch die Weinweltgeschichte und reden über Anfänge in der Garage, 4-Kilo-Wein und 5-Kilo-Katalog, warum Heiner keine Weine mehr mag, die voll in die Fresse hauen, warum er Chef einer Turnschuhfirma ist und wie er sein...

Ihr seid hier wegen Wein? Ihr bekommt Schnaps. Aber es lohnt sich, versprochen! Hans Reisetbauer ist im Haus, der größte Schnapsmacher der Welt. Es geht um Nasenbären, brennende Fragen des Brennens und das Ende des Gin-Hypes. Doch nicht nur das: Hans fährt Birnen nach Meursault, plaudert aus Egon Müller’s Nähkästchen und verspricht Willi eine Kiste mit seinen Tresterbränden von Jean-Marc Roulot &...

Johannes Hasselbach ist neugierig. Das hat ihn um die Welt getrieben und wieder zurück nach Rheinhessen gebracht. Er stellt ungewöhnliche Fragen und lässt sich von den Antworten auf neue Wege lenken. Wie man als Weingut-Erbe zum Quereinsteiger wird, warum er Fässer im Weinberg vergräbt, ob der Keller das eigentliche Terroir ist und was zur Hölle im Backstage passiert: Das erfahrt ihr nur bei Terro...

Du magst Wein? Dann magst du Essen. Hier eine Sneak-Preview auf die neue Podcast-Serie aus dem Hause pleasure*. Ab jetzt immer Dienstags, überall wo es Podcasts gibt. Mit Brit, Curly und tollen Gästen aus der Food- und Gastro-Szene.

Sommelier, Wirt und ein Mann mit Haltung: Das ist Billy Wagner. Sein Restaurant „Nobelhart & Schmutzig“ wird geliebt oder gehasst, es lässt zumindest niemanden kalt. Warum Billy so ist wie er ist, was seine Identität als „Ostler“ damit zu tun hat und dass es Musik aus Schweinegeräuschen gibt – das alles erfahrt ihr in diesem Gespräch. Und Billy erfährt auch was, nämlich von der Existenz von Harry....

Wie bringt man ein etwas gefällig gewordenes Weingut wieder zu Top-Qualität? Wie jongliert man ein großes Lagen-Portfolio, das einem nicht gehört? Und WTF ist ein Master of Wine? Andreas Wickhoff, Geschäftsführer vom Weingut Bründlmayer im Kamptal steht Rede und Antwort. Und nicht nur das: Er wird mit der ersten unangekündigten Blindverkostung in Terroir & Adiletten konfrontiert. Wird er krachend...

Ernie Loosen vom Weingut Dr. Loosen ist ein wahrer Renaissance-Mensch: Archäologe, Weinmacher, Unternehmer. Vor allem aber einer der unverwechselbaren Typen im Deutschen Wein. Harry und Willi haben nicht viel zu fragen oder zu sagen, wenn Ernie loslegt – Ernie unstoppable. Von pikanten Familiengeschichten über seine Liebe zum Grauburgunder (!) bis zu einem Anti- „Sideways“-Rant: Kein Tabu bleibt u...

Bei Terroir & Adiletten geben sich Legenden die Klinke in die Hand. Heute: Holger Schwarz, der als erster Weinhändler das Thema Naturwein in Deutschland populär gemacht hat. Holger spricht mit Harry und Willi über alles, was Naturweine auszeichnet sowie über Alkoholkonsum, Kegelbahnen und blutige Nasen. Aber nicht nur das: Er gibt mit Abstand die besten Späti-Tipps und nennt Harry liebevoll „Haral...

Theresa Breuer ist eine der herausragenden Winzerinnen des Landes. Ihre Geschichte klingt nach Roman: Nach dem plötzlichen Tod ihres Vaters 2004 stand die damals 20 jährige vor der Herausforderung, das Weingut Georg Breuer zu übernehmen und produziert nun mit dem Berg Schlossberg einen der besten Rieslinge der Welt. Mit Willi und Harry redet sie über ihre Lieblingslagen (Überraschung: nicht nur de...

Die zweite Folge von „Terroir & Adiletten“ führt in das Reich der Biodynamie. Stephanie und Eduard Tscheppe-Eselböck betreiben Gut Oggau im Österreichischen Burgenland, weltweit gefeiert von Naturweinfans. Ihre herausragenden, lebendigen Weine fallen nicht nur im Glas auf, sondern auch im Weinregal. Was es mit den ikonischen Porträt-Etiketten auf sich hat, wie Erde, Mond und Nachbarn interagieren,...

Caroline Diel vom Schlossgut Diel zu Gast in der allerersten Folge von „Terroir & Adiletten“. Die „Winzerin des Jahres“ in Falstaff und FAZ ist nicht nur eine der besten ihres Fachs, sondern eine traumhafte Gesprächspartnerin – kompetent, witzig, facettenreich. Willi und Harry entlocken ihr Geheimnisse über ihre Lieblings-Rebsorten, französische Ehemänner sowie eine Einladung zum Weinstampfen. Wil...

Willi Schlögl und Curly: Der eine ist Top-Sommelier, der andere Rapper – und hat von Wein (noch) keine Ahnung. Zusammen ist das Dreamteam jede Woche im Gespräch mit spannenden Gästen aus der Weinwelt und weit darüber hinaus. Wer sich für Wein interessiert, gute Unterhaltung und auch etwas Irrsinn mag, ist hier richtig. Egal ob Wein-Nerd oder völlig ahnungslos, Willi und Curly machen garantiert Lus...