Tapper trifft... Der Podcast mit Geschmack!

In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Linda Becker, Geschäftsführerin von Bauer Freigeist aus Wiepke bei Gardelegen in der Altmark. Gemeinsam sprechen sie über ihren Weg vom Aufwachsen auf dem elterlichen Hof bis zur Unternehmerin, die den Familienbetrieb mit neuen Ideen, ökologischer Landwirtschaft und regionaler Wertschöpfung weiterentwickelt. Es geht um den Mut, eingefahrene Strukturen zu h...

In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Michael Schmidt, Geschäftsführer des Hotels „Zur Henne“ in Naumburg, Präsident des DEHOGA Sachsen-Anhalt und Honorarkonsul Armeniens für Sachsen-Anhalt. Es geht um seinen Weg vom Koch zum Unternehmer, um die Bedeutung regionaler Produkte, die Herausforderungen der Gastronomie und seine Erfahrungen als Interessenvertreter einer ganzen Branche. Michael Schmi...

In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Prof. Dr. Elena Kashtanova, Dekanin des „Grünen Fachbereichs“ der Hochschule Anhalt in Bernburg-Strenzfeld. Es geht um internationale Erfahrungen zwischen Weltbank, UNO und Sachsen-Anhalt, um moderne Landwirtschaft, gesunde Ernährung und die Frage, wie Forschung und Praxis gemeinsam an den Lösungen von morgen arbeiten können. Außerdem erzählt Elena Kashtan...

In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Marco Thiele, Geschäftsführer der Kathi Rainer Thiele GmbH, einem Unternehmen, das viele Menschen in Sachsen-Anhalt und darüber hinaus seit ihrer Kindheit kennen. Es geht um Familiengeschichte, Backideen, Markenliebe und den Mut, nach der Wende neu anzufangen. Marco Thiele erzählt, warum Mandarine-Schmand sein Lieblingskuchen ist, wie der Papageienkuchen z...

Wie bekommt man eigentlich einen „Kulinarischen Stern“? In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Jens Segebrecht, Kaufmann aus Leidenschaft und Jurymitglied des renommierten Wettbewerbs „Kulinarisches Sachsen-Anhalt“. Es geht um echte Genusskultur, spannende Einblicke in die Juryarbeit – und darum, warum manchmal Nuancen über Sieg oder Niederlage entscheiden. Außerdem erfahrt ihr, wie regionale P...

Bei „Tapper trifft – Der Podcast mit Geschmack“ dreht sich alles um Gaumenfreuden, Trends und Persönlichkeiten. Moderator Holger Tapper trifft Könner, Ideengeber, Visionäre und Möglichmacher, spricht über ausgezeichnete Produkte und die Geschichten dahinter. In der zweiten Folge von „Tapper trifft – Der Podcast mit Geschmack“ erzählt die Unternehmerin Antje Mandelkow die Geschichte hinter Kelles K...

Bei „Tapper trifft – Der Podcast mit Geschmack“ dreht sich alles um Gaumenfreuden, Trends und Persönlichkeiten. Moderator Holger Tapper trifft Könner, Ideengeber, Visionäre und Möglichmacher, spricht über ausgezeichnete Produkte und die Geschichten dahinter. In der ersten Folge ist Dr. Jörg Bühnemann, Geschäftsführer der Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt, zu Gast. Er gibt interessante Einb...