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Gespräche über Retail / Architektur / PeopleGeführt von Wolfgang Gruschwitz & Thomas Frey
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20 paź 2026
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Odcinki
Ulrich Grams über die Arbeit als Bildhauer 06.08.2023 36:39
Ulrich Grams Restaurator und Bildhauermeister, 40 Jahre auf Arbeit. Arbeit als Leidenschaft und Spannung. Liebe zum Detail und Kenntnisse über die alte Produktionsweisen. Was hat das mit der Zukunft zu tun – Altes zu bewahren, nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen und „Resteverwertung“ alles Dinge die uns in der Zukunft wieder begegnen werden. Uli ist ein „Meister Eder“ wie man es sich vorstellt....
Theresa Demmel über Kultur, Klettern und Kunst 06.08.2023 51:07
Theresa Demmel, Master in Konservierung und Restaurierung, ambitionierte Kletterin und leidenschaftlich in ihrem Beruf(ung), sie hat sich bereit erklärt, die Werkstatt von Uli Grams zu übernehmen und durch ihre Aktivitäten in der Erhaltung von Kunst und Gemälden nicht nur in Deutschland, hat sie schon viele Kontakte geknüpft und Ihr Netzwerk erweitert. Ihre Story ist ein Beispiel für viele die ein...
Torsten Junker über TATORT und Regie beim Film 30.07.2023 36:22
Torsten hat zunächst eine Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann durchgeführt und anschließend ein Studium der Sozialpädagogik an der Fachhochschule Köln absolviert. Schließlich hat Torsten 1998 eine Weiterbildung an der Medienschule des Erftkreises durchgeführt. Seit 1998 ist er als freier Mitarbeiter für TV- und Kinoprojekte tätig, zunächst als Aufnahmeleiterassistent, später als Motivauf...
Marc Ramelow im Follow Up Podcast über das Tech Event South in Austin -Texas- 24.07.2023 35:58
bei Marc ist es immer wert zuzuhören. Er ist mit seinen Interessen immer up-to.date und er hat immer etwas Neues in der Hinterhand. Diesmal reden wir über das Tech-Event South by Southwest in Austin, Texas das jährlich stattfindet und die Leitmesse und die Trendshow in der IT / Tech / Musikbranche darstellt. Dieser Event sucht seinesgleichen und wenn man Marc so hört, was er erzählt, dann hat man...
Marc Ramelow über Handel & Stores 24.07.2023 50:50
Marc Ramelow ist ein Unternehmer wie man ihn sich wünscht, er ist offen für Neues, offen seinen Mitarbeitern Gegenüber und weit über den Tellerrand blickend. In allen Bereichen. Er ist eher amerikanisch neugierig etwas auszuprobieren und zu testen in real live und wenn es nichts taugt, dann auch loszulassen und nach zu justieren... auf der Euroshop hatten wir die Gelegenheit mit Ihm über den Hande...
Wiebke Fischer and Doron Hemo about „Israeli companies in the field of retail tech and e-commerce” 17.07.2023 41:31
Wiebke is in the talk with Doron and me, she is the german part of teh israeli trade mission and she speaks about the differences in mentality and the obstacles she is confronted with … Doron is the head of the israeli economic & trade Mission in Munich we are talking why the israeli start ups are valuable partners for the german economy and what they can offer for the retail, real estate and...
Claudia Horbert über Stores Of The Year - Neue Konzepte 17.07.2023 29:53
Claudia Horbert ist ein powerfrau beim EHI , sie kennt den Handel, die Händler, die Zulieferer, die Hersteller und all die anderen die mit der der Branche zu tun haben seit Jahren. Se ist voll integriert in die neuen Entwicklungen bei den Storekonzepten und kann so einiges erzählen, wie es in der Zukunft mit dem Handel weiter geht.... Ihr interessiert Euch für Architektur? Dann folgt uns auf Ins...
Thomas Rücker über die Wichtigkeit der Kommunikation 08.07.2023 40:26
Thomas Rücker, hat seine Kommunikationsagentur nicht umsonst erfolgreich aufgebaut. Er ist ein begnadeter Redner und Speaker, das erkennt man sofort wenn man den Podcast hört. Wie wichtig die Kommunikation ist, weiß man nicht erst seit der Pandemie, nur die neue Kommunikation ist sehr viel wichtiger und Thomas spricht tacheles ...
Bernhard Sitter über Nachhaltigkeit in der Gastronomie 08.07.2023 32:54
Neid muss man sich erarbeiten und Mitleid bekommt man geschenkt. Bernhard Sitter polarisiert, er provoziert und hat sich den Neid auf seinen Erfolg hart erarbeitet. Mit siner Familie hat er ein Bier - Themenhotel an der Tschechischen Grenze im Bayrischen Wald - mitten im Nowhere zu Höchstleistungen gebracht und aufgebaut. Wie er es betreibt, wie er mit dem Energieproblem, den Personalthemen und al...
Thomas Hirschbergerüber Food & Handel--> eine Symbiose 08.07.2023 28:31
Thomas Hirschberger ist ein Erfolgsgastronom und seine Konzepte Sausolitos, Hans im Glück kennt man nicht nur national auch international. Wir reden über die Gastronomie an sich, über seine Geschichte mit Hans im Glück, warum er verkauft hat, was er plant, über die Wiesn und vieles mehr - nicht nur für Gastrointeressierte interessant zu zuhören...
Bart Nijsink über Mindchange im Management..CEO mit Fürsorge 01.07.2023 45:05
Bart Nijsink redet mit mir über die Philosophie und seinen Mindchange von einem CEO eines Textil Unternehmens hin zu einer non profit Foundation mit hohem Fürsorger Anteil. Nie wieder soll jemand erfrieren, der sein Dach über dem Kopf verloren hat, 20.000 Obdachlose 2014 in Holland – haben den Gründer Bas Timmer dazu bewogen einen Artikel zu machen der sowohl als Mantel aber auch als Schlafsack f...
Thomas Ganter über Reisen und Konzepte... 01.07.2023 50:39
Thomas Ganter L&T Osnabrück über interessante Stores und er Weiterentwicklung im Handel Thomas Ganter kennt man und er ist immer unterwegs auf der Jagd nach interessanten Konzepten im Handel, daher haben wir mit Ihm über seine neuesten Reisen gesprochen nach LA und NY – Wolfgang und Thomas spielen sich die Bälle zu bei der Reise zu den interessanten Konzepten, dabei wird auch über die aktuelle Si...
Sebastian Priller – Riegele über die Zukunft des Bieres 01.07.2023 52:04
Sebastian Priller – Riegele in der zigten Generation Bierbrauer hat einiges zu erzählen. Als Präsidiumsmitglied der freien Brauer, Vorstandsvorsitzender der City Initiative bleibt es nicht aus, dass wir über die politischen Irrwege, bei Pfand-, Strom- und Energiethemen sprechen, aber auch über die Nachfolgeregelungen, die Steuern, Markentreue und nebenbei übers Bier und die Zukunft des Bieres. Ehr...
Prof. Jan R. Krause über Sprache in der Architektur 01.07.2023 52:52
Prof. Jan R. Krause ist seit 2003 Prof. für Architektur an der Hochschule in Bochum und wir reden über die Erweiterung der Sprachgrenzen in der Architektur, was bedeuten die neue Worte und vor allem welche Auswirkungen hat diese Spracherweiterung in der Realität. Suffizienz, Resilienz, Zirkularität, KI, urban mining, Gebäude Typ E, graue Energie,… Was wird in der Zukunft wichtig sein, wie kann man...
Matthias Mend über Wasser 18.06.2023 58:13
Matthias Mend, Wasserbotschafter, Buchautor und Dozent, ist seit über 30 Jahren mit dem Thema Wasser in allen Facetten vertraut und seine Empfehlung ist trinkt Leitungswasser, Wasser aus Glas und erhaltet eure Leistungsfähigkeit. Warum das so ist und wie wichtig die Relevanz von Wasser ist, besprechen wir interdisziplinär. Viele bereits gehörte Sachen werden ins richtige Licht gerückt und ein Ausb...
Dr. Volker Klaiber über Hospitality und Energie 11.06.2023 47:43
Dr. Volker Klaiber, ist in der Geschäftsleitung vom Europapark Rust und Verantwortlich für Operations & Service. Viel Energie wird benötigt im Park und weil man schon immer nachhaltigen Umgang mit Ressourcen gepflegt hat, hat man ein Joint Venture mit dem Autologistiker Mosolof gemacht und will in 2024 einen Solarpark der Superlative (25 Gigawatt und 20 ha) in Betrieb nehmen. Wie das alles zustand...
Nina Bauer über Selbstfindung im Leben und über den Tod 11.06.2023 44:28
Mal was ganz anderes bei uns im Podcast, Nina Bauer nennt sich selbst Lebenscoach und hat seit ihrer Kindheit ein ganz besonderes Verhältnis zu sterbenden und gestorbenen Personen. Sie hat keine Angst vor dem Tod und in ihrem Beruf als Sterbeamme ist sie sehr gefragt und hochgeachtet. In ihrem Buch „erwachtes Bewußtsein – wenn nichts mehr erreicht werden muß“ setzt sie sich mit den unterschiedlich...
Thomas Nemmaier über Fitness in der Zukunft 11.06.2023 49:57
Wo geht’s nach er Pandemie hin, was passiert mit online Fitness Plattformen, Qualytrain, Urbanfitness und Co… ist das Mitgliederfitness Modell am Ende ? Dies und viel mehr Fragen besprechen wir mit dem ehemaligen CEO von der größten europäischen Fitnessberatungsgesellschaft Aciso, Thomas Nemmaier. Jetzt nachdem er Fusionen und Umstrukturierungen erfolgreich erledigt hat und sich eine Auszeit gönnt...
Herman Graser über die Baubranche und den Klimawandel 04.06.2023 49:05
Hermann Graser, Geschäftsführer von Bamberger Natursteinwerke, Präsident des DNV (Deutschen Naturstein Verbandes) und Euroroc und vieles mehr. Ein leidenschaftlicher Kämpfer für eine nachhaltige Bauweise. Ein exzellenter Kenner der Branche, mit viel umfassenden Wissen ausgestattet und es ist ein Feuerwerk von Informationen und Hintergründen in der Baubranche, die mit ihrem CO2 Ausstoß einen beträc...
Gerhard Halamoda über Herausforderungen in der Gastronomie und Speiskarten der Zukunft... 04.06.2023 47:12
Gerhard Halamoda ist seit über 35 Jahren am Flughafen tätig, gelernter Koch und als Chef der Allresto im Januar 2023 verabschiedet worden. Über 50 Gastrokonzepte installiert und eine Unmenge an Geschichten und Lebensweisheiten, über die wir in einer guten Runde sprechen. Welche Herausforderungen zu bewältigen waren und welche Ideen für die Zukunft da sind, was für Konzepte in der nahen Zukunft be...
Alexander Reissl über die Arbeit als Stadtrat in München und über Stadtentwicklung 04.06.2023 1:01:29
Alexander Reissl, ehrenamtlicher Stadtrat der Landeshauptstadt München, erzählt was alles in München geplant ist, welchen Einfluss ein Stadtrat hat und wie der Zeitplan für eine Transformation der Innenstadt aussieht. Nicht nur für Münchner interessant, auch für alle Projektentwickler und Interessierte, die einen internen Einblick in die Arbeit eines Stadtrates haben wollen. Wir reden klare Worte...
Prof Dr. Christoph Meinel über Gefahren und Chancen in Bezug auf KI 28.05.2023 50:56
Prof Dr. Christoph Meinel, hat mehrere Honorar Professuren und ist Co Autor von mehr als 25 Büchern und vertritt Deutschland auf den Bühnen dieser Welt im Bezug auf KI – Chat GPT und andere upcoming KI Produkte besprechen wir, Gefahren, Chancen und warum Deutschland ein wichtiges Wort mit redet, leider zu wenig eigene Produkte realisiert… das kennen wir aus anderen Bereichen auch. Prof Meinel hat...
Markus Bauer über den Kunden als Freund 28.05.2023 56:55
„Markus Bauer, ist ein Gastronomie Stratege. Er ist Mitgesellschafter der MaHaWI Gastro Gruppe, welche 12 individuelle Gastrokonzepte im In und Ausland betreiben. Jede "Gastro" hat seine eigene Geschichte und ist in sich eine Marke. Wir reden über die Wichtigkeit der Atmosphäre und warum das WARUM so entscheidend ist. Kunden zu Freunden machen und das sie ein gutes Erlebnis haben, dafür steht die...
Michael Schwienbacher über soziales, kreislauforientiertes Arbeiten 27.05.2023 32:59
Michael Schwienbacher studierter Wirtschaftsökonom und er redet mit uns über seine Transformation vom puren Kapitalismus zum Verantwortungskapitalismus – er hat klare Vorstellungen, wie dieser notwendige Wandel umgesetzt und gestaltet werden muss. Er macht nicht nur Worte, sondern er handelt und tut etwas, was genau das erklärt er und mit seiner Firma Sym etabliert er ein neues Wirtschaftsmodell,...
Volker Münch über Vertrieb, Reisen, Zufriedenheit... 22.05.2023 39:17
Volker Münch ist Verkaufsleiter Süddeutschland für Fabromont in der Schweiz lebend. Sein Hobby sind extreme Länder zu bereisen und sich selbst einen Eindruck zu schaffen. Nicht zu urteilen, sondern zu beobachten und selbst seine Schlüsse zu ziehen, das ist es über das wir reden. Die „Schurkenstaaten“ und die Erlebnisse Höhen und Tiefen besprechen wird um am Ende doch festzustellen, dass alle Mensc...
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