Qu'est-ce que tu food ?

Attention, dessert gourmand en approche ! A lire l’intitulé « crème chocolat à l’huile d’olive » on pourrait craindre une fin de repas portée sur le gras… Or pas tant que ça, vraiment pas, car cette crème est simplement faite de... chocolat évidemment, mais aussi de quatre jaunes d'œuf, de sucre et de lait. Il y a des lipides, certes, mais on est loin de la surcharge. L’huile d'oliv...

Torti or not torti ? Décidément plus omelette qu'Hamlet, la cheffe Christina Chomet adore la « tortilla de patatas ». Au point d'en faire son petit déjeuner, accompagné d'un café. Pourtant, Christina n'est pas espagnole mais vénézuélienne. Un peu espagnole quand même car la cheffe de Tina et Ambos, qu'elle partage avec son époux Pierre, a grandi à Barcelone. Tout ça pour dire que chez elle, la tor...

Alors oui, c'est une galette revisitée mais une galette tout de même. Vous pouvez aussi bien préparer la pâte qu'acheter un paquet prêt à l'emploi au supermarché, le plus important reste ce qu'on va glisser à l'intérieur, à savoir une saucisse. Et pour ça, le chef Pierre Chomet, du restaurant Ambos, a sa façon de la préparer : à la thaïlandaise ! Et, de la présentation dans l'assiette à l'arrivée...

Un tiramisu facile à faire, et au bon goût de café? On a succombé au dessert italien mitonné par le chef Denny Imbroisi (car oui, on en pris une, deux, dix fois). Le cuisinier livre, au micro de «Qu'est-ce que tu food?» sa recette du tiramisu aux ingrédients simples, rapide à faire, adaptable à toutes les envies! Vous verrez, ce «bisou lacté» ne vous laissera pas indifférent. Si vous êtes trop imp...

Oui, une pizza frite peut être légère, on a gouté et re-gouté celle du chef Denny Imbroisi, et c'est toujours aussi bon! Le chef Denny Imbroisi réussit le pari de réinventer la pizza fritte napolitaine, au délicieux goût de sauce tomate, (presque) tout en légèreté. Le chef livre, au micro de «Qu'est-ce que tu food?» la recette de la pizza fritte, aux ingrédients simples et adaptable à toutes les e...

Ne dites pas salade «tomates-Mozza» mais salade «caprese», soit l'incontournable trio de tomates, mozzarella de bufflonne et huile d'olive qui nous vient de Capri. La simplicité faite plat, qui donne la felicità! Le chef Denny Imbroisi du restaurant Ida à Paris livre, au micro de «Qu'est-ce que tu food?», SA recette pour réussir cette entrée iconique de l'Italie. Mamma mia, que c'est bon! Et si vo...

Son cookie géant pépites chocolat-glace vanille? On en a encore les papilles qui frétillent de bonheur (car oui, on en pris une, deux, dix fois). La cheffe Amandine Chaignot explose les compteurs du bonheur pour son cookie géant. Un dessert délicieusement régressif, pour tous les desserts et goûters (et soirées, et petits déjeuners). La cuisinière livre, au micro de «Qu'est-ce que tu food?» la rec...

Son steak tartare ? Une création digne d'une création de mode, aussi colorée que savoureuse! La cheffe Amandine Chaignot s'est inspirée de la nature pour créer un steak tartare sur mesure. Un plat aux ingrédients simples, rapide à faire, et dont la cuisinière livre ses secrets de fabrication au micro de «Qu'est-ce que tu food ? ». Si vous êtes trop impatient, la recette détaillée est consultable s...

Ses oeufs mayo ? La tradition revisitée, devenue florale ! La cheffe Amandine Chaignot a pioché dans son jardin quantité d'herbes et de fleurs pour récréer des oeufs mayo divins. Une entrée aux ingrédients simples, rapide à faire et qui envoie du bois, livrée sans chichi au micro de «Qu'est-ce que tu food ? ». Et si vous êtes trop impatient, la recette détaillée et gratuite est consultable sur 20m...

Ses carbo ? Une tuerie (croyez-nous, on les a goûtées et regoûtées). L'ancien Top Chef Denny Imbroisi s'est inspiré de la cuisine de sa mère pour élever les pâtes carbonara au rang de référence. Un plat aux ingrédients simples, rapide à faire, et délicieusement régressif dont il livre, pour inaugurer le micro de «Qu'est-ce que tu food ? », tous les secrets. Et si vous êtes trop impatient, la recet...