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オーストラリアで食べる
メルボルン在住の料理講師・都丸真由さんが、オーストラリアの食材で楽しむレシピや、食にまつわる文化とエピソードをお届けします。
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Odcinki
Must-eat street food in Thailand - 都丸家タイ旅行「タイに行ったら食べなきゃ!」ストリートフード編 (FS 97) 20.03.2025 12:35
This week on a special edition of Eating in Australia, Mayu shares some of the best Thai street food—loved by locals but missing from the guidebooks. - ガイドブックには載っていない、現地の人がおすすめする、とっておきのタイのストリートフードをご紹介します。
Tomaru family's trip to Thailand, and their must-eat picks - 都丸家タイ旅行「タイに行ったら食べなきゃ!」ミシュランガイド (FS 96) 07.03.2025 13:07
This week, on the special edition of Eating in Australia, we venture into Thailand, where Mayu and family explored the vibrant local cuisine. - メルボルンの料理講師・都丸真由さんがお届けする『オーストラリアで食べる』。今週からは番外編として、オーストラリアを飛び出し、タイのグルメをお届けします。
Tomaru family's guide to enjoying camp nights - 都丸家流・キャンプの夜の楽しみ方、 オーストラリアでワイルドキャンプ特集 第4弾 (FS 95) 28.02.2025 13:57
A Melbourne-based cooking instructor and seasoned camper shares tips for enjoying camp nights. Listen to Mayu's episode. - メルボルンの料理講師で、ベテランキャンパーの都丸真由さんが、キャンプでの夜の楽しみ方を伝授!快適な寝床作りや夜道の散歩、焚火デザートタイムなど、お話しいただきました。
Tomaru family's ultimate camping gear - 都丸家の神キャンプギア!オーストラリアでワイルドキャンプ特集 第3弾 (FS 94) 21.02.2025 10:38
In this week's segment, Melbourne-bsaed cooking instructor, Mayu Tomaru, shares her favourite camping gear. - メルボルンの料理講師・都丸真由さんの毎週金曜日のコーナー『オーストラリアで食べる』。 一時期は毎週末キャンプに出掛けていたという都丸家お勧めのキャンプギアをご紹介いただきました。
Tomaru family’s camping adventure in Australia Part 2 - 都丸家のオーストラリアでワイルドキャンプ特集 第2弾 (FS 93) 14.02.2025 12:18
Mayu Tomaru, a cooking instructor in Melbourne, is also a passionate camper. In this episode, she shared her goyza soup recipe along with some tips about camping in National Parks. - 大のキャンプ好きである都丸真由さんと、オーストラリアでのキャンプ、そしてキャンプ飯にについて語ります。今回のレシピは餃子スープ!
Tomaru family’s camping adventure in Australia - 都丸家のオーストラリアでワイルドキャンプ特集 第1弾 (FS 92) 06.02.2025 13:25
Mayu Tomaru, a cooking instructor in Melbourne, is also a passionate camper. In this episode, she shared useful camping information in Australia along with some of her favourite camp recipes. - メルボルンの料理講師、都丸真由さんは大のキャンプ好きでもあります。このエピソードではオーストラリアでのキャンプ情報をはじめ、とっておきのキャンプレシピをご紹介いただきました。
Braised beef tongue and snacks from around the world - 第4弾 ほろほろ牛タン煮込みと世界の『肉』おつまみ特集 (FS 91) 30.01.2025 11:40
Did you know that Australian beef tongue is delicious and tender? In this episode, Mayu shares her family’s classic dish, tender braised beef tongue. - オーストラリアの牛タンは美味しく、また柔らかい!このエピソードでは都丸家の定番、『ほろほろ牛タン煮込み』が紹介されました。
Global snacks to pair with your drinks - Available at the supermarket - 第3弾 スーパーで買える!世界のおつまみ特集 (FS 90) 16.01.2025 9:37
Did you know that your local supermarket stocks snacks from around the world? This week on Eating in Australia, we’re showcasing global snacks that bring a touch of international flair to your everyday shopping. Listen to Mayu's episode. - 多文化が共存するオーストラリアならではの楽しみ方。地元のスーパーで手に入る、世界各国のおつまみをご存知ですか? 今週の『オーストラリアで食べる』では、いつもの買...
Global snacks to pair with your drinks, part 2: Shellfish - 第2弾 世界の"貝"おつまみ特集 (FS 89) 10.01.2025 12:22
Do you love shellfish dishes? This week on 'Eating in Australia,' we're sharing a recipe for soy-glazed mussels made with frozen mussels. Perfect as a snack with drinks or as a topping for rice! - 貝料理、好きですか? 今週の『オーストラリアで食べる』では、冷凍ムール貝を使った佃煮レシピをご紹介します。おつまみにはもちろん、ご飯のお供にもぴったりです。
Global snacks to accompany your drinks - 酒が止まらない!世界のおつまみ特集第1弾!(FS 88) 02.01.2025 11:17
Every Friday, culinary instructor Mayu Tomaru hosts the segment 'Eating in Australia.' On the 88th episode, Mayu shared some great snack ideas to accompany your drinks. - メルボルンの料理講師、都丸真由さんがお届けする毎週金曜日のコーナー、『オーストラリアで食べる』。第88回は真由さんお勧めのおつまみをご紹介いただきました。
Looking back at 2024 with Mayu Tomaru - 2024年も盛りだくさん!エミューの卵!ポッサム肉!に刺身や生卵!(FS 87) 27.12.2024 12:42
We look back at 2024 with cooking instructor Mayu Tomaru, along with some questions from our listeners. - メルボルンの料理講師、都丸真由さんがお届けする毎週金曜日のコーナー、『オーストラリアで食べる』。このエピソードでは、2024年を振り返りつつ、リスナーの皆さんから送られてきた質問に一つずつお答えいただきました。
Leave the party dishes to me! - 年末年始のホームパーティー料理はまかせて!(FS 86) 19.12.2024 12:45
Every Friday, culinary instructor Mayu Tomaru hosts the segment 'Eating in Australia.' With Christmas just around the corner, this week we shared some perfect recipe ideas for your holiday gatherings. - 料理講師・都丸真由さんが担当する毎週金曜日のコーナー『オーストラリアで食べる』。クリスマスまでカウントダウンとなった今週は、ホームパーティーにぴったりの料理アイディアをご紹介しました。
Did you know you can find your favorite Japanese veggies in Australia - オーストラリアで買える、日本でも食べていた野菜!(FS 85) 13.12.2024 12:23
This is part 2 of exploring Asian vegetables in Australia. Listen to Mayu's episode. - 料理講師・都丸真由さんが担当する毎週金曜日のコーナー『オーストラリアで食べる』。第85回目は、オーストラリアでも手に入るアジアの野菜、その第2弾です!
Asian vegetables you can purchase in Australia!(FS 84) - オーストラリアで買える、あの日本の野菜たち!(FS 84) 06.12.2024 11:57
In this episode, we explore various Asian vegetables available at the supermarket. - 料理講師・都丸真由さんが担当する毎週金曜日のコーナー『オーストラリアで食べる』。第84回目では、オーストラリアでも手に入るアジアの野菜が紹介されました。
Asian herbs to incorporate into your cooking - 家族もびっくり!使えるアジアのハーブたち!(FS 83) 29.11.2024 12:05
In this episode, we explore various Asian herbs available at the supermarket. - 料理講師・都丸真由さんが担当する毎週金曜日のコーナー『オーストラリアで食べる』。第83回目では、オーストラリアでも手に入るアジアのハーブが紹介されました。
Elevate your summer with this irresistible herb infused watermelon salad - ハーブを使いこなす!スイカサラダ (FS 82) 22.11.2024 11:57
In this episode, we explore various herbs available at the supermarket, including how mint leaves can elevate a simple salad. - 料理講師・都丸真由さんが担当する毎週金曜日のコーナー『オーストラリアで食べる』。第82回目では、暑い日に最適、スイカを使ったサラダのレシピが紹介されました。
Savoring one of the world’s top three cuisines: Turkish food in Australia! - 世界三大料理のひとつ!オーストラリアで楽しむトルコ料理 (FS 81) 15.11.2024 12:20
In this episode, Mayu shares her favourite Turkish cuisine you can enjoy in Australia. Listen to the episode. - 料理講師・都丸真由さんが担当する毎週金曜日のコーナー『オーストラリアで食べる』。第81回目では、オーストラリアで食べられるトルコ料理を紹介します。
美食の国レバノン料理をオーストラリアで楽しもう!(FS 80) 08.11.2024 10:43
料理講師・都丸真由さんが担当する毎週金曜日のコーナー『オーストラリアで食べる』。第80回目では、美食の国レバノンから代表料理を紹介します。
Spanish-style pan con tomate recipe - ジューシートマトのスペイン料理パンコントマテレシピ(FS 79) 01.11.2024 10:57
In this episode, Mayu shares her beloved Spanish appetisers, including recipe for Spanish-style pan con tomate recipe. Listen to the episode. - 料理講師・都丸真由さんが担当する毎週金曜日のコーナー『オーストラリアで食べる』。第79回目では、スペイン料理「パンコントマテ」レシピが紹介されました。
Kids love it too! Spanish cold tomato soup, gazpacho - 子供も大好き! スペインの冷製トマトスープ、 ガスパチョ (FS 78) 25.10.2024 10:46
In this episode, Mayu shares a cold tomato soup gazpacho recipe she learned from her host mother in Spain. Listen to the episode. - 料理講師・都丸真由さんが担当する毎週金曜日のコーナー『オーストラリアで食べる』。第78回目では、真由さんがかつて留学していたスペインで、ホストマザーから教わったという、冷製トマトスープが紹介されました。
No fermentation needed easy pretzels and irresistible German home cooking (FS 77) - 発酵要らず! 簡単プレッツェルと魅力的なドイツの家庭料理(FS 77) 18.10.2024 11:10
In this episode, Mayu shares some of Germany's irresistible home cooking and an easy pretzel recipe. - 料理講師・都丸真由さんの毎週金曜日のコーナー『オーストラリアで食べる』。第77回目は自宅で簡単にできる、プレッツェルのレシピが紹介されました。
German meat dish and homemade red cabbage sauerkraut recipe - 豪快ドイツ肉料理!自家製紫キャベツザワークラフトレシピ!(FS 76) 11.10.2024 11:26
What dishes come to mind when you think German food?In this episode, Mayu recommends some dishes and shares her recipe of purple cabbage sauerkraut. - 『オーストラリアで食べる』第76回は、ドイツ料理!ドイツ料理と聞いて、何を思い浮かべますか?
Why Aussies can't get enough of Indonesian cuisine - ハマる人続出!オーストラリアでインドネシア料理(FS 75) 03.10.2024 11:21
Indonesia, made up of over 17,000 islands, is known for its rich cuisine, influenced by a variety of ethnic cultures. - 『オーストラリアで食べる』第75回は、インドネシア料理をご紹介します!1万7,000以上の島々からなるインドネシアは、多様な民族文化の影響を受けた豊かな料理が特徴です。
Flavours loved by Japanese too: Cambodian cuisine - 日本人も大好きな味⁈ カンボジア料理 (FS 74) 27.09.2024 10:35
What comes to mind when you hear Cambodian cuisine? While many are familiar with the food of neighbouring countries like Vietnam and Thailand, Cambodian cuisine remains relatively unknown. - カンボジア料理と聞いて、何を思い浮かべますか? 隣国のベトナムやタイの料理は知っていても、 意外と知られていないのがカンボジア料理です。『オーストラリアで食べる』第74回目はカンボジア料理を探ります。
Thai Food in Australia(FS 73) - 絶対に外せない!オーストラリアでタイ料理(FS 73) 20.09.2024 11:09
Do you usually order the same dishes at a Thai restaurant? Mayu shares some of her favorite Thai dishes that go beyond the usual pad Thai and green curry. - 多文化国家オーストラリアだからこそ楽しめる、本場の味。『オーストラリアで食べる』第73回目は、タイ料理第2弾。いつも同じものをオーダーしがちだという方必見です。
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