オーストラリアで食べる

"Is it a cream, or is it a yogurt?" If you've ever browsed the dairy aisle and found yourself wondering about some of the products on the shelf, you're not alone. This week, we take a closer look at three unique dairy products you'll often find in the cream section of Australian supermarkets. - 「これはクリーム？それともヨーグルト？」。スーパーの乳製品コーナーで見かける、ちょっとユニークな商品の正...

Australians are spoiled for choice when it comes to cream at the supermarket, but with so many varieties on the shelf, it can be hard to know which one to pick. This week, we're bringing you Part 2 of our cream guide! - オーストラリアのスーパーで見かける数多くのクリーム。「どれを選べばいいの？」と迷ったことはありませんか。今週はその第2弾をお送りします！ SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で...

With so many types of cream available in Australian supermarkets, knowing which one to choose can be confusing. This week, we explore the differences between Thickened Cream and Pure Cream, when to use them, and how to make a rich panna cotta using one of these everyday staples. - オーストラリアのスーパーで見かける数多くのクリーム。「どれを選べばいいの？」と迷ったことはありませんか。 Listen to SBS...

Have you ever found yourself staring at a pack of pork at the supermarket or market and wondering which cut it is? As the final instalment of our pork series, we take a closer look at the pork cuts commonly sold in Australia, introducing their names in both English and Japanese. From everyday favourites to cuts you may not often see in Japan, this guide will help you shop with confidence. - スーパ...

Lion's Head is a traditional Chinese dish believed to have originated in the Shanghai and Yangzhou regions. Its name comes from the large pork meatballs, which resemble the size of a lion's head. The version featured here, Lion's Head Hot Pot, combines these oversized pork meatballs with Chinese cabbage, slowly simmered until tender. Popular in Taiwan as well, it is a hearty and satisfying dish th...

A popular dish in China and Taiwan. Simmering pork in black tea helps remove the meat's strong smell while keeping it tender, moist, and full of flavour. - 今週の「オーストラリアで食べる」では、中国や台湾でよく作られている料理のひとつ、「紅茶豚」のレシピをご紹介します。紅茶で茹でることで豚肉特有の臭みが取れ、しっとり柔らかく仕上がります。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm o...

In Australia, pork belly is commonly sold with the skin still on. While that thick skin can seem tricky to work with, don't throw it away. It can be transformed into crispy pork, a popular dish known for its irresistibly - オーストラリアでは豚バラが皮付きの塊で売られていることが一般的です。日本人には扱いに悩ましい硬い皮ですが、捨てるのはもったいない！今回は、その皮をパリパリに焼き上げる人気料理「...

From sweet, fragrant Australian-grown pineapples to green papaya that is often enjoyed like a vegetable, discover some uniquely Australian ways to enjoy fruits that are not commonly found in Japan. 。 - 甘く香り高いオーストラリア産の完熟パイナップルと、野菜のように楽しむ青パパイヤ。日本ではあまりなじみのない、オーストラリアならではのフルーツの楽しみ方をご紹介します。 Listen to SBS Japanese Audio o...

This week on "Eating in Australia," we're showcasing fruits that reveal delightful surprises when sliced open. - 今週の「オーストラリアで食べる」では、切った瞬間に思わず「かわいい！」と声が出てしまうフルーツを特集します。星形の断面を持つスターフルーツや、ハート模様が現れるレッドラブアップルなど、中までキュンとするフルーツをご紹介します。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on...

Over the past few episodes, we’ve introduced some fruits that are rarely seen in Japan. This week, we explore popular Asian fruits found at local markets, including the one known as the “Queen of Fruits”! - これまで数回にわたり、日本ではあまり見かけないフルーツをご紹介してきました。今週は、「果物の女王」と呼ばれるあのフルーツを中心に、マーケットで人気のアジアのフルーツをご紹介します！ SBSの日本語...

Have you heard of hog plums, longans, tomatillos or paradise pears? These fruits can often be found at Australian markets but are less familiar in Japan. - ホグプラム、ロンガン、トマティージョ、パラダイスペアズ。聞いたことはありますか？　オーストラリアのマーケットで見かける、日本ではなじみの薄いフルーツ。今回は、「小さなフルーツ」をご紹介します。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri fr...

They’re huge, they’re bold, and once you see them, you won’t forget them. Meet two of Asia’s most distinctive fruits: durian and jackfruit. - 今回は「アジアの巨大フルーツ対決」！デカい、クセが強い、そして一度見たら忘れられない！アジアを代表する個性派フルーツ、ドリアンとジャックフルーツの魅力に迫ります。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on SBS 3. Replays from 10pm on Tue, T...

Australia is home to many fruits that are rarely seen in Japan. This week, we'll take a look at some of the most unusual ones, known for their striking appearance and intriguing names. - オーストラリアには、日本ではなかなか見かけないフルーツが数多くあります。今週はその中から、見た目や名前のインパクトが特に強いフルーツをご紹介します。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on SBS...

Australia is home to many unique fruits that are rarely seen in Japan. This week, we're taking a look at some fascinating citrus varieties. - オーストラリアには日本ではなかなか見ないフルーツが数多くあります。今週はその中から柑橘系のフルーツをご紹介します。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on SBS 3. Replays from 10pm on Tue, Thu and Sat on SBS1. Listen to past stories from...

Did you know there are more than 2,000 potato varieties around the world, and around 4,000 if you include all the selectively bred varieties. Australia is home to around 10 to 20 commonly available varieties, and today we're taking a look at some of the most colourful ones. - 世界には2000種類を超える種類のジャガイモがあり、品種改良したものも含めると4000種類に上るといいます。オーストラリアには10－2...

There are many different varieties of potatoes in Australia—but do you know which ones are best for different dishes? In this episode, we'll show you how to choose the right potato for everyday meals, from Japanese classics like nikujaga to potato salad and more. - オーストラリアにはさまざまな種類のジャガイモがありますが、どのように使い分ければよいかご存じですか？今回は、肉じゃがやポテトサラダなど...

Australia is home to a wide variety of beans, from familiar favourites in Japanese cooking to lesser-known European varieties. This week, we're introducing some of these colourful and versatile beans. - オーストラリアでは、日本でおなじみの豆類に加え、ヨーロッパ由来の珍しい豆類も豊富に手に入ります。今週の「オーストラリアで食べる」では、そんな個性豊かなビーンズをご紹介します。 Listen to SBS Japanese...

For the past five weeks, we've introduced Australian vegetables that are rarely seen in Japan. This week, we're taking a closer look at artichokes and choko. - これまで5回にわたり、日本では珍しいオーストラリアの野菜をご紹介してきました。今回は、アーティチョークとチョコを取り上げます。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on SBS 3. Replays from 10pm on Tue, Thu and Sat on SBS1....

This week, we're introducing three root vegetables that are easy to find in Australian supermarkets: parsnip, turnip, and swede. All three work wonderfully in Japanese cooking and are easy to incorporate into everyday meals. - 今週は、オーストラリアのスーパーで手に入りやすい3つの根菜、パースニップ（Parsnip）、ターニップ（Turnip）、スウィード（Swede）をご紹介します。どの野菜も和食に取り入れやすいで...

This week, we're exploring kale and Tuscan kale, and sharing a hearty soup recipe that's perfect for the colder months. - 見慣れない野菜が並ぶオーストラリアのスーパー。「気になるけれど、どう調理すればいいか分からない」と、手に取らずにいることはありませんか？ 今週取り上げるのはケールとトスカーナケール。冬にぴったりの温かいスープレシピもご紹介します。 SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放...

Australian supermarkets are full of vegetables that are unfamiliar in Japan—but have you ever hesitated to buy them because you’re not sure how to use them? This week, we’re introducing celeriac and fennel, along with a simple yet elegant fennel recipe. - オーストラリアのスーパーには見慣れない野菜がたくさん。でも使い方が分からずに買わずにいることはありませんか？　今週はセロリアックとフェンネルを紹...

Australia is home to many vegetables that are rarely seen in Japan. This week, we take a look at silverbeet and beetroot. Don’t miss Mayu's recipe for the bright red soup borscht. - 見た目だけでは使い方がわからない、オーストラリアの野菜。今週はシルバービーツとビートルートを取り上げます。世界三大スープのひとつとも言われる、真っ赤なスープ「ボルシチ」のレシピもご紹介します。 SBSの日本語放送は火木金の...

This week, we explore Australia’s multicultural food scene — through the supermarket freezer aisle. - ここ数週間、オーストラリアのスーパーで手に入る便利食材をご紹介してきました。今週は、多国籍文化ならではの“世界の冷凍食品”に注目。スーパーで買えるおすすめ商品をご紹介します！

Following on from last week, here are more freezer staples, perfect for busy days or when unexpected guests drop by. - 先週に続き、冷凍庫に常備しておくと、忙しい時や急な来客時に便利な食品をご紹介します。

Over the past two weeks, we’ve been featuring “super convenient” ingredients you can find at major supermarkets in Australia. This week, we’re focusing on foods to keep in your freezer—perfect for busy days or when unexpected guests drop by. - これまで2週にわたり、オーストラリアの大手スーパーで手に入る、「超便利」な食材をご紹介しています。今週は冷凍庫に常備しておくと、忙しい時や急な来客時に便利な...