明日之路

【本期主播引言】 什么是“植物性饮食”？不同于素食或中式斋饭，这种西方流行的新兴饮食习惯以蔬菜水果为主，追求健康的烹饪方式，同时强调环境友好。一时间，获得了高额投资的植物肉、燕麦奶等纷纷登场，吸引了关注可持续的年轻人的尝试。这一期，来自上海和宁波的两位年轻人展开了一场对话，她们交流了留学期间，以及在各自城市所做的植物性饮食尝试。 【本期制作者】 晨初 （主播，文化艺术行业从业者，植物性饮食爱好者。因为不...

【本期主播引言】 你最近吃香蕉了吗？这期播客将刷新你对香蕉的认知。 我邀请到一位斜杠青年——朱愚，2018年去完西双版纳后，他变成了一个致力于可持续生态建设的年轻农人。他告诉我，随着资本的涌入，每种一亩香蕉，西双版纳就要砍掉一亩雨林。我们将从他的在地经历入手，探讨农业种植和生态环境如何兼得？作为消费者，我们又能做什么呢？ 【本期制作者】 吴秋玲 （主播，个性化可持续教育机构Upbeing负责人） 朱愚 （聊天人，斜杠...

【本期主播引言】 我是一个工作了大半年，忽然发现一分钱都没存下来的惊恐的年轻人。 这期节目，我邀请到 “ 临期食品折扣地图 ”Precious SH 小程序的发起人咪咪。我知道咪咪，是看到一篇分享于“省钱抠门”群组里的文章——“上海的美好食物在哪里”，里面提到很多实惠又实用的信息：哪里有维修铺、哪里晚上几点后食物开始打折、哪个咖啡馆支持自带杯减 3-5 元…… 下面就一起来听听我俩的聊天吧！ 【本期制作者】 01 （主播，关注可持续生...

【本期主播引言】 上一期节目中，我们聊了食物的味道，这一期我们将继续追溯影响食物的微生物。 病毒帮我打开了微生物的神奇新世界，其实远古时代起，人类就一直依靠微生物来发酵食物，甚至有科学家认为，农业的出现是源于对发酵的需求。 我邀请了国内一家有机食物电商平台的市场主管陈琦，以及我的妈妈——树林妈妈，她退休后在乡下的院子里过上了田园生活，自己种菜、养鸡。我妈说，她找回了小时候的菜味。 希望这期节目能让大家对...

【本期主播引言】 这期，我们想聊聊食物的味道，不是“舌尖”那种诱人或刺激味觉的味道，而是食材原本的味道，比如小时候吃到的西红柿、苹果、鸡肉的味道， 这些味道为什么越来越少了？食物原本的味道从哪里来？如何找回这些味道呢？ 我邀请了国内一家有机食物电商平台的市场主管陈琦，以及我的妈妈——树林妈妈，她退休后在乡下的院子里过上了田园生活，自己种菜、养鸡。我妈说，她找回了小时候的菜味。 希望这期节目能让更多人寻回食...

【本期主播引言】 这期节目，我邀请到上海社区达人陈玉兰阿姨和设计师Momo来聊聊阳台种植。 和上期一样，我们把关注点放在了普通人对食物的态度和行为转变上。 想做阳台种植就真的能行动起来吗？普通人的动手能力要如何培养？“打工人”在高压的快节奏生活中，如何自我疗愈？ 希望这期节目能为更多人带来“转变”的可能性和信心，欢迎一同探索食物以及生活的可持续之路。 【本期制作者】 吴秋玲 （主播，个性化可持续教育机构Upbeing负...

【本期主播引言】 这期节目，我邀请到上海社区达人陈玉兰阿姨和设计师Momo来聊聊食物浪费。 本期节目的关注点放在了普通人对食物的态度和行为转变上。 平时不做饭的上海阿姨为何开始给社区里的年轻人做简餐？我们在进行食物交换与分享、甚至和陌生人拼单买菜时，动机是什么？如何看待食物银行？我们还能做什么来减少食物浪费？ 希望这期节目能为更多人带来“转变”的可能性和信心，欢迎一同探索食物与生活的可持续之路。 【本期制作...