掛茶料理むとう（ふぐ・すっぽん・はも・会席）

たべものラジオ〜食を面白く学ぶ〜

Arts JA ↓ Odcinki: 283

少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を、ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】たべラジ？兄：武藤太郎　弟：武藤拓郎店：掛茶料理むとう ▶投げ銭 ▶通販ショップ ▶たべラジサポーター ▶グッズ ▶今日のエッセイ ▼感想・ X #たべものラジオ・お便り

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掛茶料理むとう（ふぐ・すっぽん・はも・会席）

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5 lip 2026

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#103(s13-13)【修正済】【じゃがいもゆる感想回】食の未来の話？感想のハズがちょっと壮大な話に。（たべものラジオ） 22.07.2022 33:37

シリーズ最終回はまとめ回しないとね！と思って話し始めたゆるーい感想会がいつの間にやら壮大な話に。あれれ～？おかしいぞ～？草 11:37辺りで音声の不具合があり修正しました！たべものラジオYoutubeチャンネル  質問や感想お待ちしています！  【コメント送り先】  ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO  ② コメントフォーム  https://tabemonoradio.com/comform/

#102(s13-12)【じゃがいも輸入バトル】品種の話にまつわるデンプンとポテチと○クドナルドフライドポテト話（たべものラジオ） 19.07.2022 49:58

でんぷんの加工ってスゲーな！っていうお話と、裁判シリーズで最後を締めくくりました。１度聞いてる話なにのに編集していてまた笑ってしまった。３本連続収録したので最後呂律が回っていないのはご愛嬌ということで・・・たべものラジオYoutubeチャンネル  質問や感想お待ちしています！  【コメント送り先】  ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO  ② コメントフォーム  https://tabemonoradio....

#101(s13-11)【じゃがいもと北海道２】川田龍吉とジニーとアイリッシュコブラー（たべものラジオ） 15.07.2022 28:01

川田龍吉（かわだりょうきち）さんとジニー・イーディーの物語。なんで男爵芋？そして最後の最後に大事な話が・・・！たべものラジオYoutubeチャンネル  質問や感想お待ちしています！  【コメント送り先】  ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO  ② コメントフォーム  https://tabemonoradio.com/comform/

#100(s13-10)【じゃがいもと北海道１】北の大地へ住民大移動！（たべものラジオ） 12.07.2022 37:40

屯田兵と湯地定基（ゆちさだもと）さんのお話。ウィリアム・スミス・クラーク教授 / ホーレス・ケプロン（米政府農務局長）たべものラジオYoutubeチャンネル  質問や感想お待ちしています！  【コメント送り先】  ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO  ② コメントフォーム  https://tabemonoradio.com/comform/

#99(s13-9)【じゃがいもと日本】なかなか広まらなかった！その理由。（たべものラジオ） 08.07.2022 40:40

ヨーロッパと違ってあっさりとじゃがいもを受け入れた日本。だがしかし！一般にはなかなか普及しなかった・・・。なんで！？たべものラジオYoutubeチャンネル  質問や感想お待ちしています！  【コメント送り先】  ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO  ② コメントフォーム  https://tabemonoradio.com/comform/

#98(s13-8)【じゃがいもと産業革命】イギリスの産業革命と食生活（たべものラジオ） 05.07.2022 50:57

前回のアイルランドに変わってイギリス側の産業革命時代、そして農業革命おはなし。暑さでなんだかまったりしたペースで話してますがご了承くださいm(_ _)m たべものラジオYoutubeチャンネル質問や感想お待ちしています！【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#97(s13-7)【じゃがいもと英国】気候変動と英国とアイルランドからの米国（たべものラジオ） 01.07.2022 41:26

イギリスとアイルランドの関係がアメリカへじゃがいもを持ち込むきっかけとなった！アイルランド系移民とじゃがいものお話。たべものラジオYoutubeチャンネル  質問や感想お待ちしています！  【コメント送り先】  ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO  ② コメントフォーム  https://tabemonoradio.com/comform/

#96(s13-6)【じゃがいもと欧州史】金より影響を与え、大飢饉を乗り越えた！じゃがいもから見るヨーロッパ史（たべものラジオ） 28.06.2022 48:12

南米からやっとヨーロッパへ。ヨーロッパの歴史をじゃがいも目線で追っていきます。たべものラジオYoutubeチャンネル  質問や感想お待ちしています！  【コメント送り先】  ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO  ② コメントフォーム  https://tabemonoradio.com/comform/

#95(s13-5)【じゃがいもが出て来ない！】レベチで巨大なインカ帝国（たべものラジオ） 24.06.2022 46:18

ホントにじゃがいもが登場しない！日本と似た文化を持つインカ帝国。アンデスの気候だけじゃなく、そこにある国もなかなかの情報網＆流通を持っていた。たべものラジオYoutubeチャンネル  質問や感想お待ちしています！  【コメント送り先】  ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO  ② コメントフォーム  https://tabemonoradio.com/comform/

#94(s13-4)【奇跡の文明とじゃがいも】山の中に塩田！？とんでも規模の栽培と技術（たべものラジオ） 21.06.2022 34:35

古代アンデスのチャビン文化、ティワナク文化。そして想像を絶する規模のじゃがいも栽培。たべものラジオYoutubeチャンネル  質問や感想お待ちしています！  【コメント送り先】  ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO  ② コメントフォーム  https://tabemonoradio.com/comform/

#93(s13-3)【じゃがいもの誕生前夜】アンデス山脈はとんでも環境！！！あんな場所に住むには理由があった（たべものラジオ） 17.06.2022 31:29

アンデス山脈で生まれるじゃがいも。ただの山脈？いやいや、想像を絶する環境過ぎて思わず笑った。本編は６分頃から！たべものラジオYoutubeチャンネル取り上げてほしい質問や感想は下記から！【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#92(s13-2)【じゃがいもの種類と栄養】聴かないと次の話が面白くならない、面白く無い回（たべものラジオ） 15.06.2022 32:49

じゃがいもの種類と、栄養を我らが主食お米と比較！ここを知っておくと次から面白くなる基礎教養？回！たべものラジオYoutubeチャンネル取り上げてほしい質問や感想は下記から！【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#91(s13-1)【世界を旅したジャガイモ】【概要回】必要とされなかったのに世界中に広がった！？（たべものラジオ） 12.06.2022 38:27

更新が遅くなってごめんなさい！世界中に広がるジャガイモ。世界150カ国に点在するその理由と流れを紹介！たべものラジオYoutubeチャンネル取り上げてほしい質問や感想は下記から！【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#90(s12-4)【梅干しの歴史】(後編)梅干しが「たべもの」に。（たべものラジオ） 07.06.2022 41:17

梅のおにぎりの登場と庶民への普及の歴史。たべものラジオYoutubeチャンネル取り上げてほしい質問や感想は下記から！【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#89(s12-3)【梅干しの歴史】(前編) 梅干しの登場。梅は何故「うめ」に？（たべものラジオ） 03.06.2022 28:22

紀元前～戦国時代までのお話。「むま」が「馬」？/「菓子」は「果物」だった　/　桜より梅が好き　/　日本最古の医学書「医心方（いしんほう）」たべものラジオYoutubeチャンネル取り上げてほしい質問や感想は下記から！【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#88(s12-2)【梅干しの・・・】(修正2）梅と鰻・塩梅と按配・梅雨と黴雨（たべものラジオ） 01.06.2022 27:56

梅と梅干しから派生する脱線話。追記：音声の最後が途切れてしまっていなので修正しました！ ▶たべものラジオYoutubeチャンネル取り上げてほしい質問や感想は下記から！【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#87(s12-1)【梅干しと健康】日本の健康食品『梅干し』（たべものラジオ） 27.05.2022 41:03

<a href="https://tabemonoradio.com/youtube">たべものラジオYoutubeチャンネル</a> 取り上げてほしい質問や感想は下記から！ 【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ <a href="https://tabemonoradio.com/twitter">@tabemonoRADIO</a> ② コメントフォーム <a href="https://t...

#86_3【番外編#15.3(YouTubeLive後編)】ごめんなさい、酔ってグダグダノーカット編（たべものラジオ） 24.05.2022 1:26:15

何を話したかあんまり覚えていません・・・たべものラジオYoutubeチャンネル取り上げてほしい質問や感想は下記から！【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#86_2【番外編#15.2(YouTubeLive本編)】初めて誕生日を祝った人はだれ？なんでケーキを食べる？（たべものラジオ） 24.05.2022 52:17

本編は10分頃から。先日行ったYouTubeライブ配信！ 4時間にもなってしまったため、３部構成の本編。たべものラジオYoutubeチャンネル取り上げてほしい質問や感想は下記から！【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#86_1【番外編#15.1(YouTubeLive前編)】長時間配信暖機編（たべものラジオ） 24.05.2022 59:48

先日行ったYouTubeライブ配信！ 4時間にもなってしまったため、３部構成の前編。たべものラジオYoutubeチャンネル取り上げてほしい質問や感想は下記から！【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#85【番外編#14】質問回答『旧盆と新盆』と『法事』行事食（たべものラジオ） 20.05.2022 45:03

リスナーの『拓さん』から頂いた質問。お盆って？49日？初盆？遠州の大お盆の話にも触れました。取り上げてほしい質問や感想は↓ たべものラジオYoutubeチャンネル【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#84【番外編#13】『家庭調理』が『家庭料理』に？（たべものラジオ） 17.05.2022 42:14

かつて家庭では『調理』されたものを食べる、が日常であった。しかしいつの間にか "複雑な調理" をする『料理』に変わっていったのはなんで？というお話。「#83番外編」の後編。  ▶ たべものラジオYoutubeチャンネル   【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#83【番外編#12】『食事』ってなんだ？（たべものラジオ） 13.05.2022 23:07

今までいろーーんなたべものを勉強してきたけれどそもそも「食事」ってなんなんだ？という疑問を話していきます。 ▶ たべものラジオYoutubeチャンネル【お便りお待ちしています！】▼ ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/

#82【番外編#11】(修正済)企画＆裏話＆雑談会（たべものラジオ） 10.05.2022 37:07

公開収録します！ってお話です！【収録日】2022年5月18日（木）20時～【配信場所】たべものラジオYoutubeチャンネル【お題】 ① お気に入り回（気に入っているところなど） ② うんちく被せ！強気で！（訂正も含む） ③ おつまみレシピ（またはご当地グルメなど） ④ 生産現場の裏側ばなし ⑤ 質問やそのほかもろもろ・・・【送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/22...

#81(s11-14)【日本酒と料理】料理酒の不思議と効果（たべものラジオ） 08.05.2022 50:54

やっと！日本酒最終回です！・料理酒という不思議・料理に使う酒・調味料としての効果・LIVE公開収録の告知（5/18 20:00 ~@Youtube）コメントやご感想はツイッターハッシュタグ #たべものラジオ @tabemonoRADIO またはホームページへお願いします！ https://tabemonoradio.com/comform/ YouTube▼ https://tabemonoradio.com/youtube