はぴいのおしゃべり交差点

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2022年1月14日(金) 第67回目のゲストは先週に引き続き沼尻匡彦さん。 ゲストは先週から引き続き。レストラン「ケララの風モーニング」店主にして南インド地域の食の紹介とカレーリーフの普及の先鋒であり続ける沼尻匡彦さんからお話を伺います。南インドの食文化への情熱には追いつける人はそうそういない熱い人です。 今週はお待ちかねの試食。イドゥリという南インドの米...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2022年1月7日(金) 第66回目のゲストは沼尻匡彦さん。 沼尻さんは南インド料理の巨人。レストラン「ケララの風モーニング」店主であるけれど、それ以上に日本での南インド地域の食の紹介と普及の旗手として長く活動をされています。中でもカレーリーフの普及には本当に長くたくさんの時間をかけて大変な努力の末、いまの日本のカレーリーフ事情、南インド料理事情を作り上げ...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2022年1月1日(金) 第65回目のゲストはフードスタイリストのマロンさん。 お正月がやってきました。お正月とくれば、ゲストはマロンさん。2021年のお正月に出演していただきましたが、やはり2022年も！と、そう決めました。ハッピーなオーラをいつもまとい、周りの人たちにその幸せな空気を分けてくれるマロンさんは、初春という場所にぴったりの存在だからなのです。今回も...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年12月24日(金) 第64回目のゲストはファンインソンさん。 かわいすぎる料理研究家のいんくんことファン インソンさん。ここ「デジタルキッチン」の仲間です。以前もこの番組に出てくださって、番組収録中に急にお菓子食べ始めたりして大好評でした（笑）。そんなびっくりもありながらの久しぶりのいんくんに聞きたかったことがありました。いんくんの旅と食の話しです。...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年12月17日(金) 第63回目のゲストは佐藤卓さん。 わたしの大好きな佐藤卓さん。いや、ブルース佐藤マスター。代々木の「野菜を食べるカレー camp」を生み出し、磨き上げ、大きく育てて。それを大手にまるごと譲渡してのち、「camp」創業の地、代々木にふたたび舞い戻ってきました。始めたのがハンバーガーショップ。一から、、いや、ゼロから作り上げるハンバーガーは小...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年12月10日(金) 第62回目のゲストは音羽輩先生。 音羽先生、カレーを題材にした作品を持ってらっしゃってそれを描かれた頃にTwitterで仲良くなりました。その後一緒にカレーを食べに行ったりしていたのですが、コロナ禍ですっかりご無沙汰。久しぶりに新作を書いているというお話を聞きつけてゲストにお招き、お話を聞きました。おや、今回は食テーマではないのですか？...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年12月3日(金) 第61回目のゲストはこばやしかをるさん。 こばやしかをるさんは以前一度ゲストで出てくださいました。写真家で、写真周りの色々な案件を何でもこなせるマルチパーパスな腕を持ってらっしゃる活動的写真家さん。今回お呼びしたのは写真家の活動と関連してご自分でブランドを持ったから。「LOOPIE」という名前。雑貨ブランドみたいですが、何を作っているん...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年11月26日(金) 第60回目のゲストは織田博子先生。 織田博子先生は漫画家・イラストレーター。世界を旅してその文化や食にフォーカス、優しい目線でわかりやすく異文化を紹介してくれるすごい人です。「世界家庭料理の旅」をテーマとして2010年にユーラシア大陸一周半なんてことも。北欧、シベリア、シルクロード界隈とご著書もたくさん。織田博子先生の描く世界のおば...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年11月19日(金) 第59回目のゲストは大木ハカセさん。 大木ハカセはアウトドアズマンにしてバー店主。アウトドア誌３誌共同野外イベント「フィールアース」会場で2016年に知り合いました。お会いするのは久しぶり、今年の春の「フィールドライフ」誌の取材での朝霧高原以来です。とにかくお話しが聞きたかった。毎年やってらっしゃる「リヤカー東海道五十三次」というチ...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年11月12日(金) 第58回目のゲストは先週に引き続き早川大地さん。 先週に引き続き、ゲストに音楽家の早川大地さんをお招きしました。ノマド、という言葉が普通の人の口からも聞かれるようになったcovid19蔓延する現世界。その遥か前から世界を歩き、90カ国以上の国を回ってその中で音楽家としての仕事を続けてらっしゃった大地さん。Airbnbを活用して旅行者ではなく生活...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年11月5日(金) 第57回目のゲストは早川大地さん。 今回はわたしが敬愛する音楽家の早川大地さんをお招きしました。「東京エスムジカ」「スウィート・バケイション」の大地さんですが最近はゲームミュージックのジャンルで活躍していらっしゃいます。トピックは実に8年ぶりの東京エスムジカ名義の新曲。お会いするのはもう2年半ぶり、最後に会ったのが2019年の夏、バンコ...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年10月29日(金) 第56回目のゲストはクドウヒロカズさん。 クドウヒロカズさんはネットメディアのプランナーです。わたしにとって伝説の人。いや、インターネット混迷期を知っているひとなら時代のヒーローとして認識している方も多いはず。あのガジェット通信やロケットニュース24、ポーチなど錚々たるwebメディアを立ち上げてきたメディア創設王。知り合いになれてとて...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年10月22日(金) 第55回目のゲストは小西健司シェフ。 久しぶりに心撃ち抜かれたレストラン、神奈川平塚にある「ニューローズ」のオーナーシェフです。あえてカレー関係のシェフをゲストに呼ばずにやってきたこの番組。過去ゲストでは55回も続いているのに初台「和魂印才たんどーる」の塚本シェフと「スパイスヴィレッジ」の後藤シェフおふたりくらいのもの。そんな中で...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年10月15日(金) 第54回目のゲストは大野泰敬さん。 つねに今よりも未来を求め、未来を見通す心を持ってビジネスにプライベートに活躍する大野さん。大野さんとはiPhone日本発売の2008年の夏以来のご縁です。当時ソフトバンクで話題にはなったもののその価値をまだまだ一般の人が認識していなかったあの夏からプロモーションに奔走、iPhoneのイベントでわたしをその舞台...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年10月8日(金) 第53回目のゲストは金成姫さん。 金成姫さんは食べあるき仲良し。食べあるきのスペシャルユニット「食べあるキング」でいろいろお世話になっていました。激辛料理専門家から辛いもの中心のお話をうかがいましたよ。 バラエティもこなせるコケティッシュな魅力を持つ金さんは激辛料理の知識と裏打ちをきちんと得たうえで愛を持って捉えています。レストラ...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 猪俣さんは大変珍しい業態、ご当地レトルトカレー専門店を運営していらっしゃる方。わたしもご当地レトルトカレーのことで困るといつでも合羽橋の路地にある「カレーランド」に駆け込んで猪俣さんご夫妻に助けを乞うています。 そもそもご当地レトルトカレーというのもの意義は、とかレトルトカレーという部分にフォーカスするのではない、地域、その土地にフォーカスすべき...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年9月24日(金) 第51回目は引き続きひとり語りです。 感染者数の増大を踏まえてひとり語りでいこうと考えました。ゲストの方の安全を考えてここはお呼びするのをお休みせねばいけないと考えました。少し収まりつつありますし、ワクチン接種も進んでいるのでそろそろゲストの方をお呼びしたいなあ。 今回は千葉県長生郡にあるクマの森ミュージアムのそばの原っぱへ。東京...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年9月17日(金) 第50回目は引き続きひとり語りです。 感染者数の増大を踏まえてひとり語りでいこうと考えました。ゲストの方の安全を考えてここはお呼びするのをお休みせねばいけないと考えました。少し収まりつつありますし、ワクチン接種も進んでいるのでそろそろゲストの方をお呼びしたいなあ。 今週はちょっと面白い趣向で収録をしてきました。クルマに乗ってスタジ...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年9月10日(金) 第48回目、ゲストなしの一人語りの5週目です。5月の緊急事態宣言の時にも5週にわたってひとり語りとしました。 感染者数の増大を踏まえてひとり語りでいこうと考えました。ゲストの方の安全を考えてここはお呼びするのをお休みせねばいけないと考えました。 以前放送した一人語りでインドとスリランカでの体験のことをお話しした回がありました。今度は台...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年9月3日(金) 第48回目、ひきつづき4週目、ゲストなしの一人語りです。5月の緊急事態宣言の時にも5週にわたってひとり語りをやりました。 感染者数の増大を踏まえてひとり語りでいこうと思います。ゲストの方の安全を考えてここはゲストをお呼びするのをお休みせねばいけないと考えました。 はぴいに聞いてみたい事や応援メッセージなどありましたら こちらまで送ってく...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年8月27日(金) 第47回目、ひきつづきゲストなしの一人語りです。5月の緊急事態宣言の時にも5週にわたってひとり語りをやりました。 今回、感染者数の増大を踏まえてまたひと月、ひとり語りでいこうと思います。ゲストの方の公共交通機関での移動など考えてここはちょっとゲストをお呼びするのをお休みせねばいけないと考えました。 今回は冷凍カレーの話。コロナ禍での...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年8月20日(金) 第46回目、ひきつづきゲストなしの一人語りです。5月の緊急事態宣言の時にも5週にわたってひとり語りをやりました。 今回、感染者数の増大を踏まえてまたひと月、ひとり語りでいこうと思います。ゲストの方の公共交通機関での移動など考えてここはちょっとゲストをお呼びするのをお休みせねばいけないと考えました。 さて、今回のお喋り、ブログのこと。1...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年8月13日(金) 第45回目、ゲストなし一人語り。5月の緊急事態宣言の時にひと月5週をまるまるひとりでやりました。今回、感染者数の増大を鑑み、5月ひと月に続いてまたひと月、ひとり語りでいこうと思います。 前回も書いたのですが、わたしの番組はやっぱり対面、スタジオでおしゃべり、ライブ感というところに拘りたくて、それが自分らしいと思っているんですよね。と...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 塚本シェフとお話しをしたかったのです。  もう15年ほどの付き合いのある塚本善重シェフ。初台にある「初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる」のオーナーシェフです。大好きなお店で、日本のインド料理のターニングポイントを作った店だと認識しています。和素材を使ってインド料理の手法で仕立てる塚本シェフの料理は大変に繊細。その秘密とはじめての、ここまでの集...

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 焼きそばヒーロー、潮崎省吾さん登場。 焼きそばの研究者である塩崎さん。焼きそばスペシャリストとカレースペシャリストのわたくしがその料理を歴史や地域の軸足でおしゃべり、たどり着く場所が同じだったりなんだりで、とにかく楽しいんです。自分の番組なのに編集しながら聴いていて楽しくてしかたがないんです。なんでしょうこれは（笑） 食は必ず歴史や人と繋がってい...