台灣茶你好

上個月林桑與Chloe走訪了世界選茶系列中的日本八女茶區、知覽茶區 而這次造訪茶園對於兩款煎茶會有哪些全新的看法 造訪日本又有哪些特別的故事呢？ 快收聽本集台灣茶你好一起感受來自日本茶的風味 00:25 走訪了日本八女、知覽茶區 01:43 一開始選擇引進日本九州八女煎茶的原因 02:37 並未引進日本玉露茶的原因 06:52 知覽茶比八女茶來的沈穩厚實 12:12 有火山灰的風土給茶葉帶來哪種風味？ 14:10 知覽煎茶與八女煎茶風味上的差異 1...

為了讓你在京盛宇，除了台灣茶以外，還可以喝到世界各地的好茶， 我們推出了世界選茶系列，搜集了來自日本、中國等地方的精選風味。 而今年京盛宇世界選茶的觸角延伸到了東南亞， 為您挑選了來自印度、斯里蘭卡的紅茶、銀針白茶。 而究竟這些茶的風味如何？ 挑選的茶款中又有哪些值得品嚐的特點呢？ 快收聽本集台灣茶你好帶你一起了解。 00:32 會有世界選茶的由來 01:35 台灣有90%的茶都是青茶 02:10 焙茶是不是綠茶？ 06:44 世界...

在七月時，林桑受到中研院的邀請 前往做了一場120分鐘的演講 而在準備演講中，發現其實大家對茶最困惑的問題就是六大茶系了 於是在這次演講中林桑將最難理解的六大茶系介紹的更加深入淺出 快收聽本集台灣茶你好聽林桑分享吧 00:18 做了一場120分鐘不斷電的演講 03:46 大家對茶最困惑的問題就是六大茶系 07:13 六大茶系的源頭：綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶 11:35 烏龍茶會是六大茶系的什麼茶？ 16:06 青茶的製茶工藝很像保...

今年的父親節你打算怎麼過呢？ 本集台灣茶你好特別邀請到起士公爵創辦人James來到節目中 除了將與大家分享起士公爵甜點與蛋糕的健康魅力 八月父親節即將到來 James更將與創辦人一起分享關於「父親」的故事 今年的父親節，邀請您與親人來一場美味與健康的味蕾饗宴吧 01:45 公共衛生的求學背景 04:46 從醫學開始加入甜點 08:03 對身體更少負擔的蛋糕 12:18 為何吃甜的會讓自己開心？ 15:19 飽和脂肪與不飽和脂肪差別是什麼？ 18:17...

你知道在哪個時間採的茶最好喝嗎？ 原來在清晨採的茶不一定是最好喝的？ 究竟常聽到的二午茶有什麼優點呢？ 快收聽本集台灣茶你好一起了解吧 00:18 製茶步驟有哪些？ 02:14 哪一個時間採的茶最好喝？ 06:29 二午採 12:51 青心烏龍採摘的茶葉越大不代表越好？ 14:55 難得一見的午時茶：龍鳳峽午時烏龍 18:12 品味細緻順口的好風味 了解更多「龍鳳峽午時烏龍」 https://www.jsy-tea.com/categories/longfengxia-noon-oolong 【邀請您...

你知道嗎？京盛宇目前已推出了八款高山茶風味 每種茶所蘊含的山頭氣特色皆有不同之處 而究竟這些高山茶又有哪些品嚐重點呢？ 快收聽本集台灣茶你好一起來領略台灣高山茶的美好吧 00:35 目前京盛宇已經有八種高山茶 03:58 林桑最愛的就是梨山茶 05:33 Chloe喜愛奇萊山 06:17 高山茶面臨到的問題 07:49 茶質飽滿的神之梨山茶 11:12 小清新的清境高山烏龍 12:48 小小的台灣茶葉百百種 15:13 從品味高山茶領略台灣高山的美 了解更多京...

你是否曾困惑「烏龍茶」到底是代表哪一種茶呢？ 為何許多風味不相同的茶名後面都會冠上烏龍茶三個字呢？ 這一集台灣茶你好就讓林桑來為大家解開烏龍茶的神秘面紗吧 02:43 每種茶都加上了「烏龍茶」三個字？ 03:52 味道不一樣為何都叫做「烏龍茶」？ 05:26 從品種來定義烏龍茶 07:02 從發酵、烘焙程度來分類烏龍茶 09:43 京盛宇的烏龍茶分類法 10:36 前中後味的品嚐重點 13:44 用身心認真感受茶帶來的氣質 14:43 使用顏色來象徵風味...

林桑上週前往了馬來西亞工作 而在這途中究竟發生什麼事 讓林桑將自己全套的茶具與茶葉送出去了呢？ 快收聽本集台灣茶你好 讓林桑為您講述他在馬來西亞印象深刻的際遇 00:25 林桑在馬來西亞印象深刻的際遇 03:48 在創業初期客人帶來的啟示 05:39 用喝茶拉近彼此的距離 06:50 水質對於茶的關係 08:17 暑假的親子泡茶活動 10:07 林桑出國自備快燒壺的原因!? 14:34 再次挑戰吃榴蓮 16:45 年輕的時候遇到茶是幸福的事情 了解更多： 【京...

在六月創辦人專欄〈知足常樂〉中 林桑與我們分享了關於帶著小孩帶太平山旅行的回憶 在旅行的途中也有帶來了許多體悟 這集台灣茶你好，就聽林桑親自為我們講述這趟旅程的故事 00:23 一期一會一封信的由來 03:59 週末帶小孩去太平山遊玩 06:04 身處雲中唸出的古詩 06:48 看見白嶺巨木的心情 07:55 在剩下的時間內努力追求的目標 09:08 痛苦來自貪嗔痴 15:08 人生要知足常樂 17:55 大樹帶來的體悟 閱讀《創辦人專欄》完整版：6月｜知...

你聽過無因茶嗎？喝茶也能有無咖啡因的選擇？ 這一次京盛宇全新推出「無咖啡因茶」系列，結合了東西方各種純淨優質的原料要帶給大家不同的風味體驗。 而這次無因茶的開發過程又有哪些故事？ 在風味體驗上又適合哪些情境與心情？ 快收聽本集台灣茶你好帶你探索無因茶的世界。 02:01 有咖啡因與無咖啡因的茶 03:24 喝哪一種茶咖啡因比較少？ 04:26 無咖啡因的茶並非來自於茶樹 09:35 結合了東西方各種天然純淨優質的原料 10:13 無因...

睽違一年，珍稀系列白毛猴綠茶再度上市啦 究竟這款被譽為綠茶界的夢幻逸品到底有什麼獨特之處？ 快收聽本集《台灣茶你好》認識這款自帶花香蜜香的特別茶款吧 01:23 什麼是珍稀系列？ 03:15 白毛猴綠茶的由來 05:05 白毛猴綠茶建議的沖泡方式 08:09 不只有花香與蜜香的綠茶 11:08 細談白毛猴品種的特色 11:49 綠茶與白茶的不同之處 12:49 泡一整天都不會澀的茶-白毛猴白茶 14:45 白毛猴白茶與大慢種白茶的差異 17:26 林桑最愛的珍稀...

前兩集推出後我們收到了聽眾詢問林桑 「條索狀的包種茶適合用紫砂壺泡嗎？」「林桑平時會養壺嗎？」 這一集就來一起了解關於紫砂壺揚香提升韻味的知識吧 01:03 條索狀的茶可以用紫砂壺泡嗎？ 05:18 回覆聽眾留言:會用紫砂壺泡包種茶嗎？ 06:22 希望喝香氣足夠的包種茶該用什麼壺泡？ 06:50 條索狀茶葉 vs 球形茶：做香、做水 09:23 倒茶起泡對茶的影響 11:35 泡茶重要技巧： 高沖低斟 20:46 林桑會不會養壺？ 22:40 紫砂壺毛細孔的...

在上一集EP187節目中講解了紫砂壺的泡茶心法 但是我們也收到了許多聽眾的詢問 那如果家裡剛好沒有紫砂壺只有玻璃或瓷器的話 又該如何泡出好喝的茶湯呢？ 這一集就讓我們一起來了解京盛宇的「簡易泡茶法」吧 02:01 以最方便快速的方法享受到泡茶的樂趣 04:15 使用玻璃、瓷器茶壺該如何泡出好喝的茶？ 06:40 茶壺倒進茶海中盡量不起泡 08:03 每一泡茶湯的等待時間要多久？ 10:53 簡易泡茶法帶來層次不同的韻味 了解更多關於《京盛宇...

你知道該如何使用紫砂壺泡茶嗎？ 這一集林桑將與大家分享關於他的紫砂壺泡茶三大心法 而如果你是第一次使用紫砂壺泡茶，也將教會你如何快速上手使用紫砂壺泡茶。 00:29 看完《押解》舞台劇的心得 02:47 林桑的第一把紫砂壺 06:56 用紫砂壺沖泡一杯好茶 10:32 無招勝有招的泡茶心法 16:59 第一次用紫砂壺泡茶該怎麼泡？ 17:54 該如何溫壺？ 20:56 茶葉量該放多少？ 21:37 洗茶該用多少水？ 24:03 泡茶的浸泡時間需要多久？ 25:29 如...

過去我在教泡茶的時候，偏重技術面的教學， 但我發現這樣教，新同事學習狀態很差， 直到一次偶然的機會，領悟原來泡茶要好喝，心態才是最重要。 於是京盛宇泡茶「七大原則」就誕生了！ 00:24 茶到底要怎麼泡？ 02:00 泡茶的關鍵點不是技術面 04:47 泡茶七大原則：好的茶葉 05:05 泡茶七大原則：安靜專注 05:50 泡茶七大原則：心情愉快 06:15 泡茶七大原則：要有信心 07:21 泡茶七大原則：珍視茶葉 09:25 泡茶七大原則：熟能生巧 11...

「林桑獨白」帶著勇敢的心，堅定踏著生命的步伐 如果，內心總是堅強安定的，就不會被任何困難擊倒， 但事實上，也許我們的內心總有需要被完整的角落， 當我多年前內心與父親的和解，內心自此昇華， 沒有安全感的內心狀態鮮少再出現過，取而代之的是勇敢堅定的心， 走在屬於自己的人生道路上！ 當我明白親情其中一個強大的功能，就是內心安全感、安定感的提供者， 我總是在家族聚會扮演開啟話匣子開關的角色，泡茶給大家喝， 讓大家...

你是否有注意過紅茶泡完放在室溫下茶湯底部會出現濁濁的物質？ 這樣的茶湯是否可以喝呢？ 而好的紅茶又有哪些特色呢？ 快收聽本集台灣茶你好帶你一起解惑 02:42 林桑對於紅茶的喜好程度 03:41 用「魚」來比喻六大茶系 06:35 花東地區是最早開始做紅茶的 09:39 京盛宇精選的幾款紅茶 14:32 好茶一入口就有甘甜、舒服的感覺 19:02 如何製作冷泡茶 20:48 泡完紅茶放在室溫下會濁濁的？ 21:30 茶變濁是葉黃素的乳化現象 瞭解更多關於茶...

邀請你一起探索奇萊山的鮮柔山頭氣 京盛宇全新茶款「奇萊山高山烏龍」全新上市囉 而究竟這款茶與其他高山茶有什麼不同之處 就讓林桑&Chloe為大家介紹這款如同小鮮肉般稚嫩的高山烏龍茶吧 00:37 上完志祺七七節目後看到的一則留言 02:49 什麼是高山茶？定義上有什麼不同？ 05:35 高山茶從手採轉變成機器採收的原因 06:53 推薦初次想喝高山茶的茶款 08:24 追求產自特別茶區高山茶的原因 11:49 每個茶區都擁有不同的山頭氣 13:57...

母親節將至，林桑在本月的專欄文章〈媽媽的菜瓜布〉中，與我們分享了關於母親的回憶。 這當中有想念、有遺憾、也有感謝和知足，看完眼睛溼溼的，心裡暖暖的。 這集台灣茶你好，就聽林桑親自為我們講述這個故事， 也邀請您在這一年一度的日子，來到京盛宇門市／官網 一同享受我們為您準備的溫馨活動。 00:16 母親節準備了一個小禮物要給大家 03:54 在洗碗時回憶起母親 05:41 等到了大學才會洗碗 07:12 人生很大的幸福感來自家裡 08:...

#文末隱藏優惠 不知道大家有去吃了京盛宇跟 #麵匡匡 合作的「#茶語雞白湯拉麵」了嗎？ 吃完有任何的心得感想千萬別吝於分享給我們知道喔 而我們也稍微整理了吃完後的一些反饋 要與大家分享拉麵所使用的「鐵觀音」有什麼特別之處與品嚐要訣呦 而講到拉麵第一個聯想到的應該就是日本了 這集台灣茶你好林桑與Chloe除了要與大家分享印象深刻的日本拉麵 更要與大家分享今年全新兩款日本茶：知覽煎茶、玄米煎茶 喝下去真的會有種一秒到日...

京盛宇在2023年非常開心能夠與台灣的舞台劇天團綠光劇團一起合作 從去年年初的《清明時節》到下半年的《人間條件八》 而今年綠光劇團即將推出經典好劇《押解-菜鳥警察 vs 老扒手》 本集台灣茶你好非常開心邀請到《押解-菜鳥警察 vs 老扒手》的導演李明澤來到節目中 除了要跟我們分享關於導演印象深刻的故事外 澤啦導演本人同時也是一個茶愛好者喔 快收聽本集節目聽聽關於他的茶故事吧 00:10 特別來賓：綠光劇團李明澤導演 01:18 鬼...

京盛宇存在的目的 就是要讓台灣茶的美好更貼近每個人的生活 這幾年我們透過各種異業合作讓茶的美好延伸出各種可能性 但在食衣住行育樂的拼圖中我們一直少了一塊就是吃茶 今年很榮幸能夠與拉麵品牌麵匡匡合作打造一款關於茶的拉麵 這集台灣茶你好我們特別邀請到麵匡匡總經理特助Ray 以及 品牌行銷Edith 來與我們分享關於這款「茶語雞白湯拉麵」的獨特之處 01:17 特別來賓：麵匡匡總經理特助Ray & 品牌行銷Edith 02:13 與京盛宇...

一般而言大家想到東方美人 肯定會想到以夏日豔陽高照的夏茶製作 但你有喝過冬茶版本的東方美人嗎？ 夏茶與冬茶的東方美人喝起來又有什麼不同呢？ 快收聽本集台灣茶你好與你分享東方美人的故事 0:42 一個月薪水才能買一斤的茶：東方美人 3:43 膨風茶、東方美人名字的由來 9:42 東方美人發明者與《茶金》角色相關？ 11:01 東方美人喝起來的感覺 11:49 常用夏茶來做東方美人 14:04 去年夏天小綠葉蟬竟未出現!? 15:33 來自冬天的東方美...

為什麼京盛宇堅持要使用朱泥的紫砂壺來沖泡茶飲？ 而坊間傳說茶壺的「串味」指的又是什麼意思呢？ 這一集台灣茶你好要帶你瞭解紫砂壺的特別之處 01:15 茶風味與紫砂壺沖泡 02:40 什麼是紫砂壺 05:45 紫砂壺、瓷壺、玻璃壺特點 10:10 選壺標準：好喝 12:51 用朱泥壺比較符合口味 15:24 深色紫砂壺比較適合熟茶？ 16:15 不同的茶需要搭配不同茶壺來泡嗎？ 17:50 坊間傳說：串味 22:51 紫砂壺壺形的外觀造型 23:19 京盛宇Logo茶壺壺形...

久違的茶風味的一百個秘密來囉 這一次我們搜集了各個管道來的茶問題 要來替大家解答囉 你知道手採茶與機採茶差別在哪裡嗎？風味上有什麼不同呢？ 且常聽人說冬茶、春茶、冬片這三種茶到底差別在哪裡？ 快收聽本集台灣茶你好為您解答 0:18 久違的敲鑼聲 1:15 手採茶與機採茶的差別 7:16 不同茶樹品味採收次數也不同 11:40 冬茶、冬片與春茶的區別 16:23 不用特別鎖定季節區間的茶 18:06 京盛宇的好茶認定標準 延伸閱讀： 冬茶、冬片...