Pastelera Emprende el Podcast

Construyó su negocio desde su casa, se abrió camino en una industria liderada por hombres y hoy es referente en el rubro. Hoy vende más de 400 kilos mensualmente. Ofrece sus cafés de especialidad, catas de café y coffee experience.  ¡No te pierdas esta entrevista tan inspiradora!. Y anímate tu también a ingresar a este mundo tan cautivante del café. ¡Muchas gracias Bárbara por acompañarnos!. Donde...

Si quieres hacer su curso en Chile pincha aquí y accede al precio con descuento hasta el 23 de Septiembre: https://altapizza.cl/ El chef y pizzaiolo napolitano nos cuenta en esta entrevista todos los secretos para que una pizzería tenga éxito.  Raffaele acaba de ganar el premio al mejor restaurante y mejor pizzeria de Italia «I Migliori Ristoranti D’Italia» en su edición 2024. Reconocimiento por p...

Hoy les quiero compartir un tema un poco más personal que creo que les puede servir si es que están transitando una situación parecida. Así como les compartí hace un tiempo el proceso de lo que estaba creando, ahora les quiero compartir este proceso que también me parece es muy importante. Y qué está pasando? Cómo estoy atravesando el momento de un proyecto para el que le dediqué muchas horas de t...

Hoy les traigo un episodio con mucha info de valor, sobre como una emprendedora construyó su negocio desde su casa siempre pensando en que sea escalable y ahora vende en Jumbo y exporta a USA.  Lorena Soler de Dulce Salud nos cuenta cómo fueron sus inicios, como es el desarrollo de sus productos, que es distinto a como lo creerías!. Además ha ganado varios fondos concursables y nos da todos los ti...

Hoy les quiero compartir un tema en el que he estado trabajando y creo que he llegado a descifrarlo, por lo menos me siento contenta con los avances que he tenido, por eso se lo quiero compartir. Y es EL TIEMPO como administrarlo para trabajar mejor no más, como sentirnos que podemos hacer todo lo que nos proponemos por que disponemos de TIEMPO para hacerlo. como encontrar espacio para tener momen...

Hoy les quiero compartir mi paso a paso para lograr objetivos ambiciosos. Hace unos días recibí un mensaje de una emprendedora que me contaba que había hecho un curso de tortas conmigo hace varios años (de cuando daba cursos de técnicas de repostería).  Me decía “Hace tiempo que quiero vender mis productos pero no me animo, además entre la casa y los chicos nunca encuentro tiempo para probar las r...

La productividad puede ser tu herramienta secreta para lograr tus objetivos más ambiciosos. ¿Se puede aplicar para personas creativas y que trabajan con las manos? Sí y aquí te cuento como. En este episodio te comparto una mirada muy optimista del tema con el análisis y resumen del libro "Feel Good Productivity" de Ali Abdaal. Espero que les guste y lo puedan aplicar en sus negocios. Con...

Flor Menescaldi es absoluta referente en el mundo de la Pastelería Creativa, la decoración de tortas y las tortas con estructura. Es profesora, artista, creativa, autodidacta, madre de dos niñas y esposa. Su profesorado Online de Decoración de tortas capacita a cientos de personas de todo el mundo.  En este episodio con una conversación sincera y relajada nos comparte cómo fueron sus inicios, como...

Te aseguro que con este episodio te ahorras años de malas decisiones con tu negocio, Álvaro nos enseña desde la experiencia cómo se debe afrontar el inicio y el crecimiento de un negocio. La Sanguchería Casa Combi fue un proyecto exitoso desde los inicios, esto debido a que los socios han sabido materializar las experiencias chilenas de tradiciones que todos quieren volver a vivir. Ahora Álvaro es...

En el episodio de hoy conversé con Fernando de Pastas Ballina. Pastas Ballina es referente en el mundo de las tortas decoradas, no hay repostera que no use sus productos para decorar tortas, galletas, cupcakes, hacer flores, letras e infinidad de productos. Fer siempre está muy presente en contacto con sus clientes y eso se nota en cada feria o expo en la que Ballina tiene su stand.  Fer nos contó...

Hoy damos por iniciada la Temporada 2024 - Carozzi quiso sumarse y contarnos del lanzamiento de sus bases de helados para máquinas de Helados Soft.  Así que aprovechamos para grabar el episodio en su estudio en las oficinas centrales de Carozzi en Santiago de Chile.  Analizamos el negocio desde varios puntos para que se animen a implementarlo en sus casas o agregarlo a su negocio para ampliar la o...

Como un negocio que partió en una cocina de casa se ha convertido en un negocio exitoso con 2 locales de venta y muchos empleados full time trabajando. La historia de Thani Alimentos es muy inspiradora. Por propia necesidad, Eli Cienfuegos tuvo que elaborar productos sin gluten. Luego su gran poder creativo y empresarial la lleva a desarrollar toda su línea de productos: sin gluten, sin azúcar, ve...

¡Participa del sorteo! Hasta el 14 de septiembre, ver bases en el post de instagram en @pasteleraemprende Sorteo el 15 de Septiembre en mi cuenta. Premio: 1 harina FORTALEZA PLUS de 5 kilos 1 harina WHOLE GRAIN de 5 kilos 2 sesiones Online de asesoría con Pastelera Emprende para optimizar tu negocio. ¡Cómo aprendiendo de los productos que usamos todos los días podemos vender más! Este episodio sup...

Aquí te puedes suscribir a mi newsletter de los lunes silvanadri.substack.com Aquí toda la info para sumarte al taller intensivo del 7 y 8 de Septiembre @casacosta 962. Visita mi programa y Asesorias Personalizadas ¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas gracias! Nos vemos la semana que viene

Si alguna vez te has preguntado qué más puedes hacer por tu negocio para que crezca y sacar a relucir todo su potencial Mándame un mensaje directo y trabajemos juntas para lograrlo!. Visita mi programa y asesorías personalizadas en este enlace. https://pasteleraemprende.com/asesorias-personalizadas/ Estén atentas que la semana que viene voy a realizar un evento con una casa muy importante de insum...

¿Puede un libro influir en tu trabajo?¿hacer que te pongas en movimiento?, Si que puede! Este libro hizo que volviera a enviar mi mewsletter, mi mail semanal a mi base de datos de suscriptores. Por eso se los quiero compartir. Show Your Work de Austin Kleon lo ha logrado por eso quiero compartirles mis apuntes. Proximamante en mi web encontrarán las notas del episodio. 📩 Suscribite a mi newslette...

No hay más que decir, dude si compratir este episodio o no,por que el material que vas a escuchar solo se lo comparto a las emprendedoras que participan de mis cursos y programas grupales. Pero a mi me enseñaron mism mentoras que el conocimiento se comparte, así que ahí están. Me encantaría saber tu opinión y preguntas. Tal vez la próxima vez agregamos algunas d etus preguntas. ¿Te gustó este epis...

¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas gracias! ¿Te gustaría tener un empleado gratis? ¿Uno que siguiera tus instrucciones y entendiera lo que quieres hacer casi sin tener que decírselo? Te gustaría ahorrar tiempo en tu negocio y hacer las tareas más tediosas más rápido para que te quede tiempo para lo entretenido de la repostería? En el episodio de ho...

Esta semana les traigo otra entrevista inspiradora. Liliana de @pasteleria_lilyan nos cuenta su historia, un ejemplo de superación personal y perseverancia. Lilian es número 1 en Chile en tenis de mesa. Deportista, emprendedora y ejemplo para muchas otras mujeres! Gracias Lilian por aceptar estar en el podcast y regalarnos tu historia. Donde contactar a Lilian @pasteleria_lilyan ¡Gracias Lilian po...

Cuando otras puertas se cierran la pastelería puede ser el lugar que muchas de nosotras encontramos para desarrollarnos. La pastelería es inclusiva, no discrimina. La historia de la Pituca me conmovió cuando la escuché por primera vez y me vuelve a conmover en este episodio. Por eso quise traerla al podcast. Si estás en un momento que se te está haciendo difícil el día a día escucha este episodio....

Las ventas son una parte más de todo ese sistema hermoso que genera tu negocio. Luciana Siri te lleva de la mano con palabras sencillas y con ejemplos prácticos para que puedas aplicar el Marketing a tu negocio y analizar todos los sistemas que puedes trabajar y que suceden incluso antes de tener ventas. En este episodio ella nos dió muchísimos tips, nos explicó cada etapa y nos ayuda para que el...

Esta es una pausa en los episodios del lanzamiento, quise traerles una herramienta muy util para bajar a tierra y llevar a la acción lo que te has propuesto para este año, para que te pongas en marcha y logres terminar eso que tienes en mente. Una forma de implementar objetivos muy simple pero muy poderosa. Escucha el episodio y ponte manos a la obra. Me encantaría ver como queda tu planificación!...

¿Qué nos preocupa a las pasteleras este 2023? Con Vero Facchinello hablamos de la subida de precios de los insumos y cómo podemos adaptarnos. Hablamos de si conviene pasarse a la moda del Buttercream o si seguimos haciendo tortas en fondant, deberíamos acotar la oferta? Conversamos sobre el tema de la competencia en el rubro y finalizamos con muchas ideas de como conquistar a los clientes que no p...

¡Lanzamos la temporada 2023 con todo! Para que te pongas en acción ¡Ya! El objetivo de esta serie de episodios es que tengas herramientas para llevar a la práctica ahora mismo. Por eso te proponemos temas troncales que si los trabajas en tu negocio y los desarrollas durante el año 2023 te van a traer resultados reales. Vir te invita a su Webinar gratuito este 18 y 19 de Marzo. En su perfil te pued...

Este episodio tenía que salir en diciembre y como a muchas pasteleras me agarró la marathón de pedidos de fin de año y no lo pude publicar. Sin embargo ahora con un poco más de aire, lo vuelvo a escuchar y me parece que vale la pena publicarlo porque como muchas de ustedes recién hoy tengo tiempo para tomar conclusiones de fin de año. Este episodio viene cargado de datos útiles y herramientas. Cué...