La table de Greg

Bienvenue à tous dans un nouvel épisode de la table de Greg, l'endroit où la gastronomie, les vins et les spiritueux prennent vie !  Aujourd'hui, nous allons à la rencontre de la famille De Keersmaeker qui possède un vignoble dans le nord de l’Italie à Montercarlo. Nous avons le plaisir d’avoir Léonardo pour nous raconter comment un vieux fort est devenu un vignoble familial. Quelques points clés...

Explorez les délices de la cuisine parisienne avec la Table de Greg . Dans ce podcast captivant, embarquez pour une expérience gustative unique en compagnie du talentueux chef Josselin Flocon. Co-fondateur du prestigieux restaurant Le Flocon, Josselin et son frère Alexis ont su créer un équilibre harmonieux entre tradition et modernité. Chaque plat du Flocon est une célébration de saveurs, mettant...

Bienvenue à tous dans un nouvel épisode de La Table de Greg , là où la gastronomie, les vins et les spiritueux prennent vie !  Aujourd'hui, plongez avec nous dans l'univers enivrant de la Distillerie d'Hautefeuille , où chaque goutte de whisky et de gin français est un hommage vibrant à un riche héritage familiale, à l'art de la distillation et à la passion de créer des spiritueux d'une qualité in...

Bienvenue à tous dans un nouvel épisode de La Table de Greg , là où la gastronomie, les vins et les spiritueux prennent vie !  Aujourd'hui, nous sommes ravis d'accueillir une invitée au parcours aussi fascinant que varié dans le domaine de la gastronomie, des vins, du lifestyle et de l'hôtellerie de luxe.  De ses débuts dans les médias à son expérience en tant qu'entrepreneuse, en passant par un r...

Bienvenue à tous dans ce nouvel épisode de La Table de Greg , où les saveurs s'entremêlent et où les histoires de passionnés de gastronomie prennent vie ! Aujourd'hui, nous plongeons dans l'univers enivrant du vin et du terroir corse, en compagnie d'une sommelière d'exception, Daphné Sonn . Originaire des terres où le soleil caresse les vignes et où les traditions se mêlent à l'innovation, Daphné...

Bienvenue une rediffusion d'un épisode de la table de Greg ! Aujourd'hui, nous avons l'honneur de recevoir un invité d'exception, un chef traiteur au parcours remarquable : Jean Baptiste Thiveaud. Originaire de France, Jean Baptiste a forgé sa carrière culinaire aux côtés de grands noms de la gastronomie tels qu'Hélène Darroze et Alain Ducasse. Fort de ces expériences, il a su développer sa propre...

Bienvenue à tous dans un nouvel épisode de la Table de Greg , Je suis votre hôte, Grégoire Basset, un passionné de gastronomie sous toutes ses formes que ce soit en dégustant des plats, en appréciant un verre de vin ou en découvrant des cocktails. Aujourd'hui, nous allons à la rencontre d'une personnalité exceptionnelle du monde de la sommellerie : Camille Aldon. Son parcours atypique, débuté avec...

Bienvenue à tous dans un nouvel episode de la Table de Greg , Je suis votre hôte, Grégoire Basset, un passionné de gastronomie sous toutes ses formes que ce soit en dégustant des plats, en appréciant un verre de vin ou en découvrant des cocktails. Fort de cette passion, j'ai créé Tastit , une application qui vous permettra de découvrir de nouveaux restaurants et bars, mettant en avant les recomman...

Dans ce nouvel épisode de la table de Greg, nous avons l'honneur de recevoir un invité exceptionnel qui un profil que nous avons pas encore eu la chance de recevoir sur le podcast, l'un des deux maîtres d'hôtel de la Première Ministre. Avant d'occuper ce prestigieux poste, notre invité a tracé son chemin dans le monde culinaire, débutant sa carrière au sein de la Maison Rostang doublement étoilées...

Bienvenue à tous dans ce nouvel épisode de la table de Greg dédié à la gastronomie. Aujourd'hui, nous avons l'honneur de recevoir un chef hors du commun, dont le parcours gastronomique est un véritable voyage à travers le monde des saveurs exquises. Depuis ses débuts en tant que commis chef au Money Hill Golf Club en Louisiane, jusqu'à ses expériences prestigieuses dans des restaurants étoilés à P...

Bienvenue dans ce nouvel épisode de la table de Greg , aujourd'hui, nous nous plongeons dans l'univers culinaire de trois amis d'enfance qui ont transformé leur rêve commun en réalité . Nous dévoilant les coulisses leur restaurant HuThoPi de la conception initiale à sa concrétisation. Un bistrot gastro unique où l 'atmosphère chaleureuse et la bonne humeur sont à l'honneur.    Mais ce n'est pas to...

Découvrez le parcours exceptionnel de Joy Astrid Poinsot véritable passionnée de la gastronomie, une chef d'exception dont la carrière a été façonnée par l'amour de la cuisine depuis son plus jeune âge. Formée à l'illustre Institut Paul Bocuse à Lyon, elle a perfectionné son art dans des établissements de renom tels que Lamelois e, Raynier Marchetti, et la Grande Cascade. Son voyage culinaire l'a...

Dans cet épisode de la table de Greg , plongez dans l'univers captivant de Brigitte , un bar à cocktails du 10ieme situé près du canal Saint-Martin. Nous partons à la rencontre de Sandra Marinkovic , l'une des cofondatrices, qui a débuté sa carrière dans le monde du commerce et de l'hôtellerie de luxe. Aux côtés de Julien , ancien directeur financier au rêve persistant de créer un bar à cocktails,...

Dans cet épisode de La Table de Greg , plongez dans l'univers passionnant de Julie Gallois, sommelière et amatrice de vin, qui nous emmène en voyage à travers son parcours professionnel unique.  Découvrez comment Julie est passée de l'audit financier à l'univers enchanteur du vin , en passant par des expériences diverses, notamment dans la banque et la vente au détail. Elle partage son amour pour...

Explorez l'univers enivrant de la mixologie avec  Pierre Legentil , le mixologue de renom du  Palace le Crillon à Paris . Dans cet épisode, plongez dans son parcours exceptionnel, ses secrets de création de cocktails, et son expertise en  Shōchū, un joyau méconnu du Japon . Le Shōchū est un spiritueux japonais produit principalement sur l'île de Kyushu et dans les îles Ryūkyū, célèbres pour abrite...

Plongez dans l'univers captivant de la cuisine avec " L'Odyssée Gourmande de Justine Piluso : Entre Tradition et Audace ".  Suivez le parcours fascinant de Justine, ancienne candidate de Top Chef, tandis qu'elle dévoile les secrets derrière chaque création culinaire. Elle vous conduit à l'intersection entre tradition et modernité, passion et expertise. Votre aventure gourmande commence précisément...

Explorez les délices de la cuisine parisienne avec la Table de Greg . Dans ce podcast captivant, embarquez pour une expérience gustative unique en compagnie du talentueux chef Josselin Flocon. Co-fondateur du prestigieux restaurant Le Flocon, Josselin et son frère Alexis ont su créer un équilibre harmonieux entre tradition et modernité. Chaque plat du Flocon est une célébration de saveurs, mettant...

Bienvenue dans ce nouvel épisode passionnant de notre podcast dédié à la gastronomie, au vin et aux spiritueux.  Aujourd'hui, nous avons l'honneur de recevoir un invité d'exception, un chef traiteur au parcours remarquable : Jean Baptiste Thiveaud. Originaire de France, Jean Baptiste a forgé sa carrière culinaire aux côtés de grands noms de la gastronomie tels qu'Hélène Darroze et Alain Ducasse. F...

Bienvenue à la table de Greg,  Le podcast passionnant pour les amateurs de gastronomie en quête de découvertes enrichissantes ! Plongez au cœur de l'univers culinaire avec des interviews exclusives de professionnels qui vous feront voyager à travers les arômes, les saveurs et les techniques qui font la magie de la cuisine. Que vous soyez un passionné de food, un cuisinier amateur ou simplement cur...