La Scène Agro

Chaque année, l’industrie bioalimentaire québécoise met en lumière celles et ceux qui contribuent activement à son développement, à son rayonnement et à son évolution. À travers le Prix personnalité du monde alimentaire, le CTAQ (Conseil de la transformation alimentaire du Québec) souligne le parcours, le leadership et l’engagement d’entrepreneurs qui font avancer l’ensemble du secteur. Acteur clé...

Depuis plus de 65 ans, Ferme des Voltigeurs s’impose comme un acteur clé du secteur avicole québécois, en misant sur la qualité, l’innovation et une amélioration continue de ses opérations. Déjà engagée dans des pratiques responsables, l’entreprise a récemment structuré sa démarche en matière de performance d'affaires, notamment par la mesure et la réduction de ses émissions de gaz à effet de serr...

Lionel Levac, journaliste émérite de l’Agroalimentaire et collaborateur de longue date d’Agro Québec, recevait il y a quelques jours, le PRIX  HOMMAGE RENAUD  CYR pour sa contribution à l’épanouissement de la culture alimentaire et culinaire du Québec. Le nom Renaud Cyr évoque ce chef réputé de l’ancien Manoir des Érables de Montmagny. Ce chef a été pendant 18 ans, jusqu’en 1998, un...

Depuis plus de 20 ans, le salon international de l’alimentation (SIAL) s’est imposé comme l’un des plus grands réseaux mondiaux de salons consacrés à l’innovation alimentaire. Né à Paris, l’événement a progressivement étendu sa présence à travers le monde, devenant un point de rencontre stratégique pour les transformateurs, acheteurs, distributeurs et décideurs du secteur agroalimentaire. Alternan...

Avec  BŒUF ORIGINE QUÉBEC , le secteur bovin québécois se dote d’un levier stratégique de premier plan pour accroître sa présence sur le marché, actuellement dominé à plus de 85 % par du bœuf importé. Cette marque distinctive permettra également aux consommateurs d’identifier rapidement la viande produite au Québec et, en la choisissant, de poser un geste concret en faveur du maintien et du d...

L’industrie alimentaire est en constante évolution. Les entreprises agroalimentaires naviguent entre nouvelles réglementations et évolution des attentes des consommateurs et doivent poser des choix structurants pour l’avenir de leurs produits. La loupe nutritionnelle de Santé Canada, en vigueur depuis le 1er janvier 2026, s’inscrit dans ce contexte et invite à réfléchir à l’amélioration de l’offre...

Depuis le 1er janvier 2026, un nouveau symbole nutritionnel a fait son arrivée sur le devant des emballages alimentaires : la loupe nutritionnelle (front of pack). Cette nouvelle norme d’étiquetage a été mise en place pour lutter contre la surconsommation de gras saturés, de sucres et de sodium, des nutriments liés aux maladies chroniques. Créée afin d’aider les consommateurs à faire des choix plu...

La bouchée est trop grosse. Nombre d’entreprises risquent de s’étouffer, et ultimement, ce sont les consommateurs qui devront avaler tout cela. La réforme de la collecte sélective au Québec ne se réalise absolument pas dans les paramètres techniques, et financiers surtout, que le gouvernement avait énoncée. Les entreprises font face à des augmentations de coûts qui dépassent largement les prévisio...

Le Canada n’utilise pas le plein potentiel de développement de son industrie agroalimentaire et son hésitation le prive de marchés étrangers pouvant représenter quelques dizaines de milliards de dollars. Telle est l’une des conclusions que l’on peut tirer de la récente rencontre du Cercle Canadien à Montréal qui avait réuni trois dirigeants d’organisations importantes du secteur agroalimentaire po...

WeCook est une entreprise québécoise spécialisée dans la préparation et la livraison de repas prêts à manger et frais, dont les ingrédients utilisés à leur préparation sont la plupart du temps frais et d'origine locale. WeCook prête aussi une attention particulière à la réduction du gaspillage alimentaire et a récemment amorcé une démarche pour mieux comprendre et réduire son empreinte environneme...

La FINANCIÈRE AGRICOLE DU QUÉBEC célèbre cette année son 25e anniversaire. L’événement a été souligné lors du cinquième Rendez-vous FADQ tenu dans le cadre du SALON DE L’AGRICULTURE   de Saint-Hyacinthe . Retour historique, revue des programmes et actions de La Financière, témoignages, analyse du contexte économique et géopolitique de même que perspectives d’avenir étaient au menu de ce Rende...

Les Prix Alizés, présentés par Financement agricole Canada (FAC) en collaboration avec le Groupe Export agroalimentaire , occupent une place importante dans l’industrie agroalimentaire canadienne. Cet évènement met en lumière les entreprises qui se démarquent à l’international. La soirée attire non seulement des acteurs clés de l’exportation, mais également des partenaires financiers qui soutienne...

Résolution au Congrès 2025 de l’UPA Les gouvernements québécois et fédéral doivent déployer les mesures nécessaires au développement de l’aquaculture de sorte que ce secteur contribue à l’économie générale du Québec et de ses régions et permette l’atteinte d’une plus large part d’autonomie alimentaire. Le congrès général de l’ Union des Producteurs Agricoles a résolu, au vote unanime des participa...

Aujourd’hui, nous allons parler d’un sujet qui touche toutes les entreprises agroalimentaires, peu importe leur taille ou leur marché : la durabilité. Souvent perçue comme une contrainte ou un simple exercice de conformité, la durabilité est en réalité un levier stratégique qui contribue à la pérennité et à la performance des entreprises. Bien au-delà des enjeux environnementaux, elle touche à la...

Plus que jamais le Congrès Général de l’ Union des Producteurs Agricoles (UPA)  aura été marqué par les dossiers politiques.  Annonces et revendications se sont succédées au cours de la cent-unième édition de ce Congrès tenu à Québec. Les questions entourant l’environnement et les investissements gouvernementaux en agriculture ont particulièrement retenu l’attention à moins d’un an d’une...

Le secteur bioalimentaire québécois fait face à de nombreux défis : marges serrées, pression pour innover, attentes en durabilité et manque de main-d’œuvre. On l’a entendu plus d’une fois, l’innovation est un facteur clé pour rester compétitif. Cependant, innover demande du temps, des ressources et des compétences spécialisées. Heureusement, le Québec forme chaque année un bassin exceptionnel d’ét...

L’innovation dans le secteur agroalimentaire doit être perçue comme un levier de développement et un outil essentiel pour traverser le contexte actuel d’instabilité. Freiner la recherche et l’innovation fragiliserait les entreprises de production et de transformation face à la vive concurrence internationale, tout en affaiblissant le lien de confiance avec les consommateurs. À l’occasion du Rendez...

Dans cet épisode, nous abordons un enjeu souvent sous-estimé : la conformité des emballages alimentaires et les risques auxquels s’exposent les entreprises lorsque leurs produits ne respectent pas les exigences réglementaires. Pour en discuter, nous accueillons Solange Adéchian, Directrice étiquetage et réglementation, Groupe Export agroalimentaire et Marilyn Savard, Représentante des ventes - spé...

Derrière chaque kiosque coloré d’un salon commercial se cache une mécanique complexe. Avec Catherine Richard (Groupe Export agroalimentaire) et Alexandra Martin-Normandin (Normandin Transit), nous levons le voile sur les coulisses du transport, des douanes et de la coordination nécessaires pour que les produits québécois arrivent à bon port lors des grands rendez-vous internationaux.

Comme prévu, la Gestion de l’Offre constitue toujours un élément important de la négociation entre le Canada et les États-Unis . Les informations des derniers jours font état d’une possibilité que le Canada permette que les produits laitiers américains puissent être acheminés directement aux commerçants de l’alimentation, en dehors du système de gestion de l’offre. Les ministres fédéraux impliqués...

La Boulangerie Dumas, située à Québec, a entrepris il y a un an une démarche de réduction des gaz à effet de serre (GES) avec l’accompagnement d’Inno-centre. Aujourd’hui, ils viennent partager avec nous comment cette initiative s’est concrétisée et comment elle a permis d’améliorer la performance d’affaires de cette entreprise aux valeurs familiales bien ancrée dans le paysage québécois de la boul...

Chaque année, le CTAQ nomme la Personnalité du monde alimentaire, une distinction qui met en lumière un parcours exceptionnel, un engagement durable et une contribution remarquable à l’essor de notre industrie. Dans cet épisode, La Scène Agro reçoit deux piliers de la transformation alimentaire : Sylvie Cloutier, présidente-directrice générale du CTAQ et Jean Morin, fromager propriétaire de l...

La relève entrepreneuriale est un enjeu central pour l’avenir du secteur agroalimentaire et agricole au Québec. Assurer la pérennité des entreprises tout en passant le flambeau à une nouvelle génération exige vision, adaptation et transfert de connaissances. Dans cet épisode de notre série dédiée à la relève, André Michaud, président fondateur, Philippe St-Jean, vice-président développement et com...

Le transfert de l’entreprise agricole, que ce soit à des membres de la famille ou à de la relève non apparentée, est une opération à la fois délicate et compliquée. L’équipe RBC et RBC Valeurs mobilières Dominion profitait du dernier Salon de l’Agriculture de Saint-Hyacinthe pour aborder la question, faire part de l’apport potentiel de ses spécialistes et présenter le cas de René et Dominique...

Les rapports de marchés des États-Unis fournis par NielsenIQ sont une ressource essentielle pour les entreprises agroalimentaires canadiennes souhaitant mieux comprendre ce marché et y développer leurs activités. Afin de faciliter leur accès à ces informations stratégiques, les membres du Groupe Export bénéficient d’un tarif avantageux issu du partenariat de Nielsen IQ avec le Groupe Export et d’u...