Küchenjunge

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Zwei Köche reden übers Essen, kochen und all die anderen Dinge, die Menschen umtreiben, die sich jeden Tag mit Lebensmitteln, deren Zubereitung wie auch ihrem Verzehr, beschäftigen.

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Küchenjunge

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23 paź 2026

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Odcinki

K-F-071 Garnituren aus der Hölle, Rezepte & Küchen-Gadgets 14.12.2014

FoodCamp Franken #FoodPorn #SoulFood Prädikat Foodporn Kontroll Hashtag Martins neuer Job Uferlichter - Uferlichter.de Jagdhaus Rech - http://www.jagdhaus-rech.de Steinheuer - http://www.steinheuers.de Raclette Käse Doppelbock Bier von Andechser Kirsch und Himbeer Bier Warm gezapft Größte Feuerzangen Bowle http://instagram.com/p/vyqytRKe7b/ Burger der Woche: mit Raclette-Käse, in Strong Suffolk...

K-F-070 Freibäcker Arnd Erbel - die Liebe zum Bäckerhandwerk 23.11.2014

Audiokommentar von Nata http://pastasciuttablog.blogspot.de Lucki Maurer - http://ludwigmaurer.com Lucki Maurer auf der Eat and Style Köln http://instagram.com/p/uksJFLOOIq/ Das neue Buch "Fleisch" - Lucki Maurer [Amazon] Freibäcker Arnd Erbel http://www.erbelbrot.de Fotos vom Küchenjungen: http://www.kuechenjunge.com/2014/11/14/freibcker-arnd-erbel-ein-genusshandwerker-der-seinen-beruf-liebt...

K-F-069 Interview mit Stevan Paul - sein neues Buch "Auf die Hand", Streetfood, u.v.m. 09.11.2014

Stevan Paul von nutriculinary.com Schon einmal bei uns - Folge K-F-029 http://kuechen-funk.de/2013/10/27/k-f-029-interview-mit-stevan-paul-nutriculinary-com/ FoodCamp Franken Das Bratwursthäusle Nürnberg - Nürnberger Bratwürstchen seit 1313 http://die-nuernberger-bratwurst.de Blaue Zipfel Rezept http://www.effilee.de/rezept/fleisch/wurst/blaue-zipfel-2488 Entdeckung: Nürnberger mit Sahnemeerre...

K-F-068 Sauerteig füttern im Kino 02.11.2014

Unsere letzte Folge : Akustische Reise durch das Gänstaller Bräu http://kuechen-funk.de/2014/10/21/k-f-067-akustische-reise-durch-die-gaenstaller-brauerei-franken-fcfr14/ Auf der Eat & Style bei kochschule.de Nata von http://pastasciuttablog.blogspot.com Maja von http://www.moeyskitchen.com Herzhafte Krapfen http://instagram.com/p/ulFaJiuOBj/ Suppe von geschmolzenen Tomaten mit Salami-Chip ht...

K-F-067 Akustische Reise durch die Gänstaller Brauerei - Franken #fcfr14 21.10.2014

Andreas Gänstaller http://www.gaenstaller.de Bilder zur Sendung: http://www.kuechenjunge.com/2014/10/21/gnstaller-bru-so-macht-man-craftbeer-zu-besuch-bei-andreas-gnstaller/ Bierherstellung Maischen Läutern Würze kochen Kühlen im Kühlschiff Gären Biere verkosten Zwickel-Pils Weizen-Doppelbock Baltic-Porter Literatur zum Thema Craftbeer: Das Craft-Bier Buch [Amazon]

K-F-066 Der Speisefluss muss optimiert werden 12.10.2014

Kochkurs für die Brüder von Martins Frau Grillkurs Maggi Hackbällchen Toskana Tomatensauce machen Arbeiten mit Hackfleisch Nudeln Kochen Schneider Weisse - Meine Porter Weisse http://www.schneider-weisse.de/index.php?lang=de&tpl=weissbiervielfalt.porter Rind geräuchert Köstritzer Witbier und Pale Ale http://www.koestritzer.de/produkte/koestritzer-meisterwerke/ Finest Spirits & Beer Convention 17...

K-F-065 Bier, Kochduelle, Social-Media-Dinner und sexy Food 26.09.2014

Der Blog von Martin http://www.soupsfornoobs.com Porno Tzaziki http://www.soupsfornoobs.com/2013/02/20/martins-porno-tzatziki/ Sex sells Juicy Lucy Burger http://en.wikipedia.org/wiki/Jucy_Lucy Christian stellt Finger Food auf der Eat & Style vor http://www.eat-and-style.de/de/koeln/Home.html http://www.kochschule.de Nudel - Cannelloni - frittieren http://instagram.com/p/s0OB3buOBF/ Salami Chi...

K-F-064 Interview mit Hendrik aka Wurstsack - Für eine langweilige Wurst muss kein Tier sterben 14.09.2014

Hendrick Haase http://wurstsack.blogspot.de Auf Twitter: https://twitter.com/wurstsack Wie kamst du zum bloggen Party: Grünkohl essen Partys in Berlin - Leute kennen gelernt Grünkohl, Kartoffeln, Wurst & Schnaps Döppekooche http://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/ Jeder kocht etwas aus seiner Heimat Warum Wurst? Wurst in der...

K-F-063 Fingerfood vom Grill und 80 Liter Hack 07.09.2014

Party-Food Fingerfood BBQ Würstchen Lückenfüller - Baguette & Dips Salate in Weckgläschen Weck Gläser 140ml - [AMAZON] Schiffchen aus Bambusholz [AMAZON] Fingerfood Schalen eckig Plastik [AMAZON] Ikea Gläser 6 Stück 80 Cent http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/80094014/ Glas macht viel Spülarbeit 1600 Gäste Fingerfood Schweinetonne Flanksteak Pommespiekser Asia-Huhn-Sticks aus Kokosmilch, C...

K-F-062 Von Croissants und Butterseen mit Ylva 31.08.2014

Ylva http://derklangvonzuckerwatte.wordpress.com Blätterteig http://instagram.com/p/sFD6Rxqjiq/ Plunderteig http://instagram.com/p/sEygH0qjvX/ Supperclub „GastFreude“ von Julia: http://www.chestnutandsage.de/?p=8535 Gutes Brot selber backen: vom Vollkornbot zum Ciabatta, vom Sauerteigbrot zum süßen Gebäck - viele einfache und leckere Rezepte mit Schritt für Schritt Anleitungen [AMAZON] Teig ruh...

K-F-061 BarBQCGN Cocktail trifft BBQ mit Jochen und Martin 17.08.2014

BarBQCGN Bar trifft BBQ - Cocktails und ein Grillmenü Jochen http://vivaculinaria.wordpress.com Martin http://www.soupsfornoobs.com Christian http://www.kuechenjunge.com http://vivaculinaria.wordpress.com/2014/08/05/die-welt-zu-gast-auf-grilltellern/ Das Menü Afrikanischer Teller mit Adlerfisch im Stockfischstil und Ras el Hanout (West-/Nordafrika), Kap Cider Bacon Strips (Südafrika), Merguez (...

K-F-060 Der kulinarische Bildungsauftrag "für die Ferienwohnung" 10.08.2014

Moleskin Hobbit Bierkrüge Hobbit Warum hast du Koch gelernt? Film Alarmstufe Rot! Da rettet der Koch alle. Eigenurintherapie 485 Grad Pizza http://www.kuechenjunge.com/2014/08/05/pizza-485-grad-in-kln-in-60-sekunden-zur-italienischen-offenbarung/ 72 Stunden Teigruhe 60 Sekunden im Ofen Früher waren die Pizzerien im Keller Pizzaboden Pizza Margherita John Howe - Herr der Ringe Zeichner - http://ww...

K-F-059 Beschissener Kaffee - Indisch und gesunde Ernährung 03.08.2014

Letzte Folge http://not-safe-for-work.de Wurstfolge K-F-058 DER Gast Die Esel & Teddy Show http://esel-und-teddy.podspot.de Neue Aufnahme Situation CC Gourmetmeile http://www.culinaricast.de/2014/07/03/cc-107-gourmetmeile-minden-2014-vorbesprechung/ WM-Final Wochenende Köchemarkt Bad Neuenahr http://www.kuechenjunge.com/2012/08/30/ruckblick-kochemarkt-2012-im-kurpark-bad-neuenahr/ Bäckchen Kopi...

K-F-58 - Selber Wurst machen und grillen - mit Martin im BBQ-Mobil 27.07.2014

Martins BBQ Mobil http://instagram.com/p/qYwE88Keye Martin war im Urlaub in Holland Hoegaarden Bier am Strand mit Hintern http://instagram.com/p/ql8Iw5qe83 AirBNB Logo Shitstorm http://t3n.de/news/airbnb-neues-logo-fuer-spott-558404/ AirBNB https://www.airbnb.de Wieckse Bier http://www.wieckse.nl/agecheck Martins beste Fritten ever http://instagram.com/p/qe1rv0Kewb Pommes in Entenfett aus de...

K-F-057 Interview mit Adam Robinson - Barkeeper aus Portland 20.07.2014

Rum Club http://www.rumclubpdx.com Adam Robinson (bitterwesley) auf Twitter https://twitter.com/bitterwesley Portland Cocktail Week http://portlandcocktailweek.com Manhattan Cocktail Classic http://www.manhattancocktailclassic.com Angosturabitter http://de.wikipedia.org/wiki/Angosturabitter Bitter (Würzbitter) http://de.wikipedia.org/wiki/Bitter_(Würzbitter) Rum http://de.wikipedia.org/wiki/Rum R...

K-F-056 DAS GUTE - DAS gute Fleisch, DAS gute Olivenöl, DIE gute Butter 13.07.2014

Unser Hörer Thomas auf dem VinoCamp Diskussionen aus Folge 54 http://kuechen-funk.de/2014/06/24/k-f-054-die-worterotik-von-kuechen-denglisch/ Rauchen - Zigarette gegen Zigarre Wrint Kombüse - Kleine Kochschule 4 http://www.wrint.de/2014/06/25/wr304-kleine-kochschule-iv/ Auphonic https://auphonic.com Angeln - Angler - Fische töten Angeln in Norwegen Der Barsch Russisches Essen Schaschlik von Sve...

K-F-055 Interview mit Giuseppina von Venise en Provence 29.06.2014

Giuseppina von Venise en Provence - An Italian Cookery School in the South of France http://giuseppinamabilia.blogspot.fr Foodblogger, Cookery School in Provence, Personal Chef Küchenjunge trifft Blog: Kochen mit giuseppinamabilia.blogspot.de http://www.kuechenjunge.com/2012/07/11/kuchenjunge-trifft-blog-kochen-mit-giuseppinamabilia-blogspot-de/ Ein riesiger Bauernmarkt in Coustellet – Unterweg...

K-F-054 Die Worterotik von Küchen-Denglisch [Neue Datei!] 24.06.2014

Sonntagshörer Mumble Server http://mumble.sourceforge.net @Fernsehmüll https://twitter.com/fernsehmuell TFA Mini-K Digital Thermometer -64 to +1370 °C http://www.conrad.com/ce/en/product/101361/TFA-Mini-K-Digital-Thermometer-64-to-1370-C Temperaturen Kanzlerduell-Podcast Dicke der Fühle Einmal den teuren SG und nix tut mehr Weh SG Pürierstab [AMAZON LINK] Handrührgerät Tefal gegen Krupp Kommen...

K-F-053 Vom Trockenreib, Safthuhn und Aromaanstrichen 15.06.2014

Kitchen Aid mit in Urlaub Frankreich Urlaub Pizza Margarita für 9 EUR 4 Gänge zum Geburtstag von Sven Garnelen im Curry-Sud http://instagram.com/p/o8w4Q2zgnA/ Unterschied Sud und Suppe Sven ist Nichtraucher!!! Metaphern Ex-Raucher auf Probe Holgi & Sven in der Wrint Kombüse http://www.wrint.de/category/kombuese/ Blue Moon Nicht Raucher http://www.podcast.de/episode/5388334/02.01.2012%2BNichtrau...

K-F-052 Paris, Soave, Ardbegday, Meatup CGN und BBQ 06.06.2014

Lange nix gehört Rince Cochon - 8.5% http://instagram.com/p/o36XaxuOE8/ Martin in Paris Paris ist teuer Arabisches Viertel Bäckerin & Baguette Chris im Soave Fotostrecke https://www.facebook.com/media/set/?set=a.862623230421162.1073741826.179999185350240&type=1 Soave Classico Weinverkostung Soave - http://instagram.com/p/oVQGCcuODK/ Sendung mit der Maus Kochbuch Sopressa http://instagram.com/p...

K-F-051 Fluss-Schwanz-Krebse und Schmetterlinge im Bauch 18.05.2014

That one comment Essen & Filme Folge mit Martin und dem Küchenkungen K-F-050, wie Pearl Jam Re:publica 2014 http://re-publica.de Video Sketchnotes - Youtube https://www.youtube.com/watch?v=sWpYqy4QJOs Moleskine [Image] Sven Sketchnote Instagram Küchenjunge http://instagram.com/kuechenjunge Instagram Culinaricast http://instagram.com/culinaricast Hühner-Frikassee Royal Fluss-Schwanz-Krebse Krä...

K-F-050 Jubiläum mit Raviolianfällen 11.05.2014

Duvel Bier 8,5% Alcohol - Der Teufel http://de.wikipedia.org/wiki/Duvel Einbecker Bock Bier http://www.einbecker.de Martin im Radio - Deutschland Funk Endlich Samstag bei Daniel Fiene und Herr Pähler http://www.soupsfornoobs.com/2014/05/03/579/ Suppe Spinat-Spargel-Möhre-Kartoffel-Parmesan Meat UP Köln http://meatupcgn.tumblr.com Burger Mittagessen für 4 EUR in Bio Qualität Martin und Chris i...

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