Kinabongen

Veckans avsnitt är verkligen en fin stockholmskildring eftersom gästerna är Staffan och Kenneth som startade Pölsemannen bland annat. De berättar underbara historier om hur allt startade upp och hur det är att vara entreprenör i stockholmsnatten.

Nu jävlar hörni! Det här avsnittet är utom all kontroll. Gästerna Sara och Benny jobbar ihop på House Of Blues i Borlänge. De har den hårdaste och roastigaste jargongen vi stött på hittills! Fruktansvärt roligt! Historierna är dessutom av högsta kvalitet med inslag av kundförakt, publikt sex, stress bakom disken och chefer genom tiderna. Håll i er!

Vi träffar de otroliga gästerna Mimmi och Anna som båda har levt sina liv på krogen. Ett roligt och lite okonventionellt avsnitt om hur det är att ha anställda, att handskas med recensenter, att kidnappa någon och även en hysteriskt pinsam felsägning.

Denna vecka gästas podden av återvändande gästen Anja, som tillika är Claras bästis. Hon tog med sig kocken Ola och vi får höra om typiska saker som man både hatar och älskar som krogis. Till exempel högtider, After Work, allergier, långsittare och stora sällskap. En härlig inblick i hur vardagen är och många sköna historier.

Veckans gäster är servitören Johnny och restaurangveteranen Annika. Vi får höra ett roligt och genuint restaurangavsnitt med stories om som påminner om Fawlty Towers med dråpliga misstag, skadedjur och SM guld. Sen får vi också höra vad som händer om man spiller lite brunsås i Stefan Sauks apelsinjuice.

I veckans avsnitt gästas vi av bartendern Joffe och supersäsongaren Hampus. Det är ett härligt röjigt avsnitt om säsongsarbetets charm och bartenderns utmaningar. Vi får höra om säsongsfylla, corona, minnesluckor och en extremt dåligt felsägning.

Denna vecka har vi finbesök i studion när äkta paret Sebastian och Anna Mannerström hälsar på. Vi får höra allt om att förvalta husmanskost, golf med rockstjärnor och hur förbannad pappa Leif kan bli om det är för mycket amerikaner i köket. Dessutom får vi höra om årtusendets kock Paul Bocuse.

Vi träffar serviceproffesn Charlie och Mattias som båda jobbat med många olika saker inom branschen. Vi får höra historier om mytomaner, provjobbare, konstiga kollegor och även ett härligt prank med tandoorikyckling.

Veckans gäster är korvkingarna Kerim och Sebastian från Banger. Det blir såklart korvstories men även historier om att inte bli kock, drömmar, potatisskal och vattenfestivalen. 

Denna vecka gästas vi av krögaren Patrik och bartendern Andreas. Ett härligt avsnitt som ger en fin inblick i livet i krogbranschen. Vi får höra om nissar som ställer till det, hummerslöseri, drinkar med eld och även en go vaskningshistoria.

Håll i hatten nu gott folk! Gästerna idag och komikerna Henke Nyblom och Erik Ekstrand. Albin och Clara gör sitt allra bästa för att hålla nån typ av riktning på podden, men det är kört. Kinabongens hittills galnaste avsnitt som spårar ur i minut ett.

I detta härligt röriga avsnitt träffar vi bartendern Tommie och multimångsysslaren Emil. Vi får höra om ett riktigt proffsigt fyllo, en ordentlig kinabong och de direkta konsekvenserna av att servera mjölkdrinkar till ett laktosintolerant sällskap.

Veckans gäster är kocken Migge och bartendern Krisse. De har båda jobbat c:a 25 år i branschen och har alltså varit med om det mesta. Vi får höra strålande historier om luffare och kollegor som ställer till det och även om en obegriplig utskällning.

I detta avsnitt gästas vi av kocken tågrestaurangshistorikern Mårten och Claras kompis Curt. De varvar historiska fakta om hur det gick till när SJ började med restauranger och härliga stories om popcorntorn, schlager, mellanöl och till sist en vända till om specialkost, (Albins favorit).

Petter med den legendariska historien om Blå Curacao är tillbaka och med sig har han kompisen Oskar. Ett kanonavsnitt med stories från alla sveriges hörn. Vi får höra om danskar i fjällen, korkat firande av säljrekord, eldsvådor och världens mest orättvisa skriftliga varning.

Vi träffar kompisarna, kockarna och mångsysslarna Emil och Jesper. De har jobbat med det mesta inom restaurang och vi får höra historier om stel stämning i baren, köttätande veganer, och femsekundersregeln. 

Veteranerna Kjell och Johnny är veckans gäster och båda har helt otroliga CVn. Nobelmiddagar, Lasse-Majas krog, Stadshuskällaren och kryssningar. Ett mycket varm och underhållande avsnitt med två oerhört roliga kockar, även om det innehåller en helt ofattbar historia om en labil slaktare på ett kryssningsfartyg.

Nu ni! I veckans avsnitt har vi gästerna Ludvig Jureskog och självaste Anders Levén i studion! Otroliga stories om sniglar, död, bajs och nakenhet utlovas.

Denna vecka gästas vi av Kalle och Raymond som jobbat i branschen läääänge. Vi får höra historier från då och nu om bland annat kreativ användning av ismaskiner, mystiskt pulver på skötbordet och hur mycket ångest man kan få av att vilja bjuda alla på grogg en kväll.

Vi är tillbaka!! Ny säsong och nya fantastiska gäster. Idag har i med Albin som är kock och Tilda som jobbat med service och varit restaurangchef. Stories om gladplast, smisk och sabotage utlovas och sen får även Albin vatten på sin kvarn när det kommer till glutenkänslighet.

Back by popular demand, Fredrik som tidigare berättade storys som ”Jag tar båda och toppar med Cola” och ”Guld till kungen, silver till servitören” är tillbaka och kör en till tömning av historier. Den andra gästen är Claras kompis och kollega Milton som berättar storys om servtörstabbar, stammisar och galningar generellt. 

Kocken Martin och entreprenören Malin gästar podden och vi får höra historier från olika delar av världen och även amerikanska ambassaden. Härligt avsnitt med storys som både leder till asgarv och eftertanke.

Trummisen, kocken, komikern och Albins vän Nisse gästar podden tillsammans med sin vapendragare Anders ”Runken”. Ett avsnitt med kanonbra kemi, rapp humor och storys som man aldrig trodde man skulle höra. 

Idag träffar vi industrimatsuppfinnaren Ankan och inhopparhjälten Petter. Vi får höra riktiga rövarhistorier om säsongsarbete i Åre och tidvis hårda behandlingar som ny i köket. Mycket nöje!

Kockarna Erik och Fredrik gästar podden. Många roliga storys om både fin- och fulmatlagning, att namnge rätter och hur det är att jobba som säsongare. Dessutom får vi lite inblick hur det är att vara TV-kock.