Japón a fondo

Comenzamos una nueva serie de episodios que nos habéis pedido hablando de barrios populares (y a veces habrá de otros menos turísticos) en Tokio y Kioto. Para el primero hemos escogido Shinjuku, uno de nuestros sitios favoritos porque hay mucho que hacer. Te contamos sobre el gobierno metropolitano y sus miradores gratuitos, sobre los jardines Shinjuku Gyoen , Golden Gai , Omoide Yokocho , el barr...

Hay muchos tipos de teatros en Japón, desde los más tradicionales a los contemporáneos. Por eso, en este Japón a fondo Lite hablamos de todos ellos de forma resumida y, si hay interés, puedes dejarnos un comentario si quieres que profundicemos en alguno de ellos. Así, te contamos sobre no, el más antiguo, luego sobre kyogen, kabuki, bunraku y hasta rakugo. Pero también hablamos de shingeki, Takara...

Saber que ver en un primer viaje a Japón es (relativamente) fácil, porque casi todos suelen combinar Tokio con Kioto y, quizás, alguna cosa más y alguna excursión. Pero saber qué ver en un segundo viaje ya cuesta más (segundo o posteriores). De hecho, esta pregunta nos la hacéis a menudo y de ahí este episodio. Pero claro, como no todos queréis lo mismo ni tenéis los mismos intereses, ni habéis vi...

En este Japón a fondo lite hablamos de una línea de tren bala que conecta Tokio con Aomori, al norte de la isla principal: la línea Tohoku Shinkansen. Es la verdadera columna vertebral de la región, y te contamos todo lo que puedes querer saber sobre ella, sus cinco cumpleaños (porque se inauguró en 1982 pero luego tuvo 4 extensiones), los servicios que hay (y alguno histórico), los trenes que cir...

Choshi, en la prefectura de Chiba, es un destino no demasiado lejos de Tokio que puede ser una excursión de día o, mejor, un lugar donde hacer al menos una noche. Sin embargo, a pesar de su importancia histórica, porque fue un gran puerto pesquero (y lo sigue siendo), no hay mucha gente que vaya. Aquí tienes artesanías maravillosas que usan los barcos pesqueros (y más), templos importantes sin cas...

El tema del primer Japón a fondo lite de la temporada 7 no es otro que el sashimono, una técnica de carpintería japonesa que no usa ni clavos ni tornillos pero que, precisamente por el diseño de sus juntas (que resultan prácticamente imperceptibles), hace que los muebles sean más fuertes y duraderos. Te contamos más sobre esta técnica y sus principales tipos, e incluso con algunos lugares donde pu...

A lo largo de las 3 semanas de nuestro viaje de verano de 2026 nos pedisteis varias veces en redes sociales que compartiéramos el itinerario y explicásemos qué hicimos, qué visitamos y dónde comimos. Así que como vuestros deseos son órdenes, aquí nos tenéis con un episodio muy detallado con el que damos comienzo a la temporada 7 del podcast (¡increíble!). Además, vuelve a haber Japonismo mini, don...

La cocina china en Japón puede ser chugoku ryori o chuka ryori. La diferencia te la contamos en este episodio del podcast, pero en resumen, una es la auténtica cocina china, con sus especias, ingredientes, picantes y demás, y la segunda la adaptada al paladar japonés, como ocurrió con la cocina de tipo yoshoku (como contábamos en un episodio anterior). Hablamos de algunos platos típicos de cada co...

El tengu es una de las criaturas sobrenaturales o yokai más fascinantes del folclore japonés, porque además empezó siendo de una manera y evoluciono cambiando no sólo de forma de ser sino también de apariencia (como la de los emoji en los teléfonos). Te contamos sus orígenes que mezclan sintoísmo y budismo, sus dos formas y cómo actúan, además de sus características, su forma de pensar y también c...

La laca japonesa o urushi es una artesanía impresionante y muy exclusiva, primero porque la laca es totalmente orgánica y se extrae en muy pequeñas cantidades de árboles y encima es tóxica antes de tratarla. Luego, el proceso de lacado lleva tantas capas que es largo, lo que encarece aún más el producto final. Pero el resultado es maravilloso, resistente, duradero y, además, hay incluso técnicas p...

En Japón las tarjetas de visita o meishi son algo importantísimo, porque además hay todo un protocolo de cómo entregarlas de forma apropiada, ya que además tienen que ver con la verticalidad de la sociedad y el culto a la forma. Te contamos de dónde viene todo esto (tranquilo, no es el periodo Heian) y cómo es el protocolo de entrega de tarjetas de visita y por qué tiene más importancia de lo que...

Aunque el queso tal como lo entendemos actualmente no volvió a Japón hasta que empezó a modernizarse, las tartas de queso son extremadamente populares, y no parece que esta popularidad haya decaído. Al contrario, en Japón puedes encontrar diferentes tipos de tartas de queso (de estilo vasco, en tartaleta, horneada y más, de las que te hablamos en este episodio), algunas más suaves, otras más poten...

Los japoneses también disfrutan de la playa, aunque a veces cuando veis fotos que subimos a las redes tengáis vuestras dudas. Pero hay ciertas particularidades que tienen que ver con su forma de pensar y el desarrollo social y cultural del país que hace que merezca la pena contar cómo es un día de playa en Japón. Hay mucho que decir de los trajes de baño, de los tatuajes, de las zonas habilitadas...

Los koban son las oficinas de policía de proximidad, de las que hay más de 6300 en Japón. Te contamos brevemente su historia, sus funciones (algunas muy útiles para residentes y hasta turistas) y hablamos también de sus desafíos y su percepción en la sociedad. Además, algunas de estas oficinas tienen una arquitectura singular y te contamos algunas (ya sabes, lápiz y papel). ¡Mata ne! ¿Quier...

Hay dos artesanías consideradas "humildes" que surgieron en el periodo Edo: hariko y netsuke. Hariko es papel maché japonés y netsuke son esculturas en miniatura. Evidentemente, eran humildes en sus orígenes pero hoy en día son piezas de coleccionismo y muy caras, por el trabajo que llevan. Sin embargo, en el caso del hariko, aún puedes encontrar ejemplos más cotidianos y típicos no tan caros, com...

Los japoneses adoran el ferrocarril, como seguro que ya sabes. Pero es que va un paso más allá, porque hay una asociación de fans de los trenes que, desde 1958, entregan los Blue Ribbon Awards, unos premios al mejor tren del año anterior. Además, desde 1961 entregan también el Laurel Prize. Te contamos sobre ambos premios y te decimos algunos trenes que los han ganado, para que mires a ver si circ...

En Japón hay un buen número de barrios de mercaderes que son distritos de conservación histórica, protegidos por el gobierno. En ellos puedes disfrutar de arquitectura tradicional bien conservada y espacios hoy reconvertidos en tiendas de artesanía, cafeterías, restaurantes o bodegas de sake, entre otros. Te contamos qué elementos suelen tener, además de darte un listado con nuestros 10 favoritos...

La adivinación en Japón o uranai está muy extendida, en parte porque bebe de las influencias chinas mezcladas con su religión autóctona. Luego, fue institucionalizado en la corte, para más tarde extenderse por toda la población. Aunque ciertas cosas han cambiado, sigue siendo muy popular, sobre todo en un país donde se tiende poco a hablar de lo que te preocupa, donde se va poco al psicólogo.  Dal...

El whisky llegó a Japón con el comodoro Perry y, desde entonces, se ha convertido en una bebida popular aunque no exenta de problemas, porque al comienzo nadie sabía hacerlo, luego llegaron Torii y Taketsuri, después vinieron sus años oscuros y ahora tiene un boom de popularidad que hace que, al menos de momento, haya poca oferta de whisky japonés envejecido (y la que hay, es carísima). Te hablamo...

Las jidohanbaiki o máquinas expendedoras son omnipresentes en Japón, hasta el punto de que hay una por cada 30 japoneses. Sin embargo, igual conoces las de bebidas, que son las más numerosas, pero hay muchas otras de las que te hablamos en este episodio (incluyendo la leyenda urbana de la ropa interior usada y de dónde viene aquello). También te contamos cómo se paga, porque esto ha ido cambiando...

Aunque no lo creas, las hamburguesas en Japón son muy, muy populares. Tanto las que van sin pan y con salsa demi-glace como las típicas con pan y otros ingredientes. Te contamos sus orígenes en el país y el porqué de estos dos tipos de hamburguesas, además de darte ideas de cadenas y restaurantes donde comerlas. Lejos de ser algo "no japonés", a ellos les encanta. En Japonismo mini hablamos de la...

Los tsubo-niwa son los jardines interiores de las casas tradicionales del periodo Edo, aunque te contamos sus orígenes (¿adivinas cuándo se dice que surgen?).  Hablamos también de por qué son importantes en las casas de aquel periodo, qué funciones cumplían y cómo evolucionaron según la estética zen, y hasta cómo han evolucionado en la actualidad. ¡Mata ne! ¿Quieres colaborar con el program...

Kanazawa no es sólo un destino muy interesante en sí mismo y con mucho que ver y hacer, sino que también puede ser una base de operaciones estupenda. Por eso, en este episodio te contamos excursiones desde Kanazawa de interés. Algunas seguro que te resultan más conocidas (Shirakawago o incluso Toyama), pero te damos otras ideas como el templo Eiheiji o el Gran Buda de Echizen o el de Takaoka, más...

En Japón siempre que hay matsuri hay puestos de festivales, los tradicionales yatai, que suelen ser de comida pero también de juegos tradicionales. Así, en este episodio hablamos un poco de sus orígenes, de su evolución y de qué comidas son típicas encontrar así como los juegos más populares. Sí, quizás no sea la mejor comida del mundo, pero cuando paseas delante de ellos no dejas de salivar... ¡M...

Existen 8 monorraíles en Japón y en este episodio hablamos de todos ellos, así como de los orígenes de esta tecnología tanto en el mundo como en Japón. Son una excusa perfecta para hacer un viaje especial por Japón. Luego, en Japonismo mini te contamos sobre el viaje a Tohoku que organiza a agencia Japonia Travel y que estará acompañado por uno de nosotros, para un grupo de entre 8 y 12 personas y...