講客廣播電臺 I 與寧學客話

本集介紹「釘螺仔」的客語，節目中說明在夜市中常見的「燒酒螺」客語的說法，這種螺在過去年代中常被人撿拾回去當菜餚或是點心，又因為外型是細長型的，所以被稱做「釘螺仔」，它的料理方式和食用方式跟「田螺」是一樣的，而且在水溝中還有華語稱為「福壽螺」的「金寶螺」。 現在即使生活中不會有小朋友去圳溝中撿拾，但是在生活中還是有人在販賣哦，所以下次再看到它時，就用正統的客語說出來吧！ 關鍵字：夜市、燒酒螺、田螺、福...

本集介紹「紅絲絨」的客語，節目中說明在傳統道教中，一般人會在祖先牌位上用一塊紅布遮蓋著，也會在傳統的石碑式伯公的石碑上蓋上一塊這種紅布，而且到了新的年度時就會更換。 雖然目前這塊紅布看起來就是一塊很普通的紅布，但是在傳統上它可是有一個很高貴的名稱，它叫做「紅絲絨」，因為在過去的年代，紅絲絨的材質和外觀是很講究的。 下一次再看到時，不要只是很簡單的稱它為紅布，而是要稱為「紅絲絨」哦！語言的詞彙來自於文...

本集介紹「候鳥-信鳥」的客語，節目中說明大自然有一定的規律，日復一日，年復一年有一些事情是不會改變的。 相同的，在大自然界中也有一些鳥類不會常年在我們的週遭，而是在一定的季節才會出現， 它們隨著季節南遷又北返，例如燕子、雁鳥，這種好像和人類約定了，守信用的鳥類，華語稱為「候鳥」， 但是我們卻用客語說成「信鳥」，守信用的鳥，是不是很有客語的味道呢？

本集介紹「一週年的回顧」的客語，節目中說明製播本節目的初衷，本來就在於想要介紹南部六堆地區客語和北部的一些不同說法，例如形容人家說話的「聲說」，在北部就會是「聲哨」。 但是本節目最主要的是在面對新興事物時該如何客現代化的客語來說。 只不過現代化的客語絕對不是所謂的「文讀」，因為那樣將失去客語的味道，而是要用客語的思維來給出一個說法。 但是如果是既有的說法，我們當然要保留下去，例如華語的「廚房」，客語...

本集介紹「白醋」的客語，節目中說明華語的「沙拉」客語要如何表達？ 在客語中，醋就是醋，不論是烏醋或是白色的醋都叫做「醋」，但是如果是講「白醋」那麼就是華語的「沙拉」，而不是在餐廳吃飯時會看到的「白醋」。 因為沙拉是醋和油調製而成的，所以客家人就說成「白醋」，看萬別跟華語的「白醋」搞混了，但是也別為了怕搞混而將客語的「白醋」硬是文讀成「沙拉」，這樣反而失去了客語的味道。 關鍵字：沙拉、白醋、烏醋、文讀

本集介紹「嗶嗶仔」的客語，節目中說明華語的「口哨」、「哨子」、「吹口哨」要怎麼用客語表達。 也許現代生活中已經很少人使用哨子，不像過去的時代，公車上會有車掌小姐，她們就會用吹哨子來指揮公車司機如何運轉車子。 但是現代在學校、運動比賽的場合還是會有人使用哨子來指揮，我們不能因為不常見就把這種東西來丟掉而不去講。 關鍵字：口哨、哨子、吹口哨，車掌小姐、運動比賽

本集介紹「麻腳」的客語，節目中說明形容木碳不給力，燃燒時火力不足又會冒出大的煙來嗆人，這種木碳就叫做「麻腳」。 這個形容詞也可以衍伸去形容人或事不給力，例如「佢盡麻腳，做事莫湊佢共下」。 另外也介紹了華語「茶垢」是「茶腳」、「尿垢」是「反腳」，說一個人很糟糕簡直就是「人渣」那麼就是「人腳」，但是不可以去罵人「人腳」哦！以免被告侮辱罪。 關鍵詞：劣質木碳、茶垢、反垢、人渣、麻腳

本集介紹「海坔」的客語，節目中說明潮間帶的客語要怎麼說 在傳統上我們說「沼澤」會說成「坔仔」或是「坔田」， 「坔」這個字望字生義也能清楚知道就是水在土的上面， 所以用這個字，陸地上的「沼澤」說成「坔仔」，   那麼海邊的「潮間帶」呢？它也是常年積水的地方，只不過是在海邊， 所以說成「海坔」一點都不為過。 過去的年代，客家人很少靠海生活，當然沒有這種說法， 但不能因為傳統沒有就不能創新，不然客家就只能固...

本集介紹「火船」的客語，節目中說明現代的遊輪和大型的船舶客語要如何說呢？ 古代的船都是用人工划的，現代的都是燃燒碳或是油來驅動，就如同「火車」的命名一樣， 所以這些只要是燃燒物質之後產生動力的，都叫做「火船」， 也許剛開始聽到會覺得怪怪的，但是這種說法卻是很有客家精神。 關鍵字：火車、火船、現代船舶、遊輪、燃燒

本集介紹「擋仔」的客語，節目中說明華語的「煞車」用客語要怎麼說，其實客語和華語並不能完全用相同的字數或是相同的漢字來描述，例如華語的「風箏」，客語變成「紙鷂」，不但字不同，音也不一樣；華語的「燈泡」，甚至是「鴨胲仔」不但字數不同，連漢字也不同了。但是反對用客語漢字的人，說是因為看不懂才反對，看不懂要學呀！而且客語是很傳神的語言，就像本集的「檔仔」是指車子的煞車系統，它還分了「手擋」和「腳擋」，「手...

本集介紹「零卵」的客語，節目中說明生活中，在水裡看到的小氣泡客語要怎麼說，對照前幾集有說到的「汗卵」，其實在傳統中會把水裡的小氣泡說成「零卵」，這些「零卵」是因為有生物在水底的土裡頭，例如鱔魚、泥鰍或是田貝，它們在呼吸所產生的氣泡，這些就是「零卵」，順著「零卵」在過去的年代，小朋友可是可以有意外的驚喜呢！

本集介紹「酒塞仔」的客語，節目中說明在玻璃瓶的上頭那個「酒瓶蓋」客語就叫做「酒塞仔」，不管是金屬的酒瓶蓋或是軟木塞的型式，它們都稱之為「酒塞仔」，要把「酒塞仔」拿起來，那就得用「開刀」才有辦法，即使是轉軟木塞的那一種也是「開刀」。金屬的「酒塞仔」在過去的年代可是小朋友拿來製作玩具的好材料呢！

本集介紹「汗卵」的客語，節目中說明形容一個人很辛苦的工作會用什麼語彙呢？在許多的教材中都會用「兩頭烏」、「大汗拼細汗」和「汗流脈絡」這幾個詞，難道沒有其他的說法了嗎？其實在南部還有一種說法，就是「流著汗卵」賺的「汗卵錢」，表示那是很辛苦才賺到的錢，所以「汗卵」也是用來形容一個人工作辛苦流下很多的汗，而且汗都很大顆，真的有夠辛苦。

本集介紹「開刀」的客語，節目中說明日常生活中的開罐器，在客語中說成「開刀」，但是這個名詞的誤解就像是「灌腸」是香腸，但是給人錯誤的印像以為是人生病要去通腸子樣。 而「開刀」它只是一種日常生活的工具，而且是很常用、實用的東西，但它卻常跟「手術」混為一談，其實兩個相著很遠，受到華語化的影響，真的很多人將「開刀」想成是「手術」呢。

本集介紹「金紙糖」的客語，節目中說明在以前小朋友吃的糖果中，最傳統的是「圓糖仔」，但是後來科技進步之後，包裝紙出現了，於是就有商人將糖果用亮晶晶的紙包裝起來，而這種包裝的糖果就叫做「金紙糖」。以前的糖果店除了買得到「圓糖仔」、「金紙糖」、「黃梨心」之外，還有「番檨乾」，這個「番檨乾」吃起來嘴巴會紅紅的，像極了吃檳榔，小朋友也引以為樂。這個「金紙糖」的出現，大大的改善了小朋友吃的衛生問題，至少放進褲...

本集介紹「標頭」的客語，節目中說明華語的「商標」或是「標籤」在客語要怎麼表達？我們通常會看到各式商品上都貼著「標頭」，它標示著商品名稱，以及各種的產品資訊。一般來說「標頭」代表著商品，所以不太會更換，但是如果「換標籤」，客語說是「換標頭」了，除了是產品內容有更改，不然就是要調整價格了，但是有一種「換標頭」是產品被人替換成它人的廠牌，這時候可能就是業務人員內神通外鬼了。

本集介紹「大陸麵」的客語，節目中說明客家人現代的麵食中，各種料理的說法，例如「面帕粄」、「米篩目」、「米粉」，如果只是跟老闆說要吃「麵」，那麼老闆儲煮「黃麵」給客人，如果是要吃像陽春麵那種或是麻醬乾麵那種呢？那就要跟老闆說要吃「大陸麵」，因為那種麵條是由「大陸人」帶進來的，所以我們就稱做「大陸麵」，小時候只有湯麵和乾麵，不會有牛肉麵，長大後才知道，原來「大陸麵」還可以煮成「牛肉麵」。

本集介紹「化生物」的客語，節目中說明日常生活中，常常條件有了就會出現的生物，例如螞蟻、黴菌或是小黑蚊等，如果環境清理的乾淨，沒有可供這些生物滋生的條件，那麼它們便不會存在，這種的微生物在客語的說法不是「微生物」而是「化生物」，也就是條件有了才會變「化」出來的「生物」。

本集介紹「打粄仔」的客語，節目中說明在過去傳統生活中的習俗，在祭拜後將糖果或是粄食分享給小孩子的行為，叫做「打粄仔」，這是一種傳統生活上分享的文化所衍生出來的詞彙。

本集介紹「抽籤」的客語，節目中說明華語的「抽籤」在對譯成客語時，要視意境來決定它的說法，例如到糖果店去抽籤來決定糖果的內容，這種遊戲就叫做「擘籤仔」，因為它是從大的紙張上撕下一小張的籤來看內容。又如果是到廟裡去抽籤問事情，那麼就應該是「求籤詩」。而在服兵役時，要「抽籤」決定軍種或是部隊時，這個時候會說成「綹籤仔」，同樣的華語，但是在說成客語時可是要看情況來決定怎麼說哦！

本集介紹「愛抑惜」的客語，節目中說明華語的「愛」和客語的「惜」的關係，其實華語的「愛」不能直接翻成客語的「愛」，因為客語的「愛」是華語的「要」的意思，如果要向對方表達愛意，應該是要說成「分𠊎惜」，而不是「𠊎愛你」這樣子直翻會有點不倫不類。男女之間的愛意可以描述成「阿哥惜妹」或是「妹惜哥」。弄清楚「愛」和「惜」的差別就不會會錯意了，也比較能表達道地的客語。

本集介紹「恁大神氣」的客語，節目中說明如何委婉的去推辭或是去不搭理人家的話題，例如有人要我們去做什麼事，或者閒問我們有沒有去做什麼事的時候，我們可以回答對方「哪有恁大神氣」，這個就向對方表示沒有「閒功夫」，或是沒有「多餘的時間和心力去處理」，這種說法可以避免一些尷尬的事情，也可以阻斷不必要的困擾。

本集介紹「番釘」的客語，節目中說明鋼釘因為是從外國傳進來的，就像煤油也是從外國傳進來的叫做「番仔油」一樣，因此鋼訂傳統上就稱為「番釘」對比於過去諺語「好男不當兵，好鐵不打釘」，傳統的鐵釘是用一般材質的鐵來做成的，大多用來木工的釘木板，可是鋼釘材質好，可以用來釘牆壁，但是現今很多人卻直接文讀「鋼釘」來叫這種東西了。 關鍵字：番仔油、諺語、木工、牆壁、鋼釘

本集介紹「骰子」的客語，節目中說明過年期間，在過去的年代人們大多會在過年期間玩一兩下賭，而在賭具上最常見的就是「骰子」，骰子不只是用來賭博而已，它也可以用來做其它的娛樂工具，在客語中我們一般稱呼骰子為「頭仔」，所以賭的方式就會有所謂的「矺頭仔」也有「跌頭仔」等，另外也有人稱之為「搖頭仔」兩種說法在南部都有人在用，而很特殊的是「一點」不會叫做「一點」，而是叫做「么仔」，就像軍用稱呼一二三會叫做「么兩...

本集介紹「小年夜和大年夜」的客語，節目中說明在傳統生活中，因為日常可能忙於農耕，小朋友也會為了迎接過年，而利用放學後的空檔時間練習舞獅，所以到了接近過年通常都會提醒小朋友，大人之間也會自我要求，那就是將自己洗乾淨，好迎接新的一年，因此會把「小年夜」這一天說成「細洗身」，把「除夕」說成「大洗身」意思就是要徹底的洗乾淨，尤其是大洗身要在下午一兩點的時間洗好，因為接下來就是除夕的祭祖，接著就是過年啦。所...