Hélène reste en forme

L’alimentation est considérée comme l’un des piliers de la santé. Mais au-delà des grandes recommandations, comment savoir si notre alimentation est optimale pour "être en forme"? Que faut-il manger avant, pendant (?) et après avoir fait du sport? Entre les calories, les nutriments, les vitamines, les protéines, glucides et lipides, qu’est-ce qu’on doit comprendre?

Pourquoi le poids d’une personne est-il si important? Le fameux IMC (indice de masse corporelle), d’où vient-il? Est-il un bon indice pour déterminer la forme physique d’une personne? Pourquoi l’industrie du fitness insiste tant sur la perte de poids? Est-ce qu’on peut être en surpoids et en forme? Et inversement, est-ce qu’on peut être mince et pas en forme?

Pour les personnes qui vont au gym, il a y a peu de choses aussi satisfaisantes que de soulever un lourd poids et de le traîner sur plusieurs mètres pour montrer qu’on est en forme! Est-ce qu’on manque de forme physique parce que nous ne sommes pas capables de porter du lourd? Comment les muscles se forment-ils? Est-ce que les culturistes sont des athlètes? Et la question que l’on entend souvent:...

Nous négligeons souvent le fait de nous étirer. Comment savoir si nous sommes suffisamment flexibles, même sans réussir à faire un grand écart? Et il est souvent question de mobilité lors des entraînements: de quoi s’agit-il au juste?

La génétique est une pièce maîtresse du casse-tête que représente la forme physique. Comment ça fonctionne, les gènes? Est-ce qu’on a des gènes de forme physique? Y a-t-il des gènes spécifiques associés à l’endurance ou à la force musculaire? Quelle est la part des gènes dans la forme physique d’un individu?

Lorsqu’on s’entraine, notre rythme cardiaque s’accélère et nous avons l’impression de nous faire du bien, de muscler notre cœur. Mais qu’est-ce que l’aptitude cardiorespiratoire ou encore l’endurance cardiovasculaire? Qu’est-ce que ça permet de faire et quel est son rôle dans la forme physique globale d’une personne? Comment l’améliorer? Comment savoir si on a de l’endurance au niveau du cœur?