Hänt På Restaurang

Många har frågat varför vi inte pratar något om snabbmatsrestauranger? Räknas inte de som restauranger? Självklart gör dem det! Så håll i hatten för nu blir det galenskaper som hänt på snabbmatskedjorna! Vi berättar historien om hur snabbmat uppkom till quiz om galna rätter man kan beställa världen runt och om killen som beställde ”alla din nuggets”! Charlie har bankat ihop sin egen Topp-5 över bä...

Vi bad er skicka in historier om de absolut sämsta cheferna ni någonsin jobbat under. Brevhögen vart massiv och i detta avsnittet tar vi upp chefer som snor din dricks, ger dig sparken för att du var på en släktings begravning på en fredag eller chefen som tar så dåliga beslut att hela personalen förutom en kock unisont säger upp sig på stående fot. Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sverig...

Detta avsnittet viker vi åt alla sköna stammisar där ute i landet. Allt från folk som har egna plaketter med sitt namn ingraverat på, fastskruvade i bardisken vid sin favoritplats till folk som bara kommer in och beställer exakt samma sak varje gång. Jens berättar om sin fars tennstop som hänger i baren på Operakällaren som gör att man slipper betala notan och Jesper berättar historien om hur DJ S...

Vi går igenom de absolut vanligaste lögnerna restaurang-personal drar för sina gäster, allt ifrån - ”Jag har slut på mynta”- ”kaffemaskinen är trasig” till de mer brutala fysiska lögnerna där servisen kastar tallrikar i golvet för att kunna säga till gästen att det skedde en olycka när hen i själva verket glömt att slå in beställningen. Henrik berättar om hur DJ’s fintar bort dina låt önskningar o...

Vi ställde frågan på våran Facebook-sida och det formligen sprutade in dödsbongar som skulle fått den mest hårdnackade personalen att lägga både kock-knivar, slängar och förkläden på hyllan för resten av sina liv. Folk som prompt ska ha rätten med flest skaldjur på trots att den är döds allergisk mot just skaldjur, till när det regnar in en bong i köket med inte mindre än 21 olika beställningar! V...

Det har blivit dags att sjunga nissarnas, barbacks och diskarnas lovsång! Vi har grävt djupt i arkiven och hittat era sjuka historier om nissar, barbacks och diskare ni och vi jobbat med genom åren. Allt från nissar som bjuckar hela personalstyrkan på sockerlag till diskare som limmar fast kollegor med epoxy-lim i diskhandskarna eller varför inte lyssna på när Charlie berättar ofiltrerat om sin ko...

Du ser en 10 kilos hink med Kalix löjrom i slowmotion glida dig ur händerna och rätt ner i golvet - Gäller tre sekunders regeln? Var det ens någon som såg? Har du missat att bartendern talade om för dig att 6:an shot du beställde dubbelt av kostar 450:-/cl eller har du råkat göra p-naggs tacos av hela ställets råbiffs förråd? Vi går igenom våra självupplevda och era inskickade historier på temat -...

Det är inte alltid som gästerna drar nitlotten. I detta avsnitt tar vi upp era inskickade historier om när gästen drog jackpott och fick en fåtölj istället för en fatöl, blev bjuden på bärs efter stängning och fick dela dricks med hela nattklubbspersonalen eller när hovmästaren skickar runners för att köpa snus åt dig. Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sveriges största restaurang-podd. Glö...

I säsongens första avsnitt har vi återgått till hur HPR-Podden startade - Med ERA inskickade historier. Temat denna vecka har varit - Ny på jobbet. Vi har alla någon gång i våran karriär varit just - ny på jobbet. Och när man är så där obakat ny så har man ännu inte hunnit skaffa sig rutin eller erfarenhet vilket vi får höra allt om hur fel det kan gå. Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sve...

I säsongens sista avsnitt går vi inte bara igenom inskickade frågor och anekdoter, vi tar även död på DJ Hångel. Efter 20 år som DJ Hångel så är det dags att säga farväl till detta folkkära namn, eller är de det? Vi raljerar hårt över restriktioner inom restaurangnäringen. Var verkligen alla dessa restriktioner effektiva eller vart det totalt motsatt effekt? Vi leker även - Vem sa vad? Quizet där...

Tänk dig att du på väg till din hovmästarpulpet två minuter innan öppning med 600 bokade gäster till årets nyårssupé möts av en springande servitör med fem st oöppnade ostron på ett fat och ni inser att det är den enda förberedda maten som finns! Vi pratar i veckans avsnitt om olika högtider och missöden som hänt vid just högtider. DJ Hångel berättar om när kocken säger upp sig fem minuter innan ö...

Med både OS-guld och VM-guld i matlagning så är veckans gäst HPR-poddens absolut mest dekorerade - Svenska kocklandslagets chefskonditor - Kasper Kleihs Kasper berättar om sin spännande resa till den absoluta toppen inom matlagning och med så många tävlingar på nacken så kunde vi inte låta bli att utmana honom i HPR-poddens klassiska quiz - Det här kan ju inte vara sant? Vi får även höra svul...

Vilka är de största och bästa filmerna som utspelar sig i krogmiljö? Det är något vi reder ut och analyserar sönder och samman i veckans avsnitt. DJ Hångel vrider och vänder på kanske filmhistoriens äckligaste restaurangscen, Jesper får ståpäls av alla filmer med Bradley Cooper och vi berättar historien om när Jens Frithiofsson gick på bio full och kom ut nykter. Detta och mycket mer i veckans avs...

Vi listar på vårat eget lite speciella vis topp-5 inom allt från vin, shots, två-komponents drinkar, sämsta rätter att servera, dans bangers och den lite udda listan - Charlie Petrelius topp-5 fyllor! Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sveriges största restaurang-podd. Fred, kärlek och Fernet! Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, Jens Frithiofsson Stöd oss på Patr...

Sveriges okrönte drinkdrottning är utan tvekan veckans gäst - Emelie Hjärtström. Med förstaplaceringar i en hel drös av de största cocktailtävlingarna i Sverige så är Emelie något av ett unikum inom branschen och ger oss en unik inblick i hur man blir framgångsrik drinkblandare och vad som krävs för att ligga i den absoluta framkanten.  Vi får tips på vad man ska tänka på, fallgropar att undv...

Hela detta avsnitt viger vi åt ämnet MUSIK! Vilka är egentligen Sveriges skönaste artister att jobba med? Tillfällen man kan välja fel musik till och Charlie utmanar grabbarna på musik-quiz. Kan du slå oss? Handsken är kastad och det är bara att böja sig över och ta upp den. Lycka till. Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, Jens Frithiofsson Följ oss! Facebook: Hänt På Re...

Gänget dyker djupt ner i den kulinariska oceanen och pratar om några av världens mest udda maträtter man kan beställa på restaurang. Vad sägs om en tallrik torsk-sperma? Inte? Men levande bläckfiskar som om man har otur kan ta sig ut samma väg de kom in? Inte det heller? Dessa och många fler udda maträtter diskuteras med frenesi mellan deltagarna och slutar i att Jesper håller ett hyllningstal av...

Med över en miljon besökare i veckan så var veckans gäst Alexander Erwiks skapelse Finest.se i början av 2000-talet Sveriges största portal för vimmelbilder, blogg-bruds krig och kändisskavaller! I veckans avsnitt berättar han öppenhjärtigt om tiden som en av Sveriges första öppet homosexuella dokusåpadeltagare i TV3's Baren, hur han var med och skapade portalen Finest.se och varför E-Type ringer...

Vi störtdyker rakt ner bland olika udda nischade konceptrestauranger och granskar dem i sömmarna och reder ut hur dem kom till. Skulle Hooters funka i Sverige? Hur startade alla dessa olika sportbarer och vilken klubb är Sveriges exklusivaste medlemsklubb? Dessa frågor får sitt svar i veckans avsnitt där vi även pratar om udda arbetsplagg, Japanska maidenbarer och assgrabbing på svenska Ladies Nig...

Vi blickar djupt ner i glaset och tar reda på hur några av vår tids mest beställda drinkar och shots kom till och varför Bosse Bergströms 2:a plats i en drinktävling 1988 nästan alltid får bartendern att tappa humöret. Vill du totalt kunna besserwissra din omgivning med kunskaper om hur Gin Tonic kom till, vilken drink botade skörbjugg, vem tog sockerröret till Väst Indien och vem av oss har en Ne...

Vi tar en titt i backspegeln på våra ungdomsfyllor och andra snesteg vi gjort. Charlie testar oss i "Rätt eller Fel" om 18-års fyllor. Får man välta ut ölen för gäster som straff för att de inte lydde ditt råd att inte dricka mer? Kan bartendern kräva att ett större sällskap swishar till en i gänget för att bara behöva dra ett kort i kortmaskinen? DJ Hångel berättar om sjuka turnéfyllor, Jens berä...

Den här veckan går vi igenom dos´n´dont´s till folk som vill ge sig in i restaurangbranschen men inte riktigt vet hur man ska gå till väga. Kan man skriva ut sitt CV i sin Tinder-profil? Vilka kunskaper kan du skippa att ha med och DÄRFÖR ska du inte ljuga i ditt CV. Jesper och Charlie förnedrar Jens och DJ Hångel i frågesport med restaurang-tema - Hur många rätt får du? Detta och mycket mer i vec...

Efter att vi i en av våra första avsnitt uppfattats som ”lite nedlåtande” mot vegetarianer och veganer så får vi besök i studion av Sarah Mansouri från Djurens Rätt för att prata fördomar om veganism och köttätande. Och på något sätt lyckas hon övertala oss att testa att vara veganer för en månad. Hur kommer det gå? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Första avsnittet på länge, därför lägger vi ungefär halva avsnittet åt vad vi gjort sen sist och skrattar åt dr. Petrelius katastrofala läkarundersökning. I andra halvan diskuterar vi hutlösa priser från plastpåseskatten till bajskaffe och älgost. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Poddens hittills längsta avsnitt är en timmes potpurri av våra bästa historier, inslag, kommentarer och helt vanligt skitsnack inklusive den gången Jesper köpte hundra chipspåsar till Charlie och gömde de i hans sovrum. Kom ihåg att prenumerera i din poddspelare! Fred, kärlek & Fernet/ Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel och Jens Frithiofsson Hosted on Acast. See acast.com/privac...