Hänt På Restaurang

Den här veckan dyker vi ner i restaurangbranschens snålaste, märkligaste och mest urspårade ögonblick! På menyn står snåla gäster, pensionärer på krogen och personalfester från helvetet! Vi möter pensionärer som är beredda att gå i krig för en tia, en tatuerad servitör som får en minst sagt märklig komplimang och en restaurangchef vars besparingsiver borde vara straffbar enligt Genèvekonventionen....

Den här veckan kan vi äntligen avslöja en ganska stor nyhet: Agnes är en av deltagarna i TV4 nya storsatsning 100 Knivar – programmet där stjärnkrögaren Björn Frantzén ska hitta Sveriges vassaste kock. Hur hamnade hon där, vad väntar henne och framför allt: hur långt kommer hon att gå? Men vi har förstås också fyllt på menyn med ett rejält lass historier från Sveriges samlade restaurangpersonal. V...

Den här veckan riktar vi strålkastarna mot två grupper som genom åren har gett oss väldigt mycket material: ofräscha gäster och DJ. Vi får bland annat höra om mannen som försökte imponera på sin dejt med generös dricks – för att sedan smyga tillbaka och försöka få tillbaka pengarna. En annan gäst lyckas kombinera pizza, cigaretter och en rejäl fylla på ett sätt som ingen restaurangpersonal rimlige...

Den här veckan dukar vi upp det stora pytt-panna-avsnittet! Vi har samlat ihop en brokig hög historier som av olika anledningar inte hunnit få plats tidigare – men som alldeles för bra för att lämnas kvar i lådan. Det blir bland annat en söndagsritual på en restaurang i 80-talets Växjö, svensk finkrogscatering för japanska affärsresenärer som inte riktigt blir så exklusiv som utlovat och en potent...

Den här veckan ger vi oss ut på havet vågade våg när Hänt På Restaurang får ett oväntat maritimt tema! Vi kliver ombord på både pendelbåtar och Gotlandsfärjor och får bland annat träffa passageraren som kräver att kaptenen stänger av gunget, en familj med en minst sagt genomarbetad strategi för att få kompensation och ett par medeltidsresenärer som verkar ha missuppfattat vad som egentligen ingår...

Den här veckan står pinsamheter och dåliga chefer på menyn – och det är långt ifrån alltid rätt person som borde skämmas. Vi betar av inskickade historier om chefer som tycker att sjukdom är en inställningsfråga, övervakning som tar detaljstyrning till nya nivåer och en chef som försvinner precis när lunchruschen är som värst. Det blir både tappade hakor och en påminnelse till alla som är nya i br...

Veckans gäst är komikern Mårten Andersson, aktuell med nya showen Mårten Cvetkovic 2 ! Mårten berättar om ett liv på turné genom land och rike, märkliga möten längs vägen och några minst sagt minnesvärda ögonblick ur karriären. Bland annat får vi höra historien om hur han lyckades få Jocke Lundell att bajsa på sig i TV – och om tiden i legendariska Pippirull, där ett busringningssamtal som Dr Alba...

Den här veckan får vi besök av Fernet Brancas Brand Ambassador Victor Johnson , som berättar om Barback Games – tävlingen som går av stapeln under hösten och där några av landets snabbaste, starkaste och mest stresståliga barbacks ska göra upp om äran. Sedan gör vi något betydligt mindre genomtänkt: vi försöker slå rekord i antal upplästa historier i ett och samma avsnitt. Och inkorgen har leverer...

Den här veckan struntar vi i temat och dukar istället upp en rejäl pyttipanna av restauranghistorier – eller ett blandband, om man föredrar det. Ett avsnitt där precis vad som helst kan hända, och den här gången är det extra välfyllt. Vi får bland annat följa med ett hungrigt par som under en vandring i Grekland råkar hamna på en restaurang där både maten och drycken plötsligt börjar dyka upp utan...

Den här veckan pratar vi om cringe – ett av Agnes absoluta favorituttryck och, visar det sig, ett ämne restaurangbranschen har närmast obegränsat med material till. Vi får höra om kocken som efter en blöt kväll försöker ragga upp en kvinna på krogen – bara för att dagen efter, bakfull och skör, möta henne igen. Den här gången som personen från miljö och hälsa som ska kontrollera hans arbetsplats....

Den här veckan möter vi en nyutexaminerad och svårt bakfull kock som skickas direkt in i tio timmars lökhackande – på ett hotell där kökschefen klarar sextontimmarspass med hjälp av minst sagt tveksamma metoder. Vi träffar också gästen som hävdar att anka är fisk eftersom ankor kan simma, bartendern som förväntas förstå att ”en sexa Licor 43” egentligen betyder en Rosa Pantern och paret som blir f...

Det har blivit dags för en riktig Gotlandsspecial! Den här veckan beger vi oss till ön där kylrumsdörrar faller över personalen, gäster startar egna Primuskök på uteserveringen och förvirrade festfirare desperat letar efter tunnelbanan hem. Vi hör om den improviserade kylrumslösningen som fungerade alldeles utmärkt – ända tills den oanmälda livsmedelsinspektören klev in genom dörren. Eller åtminst...

Den här veckan får vi följa Simon Svenssons liv i restaurangbranschen – från det allra första arbetspasset som tioåring på en thairestaurang till kaoset bakom baren på The Tivoli och en festivaldag som slutar med stukad fot, ett exploderande ölfat och en fullständig öldusch. Vi hör också om kökspasset från helvetet som avslutas med världens mest välförtjänta latte, konditorerna som trotsade hotell...

Den här veckan hyllar vi restaurangens verkliga hjältar: stammisarna. Vi möter den nyblivna Trissvinnaren som kammar hem 25 000 kronor – men ändå väntar på sina två kronor i växel. En ensam frukostvärdinna kämpar sig genom en halv meter snö, fastkörda grannar och oplogade vägar för att hinna få fram buffén, innan en oväntad räddare kliver in och säger: ”Tell me what to do.” Dessutom berättar vi om...

Den här veckan checkar vi in på konferenshotellet – platsen där företagskultur, fri alkohol och dåliga beslut möts i en helt egen liten tryckkokare. Vi får höra om chefen som dök upp med en mycket ung kvinnlig anställd, bokade dubbelrum och avslutade kvällen med att blodig tuppa av i en tömd inomhusdamm. Vi pratar danska konferensgäster som vägrade låta svenska alkohollagar stå mellan dem och en G...

Den här veckan bjuds det på ännu en välbalanserad meny av arbetsmiljö, dåliga beslut och människor som absolut inte borde ha personalansvar. Vi pratar om servitrisen som hamnade mitt i ett märkligt triangeldrama där baren, köket och chefen alla väntade ut varandra för att kunna börja efterfesta – och där hon till slut gick hem utan att ens få betalt. Vi får också höra om den nyanställda som blev i...

Veckans avsnitt går i nödlösningarnas tecken. Ibland är det genialt, ibland är det panik, och ibland är det bara en tallrik hummus utan bröd. Vi får höra om gästen som anmält avvikande kost i god tid men ändå fick exakt samma fiskrätt två gånger, sällskapet som trodde att de beställt in ett helt bord med smårätter men där en person fick börja middagen med en ensam portion hummus, och livsmedelskon...

Den här veckan gör vi det enda rimliga och kastar oss rakt in i midsommar, men hinner även med kostnaden för ett tillsynsbesök i Åre, momssänkning på take-away, matkravet på nattklubbar och det ständigt aktuella ämnet: när allt går åt helvete i restaurangmiljö. Vi får höra om bröllopet där köket inte fungerade och maten för 60 personer fick lagas hos grannen, kocken som försov sig och råkade skapa...

Den här veckan gästas vi av kocken Rikard Hujber från restaurang Forma i Stockholm, som nyligen blev framröstad till delad vinnare av Årets Krogis 2026 – priset som hyllar restaurangbranschens riktiga vardagshjältar. Han delade vinsten med Edith Odelberg på Bar Arketyp i Alingsås, men då Rikard hade närmare till studion i Stockholm får han gästa den här veckan! Hos oss berättar han om sin karriär,...

Den här veckan gästas vi av journalisten, författaren och poddprofilen Jack Werner – känd från bland annat Viralgranskaren och Creepypodden i P3, en podd som vi på Hänt På Restaurang råkar vara orimligt stora fans av. Jack är aktuell med en bok om vandringssägner, vilket visar sig passa väldigt bra i ett program där ungefär var tredje historia låter som något som “hände en kompis kompis på en rest...

I veckans avsnitt sitter vi åter igen i skiten. Ibland bildligt talat, ibland tyvärr väldigt bokstavligt. Vi får höra om praktikanten som plötsligt ska laga lunch till ett helt snöstormsstoppat flygplatskaos, privatkocken som åker på ukrainskt maffiabröllop i Montenegro och råkar bli både kock, chaufför, bankombud och diplomat, samt brunchcaféet där en norsk gäst lämnar ett diarréspår genom halva...

Veckans avsnitt går i kåthetens tecken när vi tar oss an temat sex på krogen. Det blir historier om paret som vägrade lämna toaletten trots 30 förbannade och akut pissnödiga gäster i kö, Guldskeden som blev utköpt från stängningen för 500 kronor, och konditorlärlingen som fick frågan om de kunde göra en prinsesstårta med en väldigt personlig specialbeställning. Vi får även höra om folk som väljer...

Den här veckan gästas vi av artisten Emil Assergård, som förutom ett framgångsrikt artistliv även har ett kort förflutet som servitör och ett ännu kortare som kock. Han berättar dessutom om det värsta som hänt honom på scen. Veckans avsnitt handlar om springnotor, pinsamma återvändare och folk som blir utslängda från krogen, ibland helt fel personer. Vi får höra om servitören som jagade gäster län...

Den här veckan gästas vi av Victor Johnson – brand ambassador för Fernet Branca i Sverige. Vi snackar om vägen till rollen, hur livet som brand ambassador faktiskt ser ut och får även höra en… minst sagt speciell historia om en kombinerad nattklubb och swingersklubb där Victor fick hoppa in och jobba. Ja, ni hör ju. Utöver det bjuder ni som vanligt på leverans: – Dejten som försöker betala notan m...

Veckans avsnitt bjuder på en ovanlig men härlig kombination – vi varvar “gulliga” historier som återställer tron på mänskligheten med berättelser om arbetskläder… och hur fel det kan gå när man hanterar dem lite för kreativt. Vi får höra om främlingen som betalade notan och bad att pengarna skulle skänkas till katthem, tjejen som tog hand om en helt okänd person som blivit drogad, och överraskning...