Giro Gastronômico - Chef Rogério Lisbôa

Vegetais. Cozimento em tempos diferentes. 18.02.2025 2:05 ↓

.

Massa. "Al dente". O ponto certo. 18.02.2025 1:59 ↓

.

Empanado. Crocante, sequinho. 12.02.2025 2:06 ↓

.

Purê de Maçã. Acompanhamento agridoce. 11.02.2025 1:59 ↓

.

Tapioca. Iguaria indígena. Pernambuco. 10.02.2025 1:57 ↓

.

Brunch. O que é e de onde vem o nome? 07.02.2025 2:04 ↓

.

Tortilla. Clássico prato da Espanha. 06.02.2025 2:03 ↓

.

Tofu. Queijo de soja. Da sopa ao defumado. 05.02.2025 1:55 ↓

.

Molho para filet de peixe. Variações. 04.02.2025 1:58 ↓

.

Arroz. Variações para o acompanhamento. 03.02.2025 2:04 ↓

.

Holocausto. A memória de receitas escritas nos campos. 31.01.2025 1:59 ↓

.

Figo. Época de safra. Versátil, elegante. 29.01.2025 2:08 ↓

.

Organização, planejamento. Receber convidados. 28.01.2025 1:57 ↓

.

Bode, carneiro. Espécies diferentes. 27.01.2025 1:59 ↓

.

Canela, cominho. Especiarias. 24.01.2025 2:09 ↓

.

Cupim Bovino Assado. Macio, sabor. 23.01.2025 2:04 ↓

.

Salame italiano, salame hamburguês. Itália, Alemanha. 🇮🇹🇩🇪🇧🇷 20.01.2025 1:58 ↓

.

Camarão flambado com whisky. Salada ou prato principal. 17.01.2025 1:59 ↓

.

Gruyère e Emmenthal. Queijos suiços mundiais. 16.01.2025 2:10 ↓

.

Sururu. Do caldinho à farofa. 🇧🇷 15.01.2025 2:11 ↓

.

Chantilly e merengue. Tem diferença? Sim. 15.01.2025 1:59 ↓

.

Banoffee. Banana & caramelo. 🇬🇧🇧🇷 13.01.2025 2:06 ↓

.

Pirão de peixe. Acompanhamento para frutos do mar. 10.01.2025 1:56 ↓

.

Mussarela de Búfala. Cremosidade, elegância. 09.01.2025 1:53 ↓

.

Ingredientes que harmonizam entre si. 07.01.2025 1:55 ↓

.