Rogério Lisbôa
Giro Gastronômico - Chef Rogério Lisbôa
Gastronomia
Auteur
Rogério Lisbôa
Catégorie
Site du podcast
Dernier épisode
11 juin 2026
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Épisodes
Molho de Tomate Artesanal. 11.06.2026 1:57
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Minestrone. A clássica sopa italiana. 10.06.2026 2:03
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Alecrim. A presença marcante da erva aromática. 02.06.2026 2:00
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Carne de panela. Clássico da culinária brasileira. 13.05.2026 1:55
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Espetinhos. Praticidade. 29.04.2026 2:08
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Prime rib e Tomahawk. Cortes nobres. 28.04.2026 2:09
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Aranha e Bananinha. Cortes bovinos. 24.04.2026 2:05
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Iogurte. Descoberta foi Nobel de Medicina. 22.04.2026 2:09
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Camarão rosa, camarão cinza. Diferenças. 13.04.2026 2:09
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Linguiça com purê de batatas. 🇬🇧🇧🇷 10.04.2026 1:52
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Culinária e gastronomia. Tem diferença? 06.04.2026 1:59
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Ervas de Provence, Ervas Finas. São iguais? 01.04.2026 2:07
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Açafrão espanhol e Açafrão-da-Terra. 31.03.2026 2:07
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Brasília. Cidade Pomar. 30.03.2026 2:10
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Carnes para hamburguer artesanal. 27.03.2026 2:11
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Macarrão de arroz. Bifum. Ingrediente oriental. 26.03.2026 1:56
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Mousse de chocolate. Leve, aerada. 10.03.2026 2:19
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Bife ancho, bife de chorizo. Diferenças. 02.03.2026 2:05
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Alguns cortes bovinos e usos. 28.02.2026 1:56
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Cardápio. Como surgiu? 26.02.2026 1:56
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Angus, o gado. Ancho, o bife. 25.02.2026 2:10
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Selar e reduzir. Técnicas de cozinha. 24.02.2026 1:55
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Molhos. De laranja, de iogurte, de cerveja. 18.02.2026 2:08
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Cozimento perfeito do macarrão. Dicas. 17.02.2026 2:04
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Tofu. O queijo de soja oriental. 05.02.2026 2:05
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