Gastronomie et Terroir

L’autrice de livres de recettes animera des ateliers artistiques et culinaires les 15 et 16 octobre, au Nouveau Café solidaire, et dédicacera son dernier ouvrage le 17 octobre, à la librairie La Promenade au phare.

Le Catalan Brice Sannac était candidat à la présidence de l’Umih (Union des métiers de l’hôtellerie-restauration). Ce mardi 13 octobre, il a échoué face à Franck Chaumès. Ce dernier succède à Thierry Marx qui ne...

Les acteurs vedettes de la série Ici tout commence, sur TF1, invités d’honneur de la rédaction du magazine Élixir, lors d’une soirée qui célébrera les femmes dans l’univers de la gastronomie et du vin.

Après les fortes pluies, la saison tant attendue débute en Cévennes. Limites de prélèvements, intoxications, applications de reconnaissance... Midi Libre fait le point avec la Société mycologique d'Alès.

L’été torride et le manque d’eau ont impacté la récolte des oignons doux. Philippe Boisson, le président de la coopérative Origine Cévennes qui regroupe 60 producteurs, fait le point avant la traditionnelle fête de la...

Jusqu’à ce dimanche 11 octobre, le Village des Sciences de l’Université de Nîmes explore les secrets de nos assiettes. Au menu : chimie des recettes, plaisir des yeux et histoire du repas.

Dorian Rebattel, le nouveau vigneron arrivé il y a un an, raconte sa première vendange et la carte blanche offerte par la famille Mialanes pour renouveler et alléger la gamme proposée.

Pour l’un des premiers temps forts du week-end Saveurs & Savoirs à Uzès, rencontre Hélène Darroze, avec la cheffe étoilée et jurée de l’émission Top Chef.

Treize chefs ont décroché le titre de "Meilleur Ouvrier de France" en cuisine, jeudi 8 octobre, au lycée hôtelier international de Lille. Parmi eux, deux femmes, Marie Gricourt et Margaux Moisière, rejoignent le...

Le Marché des artisans du goût, première ! Depuis ce vendredi et tout ce samedi, à la Chambre des métiers et de l’artisanat, pas moins de 45 artisans proposent différents produits. Gourmands, ce rendez-vous est le...

Chaque fin de semaine, Midi Libre vous fait découvrir un resto dans le Biterrois. Ce vendredi 8 octobre, on file à Murviel-lès-Béziers pour déguster les pizzas maintes fois récompensées de Francky Cacciatore, à la...

Au pied des Cévennes, ce samedi 10 octobre, le club services organise sa traditionnelle foire d’automne. "Pour nous, c’est le gros événement de l’année", souligne Laurence Vigne, la présidente. Présentation…

La fête de la coquille se tient les 10 et 11 octobre à Sète. Organisée par les Copains d’abord, elle marie chaque année à l’automne saveurs bretonnes et sétoises à l’occasion d’un grand banquet qui attire chaque année...

Les 9 et 10 octobre, la Chambre de métiers et de l’artisanat du Gard accueille la première édition du Marché des Artisans du Goût. Au menu : 45 exposants, sept univers, dégustations et démonstrations, avec un objectif...

Près de 19 000 personnes, dont 16 000 écoliers de Montpellier, dégusteront ce jeudi 8 octobre un menu conçu par le chef étoilé Guillaume Leclère. L’opération "Le Grand Repas", déclinée pour la première fois dans...

Dans le cadre de la Fête de la science, ce samedi 10 octobre à Sète, l’association Sèt’Expo Sciences et le pôle universitaire Michèle Weil s’associent, sur le site universitaire et la place Victor-Hugo, pour présenter...

Fidèle à sa promesse éditoriale, la défense et la promotion de la filière vigneronne d’Occitanie, le magazine élixir renouvelle son appel à candidatures pour l’obtention du label récompensant les restaurants...

Le millésime est prometteur mais le contexte reste exigeant qui pousse les Costières a toujours s’adapter. Le réchauffement climatique oblige à l’adaptation du vignoble et le tassement des marchés à la recherche de...

Steven Subinlou est le nouveau chef du restaurant le Théophile, au château d’Orfeuillette (Lozère). Sa cuisine s’enrichit d’un nouveau terroir, son credo reste le même : "surprendre".

Le 23e Salon du champignon se tiendra prochainement au cœur des Cévennes. Présentation.

La première édition du Salon des fromages aveyronnais, qui a eu lieu samedi à la salle des fêtes de Millau, a rencontré un véritable succès de fréquentation.

La récolte du fruit le plus ancré dans l’identité cévenole démarre dans le Gard et en Lozère. À cause de la sécheresse, les châtaignes sont plus petites.

Chaque fin de semaine, Midi Libre vous fait découvrir une adresse gourmande du Biterrois. Ouvert depuis juillet, A Tavola Focacceria donne un accent italien à la ville de Béziers. En cuisine, Evan Rotondo s’est donné...

C’est parti pour le grand repas de la fête médiévale d’Alès, servi ce vendredi 2 octobre, sur l’esplanade de l’hôtel-de-ville.

Alors que les vendanges 2026 ont été extrêmement longues, dans un climat caniculaire, la fédération dresse un bilan et se projette sur l’avenir.