Courts circuits

En moyenne, un agriculteur travaille 55 heures par semaine. Le chiffre est tiré d’une étude de l’INSEE réalisée en 2019. Dans le monde agricole, le travail tient une place souvent particulière, où vie professionnelle et personnelle s’entremêlent. Qu’en est-il à la ferme de Trévero ? À bien des égards, cette structure propose des alternatives et des innovations, avec une attention portée au bien-êt...

Une ferme est presque une entreprise comme une autre. On y parle chiffre d’affaires, investissement et coût de revient, tout en gérant du vivant. À la ferme de Trévero, il y a quelques particularités : le grand nombre de salariés, la diversité des activités et la vente réalisée en direct uniquement. Ce nouvel épisode de Courts Circuits est consacré à ce sujet complexe mais crucial : l’économie. Au...

C’est le printemps à Trévero. La nature se réveille, les oiseaux chantent et le soleil brille. Dans ce nouvel épisode de Courts Circuits - Une année à la ferme, nous parlons d’environnement. Je retrouve d’abord Régis et le troupeau de vaches, tout juste arrivé dans son pré de printemps. Ensemble, nous abordons l’écologie et sa place dans le projet de Trévero, mais aussi le dérèglement du climat et...

Trévero est une ferme atypique. Parce qu’on y trouve une grande diversité de production, parce que les cochons passent toute leur vie dehors, mais aussi parce qu’un grand nombre de personnes y travaillent. Aux côtés des deux associés, Régis et Benjamin, il y a huit salariés : Anna, Aurélia, Clémence, Gautier, Mélaine, Saïmone, Simon et Sylvie. Dans ce nouvel épisode de Courts Circuits - Une année...

Dans l’imaginaire commun, une ferme, ce sont des cultures, parfois des animaux et des tracteurs. Dans la réalité, c’est aussi beaucoup de temps passé derrière un ordinateur. Comme dans toutes les entreprises, il faut faire des déclarations, gérer des factures et les documents liés au personnel salarié. Mais l’agriculture est un domaine particulier, à la croisée de plusieurs secteurs, alors les pro...

Ça couine, ça se bouscule, ça grogne. Le long des auges, les cochons de Trévero réclament leur portion quotidienne. C’est l’heure de la ration à la ferme ! Un jour de décembre, la journaliste Mégane Fleury a accompagné Saïmone lors de cette tâche pour découvrir de plus près l’élevage des porcs. Puis, avec Benjamin, nous avons parlé des naissances, des sevrages, de l’engraissement mais aussi de l’a...

Le mercredi à Trévero, c’est le jour du marché ! Avec Benjamin et Saïmone, nous avons pris la route de bonne heure direction Vannes. Alors que la ville dort encore, les commerçants, producteurs et artisans installent leurs étals dans un ballet très organisé. Après le stationnement de la remorque, il faut déballer, ranger et nettoyer. Les premiers clients arrivent vers 8 heures, puis ils continuent...

Courts Circuits est de retour à la ferme de Trévero. Pour ce deuxième épisode, la journaliste Mégane Fleury a accompagné Régis lors d’une journée de moisson de sarrasin, de la préparation de la machine jusqu’au champ. La récolte des céréales et graines est une étape cruciale : aboutissement du travail effectué depuis des mois, elle est aussi risquée. Il faut moissonner le bon jour, celui où la mét...

Le podcast Courts Circuits reprend du service. Cette année, la journaliste Mégane Fleury s’installe à la ferme de Trévero, à Sérent dans le Morbihan. Fondée par Régis Durand et Benjamin Frézel, les deux associés, en 2019, elle emploie aujourd’hui huit salariés. On y cultive des céréales, dont le blé et le millet, mais aussi du chanvre et du sarrasin. Les restes de ces productions servent à nourrir...

Courts Circuits fait bientôt sa rentrée. Après cinq saisons, plusieurs milliers de kilomètres parcourus en Bretagne, plus de cinquante portraits de producteurs et de productrices et des dizaines d’heures de tournage, il va y avoir du changement. Cette année, je pose le micro à la ferme de Trévero, dans le Morbihan. Elle combine culture de céréales et élevage, avec une équipe de dix personnes, répa...

120 brebis, une trentaine d’hectares et quatre éleveurs. Bienvenue chez Lait’Berbis, une ferme paysanne installée à La Croix Hélléan, dans le Morbihan. Marie-Eve Taillecours et Ludovic Josse ont transformé cette ancienne exploitation de vaches laitières en 2010, avant d’être rejoints par Rachel Pédron en 2018, puis Damien Herber en 2023. Au moment où je les retrouve, Rachel et Damien s’occupent d’...

Le vent agite les feuilles des vignes. Marion Pescheux et Manuel Landron inspectent les grains de raisin. Bien formés, ils doivent désormais grossir avant les vendanges, prévues entre la fin août et le début du mois de septembre. Le couple est installé sur ces parcelles depuis 2013. Au micro de Courts Circuits , ils racontent leur métier, leur façon de travailler et les défis auxquels ils sont con...

Une ferme aux portes de la ville. Depuis 2024, Alexis Raud produit des légumes sur quatre hectares dans le quartier prioritaire de Kermoysan, à Quimper. Sur ces terres, louées à l’agglomération, il fait pousser des salades, des blettes, des tomates ou de la rhubarbe. Pour la série de podcasts Courts Circuits , Alexis revient sur son parcours, d’animateur - circassien à maraîcher. Entourée d’arbres...

Des circuits imprimés aux escargots. En 2021, Mélissa Le Lu a changé de vie pour devenir hélicicultrice. Elle est installée près de la Ria d’Etel dans le Morbihan, sur une ferme d’environ 750 m2. La productrice s’occupe de la reproduction des gastéropodes jusqu’à leur transformation. Du printemps à l’automne, 150.000 animaux vivent dans ses parcs, où ils consomment du radis fourrager, du trèfle ou...

Au détour d’une petite route étroite, un ancien poulailler apparaît derrière une grande haie. Ici, on utilise toujours le grain, mais plus pour nourrir des volailles. Pierre-Yves Le Panse, et son salarié Mickaël Derrien, cultivent et transforment des variétés anciennes de blé en une dizaine de sortes de pâtes. Au micro de Courts Circuits, Pierre-Yves revient sur la naissance de ce projet, de la dé...

Le soleil est encore timide sur la ferme Saint-Yves, à Avessac (44). Dans la stabulation, des vaches de toutes les couleurs et de toutes les tailles mâchonnent leur ration de foin. Elles sont 60 à produire du lait, transformé en glace par Mathilde Roger-Louët. La paysanne - glacière, comme elle se définit, est installée depuis une dizaine d’années avec son conjoint Yoann. Au micro, elle nous prése...

Des animaux massifs, aux cornes imposantes, broutent dans un pré. Ce sont des bufflonnes, des bovins originaires d’Asie, et souvent élevés en Italie. Leur lait, riche en matières grasses, permet de réaliser la mozzarella di bufala, réputée dans la botte. Là, nous sommes à Erbrée, près de Vitré en Ille-et-Vilaine, dans la ferme de Suzanna Lemoine, baptisée Ty Bufala. Cette ancienne vétérinaire a ré...

Derrière de grandes clôtures, le troupeau est calme. Les animaux sont figés, tout en nous observant. Une quarantaine de biches sont regroupées, et entre elles, le roi de la forêt se détache : le cerf et ses bois majestueux. Ici, entre Saint-Jean-Brévelay et Guéhenno, dans le Nord du Morbihan, ces animaux sont élevés pour leur viande. Depuis 2006, un collectif de paysans a repris la ferme. En plus...

En breton, Perennoù Sant Jakez signifie les poires de Saint-Jacques. Depuis des années, cette ferme finistérienne, située à Bannalec, est un lieu de sauvegarde de nombreuses variétés locales de poires et de pommiers. Il y a une quarantaine d’années, Sébastien Furic a réalisé sa première greffe, puis le jeune homme a commencé petit à petit à préserver ces arbres fruitiers, dont le nombre a drastiqu...

Depuis des siècles, le traict du Croisic amène l’eau de mer dans les marais salants de Guérande. Dans cet espace naturel préservé, Hervé Viaud élève des coquillages : huîtres, palourdes et coques, vendues en direct et en gros. Il y a quelques semaines, il a accueilli Courts Circuits pour une après-midi de récolte. Cet ancien paludier, passé aussi par la pêche au large et l’agriculture, nous fait d...

L’agriculture était une évidence pour Samuel et Florine Guelet. Après une enfance sur la ferme familiale, à Saint-Aubin-d’Aubigné, ils ont chacun suivi leur chemin professionnel, toujours en lien avec le milieu agricole. Puis, quelques années plus tard, Samuel est revenu travailler auprès de sa mère sur l’exploitation. Lorsqu’elle part à la retraite, il est rejoint par sa sœur Florine. Ensemble, i...

C’est une plante typique de la région bretonne. Ses fleurs sont souvent rouges, roses, parfois blanches et se révèlent avec l’arrivée du printemps, voire parfois un peu avant. En Loire-Atlantique, Thomas Bernardi a près de 5.000 plants de camélias, de quinze variétés différentes environ. Toutes ont un point commun : leurs feuilles sont utilisées pour fabriquer le thé. Sur les cinq hectares de la f...

À deux kilomètres du bourg de Questembert, dans le Morbihan, Clémence Monvoisin et Clément Jauffrineau ont créé leur verger. Le couple a planté pommiers, poiriers et petits fruits rouges, comme les framboises ou les myrtilles. Au micro, Clémence revient sur l’histoire de ce lieu, créé en 2020 et sur leurs parcours respectifs. Accompagnée de ses deux chiens, des poules, canards et autres cochons, e...

C’est un champ de trois hectares, au croisement entre deux routes étroites, sur la commune de Lanrivain, dans le Kreiz Breizh (22). On devine des cultures plantées en ligne, et quelques plantes fines qui poussent tout en hauteur. Il faut s’approcher pour découvrir ce qu'abrite la parcelle de Marion Quillet. À quelques dizaines de centimètres du sol, entre les herbes folles, des asperges vertes sor...

De vastes étendues d’herbes, recouvertes par la mer pendant les grandes marées : bienvenue dans les prés salés, en Baie du Mont Saint-Michel. Depuis l’herbu, l’autre nom de cette pâture, les brebis de Sophie Esvan-Piat ont une vue directe sur le monument. L’éleveuse s’est installée sur ce site naturel, propriété du Conservatoire du littoral, en 2018. Ici, les animaux et la nature se complètent : l...