Con Cúrcuma

Con Cúrcuma Programa 371 l Canarias Radio Con Cúrcuma Radio aprovechó el clima fresquito del municipio de Tegueste para desplegar sobre el terreno el programa número 371 en el Mercadillo del Agricultor y Artesano que cumple aniversario y más de 20 años de plena actividad desde su apertura. Realización en exteriores que previsiblemente se prodigará en adelante en distintos puntos de las 8 islas. As...

Días de calor, mientras transcurre el mes de julio, que no impiden que el Equipo de Con Cúrcuma Radio, en las ondas de la Radio Canaria, rinda al máximo en la ‘captura’ de contenidos gastronómicos de fundamento. Así, del reciente Congreso Encuentro de los Mares desplegado en Tenerife, el técnico de Pesca del Cabildo de Tenerife Agustín Espinosa detalló sus impresiones de un foro en el que afloraro...

Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma". El programa ‘369 se mete de lleno en el mes de julio dedicando en esta época estival contenidos fresquitos como los que generan algunas acciones. Es el caso del Congreso Encuentro de los Mares celebrado en el sur de Tenerife o la Jornada de la Papa Bonita en Los Realejos, de la que habla para el espacio el prestigioso repostero realejero Pedro Rodrígue...

A punto de arrancar el Congreso Encuentro de los Mares en Tenerife (29 de junio-2 de julio) y ya dentro del verano oficial, Con Cúrcuma Radio se pone en ‘modo estival’ aunque con la misma intensidad periodística de toda época del año. Así, el programa que se emite en la Radio Canaria inicia esta semana su andadura con Óscar Rodríguez, técnico de la D.O. Valle de Güímar, que describe las bonanzas d...

El programa especializado en gastronomía (número 367) que se emite en las frecuencias de la Radio Canaria abre su manojo de contenidos fresquitos con el análisis del consejero de Agricultura del Cabildo tinerfeño, Valentín González, que repasa algunas de las principales acciones realizadas por su área en el sector primario de la isla. González dedicó un huequito en las ondas radiofónicas para refe...

Seguimos de lo más viajeros en Con Cúrcuma Radio y a las primeras de cambio conversamos en el pase número 366 con Julieta Bricker, hostelera que cuenta con dos restaurantes en La Graciosa y que nos acerca a la propuesta gastronómica de ambos establecimientos, además de subrayar las peculiaridades de sostener los proyectos en la preciosa isla. Óscar Padrón, chef de Brunelli’s Steak House, en el Pue...

Con Cúrcuma Radio, que llegó esta semana a la notable cifra de 365 programas (y más de siete años de emisiones), abre esta vez la rueda de conversaciones con Andrés David Hernández, ganador del VI Campeonato de Catadores de Vinos de Tenerife que se celebró en el reciente Salón Gastrocanarias 2025. El director del espacio semanal, Francisco Belín, recogió en el mismo restaurante Primario (Playa Bla...

El Día de Canarias, el pasado 30 de mayo, constituye la esencia del programa número 364 de Con Cúrcuma Radio y qué mejor que esté dedicado a los vínculos con el producto y la gastronomía de las 8 Islas, en esta ocasión representadas por el libro “Cocina Tradicional de Lanzarote”, de Fefo Nieves. La obra fue presentada en el Monumento al Campesino y Francisco Belín pudo recoger allí, en directo, la...

El grupo humano que hace posible Con Cúrcuma Radio cada semana abre el espacio especializado de la Radio Canaria con el prestigio que obtienen nuestros vinos en diferentes muestras y de ello nos pone al día Mari Paz Gil, del Consejo Regulador de la DO Tacoronte-Acentejo. Helena Martínez, directora de Sala del restaurante Brunelli’s Steakhouse, ubicado en el Puerto de la Cruz y especializado en gén...

El programa gastronómico de la Radio Canaria entrevista al legendario chef Ferrán Adriá, quien recientemente visitó Tenerife para impartir un curso de gestión de restauración explorará la conexión vital entre cerebro y alimentación saludable con la neurocientífica Raquel Marín, entre otros temas El programa de la Radio Canaria ‘Con Cúrcuma‘ que se puede escuchar en las ondas este miércoles 14 de m...

Desde tierras manchegas, concretamente Ciudad Real, inicia su recorrido el programa especializado de la Radio Canaria en el que se abordan distintas materias relacionadas con la gastronomía canaria y foránea. Con Cúrcuma Radio, presentado por el periodista Francisco Belín, abre su ronda de conversaciones con el consejero de Agricultura del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, que viajó a aquella...

Con Cúrcuma Programa 360 l Canarias Radio Casi en el umbral para traspasar mayo, mes primaveral por excelencia, el Equipo de Con Cúrcuma abre el espacio semanal de la gastronomía canaria, y muy gustosamente, con… ¡chocolate! El pastelero y experto en la materia Alfredo Marrero comenta las impresiones después de la cata de ámbito nacional que se desarrolló en Los Realejos, Tenerife, y a la que acud...

El programa de ‘Con Cúrcuma‘ que suma esta semana 359 pases gastronómicos en las ondas inicia su recorrido con la extraordinaria sal marina del Archipiélago, concretamente la de Tenefé, de Gran Canaria. El ‘oro blanco’ que se mece en la zona de la Cuna del Viento y que se atesora gracias al trabajo incansable de apasionados como es el caso de la Familia Navarro; uno de sus miembros, Manuel, explic...

Con Cúrcuma Radio, en las ondas de la Radio Canaria, se inspira para su programa número 358 en la Semana Santa y así abre el espacio semanal especializado el cocinero Antonio Aguiar, uno de los grandes entendidos y expertos en el recetario tradicional y su reinterpretación en estos días dedicados a la Pascua. Aguiar, por cierto, es protagonista de un libro temático firmado por el periodista granca...

El Salón de Gourmets de Madrid, en su edición número 38, ha contado con la rutilante participación del Archipiélago que, además de cautivar con espacio institucional y propio para todas y cada una de las Islas, ha refrendado la fuerza de sus productos emblemáticos (materia prima del Atlántico o los vinos del Archipiélago, como botón de muestra). Con Cúrcuma Radio estuvo presente en los pabellones...

Con Cúrcuma Radio (Programa 356) continúa revisando con toda intensidad el calendario gastronómico de Canarias. Una vez culminado el Congreso Terrae Gran Canaria de las Cocinas Rurales, y ya firmado el Manifiesto de Agüimes, ahora se perfila el Salón Gourmets de Madrid desde este lunes 7 de abril. Una cita culinaria en la que el espacio gastronómico de la Radio Canaria se centrará en la participac...

Con Cúrcuma Programa 355 l En Canarias Radio El programa de Con Cúrcuma Radio que alcanza esta semana el número 355 tiene al prestigioso chef Albert Adriá (restaurante Enigma, Barcelona) como entrevistado que abre el carrusel de conversaciones en las frecuencias de la Radio Canaria. Adriá, que recogió el segundo Sol Repsol en la Gala de la Guía española que tuvo lugar en el teatro Guimerá de la ca...

La Gala de entrega de los Soles Repsol, esta semana, en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife concentró todas las miradas y expectativas de la gastronomía nacional y canaria. Con Cúrcuma Radio pudo tomar las primeras impresiones de los responsables de restaurantes de las Islas que obtuvieron la estatuilla esférica. Por el programa número 354 emitido en las frecuencias de la Radio Canaria pas...

Con Cúrcuma Radio, que todavía celebra haber cumplido en este mes de marzo los siete años de emisión en FM, podcasts y presencia en redes sociales, se aferra una vez más a su espíritu viajero para capturar hechos significativos de nuestra gastronomía y, así, seguimos en directo la Gala de los Premios Qué Bueno Canarias 2025 desplegada en Los Jameos del Agua, en Lanzarote. Nuestro director, Francis...

Siete años se cumplen, esta misma semana, desde que emprendimos aquella incursión en las ondas y plataforma de podcast Ivoox. Un trabajo hecho con pasión y por el que brindamos con nuestra audiencia. En el programa número 352 de Con Cúrcuma Radio (producido por Creacción. TV) el cocinero Pedro Hernández Castillo (El Duende del Fuego, La Palma) nos refresca la memoria de su convicción de una cocina...

El guiño carnavalero de Con Cúrcuma Radio, en este programa número 351, lo obsequia desde Lanzarote Fefo Nieves Caraballo, elaborador de mermeladas naturales y autor de un libro temático de recetas que está en imprenta y saldrá muy prontito. Nieves describe cómo elaborar las clásicas torrijas de carnaval y las diferencias entre las de las otras islas. José Alberto Díaz, chef de El Sitio...

Con Cúrcuma Radio alcanza esta semana la respetable cifra de 350 programas cuando, además, se aproxima a los siete años de andadura (concretamente el día 3 de marzo). La ilusión por parte del Equipo continúa intacta e igual que desde el primer momento la fuente de contenidos despliega tan ricos como interesantes contenidos gastronómicos. María Ritter, directora de la Guía Repsol. Abre el...

El estreno de Con Cúrcuma Radio en la Radio Canaria coincide con el programa número 349 y cuando estamos a muy poquito de cumplir 7 años de andadura radiofónica dedicada a la gastronomía de Canarias y también la global. En esta especial incorporación en la parrilla de la Autonómica abre el espacio semanal Lola García, cocinera y una de las más experimentadas especialistas en el producto canario. E...

Después del completísimo Especial dedicado a Madrid Fusión 2025, con impresiones tomadas sobre el terreno por nuestro director Francisco Belín, este programa (número 248) abre sus contenidos con Benjamín Lana, periodista y máximo responsable de Vocento Gastronomía. Lana vuelca sus reflexiones en las ondas de Con Cúrcuma Radio acerca del acontecimiento internacional que cumplió su edición 23 con el...

Se escurrió el mes de enero y esto es prácticamente sinónimo de la culminación de la Feria Fitur y el Congreso Madrid Fusión. Hablando de este encuentro internacional, y cuando Con Cúrcuma Radio dirige la proa hacia el séptimo año de emisiones y podcasts, el contenido de lo acontecido –principalmente en el espacio de Tenerife- constituye ya toda una tradición y la audiencia podrá disfrutar de nume...