Coffee Small Talk with Jack 咖啡簡單說

意見回饋、節目主題敲碗 grasscoffee1@gmail.com 實體咖啡展示空間 ＠宜蘭 鳴草咖啡 https://www.instagram.com/grass_coffee_roaster/ 相關主題節目： EP55 maxwelldashwood 咖啡水質大師 https://podcasts.apple.com/podcast/id1498401971?i=1000542728060 ep235. 有史以來的終極switch 沖法！！粕谷哲沖煮法解析[咖啡中學][沖煮專欄] https://podcasts.apple.com/tw/podcast/ep235-有史以來的終極switch-沖法-粕谷哲沖煮法解析-...

好書一起讀👇 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9783527619627 系列主題： S3.EP14 永續咖啡學001 preface https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s3-ep14-%E6%B0%B8%E7%BA%8C%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AD%B8001-preface/id1498401971?i=1000575311207 S3.EP16 永續咖啡學002 植物學 https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s3-ep16-%E6%B0%B8%E7%BA%8C%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AD%B8%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%9B%9E-%E6...

古芸香邸 官方IG https://www.instagram.com/gurjumspa?igsh=ZTdrY2M4eDBmejc1 春緋｜季節調香體驗課的報名連結 https://www.instagram.com/p/C52TbkgPw1R/?igsh=MWw2aDAwY3M4Zm94MQ== Powered by Firstory Hosting

新一輪草闆的實體咖啡課程： https://forms.gle/kzH7aqjNicMMGe6Y9 買包咖啡支持我們做節目： https://www.grasscoffee.com.tw 咖啡簡單說片頭曲創作人：Looking Grace / 芝麻小四 grace https://streetvoice.com/grace780705/ 本集參考資料 大魔王杯测室，肯尼亚寻豆难如上青天 HTTP://WWW.SIMPLECAFESHOP.COM/2023/03/21/大魔王杯测室，肯尼亚寻豆难如上青天/ KENYA AND “THE DECLINE OF THE WORLD’S GREATEST COFFEE” HTTPS://C...

新一輪草闆的實體咖啡課程： https://forms.gle/kzH7aqjNicMMGe6Y9 買包咖啡支持我們做節目： https://www.grasscoffee.com.tw 本集參考資料 再次炸天的OpenAI，大模型生態初現 (2023) Forecasting the Future: The Impact of Artificial Intelligence in Coffee—Part One 回到 AlphaGo 打敗棋王的那一天，看 AI 如何顛覆世界——《AI 製造商沒說的祕密》 AlphaGo之後，帶來的是什麼？ 預測未來：人工智慧對咖啡的影響－第二部分 小...

小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

大嘴鳥與棕梠樹 鳴草烘焙熟豆 https://www.grasscoffee.com.tw/全部品項?product_id=234 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

#NEWPODCAST  #瘋狂密集更新請支持疼惜 ep240. 烘豆對咖啡風味的影響 [咖啡大學][烘豆專欄］ Roast Summit 2022 | Session Three: Tasting the Roast Curve https://youtu.be/Tx6pMpIbNPs 來上鳴草烘豆課程 https://www.grasscoffee.com.tw/實體課程?product_id=230 這一集的EQ 音場設定是 GRACE 負責的 如果覺得音質有變好，歡迎回饋我們！ 跟隨鳴草咖啡的社群平台，跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Fac...

#NEWPODCAST # 瘋狂密集更新請支持疼惜 ep239. 太新鮮的咖啡豆怎麼煮？放太久的咖啡又怎麼煮？ [ 咖啡小學][沖煮專欄] 主題:沖煮 難易度：D咖啡小學 這一集的EQ 音場設定是 GRACE 負責的 如果覺得音質有變好，歡迎回饋我們！ 本集內容提到的 Drinking Espresso from the 1950s https://www.youtube.com/watch?v=3EHQ_a1334c 跟隨鳴草咖啡的社群平台，跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.c...

#NEWPODCAST   EP.238 咖啡後製技術手冊全書 {二} [咖啡大學][後製專欄] 主題:後製 難易度：A咖啡大學 合作邀約請來信 grasscoffee1@gmail.com BIO連結 #podcast #咖啡播客 ＃播客 ＃咖啡簡單說  Powered by Firstory Hosting

#NEWPODCAST ep237. 產業新知：發酵咖啡的果香揭秘[咖啡中學][產地專欄] 主題:產地 難易度：C咖啡中學 參考文本   發酵咖啡的果香揭秘 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=rYvxJcR79PA New research finds compounds which cause fruit flavours in fermented coffee – what could this mean? Fermented coffee’s fruity aromas demystified 工商時間：衣索比亞a套餐 請點我 https://lin.ee/kdjRaDL   跟隨鳴草...

#NEWPODCAST   grace的street voice創作空間，大家歡迎去按讚 https://streetvoice.com/grace780705/songs/721069/ ep236. 阿里山的咖啡生產者們[咖啡小學][產地專欄] 主題:產地 難易度：D咖啡小學 節目長度：約35 分鐘 想來點咖啡嗎？逛逛鳴草咖啡精選烘焙  https://reurl.cc/4pQk53 跟隨鳴草咖啡的社群平台，跟著草闆尋味咖啡 Instagram  https://reurl.cc/RXvKde Facebook  https://reurl.cc/nO7QVd #podca...

#NEWPODCAST Ep235. 有史以來的終極switch 沖法！！粕谷哲沖煮法解析[咖啡中學][沖煮專欄] 主題:沖煮 難易度：C 咖啡中學 節目長度：約25 分鐘 想來點咖啡嗎？逛逛鳴草咖啡精選烘焙 https://reurl.cc/4pQk53 跟隨鳴草咖啡的社群平台，跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd #podcast #咖啡播客 ＃播客 ＃咖啡簡單說 ＃手沖教學 ＃沖煮法 ＃日式手沖 Powered by Firstory Hosting

#NEWPODCAST   #EP234 EP234. 咖啡後製技術手冊全書 {一} [咖啡大學][後製專欄] 主題：後製 難易度：B 咖啡大學 節目長度：約35 分鐘 想來點咖啡嗎？逛逛鳴草咖啡精選烘焙 https://reurl.cc/4pQk53 跟隨鳴草咖啡的社群平台，跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd Powered by Firstory Hosting

＃NEWPODCAST ＃EP233 EP233. DT是什麼？聊聊直接貿易 [咖啡小學][品味專欄] 主題：品味 難易度：D 咖啡小學 節目長度：47分鐘 參照資料： .經濟學入門 https://www.books.com.tw/products/0010852294 窮人經濟學 https://www.books.com.tw/products/0010706231 直接貿易的謊言 https://www.spreaker.com/user/filterstories/the-lie-of-direct-trade Craft Chocolate: When Direct Trade Is Not So Direct After All https://www....

＃NEWPODCAST ＃EP232 ＃抗病又美味的迷人品種SUDANRUME 主題：種植 難易度：B 咖啡大學 節目長度：35分鐘 https://grasscoffee.firstory.io 什麼？你也想喝蘇丹如媚？來，這邊請 https://www.grasscoffee.com.tw/product/product&product_id=202 參照資料： 1. Evaluation of coffee berry disease resistance (Colletotrichum kahawae) in F2 populations derived from Arabica coffee varieties Rume Sudan and SL 28 2. 咖...

節目介紹 永續咖啡學第二回， 我們從植物學角度重新檢視咖啡 你知道咖啡的花粉可以傳遞多遠嗎？ 咖啡園如果土壤太乾，根系會有什麼樣的應變機制？ 赤道地區因為乾濕季不分明，所以天天都在開花？ 有關咖啡植物的小知識，草闆都在ep231說給你聽！ 一起進到咖啡的植物世界吧！ ＃勘誤：節目內容中，「葉腋」讀音應該唸作「ㄧㄝˋ一ˋ（讀音意）」 本書連結 原文出處： Coffee - Growing, Processing, Sustainable Production: A Guideb...

節目介紹： 你喝過台灣咖啡嗎？對台灣咖啡的印象是什麼？ 2022年二月，草闆與鳴草的小夥伴在阿里山Longstay 從採收到發酵後製以及最後乾燥，完成了六款不同處理法的咖啡 這一集我們將帶你走入阿里山咖啡的產地 深入了解產地的現況 從後製角度來看，其實「日曬」、「水洗」、「蜜處理」是非常籠統的詞彙 EP230，我們將介紹這次在阿里山製作的六種不同處理法的風味 以及背後的處理法細節 —----——----——----——----——----——----——----—...

本書連結 原文出處： Coffee - Growing, Processing, Sustainable Production: A Guidebook for Growers, Processors, Traders and Researchers  小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting