por Jairo Martins

Canal da Cachaça

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O Canal da Cachaça está no ar para disseminar conhecimento por meios de podcasts, incluindo histórias, entrevistas, casos, oficinas, cursos e desgustações, além de mitos de um passado distante. Este é o objetivo do Canal da Cachaça, uma iniciativa do renomado “cachacista” Jairo Martins, sommellier de cachaças, autor, professor e conferencista internacional sobre o tema. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

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Autor

por Jairo Martins

Kategoria

Arts

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12 wrz 2023

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Odcinki

#155 - Cachaça: as Top 5 e as Bottom 5 29.03.2022 10:17

Neste episódio, Jairo Martins apresenta as 5 forças e as 5 fraquezas de um setor centenário. Realização: Nume | Som S/A

#154 - O Cachacista Responde | O que sugere para armazenar e envelhecer Cachaça em dornas pessoais? 24.03.2022 6:06

Como combinar decoração com armazenamento de cachaça - com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

#153 - Cachaça Trade Fair | Entrevista com Zoraida Lobato 22.03.2022 34:18

Neste episódio, Jairo Martins entrevista uma empreendedora que colocou a cachaça no cenário mundial dos concursos de bebidas. Realização: Nume | Som S/A

#152 - O Cachacista Responde | Por que se fala tanto da IN 13 no setor da Cachaça? 17.03.2022 5:19

Conheça a instrução normativa oficial que dita os parâmetros da mais brasileira das bebidas. Com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

#151 - Mulher e Cachaça, tudo a ver! | Entrevista com Andréia Gerk 15.03.2022 25:38

Neste episódio, Jairo Martins nos traz uma entrevista realmente importante para quem quer entender de cachaça. Realização: Nume | Som S/A

#150 - O Cachacista Responde | Muitos se apegam ao estereótipo cachaceiro. Por que o preconceito? 10.03.2022 6:36

"Quase todos os destilados do mundo nasceram em ambiente humilde; daí os preconceitos" - ensina o nosso cachacista, neste episódio. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

#149 - Casos & Causos | Primeira comunhão na Alemanha 08.03.2022 4:09

Às vezes, aparece um dragão na primeira comunhão. Mais um causo pitoresco contado por Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A

#148 - O Cachacista Responde | Alguns livros se referem à Cachaça como “Paraty”. Qual o motivo? 03.03.2022 5:06

Neste episódio, um pouco mais de história da cachaça, com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

#147 - Expedição Alambique | Entrevista com Wal e Ernesto 01.03.2022 27:18

Uma iniciativa feita por um casal que vale muito a pena conhecer nesta entrevista conduzida por Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A

#146 - O Cachacista Responde | Há drinques com Cachaça e Refrigerantes Cola? 25.02.2022 4:19

Às vezes, cachaça se transforma em Samba! Com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

#145 - Como Implantar as Diretrizes Estratégicas da Cachaça 22.02.2022 14:46

Passo a passo, como implementar as diretrizes estratégicas da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Cachaça. Com Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A

#144 - 1922: A Cachaça da Semana de Arte Moderna | Entrevista com Marcelo Albino 17.02.2022 30:42

Uma inciativa empresarial relevante que pretende levar a cachaça ao exterior com foco na experiência do cliente. É o tema deste episódio conduzido por Jairo Martins. Produzido por: Nume | Som S/A

#143 - O Cachacista Responde | Como armazenar Cachaça? Deitada, como vinho, ou em pé? 15.02.2022 3:43

Taí uma boa questão para nosso cachacista esclarecer. Aumente o volume! Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

#142 - O Cachacista Responde | Qual a maior concorrente da Cachaça? 10.02.2022 4:20

Neste episódio, saiba qual é, de fato, a bebida que mais ameaça o destilado brasileiro, com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

#141 - A Evolução dos Copos 08.02.2022 18:31

Neste episódio, um gole de história, com Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A

#140 - O Cachacista Responde | Como posso planejar meu negócio de Cachaça em 2022? 03.02.2022 6:04

Neste episódio, você ouve dicas fundamentais para o desenvolvimento do negócio da produção da cachaça, com Jairo Martins. Produzido por: Nume | Som S/A

#139 - A Cachaça pelo Mundo Entrevista com Letícia Nöbauer do Frau Cachaça 01.02.2022 31:18

Neste episódio, jairo Martins entrevista uma profissional brasileira que há mais de uma década vive e trabalha no exterior no ramo de bebidas e ajuda a difundir a cachaça na Europa. Realização: Nume | Som S/A

#138 - O Cachacista Responde | Como apreciar melhor a cachaça nos dias quentes de verão? 27.01.2022 4:43

Uma excelente dica para o Verão - com o nosso cachacista Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

#137 - As Diretrizes Estratégicas da Cachaça 2021-2025 | Entrevista com Alexsandra Machado 25.01.2022 21:37

O setor produtivo finalmente dispõe de diretrizes que podem ser decisivas para um futuro de sucesso. É o tema desta entrevista conduzida por Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A

#136 - O Cachacista Responde | Como calcular bebidas para um encontro com amigos? 21.01.2022 4:43

O episódio de hoje traz uma dica muito importante para qualquer evento com amigos... Com a palavra, Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

#135 - A Cachaça na Música 18.01.2022 10:48

Ao longo dos tempos, a cachaça inspirou a criação de composições memoráveis da música popular brasileira. É o tema deste episódio com Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A

#134 - Casos & Causos | Lampião, a Baraúna e a Cachaça 13.01.2022 5:18

A Baraúna é uma madeira especial extremamente densa e rica em tanino, utilizada para armazenar e envelhecer cachaça. Além de afugentar cangaceiro, ela é o destaque deste episódio conduzido por Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A

#133 - A Mulher no Universo da Cacahaça | Entrevista com Ana Laura do Cachaciê 11.01.2022 30:28

Neste episódio, um papo muito interessante entre Jairo Martins e a empreendedora que se propôs a tornar, sob a ótica feminina, os consumidores mais próximos de produtos e produtores do universo da cachaça. Realização: Nume | Som S/A

#132 - O Cachacista Responde | O que é importante no teste visual da Cachaça? 06.01.2022 5:11

Neste episódio, uma dica importante para a saúde de todos, com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A

#131 - Casos e Causos | O segredo da degustação: "Cálice para sempre!" 04.01.2022 4:41

Em sua passagem por um importante evento em Vassouras, RJ, Jairo Martins coletou mais uma boa história, que voce ouve neste episódio. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A