Brasseurs

Épisode 6 – Saison 6 | J’irai brasser chez vous Aujourd’hui, direction Paris Montmartre pour un nouvel épisode de notre série J’irai brasser chez vous , à la découverte de la microbrasserie Patoche . Avec ses fondateurs, Alex et Hugo , on revient sur la création de leur brewpub en plein Paris : des mois de galère à vivoter autour de la bière, jusqu’à la construction d’un business qui tourne dans u...

Épisode 7 – Saison 6 | J’irai brasser chez vous Dans ce nouvel épisode, on poursuit l’aventure Patoche avec une étape stratégique majeure : le rachat de L’IBU , bar craft iconique de Paris, aujourd’hui devenu Galopins par Patoche . Pourquoi faire le choix de reprendre un bar plus gros que soi ? Comment une jeune microbrasserie parisienne peut-elle transformer un lieu déjà reconnu en véritable levi...

Nouvel épisode de la série #JIBCV – J’Irais Brasser Chez Vous ! Une série dédiée à la découverte d’autres brasseries : comprendre leur modèle, suivre leur évolution, analyser leur matos… et surtout récupérer un maximum de retours d’expérience 💡 👉 Cet épisode est consacré à la Brasserie La Truite , dans l’Yonne 🐟🍻 On y parle brassage, collab’, et passion du métier… 👉 Retrouvez la bière collab...

S6-E4 La "Fusion/collocation" Odile t'en brasse & Tipsip, Retour sur le fonctionnement après une année complete à bosser ensemble !

S6E3 On vous parle ici de notre nouvelle marque Les brasseries d'Avallon. Pourquoi avoir fait une nouvelle marque ? Quel est la strategie ? son identitée ? Bonne écoute

S6E2

Salut tout le monde ! Ca fait un moment qu'on vous raconte nos vies et ça commençait à faire un sacré volumes d'épisodes à rattraper, alors pour les nouveaux on a décidé de vous résumer la vie de la brasserie en un épisode avant de continuer à vous raconter la suite. Tipsip a maintenant bien grandi : nouvelle ville, nouveaux locaux, nouveau nom, nouveau matos, arrivée d'Antoine et fusi...

Bonjour les brasseuses et les brasseurs, Après encore une belle absence, nous sommes de retour pour une nouvelle saison ! On vous explique dans cet épisode 0 en quoi va consister la saison qui arrive. La saison du retour ! À très vite !

De retour après un moment d'absence, nous sommes ravis de vous retrouver pour parler d'un sujet évoqué il y a déjà bien longtemps : le déménagement. On va revenir sur la préparation, la logistique, le transports, les coûts et évidemment les imprévus. Bonne écoute et à bientôt !

Rencontre avec 90 BPM !

Dans l'épisode précédent, on vous annonçait notre déménagement à Avallon ! Mais on vous a également lâché une petite surprise que l'on va détailler dans cet épisode 9 : on fusionne avec Odile t'en Brasse. Un épisode enregistré avec plaisir et avec Robin, Antoine et Odile

Bonjour tout le monde. Brassy, c'est fini ! Tipsip déménage à Avallon ! Robin avait disséminé quelques indices annonçant cet événement depuis quelques semaines. Entre raisons administratives, politiques et pratiques, on vous détaille le pourquoi du comment et ce qui attend la brasserie pour la suite de l'aventure. Santé !

Coucou les gentils (et les cons aussi), Robin avait besoin d'encore un épisode pour dire à quel point il était heureux d'avoir Antoine, ce GOAT, à la brasserie. Bisous

Salut les prouveur.se.s ! Si vous voulez faire comme Robin, on va aujourd'hui vous donner quelques astuces pour faire grimper votre classement Untappd tout en disant à tout le monde que ça ne sert à rien (mais quand même dans le doute on sait jamais). N'oubliez pas que pendant que vous faites tout ça, vos bières ne deviennent pas meilleures

Bonjour la commu ! Pour les graines d'entrepreneur.se.s que vous êtes, on va vous apprendre aujourd'hui à lever 500k en 24h et sans bouger de son canapé. Raté, ici c'est Brassy et pas Dubaï, et aujourd'hui Robin va vous apprendre ses filouteries pour ouvrir un site de vente de bières en ligne pour le prix d'une pinte d'Heineken en terrasse à Paris. On n'a que ce qu'on mérite... vous vouliez faire...

Dans ce nouvel épisode de notre Saison 5 , on parle des bières de fin d'année dont la nouvelle Blend Série Sour ! 🍻 🎄 Retour sur nos bières trio concept : Retour sur les incontournables de nos saisons précédentes, comme le Trio Sapin (Saison4 E4) La blend serie stout (Saison3 -E5) ou encore le Joyeux Festin 🍋 Focus sur la Blend Série Sour : Découvrez la recette, nos impressions, et pourquoi ell...

Bonjour tout le monde et quel plaisir de vous retrouver sans Benjamin ! Aujourd'hui nous enregistrons en compagnie des brasseurs Robin et Antoine pour faire un bilan de la salle de brassage Tonsen Bonne écoute !

Mieux vaut tard que jamais ! Fin mai 2024, alors que nous pensions encore que les beaux jours allaient arriver, nous avons eu l'idée de nous rendre au Paris Beer Festival. L'occasion rêvée de rencontrer plein de brasseurs et de brasseuses que l'on connaissait ou pas, d'échanger avec eux et de goûter à leurs meilleurs elixirs. Il faisait beau, les gens étaient super cool et la bière était bonne. Sa...

Bonjour et bonne rentrée à tou.te.s, Nous sommes ravis de vous retrouver pour la saison 5 de Brasseurs ! Sans plus tarder nous rentrons dans le vif du sujet pour vous parler de Solâ, une NEIPA que Tipsip a choisi de sortir en bouteille. Un choix inhabituel qu'on va vous expliquer aujourd'hui. Bonne écoute et désolé pour l'outro un peu plus brutale que d'habitude.. Spotify a commencé à striker nos...

Bonjour tout le monde ! On est de retour pour vous jouer des mauvais tours ! Après une absence forcée bien trop longue, nous sommes très heureux de vous retrouver enfin pour entamer une nouvelle saison. On commence avec cet épisode 0 pour vous remettre dans le bain et refaire un point sur les raisons de notre pause, sur le crowdfunding de Brasseurs Podcast et ce qu'il va nous permettre de faire da...

Hello ! De retour dans Brasseurs Podcast en ce lundi, nous vous parlons des difficultés liées au changement d’échelle et notamment à l’augmentation des volumes de production, à la gestion des coût que cela engendre, aux éventuelles pertes et à la distribution. Bonne écoutes à tou.te.s Outro : BirdPen - This Is Your Life

Bonjour ami.e.s de la bière ! On se retrouve dans Brasseurs pour continuer à dérouler la mue de Tipsip en vous parlant aujourd'hui de la nouvelle stratégie préparée par Robin pour à écouler les litrons de bière brassés à haute vélocité par Antoine grâce aux 70hL de fermentation de la nouvelle brasserie. Une nouvelle stratégie pour répondre au défi de l'agrandissement de Tipsip, que l'o...

Bonjour à toutes et tous, Enfilez casque, chaussures de sécu, lunettes et autres EPI, aujourd’hui on parle des travaux (oui, encore) ! On continue dans la série des nouveautés du côté de chez Tipsip qui est en pleine métamorphose, sur la lignée des précédents épisodes, en compagnie de Robin, Antoine et Benjamin C’est parti ! Outro : The Fearless Flyers - Blue Angels

Hello les geeks ! Encore un épisode consacré au matos aujourd'hui pour vous présenter ce qui constitue la nouvelle salle de brassage de Tipsip et refaire un point sur tout le matos acheté par Robin depuis le début. Bonne écoute et à très bientôt ! Outro : Tadaaki Misago & Tokyo Cuban Boys - Jongara Reggae