文化360

在中國古代，貓不僅存在於民間生活之中，亦深受王室與名人喜愛。歷史文獻與筆記小說中，記錄了不少與貓相關的故事。這些「名貓」或因外貌獨特、或因性情可親，亦有因主人身份顯赫而受到關注，反映出貓在不同社會階層中的地位轉變。本集《文化360》，陳玉清將介紹古代王室與名人所飼養的貓，以及相關歷史記載。

在中國古代，貓不僅是實用動物，亦逐漸融入文人生活。古人為貓命名，往往依據其毛色、形態或性情，有時更帶有詩意與審美意味，反映出對貓的觀察與情感投射。本集《文化360》，陳玉清將繼續《聘貓》系列 ，介紹古人如何為貓命名，並選取相關詩詞，探討貓在中國文學與生活文化中的象徵與地位。

家貓的起源可追溯至近東地區，與非洲野貓關係密切，並隨著人類活動逐步傳入中國。古人對貓已有一定分類與審美標準，從毛色、性情到捕鼠能力。同時，宮廷亦出現飼養貓的風氣，相關記載中提及武則天時期曾有貓與鸚鵡同處的情形。本集《文化360》，陳玉清將繼續《聘貓》系列 。

宋代社會經濟繁榮，城市文化興盛，養貓風氣亦隨之普及。隨著都市生活發展，貓的角色逐漸為陪伴動物，融入文人日常生活之中。不少宋代文人對貓情有獨鍾，點解宋代人特別鐘意養貓？本集《文化360》，陳玉清將繼續探討宋代養貓風氣興起的原因，從經濟、城市發展與文人文化等角度，理解貓在古代社會中的多重角色。

貓在中國古代如何成為寄託情感的伴侶動物？歷史記載，不乏與貓相關的個人故事，反映人與動物之間的情感連結。例如岳飛後人曾養愛貓；而秦檜孫女亦曾因愛貓失蹤而深感悲痛。本集《文化360》，陳玉清將繼續透過這些歷史片段，探討古人對貓的情感，以及古人養名貓的生活日常。

在中國古代，善於捕鼠的貓備受重視，民間甚至形成「聘貓」的習俗，即以禮儀方式將貓請入家中，以示珍重。本集《文化360》，陳玉清將帶大家了解「聘貓」習俗的起源與意義，看看古代民間生活與文化傳統。

隋末動亂之際，平陽公主不僅號召義軍響應李淵起兵，更展現出卓越的組織與管理能力。其所率領的「娘子軍」紀律嚴明，深受百姓支持。本集《文化360》，陳玉清將繼續介紹平陽公主在唐朝建立過程中的角色，探討她如何運用領導與管理才能，在亂世中成為一位重要的軍事人物。

平陽公主是唐高祖李淵之女，在隋末群雄並起之際，率領義軍響應父兄起兵，成為唐朝建立過程中的重要人物，亦是當時的巾幗英雄。本集《文化360》，陳玉清將開展《平陽公主》系列，介紹其身世背景與隋末動盪的歷史環境，探討她如何在亂世之中當英雄，為唐朝的建立奠定基礎。

游泳在中國古代不僅屬於生存與軍事技能，亦逐漸發展出娛樂與觀賞性質。在古時，宮廷園林中已建有人工池沼，可視為早期泳池的雛形，用於嬉水與訓練。「弄潮」為具表演與觀賞性的水上活動，「弄潮之樂」反映水文化在民間與都市生活中的地位。唐代文獻亦記載善泳之人，如曹讚，以水中技藝聞名，展現游泳由實用技能轉化為文化技藝的過程。本集《文化360》，陳玉清將探討古代泳池的出現、弄潮文化的形成，以及唐代水上表演的歷史背景，...

古代潛水活動不僅涉及尋物與工程，更與經濟活動密切相關。自古便有採珠記錄，潛水人需長時間閉氣，下潛至水底採集珍珠，展現出高超的水性與體能。相關經書亦記載了當時潛水技藝的奇特之處，反映古人對水下活動的實際掌握。此外，善泳善潛之人亦成為水戰中的重要兵力。無論是夜間渡河、破壞敵船，還是水下突襲，水兵的技能往往左右戰局。本集《文化360》，陳玉清將繼續《中國古代的游泳活動》系列，探討古代採珠潛水與水戰人才的歷...

在缺乏任何現代潛水裝備的年代，古人如何進行水下活動？史籍記載顯示，早在秦始皇時代，已有專責從事水下作業的人員，被派遣潛入水中，搜尋遺失物品或執行相關任務，展現出相當成熟技巧與水中行動能力。這些「古代潛水員」的水底經驗，對水域環境的熟悉又是怎樣的？又如何在有限的條件下完成潛水與尋物工作？本集《文化360》，陳玉清將繼續《中國古代的游泳活動》系列，透過古時相關記載，探討古代潛水的方式與用途，理解早期人類...

講起游泳，大家可能會想起現代運動、比賽，或者消暑活動。游泳在中國古代並非單純的娛樂活動，而是一項與生存、交通、軍事及禮俗密切相關的技能。早在原始社會古人游水為求生，到先秦時期，文獻中已有關於涉水、善泳之人的記載，反映人類如何因應河川環境而發展出水中活動。本集《文化360》陳玉清將開展《中國古代的游泳活動》系列，從歷史與文化角度，探討古代中國人如何與水共處，了解游泳在不同時代的功能與象徵，為後續討論古...

「窮則變，變則通，通則久」出自中國古代的哲學經典《周易》，是中國傳統思想中關於變通與突破的核心觀念，指出事物在困境中唯有求變，方能開展新局。今集《文化360》，陳玉清將結合兩句有關「求新」的格言，探討中國文化中「求新」的思想，理解古人如何在變與不變之間取得平衡，並思考這種智慧在當代社會與個人生活中的意義。詳情請收聽今集《文化360》。

當提及「誠信」二字時，大家又聯想到甚麼相關字句呢？與如何治理一個國家有甚麼關係？孔子又如何回答？本集《文化360》陳玉清將與大家分享幾個與誠信有關的格言，大家又知道幾多個？ 詳情請收聽今集《文化360》。

大家知道甚麼是格言嗎？就是一些精煉的字句，短短能令我們明白一些人生道理，很容易被理解及被記下來，例如「有志者事竟成」。到底格言的歷史故事是甚麼？ 其實平常我們的字裡行間發現到很多智慧。本集《文化360》陳玉清將分享幾個與立志有關的格言，考一考大家又知道幾多個？ 詳情請收聽今集《文化360》。

今集的【文化360】，陳玉清會與大家講解下《中國古代都城發展》。中國古代都城的轉移，並非隨機，而是有清晰方向與歷史邏輯。當中幾乎概括了中國兩千多年的都城演變史。例如為何曾經輝煌無比的長安、洛陽，最終只成為普通城市？詳情請一齊收聽【文化360】。

中國歷史上的六大古都，包括北京、杭州、長安、洛陽、南京、開封，在不同時期輪流成為王朝的政治中心，反映古代中國政治、軍事與經濟重心的變化。歷代王朝的都城在不同時期因政治、軍事與經濟因素而作出調整。從歷史長線觀察，中國古都的轉移大致呈現由西向東、由北向南的趨勢，反映人口南移、經濟重心轉向江南，以及北方邊患加劇等現實因素。六大古都正是在這一過程中輪流登場，承接不同時代的政治使命。本集《文化360》陳玉清將...

中國歷史上的六大古都，包括北京、杭州、長安、洛陽、南京、開封，在不同時期輪流成為王朝的政治中心，反映古代中國政治、軍事與經濟重心的變化。其中，北京首次正式成為全國都城，與北方政權的戰略布局相關；而杭州則因南宋南遷，在江南經濟基礎支撐下，發展為高度繁榮的都城。本集《文化360》陳玉清將繼續探討古代王朝都城，今集將主要講解北京與杭州，說明六大古都在歷史上的更替與轉移。詳情請收聽今集《文化360》。

中國六大古都是歷代王朝政治與文化的核心所在。這些城市不僅曾多次成為都城，也代表著不同時期中國文明的重心變化。長安與洛陽象徵早期帝國與華夏文明的發源；開封與杭州則反映宋代經濟與都市文化的高度繁榮。本集《文化360》陳玉清將繼續探討古代王朝都城，今集介紹六大古都的開封與杭州形成背景、地理優勢與歷史作用，如何承接王朝命脈，並塑造中國城市文明的重要篇章。詳情請收聽今集《文化360》。

選擇都城不僅是地理與軍事的考量，更涉及統治者對民心與社會穩定的判斷。古代王朝深知「得民者得天下」，都城若能獲得人民順服與支持，更有利於政權鞏固。而洛陽因地處天下之中、交通四通八達、文化底蘊深厚，自周代以來是歷史上最重要的都城之一，被稱為「千年帝都」。本集《文化360》陳玉清將繼續探討古代王朝如何選定都城。詳情請收聽今集《文化360》。

中國古代都城的選址與規劃，深受地理環境影響。北魏酈道元所著的《水經注》，以河流為綱紀錄地理沿革、城池遺跡與歷代都城，是研究古代城市與地理環境的重要文獻。本集《文化360》陳玉清將開展《中國古代都城發展》系列，以《水經注》記載為線索，探討古代都城為何多依河而建、水系如何影響城市繁榮與安全，以及歷代王朝如何因地制宜地建造都城。透過地理視角，理解中國古代城市發展的脈絡與智慧。詳情請收聽今集《文化360》。

上集講到宋代皇帝原來都「叫外賣」，御廚眾多，到底皇帝為何要叫外賣？宋代飲食業發達，餐飲相關行業在城市經濟中佔極大比重，外賣與外供制度亦因此而興盛。皇帝「叫外賣」如何引入民間名店的時令菜式與特色食物到宮內？御膳房與外供店家的流程，包括下單、備菜、入宮檢查、結算等又是如何的？今集《文化360》，陳玉清將帶大家了解宋代外賣制度的完整運作、飲食產業如何支撐城市繁榮，從飲食視角呈現大宋商業文化。詳情請收聽今集...

宋代商業繁榮、飲食業發達，不僅民間出現「外賣」與「外送」服務，連皇宮亦有「御供制度」，由名店或御用食坊每日送菜入宮。宮廷與民間廚藝互相交流，形成獨特的飲食網絡。今集《文化360》，陳玉清將帶大家走進宋代的外賣文化，了解古人如何運送熱食、管理供膳流程，以及皇帝「叫外賣」背後反映的大宋生活。詳情請收聽今集《文化360》。

宋代御膳制度嚴密，為確保皇帝飲食安全，設有專職「試食官員」，每日需先行試膳數十至百道菜，以防食物中毒或誤用食材。這一職位既是榮耀象徵，也暗藏風險。而流傳至今的「銀針試毒」傳說，是否真有其事？史料中又如何記載？今集《文化360》，陳玉清將繼續《宋代的御廚》系列，就帶大家走進皇宮御膳房，揭開宋代御廚制度背後，御膳安全與試食制度。詳情請收聽今集《文化360》。

古人常說「民以食為天」，古時天子每日的飲食又是怎樣的？在宋代，宮中設有嚴密制度的御廚體系，專責為皇帝準備飲食。從採購、烹調、品嘗、侍膳，每個步驟都有嚴格分工。多個部門，各司其職。御廚需按時應膳，並以最高標準確保食材新鮮與味道精準。今集《文化360》，陳玉清將展開全新系列《宋代的御廚》，就帶大家走進皇宮御膳房，了解宋代御膳制度的運作，揭開皇帝餐桌背後的規矩與禮制。詳情請收聽今集《文化360》。